人體的健康狀態與飲食有這個密不可分的聯絡，有良好的飲食習慣的人，往往會有著健康的體魄，反之則會影響著身體的健康，甚至是吃出病來。生活中的一些食物，便是肝病的“催化劑”，很多人不知道，還毫不在意的往嘴裡塞，最終導致肝病。

1、酒

酒中含有酒精，也就是乙醇，人體攝入酒精後會在肝臟中被轉化成乙醛，而乙醛則能夠直接作用於肝細胞，讓其壞死，從而能夠直接引發肝病。肝臟不好的人，若是還喝酒，那麼這無疑是在對肝臟進行“謀殺”，這會讓肝病雪上加霜。

2、泡太久的幹木耳

幹木耳是一種很常見的家常菜，在烹飪之前要經過泡發的程式，但如果泡發時間過久，就會容易滋生很多對肝臟有害的毒素，而且還容易被“一類致癌物質”的黃麴黴素感染，人若是長期食用這種目前，那麼肝臟估計早已“千瘡百孔”。

3、發黴變質的食物

很多食物如各種水果、花生、大豆、玉米等，若是沒儲存好就很容易變質發黴，從而產生“一類致癌物質”的黃麴黴素，它會讓肝細胞發生變性或是壞死，甚至會誘發肝癌。若是發現食物發黴變質，不要想著勤儉節約了，趕緊丟掉！

4、生薑

生薑中含有薑辣黃素，長期攝入，會讓肝炎病人的肝細胞發生變性，甚至是壞死，所以肝病患者會有不能吃生薑的醫囑。若是腐爛的生薑，那麼它裡面就會產生大量的黃樟素，這是種致癌物質，肝不好的人就更不能吃了。

5、醃製品

醃製品都需要放大量的香料、防腐劑等新增劑，而且還會有很長的醃製時間，這會容易讓食物感染細菌，長期大量的食用，會對肝臟形成很大的負擔，肝病患者則會加速病情的惡化。

除了以上這5種肝病“催化劑”，生活中還有很多肝不好的人需要少吃的食物，如油膩、高蛋白高脂肪的食物，動物肝臟以及高糖食物等。

1、發：油發脫發，兩鬢變白，脫髮；

2、腹：食慾不振，經常腹瀉，愛放屁；

3、嘴：經常口臭、口中發苦發澀；

4、面：臉色發黑粗糙、長斑長痘

5、眼：發紅難受、乾澀發癢；

6、兩便：便秘、痔瘡、小便黃，尿濁味重；

7、心情：煩躁易怒、經常唉聲嘆氣；

8、睡眠：愛磨牙說夢話、嗜睡、小腿抽筋；

9、精神：經常睏乏無力、感覺很累。

消化內科主任表示，這些“養肝冠軍”最好每天煮一把喝，堅持30天，肝病就不敢來犯了。這些“養肝冠軍”包括以下5種：

決明子：排出肝臟毒素，淨化肝臟；

白茅根：散熱消炎，促進肝血迴流；

蒲公英：利尿排毒，排出肝臟毒素；

菊苣：清熱，疏通肝氣，祛肝火；

枸杞：滋潤肝臟，幫助人體調理肝臟。

這5材料都是有益於肝臟的，能夠配伍成仰甘草茶，堅持飲用能夠起到養肝護肝的作用，預防諸如肝硬化、脂肪肝、酒精肝等肝病。也可以選擇配好的，不僅方便，打碎的材料還能更好的釋放益肝物質在水中，養護肝臟的效果更好。

預防肝病，調理肝臟，還需做好2件事

1、適量運動，保持好心情

運動不僅能強身健體，還能讓人心情愉悅，這有利於肝臟內的脂肪分解，還能讓體內肝氣執行順暢，有利於肝臟的健康，肝不好的人尤其要注意。

2、平時早睡覺，忌熬夜

肝不好的人要早睡，因為肝臟的“工作”時間是在半夜11點到凌晨3點之間，這時候如果熬夜不休息的話，流入肝臟的血液就會變少，這會大大降低肝臟的工作效率，加重肝臟負擔，毒素便會堆積在肝臟中，長久下來會對肝臟造成極大損傷。

總之，這5種堪稱肝病“催化劑”的食物，最好別再吃了，為了肝臟越來越健康，每天煮一把“養肝冠軍”堅持喝，同時養成良好的生活習慣，肝病就不敢來犯。

1 不應該飲酒

酒對肝臟的損害相信大家都略知一二，酒精過多攝入的話會導致肝細胞的壞死，如果本來就是肝炎患者的話病情就會加重，還有可能併發酒精性肝炎的疾病。

2 少吃肥肉

肝炎患者在飲食方面一定要注意低脂肪、少油脂。肥肉這種既油膩、又高脂肪的東西肯定要控制其攝入的量。就算是一般人也要少吃肥肉，因為肥肉當中的脂肪很多，被人體吸收後不一定完全被消化，多餘的脂肪會誘發脂肪肝等疾病。

3.不應該吃糖或其他甜食

很久以前，大家對肝炎患者的飲食意識都停留在高糖低脂的認識當中，不過據現在的調查表明，吃糖對肝炎患者是百害而無一利的。

因為糖類在被人體吸收之後，會有接近40%左右的糖分轉化為脂肪，肝炎患者本來對脂肪的代謝就已經不是很完善了，如此一來，就非常容易加重肝臟負擔，加重病情。