用料

主料 土豆350克肉末2大匙香菜1匙蝦米1匙茶油20克麵粉2匙 輔料 孜然粉8克鹽2克

孜然土豆餅的做法

1.

各材料

2.

土豆去皮切小塊

3.

放微波爐內高火8分鐘至熟

4.

土豆壓成泥

5.

加入肉末、香菜、蝦米、鹽、孜然粉

6.

搞拌均勻

7.

加入麵粉

8.

再拌好

9.

熱鍋，下油，把材料做成小團，放鍋裡

10.

把土豆餅兩面煎香

11.

盛好孜然土豆餅，再撒點孜然粉，即可食用

土豆是非常常見的食材，經常出現在人們的日常生活中，特別是酸辣土豆絲，酸辣可口，讓人非常喜歡。那麼除了酸辣土豆絲，土豆還有什麼新鮮吃法嗎？最常吃的就是土豆餅了，那麼土豆餅怎麼做好吃呢？

土豆餅百吃不厭，配什麼材料最好？分享你的做法？

土豆的價格比較便宜，每次去菜市場的時候都會購買一些。買來的土豆有時候還當做主食來吃，土豆的營養價值還是很高的。土豆中含有大量的澱粉，蛋白質，維生素，無機鹽，膳食纖維等等。其中土豆中的維生素比胡蘿蔔和番茄都要豐富，經常食用土豆對身體是非常好的。

那麼用土豆做的土豆餅怎麼樣好吃，讓人百吃不厭呢？首先用到的就是新鮮的土豆。還需要洋蔥，胡蘿蔔，青椒，火腿腸來作為配料。再加入調味品食鹽和五香粉。使用這幾種食材來製作的土豆餅可以當做主食，特別是當做早餐，營養豐富，口感軟嫩。土豆和這幾種材料搭配在一起會有什麼驚喜呢？下面就來看看怎麼做的吧！

土豆餅的做法

食材：土豆，洋蔥，胡蘿蔔，青椒，火腿腸，澱粉，五香粉，食鹽。

第一步，把買來的土豆清洗乾淨，去掉土豆皮，切成片狀，放入鍋中進行蒸制。

第二步，土豆在蒸制的過程中，來準備其他的食材。把買來的洋蔥，青椒，胡蘿蔔，火腿腸全部都切成丁，放在容器內，備用。

第三步，把蒸好的土豆片放在容器中，用勺子按壓成土豆泥，加入適量的五香粉和食鹽，攪拌均勻。然後放入洋蔥丁，青椒丁，胡蘿蔔丁，火腿腸丁，用筷子攪拌均勻。再加入一些澱粉，攪拌均勻，直到土豆泥變粘稠就可以了。

第四步，把調好的土豆泥，用手按壓成薄薄的圓餅狀，放一旁備用。

第五步，在平底鍋中刷一些油，放入弄好的圓餅進行煎制，在煎制的過程中多翻面，防止受熱不均勻。煎制兩面金黃，就可以出鍋了。

這款土豆餅做好了，兩面金黃，看起來很有食慾，還有一種蔬菜的清香味。非常的好吃。

注意事項。

1，土豆切片儘量切的薄一點，這樣蒸制的時間就短一些。

2，洋蔥在切的時候會非常的辣眼睛，需要在刀上抹上一層的清水，這樣就不會被辣到眼睛了。

3，向土豆泥中加入澱粉的時候一定要少量多次的加入，這樣弄出來的土豆泥會比較均勻。

結語。

這款土豆餅簡單好吃，在早晨的時候當早餐再合適不過了。也非常適合老人和小孩，營養也很豐富。有時間可以試一試這款土豆餅，相信你一定會喜歡。

材料】：土豆、胡蘿蔔、青椒、麵粉、澱粉、食鹽、胡椒粉、白糖、雞蛋、香油豆洗淨去皮，打成絲；

2、土豆絲用水洗去澱粉，瀝乾水分；

3、用適量鹽攪拌土豆絲；

4、土豆絲絲稍稍變軟後，打入雞蛋攪拌均勻；

5、把麵粉直接加入攪拌均勻的土豆絲中，繼續攪拌均勻；

6、鍋熱後，加入少量花生油，提鍋轉動，讓鍋四周均勻附著一層薄油；

7、油熱後舀入一勺和好的土豆絲麵糊擱鍋底，轉小火，並且迅速用圓勺的底部均勻攤平壓薄土豆麵糊；

8、底部上色後翻面，繼續用勺底部攤平壓薄另一面，並且在餅的上外邊貼鍋沿淋少許油，讓油從上往下滲透，待雙面烙製成金黃色，出鍋切片裝盤。

麵粉加入水調成漿糊狀，土豆切成絲，放入其中，蔥花，加鹽，13香，白胡椒粉， 平底鍋燒熱，舀一勺土豆麵糊放入鍋中，中火煎至兩面金黃即可。

土豆餅最好吃的做法是放入醃菜和五花肉。

做法：1.土豆去皮洗淨上火蒸熟。2.搗碎成泥安裝2：1：1加入麵粉，生粉，加溫水和成團，醒發二十分鐘3.搓成長條，切小段做成小劑子，用擀麵杖做成餅狀，繼續醒發。4.五花肉炒香出油加入醃菜。5.將餡料包入餅中壓扁成型。6.表面塗油，放入烤箱烤十五分鐘，外焦裡軟，香甜可口。試一試吧。

土豆餅要想好吃，可以在裡面加點起司，下面說下我的做法:

材料：

小土豆7個，雞蛋4個，香蔥少許，鹽適量，胡椒粉少許，辣椒粉少許，油適量。

做法:

小貼士： 1，土豆絲不用過水。

2，餅的大小自己可以調整，喜歡小一點的可以攤小一點，喜歡大一點的可以攤大一點。

3，餅不要攤得太厚，否則影響口感。

4，剛開始煎餅的時候不要晃動鍋子，等底部煎熟以後，只要晃動鍋，餅就會自動離開鍋底。

5，煎制的時候不要太大火，否則容易煎糊。

6，喜歡焦香的口感，煎至金黃即可。

7，不喜歡辣味的可以不放辣椒粉。

土豆餅百吃不厭，配什麼材料最好？分享你的做法。

土豆的營養價值非常高，含有大量的澱粉、微量元素、碳水化合物、膳食纖維，多吃一些土豆有利於身體健康，土豆的做法有很多種，例如土豆可以炒著吃、涼拌著吃、燉著吃、蒸著吃等等，我家平時吃土豆，都是把它做成土豆餅，做法簡單還好吃，比紅燒肉還香呢，做土豆餅的時候要搭配一些食材，搭配什麼樣的食材可以根據自己的口味和喜好，這樣做出的土豆餅好吃、還營養豐富。下面我就把製作土豆餅的方法分享給大家。

首先準備一下食材：土豆500克、火腿腸一根、胡蘿蔔一根、青椒一個、鮮玉米粒一份、雞蛋兩個、100克麵粉。

調味料：食用鹽三克、白糖兩克、十三香三克、雞精兩克、胡椒粉兩克、

【製作過程】

1.將土豆洗乾淨切去皮切片上屜蒸15分鐘，蒸熟後趁熱搗成土豆泥備用。

2.將胡蘿蔔和青椒洗淨切成丁，火腿腸切成丁備用。

3.將搗好的土豆泥中，加入雞蛋兩個、胡蘿蔔丁、青椒丁、鮮玉米粒、火腿丁，再加入調味料：食用鹽三克、白糖兩克、十三香三克、雞精兩克、胡椒粉、100克麵粉兩克攪拌均勻。

4.平頂鍋中放油，將準備好的餡料做成鴨蛋大小的小球球，按成小餅放入鍋中，煎制兩分鐘翻面，再煎制兩分鐘烙成金黃色出鍋。

5.出鍋裝盤即可食用。

每個孩子對土豆的味道都不排斥，土豆的營養成分豐富而且齊全，其維生素C含量遠遠超過糧食作物；蛋白質、糖類含量又大大超過一般蔬菜。而且土豆的結構合理，尤其是蛋白質分子結構與人體的基本一致，極易被人體吸收利用，其吸收利用率幾乎高達100%。所以土豆餅每個孩子都會喜歡，真是美味又健康，下面比目魚來介紹一下具體做法。

準備食材：

土豆2個，火腿腸1根，蔥1根，芝麻1把，澱粉適量，鹽適量，五香粉適量，雞精適量。

做法：

1、土豆去皮切片，上鍋大火蒸10分鐘。土豆切片可以更快蒸透。

2、蒸土豆的時候，火腿腸切丁，蔥切碎。

3、蒸好的土豆放入盆中，用勺子按壓成泥。

4、土豆泥中加入一小勺鹽，半小勺雞精，一小勺五香粉，一湯匙澱粉，芝麻，火腿腸丁和蔥花，攪拌均勻。

5、土豆泥比較黏，只好上手。手上撒點食用油防粘，團成一個個小土豆球，再壓扁，一個個小土豆餅就做好了。

6、平底鍋刷油加熱，放入土豆餅，底部固定成型後翻面，基本上一面煎兩次就可以了。這時土豆餅兩面焦黃，就可以裝盤出鍋了。

小貼士：

1、土豆泥按壓的時候可以分塊按壓，保證都壓碎，這樣做出的土豆餅更細膩。

2、加的鹽不要過多，不用擔心土豆餅會淡。因為土豆本身就有味道，而且火腿腸中也有一定的鹽分。

3、土豆是蒸熟過的，煎的時間不用太長，只要讓土豆餅牢固不鬆散，兩面金黃即可。

將土豆去皮，直接擦絲在水中，這樣可以防止土豆變色，撈出到另一個容器裡，加上孜然、13香、加鹽，加蔥花，裡面可以加個雞蛋，攪拌入味，加入麵粉，最後用水調成糊狀即可。電餅鐺上下面刷油，用勺子將麵糊放入鍋中，攤平，蓋上蓋子，上下火中火煎3分鐘,兩面金黃盛出來即可。