延吉是個小城，旅遊資源並不多，但是卻是一大讓人慾罷不能的美食寶地，人們對吃的熱情永遠異常地堅定和持久。

地道的北韓族風味美食紛繁多樣，多到讓人眼花繚亂、難以抉擇。關鍵是還好吃不貴，純粹為了吃也值得去一趟。

比如小木屋米酒、興豆飯店、張師傅參雞湯、以勒包飯、全州拌飯、元奶奶包飯、百年石鍋飯等等等等，都是人氣很旺的店。想要通通吃個遍，你得有一個巨能裝巨好消化的胃。價格便宜，份量還遠超想象的足，還超好吃，超值的有沒有。

夜幕降臨時分，拉開一場大快朵頤的美食大比拼的序幕。食客們湧入各家餐廳，有美食美酒好友相伴，好不熱鬧。

延吉有高鐵站和機場，出行還是挺方便的。北方城市不用說了，上海、廣州到延吉有直飛航班，3小時左右航程。尤其是手持各種隨心飛的吃貨們，延吉可是相當不錯的打卡地喲。

想去長白山玩的朋友們，也可以將延吉納入行程規劃，吃喝遊玩兩不誤。

延吉飛長白山大概40分鐘，真的是你剛上飛機，就要準備下飛機了。

延吉朝陽川機場很小，但國內線和國際線都有。

隨處可見的雙語標牌，有沒有出境遊的錯覺？

大概晚上7點左右到店，生意實在是火爆，一堆人在等位。拿到號後沒過多久，餐廳就因食材售空不再接新單了，心裡暗自慶幸來得真是時候。

點了元奶奶包飯、紅燒明太魚、參雞湯。

招牌包飯搭配各種不知名的新鮮蔬菜、花花綠綠的配菜和辣的鹹的醬料。

首頓勝在新鮮感，總體來說吃的體驗還不錯。

早早地到店，但是到店後傻眼了，那叫一個人流爆滿，關鍵是還沒到用餐時間呢，裡裡外外全是等位的人。拿號後需要等位100多桌，對，你沒有看錯。

自然不能幹等，於是決定先找個地方吃點東西墊墊再視情況而定，而且早飯還沒吃呢。

萬萬沒想到的是，來到的居然是一家小籠包店。從一個小籠包名聲響噹噹的城市，千里迢迢來到這裡，居然吃起了小籠包。不過這裡的蟹粉小籠，味道還是挺不錯的。

以超慢倍速邊吃，邊密切關注著排號進度。萬萬沒想到這邊還沒吃好，馬上就要排到了，於是趕緊折回全州拌飯等位。

全州拌飯館是古色古香的很有名族特色的原木風。

落座後先上的是一堆小碟小碗，裝著紅紅綠綠的配菜配湯，秀色可餐。

冰過的乳白色的米酒，喝起來特別清甜爽口。

因為已吃過一輪，所以控制住只點了烤豬肉拌飯、炒八爪魚。

特製的拌飯醬是拌飯的靈魂，簡簡單單的食材，味道可以變得如此豐富。

餐廳是獨特的很有設計感的木質裝修風格，暖黃的偏暗的燈光很有情調，很適合小聚喝喝酒聊聊天。

很幸運地被安排到一個小包間，矮矮的木桌旁，盤腿而坐。

點了雞爪米糕鏟、小木屋烤肉、土豆餅、藍莓味米酒。

雞爪去骨軟爛Q彈，搭配軟糯的年糕，甜辣口；

小木屋烤肉是切得很薄的肉片，加各種蔬菜爆炒好裝大鐵盤，再放爐子上加熱，葷素搭配剛剛好；

土豆餅是像南方的餈粑一樣黏黏糯糯的口感；

藍莓味的米酒不僅顏值高，也超級好喝呀。

這家是當地的朋友強烈推薦的一家，在一家小衚衕裡，環境相比之下樸素很多。

進店時客流一般，基本都是當地人，不用等位還是很開心的。點了辣白菜炒牛肉、營養石鍋飯、大醬湯。

辣白菜炒牛肉真的是滿滿的一大盤呀，肉眼可見的實實在在的堆成山的牛肉，甜辣口味，和酸酸甜甜的泡菜簡直是絕配。

營養石鍋飯從賣相上看就特別的營養，雜糧米搭配人參大棗銀杏枸杞黑豆花生紫薯，每一口都是食材最自然又營養的味道。

大醬湯是喜歡的辣口，湯味濃郁；豆腐鮮嫩入味、蘑菇輕輕一咬滿滿湯汁，將米飯泡在湯汁裡一起吃不要太過癮。

當然沒完沒了的吃吃喝喝，總得找個途徑消消食呀。那就逛逛延邊大學吧。

延邊大學是一所具有鮮明民族特色的綜合性大學，學校的建築風格很明顯地體現了這一點。

去的時候正值學校放假，湛藍得很純粹的天空、高聳的蒼翠的綠樹、葉片紅綠相間的爬山虎，都在安靜的氛圍中散發著不一樣的魅力。

回程時，可以考慮去西市場採購一些辣白菜、桔梗、牛板筋、米酒等等土特產，帶不走的還可以直接發快遞。

我就是那邊的人。我應該是比較有發言權的。

其實，延吉還是挺低調的，對外旅遊的宣傳一般。不過，這裡真的是非常適合旅遊的地方。

延吉北韓族比較多，這兒的北韓族朋友，對於攢錢的概念不是太多，而是比較喜歡吃喝玩樂。其實，這兒的晚上是特別熱鬧的，無論是串店還是歌廳，都是很多人。晚上大家喜歡出去聚會，喜歡出去玩，不太在意花多少錢。

很多餐廳、娛樂場所，都會營業到凌晨，凌晨兩三點鐘還有去吃飯和玩的人呢。有的店還會開到四五點。當地人比較喜歡一條龍的玩兒，比如吃飯喝酒以後，去洗澡，在洗浴的地方打牌聊天，或者是去K歌，跳舞。然後再去吃夜宵，再去喝酒。玩的花樣挺多的。

所以，有了消費，就拉動了當地的經濟。一到晚上，就各種燈紅酒綠，非常熱鬧。我去過全國上百個城市了，還真沒有幾個地方比延吉更熱鬧的。

到延吉旅遊的話，不夜城就是你很大的一個看點，可以一塊去吃喝玩樂。而且，也有很多俄羅斯人住在琿春和延吉，經常能碰到。

北京現在特火的一個餐廳，豐茂盛，就是從延吉出來的品牌。延吉串店都是很先進的，而且也很好吃。延吉的食物特別好吃，當地的北韓族朋友認為，他們的北韓餐是最好吃的，遠遠比南韓的好吃。我也是這樣覺得的。真正北韓菜的精髓，都在延吉，南韓差的太遠了。

特別懷念延吉的美食

沒聽過不夜城這個稱號，叫小南韓是有的，因為大部分都是北韓族，條件比漢族的要好，可以自由出入南韓，打工，貿易，掙了錢把在南韓喜歡的東西帶回去，炸雞啊，服裝裝啊，韓食啊，各種各樣，所以叫小南韓。

延吉作為變成小鎮為什麼稱為不夜城？這個小編還是有一些發言權的，因為曾經去過幾次。延吉是一個北韓族城市，這個民族一般都能歌善舞，所以延吉人特別好客， KTV 酒吧也都是很有新意，大家晚上會聚在一起唱K，喝酒，跳舞，延吉另一個特色就是吃，自制的小鹹菜，烤肉 燒烤堪稱一絕， 配上朝族獨有的配料，在外地是很能品嚐到的， 這個原因就是所有的場所大概都會營業到凌晨3點左右，或是24小時不閉店，因為延吉人還有一個特點 特別喜歡晚上喝完酒喝一口熱湯 解酒。 這個不夜城名副其實。建議大家沒事兒的時候親自來體驗一下，畢竟這座城市很多的美好靠文字是描述不出來的，只有大家親自都來過了一趟，並且感受了一下，才知道什麼叫做不夜城，這裡為什麼叫做不夜城。

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延吉市確實有這樣的說法。

因為北韓族人很喜歡吃喝玩樂，他們跟漢族人的吃喝玩樂不一樣，漢族主要就是在飯桌上喝酒，一直喝喝到大為止就直接回家了，而延吉人不是。

他們夜生活可以分幾步稱為“一茬二茬三茬”就是吃完飯去練歌廣場唱歌要點瓜子什麼的繼續喝酒，然後再找別的吃飯的地方比如吃點串什麼的繼續喝酒，喝的差不多了再去浴池洗澡，洗澡的過程中繼續喝酒，這樣經過的喝酒過程基本上就都和喝多了就都回家了，基本上天也就亮了。

延吉的特色很多，比如和龍、琿春......每個地方都有自己的地方品牌和地方老店，整體來說就以北韓族特色為主，比如拌飯、米酒、包飯、醬湯都是很有特色的，但是每個美食都有自己的品牌，比如拌飯有全州拌飯、包飯有元奶奶包飯......

延吉作為”邊疆明珠“，為什麼被稱為”不夜城“？

我們需要從人文、經濟、地緣等多個角度分析這個問題。

首先延吉是延邊北韓族自治州的首府所在，這裡超過半數的人口是北韓族，也是中國北韓族最大的聚居地。北韓族人能歌善舞，親友聚會中擅長歌舞者頗受愛戴，且北韓族人性情豁達，不擅積蓄，不吝於物，頗有今朝有酒今朝醉的豪邁。這樣的人文基礎就造就了延吉需要“不夜城”這樣的訴求。

其次是經濟，從上世紀九十年代開始，勇於拼搏的延邊人就走出了國門，出國務工經商等，開始是韓日俄北韓，後來是澳洲乃至歐美各國，這批出國謀生的人賺到了錢，回到家鄉，為延邊帶來了資金、技術及理念，強烈刺激了延吉的經濟發展勢頭與方向。老百姓兜裡有了錢，消費性經濟必然強勢崛起。

從地緣上看，延邊地區下轄八個縣市，從地理面積上看，延吉雖是首府，但地理面積最小，城市化率超90%，這裡是延吉地區的行政中心，經濟中心及教育中心，在吉林東部地區是唯一有三甲醫院的城市，虹吸周邊地區大量的人口，這一部分人具有較強的經濟消費能力，為延吉的地產、教育等行業注入了強烈的催化劑。

從文化融合看，延吉地區身處邊疆，有漢族、北韓族、滿族等多種文化的融合，臨近俄羅斯北韓，擁有對外口岸，進口大量的海產品。延邊地區又身處長白上北麓，有豐富的山林特產，物產豐富，具有消費經濟發展的物產基礎。

從文旅角度看，延吉高鐵通暢、多種國內與國際航班，高速公路修建的板正，為遊客來到延吉提供相當便利的條件，延邊人乾淨整潔，服務態度好，社會治安優良，禮讓行人那是貫徹相當到位，為遊客留下了很好的回憶。

綜上所述，可以看出，延吉地區人們喜歡消費，懂得消費，有能力消費，有物產消費，還能夠帶動人消費，這就是造就了我們這座漂亮的“不夜城”。

5年前曾去過延吉一次，在這裡呆了三天，感受非常深，這座旅遊小城給人的感覺似乎沒什麼名氣，但是當你來到這裡，你會發現，這是一座極其適合旅遊的小城，因為宣傳的力度不夠，所以知道人不多，但是來這裡旅遊，你一定會有別樣的收穫，下面就說說我眼中的延吉，帶大家認識以下這座被稱為“不夜城”的邊境小城。

東北三省中的吉林省，有我們國家唯一的北韓族自治州：延邊北韓族自治州，而延吉市就是這個自治州的首府，既然是北韓族自治州，那麼北韓族人口自然是主體，整個城市有54萬人，北韓族就達到了30多萬。有意思的是，這座城市規模雖然不算大，但是城市化水平很高，超過了90%。

延吉市地處吉林省的東部，長白山的北麓，是一個邊境城市，它距離中俄邊境只有60公里，距離日本海也僅有80公里，和北韓更是隻有10公里，所以這個城市雖小，但是總有一種濃厚異域風情。

延吉這座位於東北的小城，也具有東北的典型氣候，據說冬天非常冷，所以如果要去的話，還是選擇夏天去，我是在夏秋之際去的，感覺非常棒，這座城市雖然不大，但是乾淨整潔，環境優美，是中國優秀旅遊城市、全國百強縣之一。

別看延吉城市不大，但是挺全乎的，不僅有火車站、高鐵站，同樣有飛機場，而且是國際機場，是整個東北的第五大國際機場。所以如果選擇到這裡來旅遊，出遊的方式還是很多的。

延邊市是個縣級市，但是有很多讓你想不到，比如在這裡有211大學延邊大學，有萬達商場、大潤發超市等等，商業化程度很高，生活非常的愜意。不過聽當地人說，延邊的房價現在挺高的，現在都有超過8000的了，這確實讓我大吃一驚。

在延邊的幾天裡，我都是在品嚐當地的一些特色美食，大部分都是北韓族的美食，像冷麵、拌飯、辣白菜等等，都是我這個北方人能吃的慣的。有意思的是，這裡的北韓族氛圍非常大，幾乎很多飯店都會寫一些北韓文字，弄得自己好像到了南韓一樣。

延吉境內的旅遊景點不算多，但是都挺不錯的，尤其是帽兒山國家森林公園 這裡森林茂密，山地交錯，環境優美，以山、水、林、田、城相依相融為特色，而且融進了當地北韓族特色，是一處非常不錯的旅遊休閒區。還有像城子山山城遺址 以及春興村北韓族古村落等，都是值得一去的好地方。

延吉有一個美譽，叫做不夜城，那麼小小的延吉如何有“不夜城”之稱呢？這是因為在2017年，有一個叫做2017全球國家（城市）分類優勢排行榜新聞釋出會舉行，就在這個釋出會上，釋出了中國的十佳不夜城，其中延吉市在全國358個地級以上城市中脫穎而出，成功登上第8位，成為北方第二個、東北唯一的中國十佳不夜城。自此，延吉一直就以東北不夜城來打造自己。

不過話說回來，其實延吉市確實對得起這個稱號，首先，延吉的夜景非常，每天晚上燈火璀璨，使整個城市看起來非常繁華，城市燈火輝煌，自然就有了不夜的感覺。

其次，延吉當地的人夜生活還是比較豐富的，這裡的人都喜歡熱鬧，也愛玩，一到夜裡，不管是小吃店，還是KTV，或者說是酒吧，生意都非常好，而且有些人都能玩到兩三點，甚至是通宵的唱歌跳舞，在這種情況下，城市確實是做到了不夜。

因為我是夏天去的，所以沒有體會到東北嚴寒的那種魅力，真的很期待在一個冬季，再去這座小城轉轉，因為這裡真的很不錯。

這是因為在2017年，有一個叫做2017全球國家（城市）分類優勢排行榜新聞釋出會舉行，就在這個釋出會上，釋出了中國的十佳不夜城，其中延吉市在全國358個地級以上城市中脫穎而出，成功登上第8位，成為北方第二個、東北唯一的中國十佳不夜城。自此，延吉一直就以東北不夜城來打造自己。