早餐吃 奶類食物：奶類食物中含有豐富的蛋白質、鈣質，不僅能夠快速被人體快速消化吸收還具有很高的利用率，能夠有效為人體補鈣並提高能量。豆類食物：豆類食物中同樣含有優質的蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素、鈣質等等營養成分，不僅能夠為身體快速提供營養、能量，還不會造成腸胃負擔。穀類食物：穀類食物能夠為身體提供碳水化合物、蛋白質以及維生素等等營養成分，特別是穀類食物中含有的膳食纖維，可以促消化，增強飽腹感。

我覺得早餐，吃熱稀飯和包子很好暖胃，豆漿呀，油條我就不贊成因為有點硬上火對身體不好。要是有時間的搞點營養湯就最好了。

奶類食物：奶類食物中含有豐富的蛋白質、鈣質，不僅能夠快速被人體快速消化吸收還具有很高的利用率，能夠有效為人體補鈣並提高能量。豆類食物：豆類食物中同樣含有優質的蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素、鈣質等等營養成分，不僅能夠為身體快速提供營養、能量，還不會造成腸胃負擔。穀類食物：穀類食物能夠為身體提供碳水化合物、蛋白質以及維生素等等營養成分，特別是穀類食物中含有的膳食纖維，可以促消化，增強飽腹感。

大家好！我是方哥。我是《湘翰閣藝術中心》的李主任。我現在正在回答加黃Ⅴ興趣認證中的悟空問答，我的題目是《早上吃什麼比較好嘞？》 我的觀點是：首先，早晨吃早餐，對人的身體特別的好；就像四季的春天中的雨露，滋養著萬物。人的身體，在一個晚上的消耗之下，早上正是陽氣升發之時，吃些易消化，蛋白質比較豐富的東西，比較好。如豆漿、牛奶、咖啡搭配雞蛋、麵包、米粥等。這樣就非常好了。因為這些既方便又簡單，而且營養豐富又易消化。幫助身體迅速補充能量，極為有力。 好了，我是方哥。以上是我的觀點。歡迎下方評論，謝謝！

一道美味菠菜魚丸粥，完全滿足您的早餐需要！

看大家說的都很好，早餐吃的雖然不多，但是要吃的有營養，所以說早餐是一天中非常關鍵的一餐，必須要吃而且要吃好的。下面我分享給大家一道靚粥，其實一點都不稀奇，就是大家經常吃的蔬菜粥。我這裡主要說下我的做法，如何保證煮出來的蔬菜粥濃稠入味，口感更好?這裡面有一個關鍵的秘訣，只要你按照我說的方法，就一定有更美味的營養的早餐粥吃了。

以菠菜魚丸粥為例，我同時也附上我的教程影片。

一、食材準備建議:

1、煮到七八分熟的白米粥，用小半碗涼水激一下，米粥味道更香，但千萬別放太多。

2、一小把菠菜（無固定量，看你喜歡，但不要太多，影響口感），切碎備用

3、魚豆腐或者火腿或者瘦肉丁皆可，最好是魚丸類，味道更鮮美。瘦肉丁不放鮮味料會寡淡些

4、紅枸杞十幾粒，有營養，又增色，品相好看

5、食用鹽少許適量即可，個人建議早上少吃鹽

6、打死也不要放味精雞精！這些鮮味料雖無大害但破壞粥原本的鮮味

二、重點步驟，切記切記！

1、煮到七八分熟的米粥涼水激完後，先將魚丸耐煮的食材倒入，攪拌一下，待粥再次沸騰冒泡

2、重中之重！

找出家中圓底的鐵飯勺，用一些力壓到鍋底，按照一個方向一直攪動碾壓直到完全熟，這樣做會把一部分熟米粒碾爛，粥會更粘稠（不是那種水放少了的稠，是米粒和粥完美融合，類似某些粥店放了粘稠ji那樣的口感），能充分激發米香味，口感香稠。很多人做出來的蔬菜粥有些稀且不香，就是因為這一步沒做好。

最後再把易熟的蔬菜和少許的鹽放進粥內這樣一直攪動碾壓。一道粥，七分煮，三分攪。

熟了關火，趁熱盛入碗內，一道美味健康的早餐營養粥就做好了。我每次做家裡大人以及寶寶們都吃的很滿足，因為這道粥做得好，基本上家庭地位就大大提高了

從營養學角度來講早餐對一個人的健康很關鍵。一頓健康營養的早餐是必不可少的，那麼早餐吃什麼比較好呢。居於北方的話，可能一個包子，一個雞蛋和一碗小米粥就很滋潤了。居於南方，可能一碗米粉，一碗熱乾麵和一杯五穀豆漿就也不是一頓豐盛的早餐呢！

早餐是每天最重的一餐，我認為早餐一定吃一些比較有營養的食物，比如喝點牛奶，吃點雞蛋，麵包，有條件的話可以自己每天打豆漿來喝，上面所提到的這些都富含蛋白質，另外，還要吃點新鮮的水果和蔬菜，含有豐富的維生素，當然，吃點瘦肉粥也是很好的。

早餐最好吃雞、鴨蛋，如果有條件好，最好吃鵝蛋，蛋品不僅營養全，而且有腦黃金，能預防腦疾病！而且蛋品激素極少，牛奶、羊奶激素高，還有黃麴黴，除了無激素和黃麴黴的特供奶，最好不要喝商品牛羊奶！牛羊奶造成癌症高發，特別是老年人千萬不要喝牛羊奶！最好吃一些粗雜糧，如玉米棒子、燕麥片等，雜糧磨成的粉做成的主食，只能說是雜糧，不能說成粗雜糧，現代生活越粗越雜越好。