對於這個問題，我的回答如下：

米腸可以蒸著吃、炒著吃、煮著吃。

1、蒸著吃，將米腸兩頭紮緊，上鍋蒸熟即可。

2、炒著吃，吃的時候將整條米腸切成段用韓式辣醬炒著吃。

3、煮著吃，把米腸的一頭用繩綁一下，放入清水沸水中煮上大概40~50分鐘；

利用煮米腸的時間可以準備一下，沾米腸吃的調料（在小器皿中，加入辣椒麵1勺，蝦汁1勺，鹽少許，胡椒麵少許，白砂糖半勺，蒜末，生薑末，芝麻攪拌）；

米腸出鍋，切成小塊兒，然後沾準備好的調料吃就可以了。

中國飲食文化馳名中外，而各地區飲食中總少不了灌腸類食品，在東北除了大名鼎鼎的血腸以外，還有一種北韓族傳統的米腸，米腸是北韓族飲食中獨特的民俗食品。米腸就是在豬腸裡灌進大米、糯米、鮮豬血、蔬菜及多種調料或蒸或煮而成。因為使用調料不同而可以灌製出不同味道的米腸，米腸體現了北韓民族充分利用各種材料調製香甜可口食物的習慣。現在就介紹一下蒸米腸的做法吃法！

主料：米腸500g

輔料：蒸魚豉油50ml、小蔥20g、蒜20g、香菜20g、香油5ml、紅辣椒20g、食鹽、5g

1.將準備好的米腸清洗一下，把米腸切成1.5cm的厚片裝盤子裡備用。

2.小蔥、大蒜、香菜、紅辣椒切末放好。

3.放到小碟子里加香油、蒸魚豉油、食鹽拌一下

4. 蒸鍋裡燒半鍋開水，把切好的米腸放入鍋中的蓋簾上。（不要放在盤子裡，直接放簾子上串氣蒸，米腸更好吃）

5.蓋上鍋蓋蒸5分鐘，開鍋蓋，晾涼揀出鍋，裝盤即可食用。

6. 將蒸好的米腸蘸著調好的佐料吃。

溫馨提示：米腸可以作為下酒小菜，也可以用作主食，米腸的香氣讓人久久難忘。以上蘸料做法可根據個人口味適當調節。

米腸隔水蒸15---20分鐘，然後切成段，長度大概2公分，左右。蘸醬調配方法：韓式辣椒醬一勺，細辣椒粉1勺，韓式醬油兩勺，香油幾滴，香蔥碎少許。青辣椒少許。

準備食材：

白糯米 200g

血糯米 100g

冬菇 6個

洋蔥 半個

蝦乾 瑤柱 適量

瘦肉 適量

玫瑰露 適量

鹽 1茶匙

生抽 2湯匙

白砂糖 2茶匙

白胡椒粉 1茶匙

醃漬腸衣 1段

葵花籽油 2湯匙

第一步：

準備食材 白糯米 200克，血糯米 100克，冬菇 6個，洋蔥 半個，蝦乾 適量，瑤柱 適量，瘦肉 適量，玫瑰露 適量，白葡萄酒 適量，生抽 2湯匙，鹽 1茶匙，白砂糖 2茶匙，白胡椒粉 1茶匙，鹽漬腸衣 一段，油 2湯匙。

第二步：

糯米用清水浸泡過夜，瀝乾備用。冬菇用冷水泡發，去蒂後切絲再切成小丁，洋蔥切碎備用。蝦乾泡發後切碎，瑤柱泡發後用手撕碎。

第三步：

腸衣提前浸泡出鹹味，並用清水沖洗乾淨。

第四步：

瘦肉剁成肉糜用蠔油、料酒攪拌均勻。

第五步：

中火加熱鍋中油，放入洋蔥煸炒出香味。

第六步：

放入香菇丁、蝦乾碎、瑤柱碎翻炒。加入糯米後放入玫瑰露和白葡萄酒、生抽、鹽、白胡椒粉、和白砂糖翻炒均勻，關火備用。

第七步：

一端套在漏斗上。

第八步：

等全部套上 最後打一個結。

第九步：

把炒好的餡料用小調羹舀入漏斗口，用筷子往下捅入腸衣內，不要過緊，以免脹破。

第十步：

灌好用棉線把腸衣開口紮緊並用棉線分割成節，然後在米腸表面用小針扎一些小孔幫助排氣。

第十一步：

蒸鍋加水，上汽後放入米腸蒸30分鐘至熟

第十二步：

趁熱切段享用！

可以做炒米腸哦！

用料

米腸 一根

蔥 適量

香菜 適量

羊肉串料 適量

炒米腸的做法

米腸切片！

放油鍋炒！米腸兩年成金黃色就可以了！出鍋放蔥和香菜，然後撒羊肉串料！就可以吃辣！咔咔