絲瓜與什麼一起吃也不能夠起到降血糖的作用。你想，絲瓜如果真的能降血糖，那還挨著降糖藥什麼事！

食物降血糖的說法都不靠譜，有些食物由於所含成分，比如葡萄糖耐量因子鉻、煙酸或是膳食纖維、以及類似胰島素的成分，而這些食物相應地來說，有增加葡萄糖的利用及促進葡萄糖轉化為脂肪的作用，或是增強胰島素的活性等，但總歸都只能是說：對血糖起到一個調節、控制或是減緩餐後血糖上升的速度，食物畢竟是食物，都是有能量存在的，所以，並不能直接起到降血糖的作用，不過，這些食物可作為糖尿病患者的有益食物，或者可以代替一部分能量高的食物來食用。

絲瓜，屬於瓜菜類蔬菜，富含水分、低能量、低脂肪，且含有一定的胡蘿蔔素、維生素C和鉀、鈣等，這些營養成分在蔬菜中都沒有特殊的含量高，不過絲瓜含有一定的苦味質、多粘液的活性成分皂苷，因為水分含量高，可清熱解渴，是非常適合於糖尿病患者來食用的。

絲瓜中的膳食纖維、以及各種維生素的含量並不像題主所說的含量很高，與普通蔬菜沒多大差別，比如：胡蘿蔔素含量150ug，比起深色蔬菜差很多，維生素C的含量也只有4mg/100g，在蔬菜中算是較低的。維生素E只有008mg，膳食纖維與其他蔬菜相當。所以說：尤其是盯著絲瓜 ，還不如每天多吃一些各類蔬菜、特別是深色蔬菜來得實惠。

想要降血糖，除了服用藥物，就是綜合的飲食控制，比如：能量的控制，低GI食物的選擇、運動、情緒的控制以及血糖的監測等，讓血糖控制在一個平穩、合理的範圍內。

絲瓜是我們常見的一種蔬菜，營養豐富，富含維生素鈣，磷，鎂，鐵，鉀，無機鹽，蛋白質和胡蘿蔔等。絲瓜有三低，低糖，低能量，低脂肪。中醫認為呀絲瓜有生精止渴，解暑除煩，長期食用鋪助治療中老年糖尿病及引起的高血壓和面板病，當然了這個只不過是鋪助治療，如果身體不適，還是要以藥物為主 。 這裡呀土豆君推薦兩款適合中老年人食療的關於絲瓜的菜餚： 第一道菜絲瓜炒蘑菇 首先準備食材，絲瓜一根去皮，蘑菇二兩，摘洗乾淨， 植物油適量，蔥薑蒜 適量切片待用。 第二步，將絲瓜從中間拋開，頂刀切成片。第三步起鍋燒水，水開倒入蘑菇，煮三秒鐘撈出控水。 第四步起鍋加入少量油，待油熱加入蔥薑蒜熗鍋， 然後加入絲瓜翻炒， 加入少量醬油上色增香，然後加入蘑菇炒勻，使兩種蔬菜充分受熱融合，然後加入少量鹽，一點雞精，大火收汁，淋點香油就可出鍋啦，清淡爽口。第二道菜，肉末豆腐炒絲瓜 首先準備食材，肉沫一兩，豆腐一兩，絲瓜一根，蔥薑蒜適量 下面開始操作，第一步 將豆腐切菱形片，絲瓜中間拋開頂刀切片，蔥薑蒜切片。 第二步起鍋燒熱，加入少量油滑鍋，然後加入豆腐煎成金黃色，翻個身 ，同樣煎金黃倒出。鍋留底油，加入蔥薑蒜熗鍋，炒出香味，加入肉末炒制，烹入一點料酒去腥，加入低鹽醬油，炒至肉沫變色成淡淡的醬油色然後放入絲瓜翻炒三十秒 ，加入豆腐，放入一點毛毛鹽，雞精，加入少量水，使蔬菜和調料充分融和在一起，大火收汁，淋香油就好了。葷素搭配更有營養的。但願土豆君的回答能對盆友們有一點點幫助，那就感到不甚榮幸。

稱瓜不可以降血糖，但是可以控制血糖。糖尿病可以食用絲瓜，因為絲瓜屬於低糖多纖維食物，有利於糖尿病人消化和吸收，更有利於身體健康。

絲瓜與苦瓜涼拌食用，少油少鹽少糖，可以不升高血糖，但是不能說降糖，降糖是藥物來解決的，而食物是提供營養的，食物富含的營養素，能夠滿足身體需要，從而為保持健康提供前提條件。

絲瓜與肉一起煮能夠治療肚子餓，不信您可以試試！！

在中華大地上，我們老祖宗給我們留下了神奇的中醫，基本上在用的一草一木，一花一果，骨頭皮毛都可能是一味神奇的藥物，都是包治百病的良藥。絲瓜加雞蛋煮來吃降血糖也有可能吧。

但中醫講究陰陽五行查根歸脈。同樣是血糖高，可能有些人會體熱易汗，有些人可能是陰虛怕冷。而絲瓜性寒敗火。像體熱易汗的人吃了可能比較去熱。

而陰虛體寒的人吃了可能就會雪上加霜。所以沒有中醫基礎和中醫醫師指導的病人，最好不要把某種食物當藥品使用。如果喜歡吃這道菜可以適當吃點，畢竟夏天吃清熱去火生津還是還錯的。

在正常飲食當中，除非是醫生明確指出忌食食材，友友們應該多樣化的烹飪食材，不管某種食材多好。都不可能一種食材包含所有的礦物質，營養，蛋白質，維生素，安基酸等。所以要多品種，多樣化才能補充人體需要各種營養物質。

血糖升高是可控可防的，有血糖的友友要在醫生的指導下。有郊控制血糖，而不能在沒有醫生指導下以食物當降糖藥來吃。很可能讓病情惡化，嚴重的還可能會造成併發症的發生。

絲瓜與什麼在一起吃也不能降糖，它不過是一種食物而已，沒有治療的效果。

民間總是流傳著許多的降糖秘方，包括苦瓜、芹菜、洋蔥等，說吃了能夠降低血糖，很多老人甚至吃了這些食物都不吃降糖藥了，這是非常危險的。

這些食物的提取物在小鼠或別的實驗動物身上可能具有降低血糖的效果，但是每天要吃好幾十斤才能達到有效劑量，在生活中是行不通的。

食物雖然不能降低血糖，但是好好吃飯和好的生活習慣能夠使餐後血糖平穩。好的飲食習慣包括：用粗雜糧代替或部分代替精緻米麵，多吃蔬菜，適量蛋白質，吃飯的時候先吃菜和肉再吃主食等。這些食物GI低，或者在胃裡消化的慢，具有緩釋的效果，使餐後血糖不會快速上升，血糖不會大起大落。同時這些飽腹感強，不至於吃了一會就餓，也。

好的生活習慣包括：肥胖的人降低體重，餐後不立馬坐下，每週適量規律的運動等。