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刻瓷藝術是一種傳統手工藝術，秦漢時便有剝鑿瓷釉的方法，稱為“剝玉”。從魏晉開始，隨著陶瓷業的發展，大量精美瓷器出現，帝王、官宦和一些文人墨客在玩賞瓷器之餘，很想把詠詩題文的墨跡留存於其上，以便永久儲存，於是當時的藝人們便在施釉前的瓷坯上，用直刀單線刻出詩文書畫的輪廓，這便形成了最初的瓷刻。宋代定窯瓷器的裝飾，就是在瓷坯上刻出花紋後施釉燒製的典型代表，精湛的雕刻技藝和不朽的藝術價值，充分體現了古代勞動人民的勤勞智慧和卓越才能。

真正的刻瓷（在瓷釉上雕刻）是從清初開始的。據記載，清初，在民間開始有了專門從事刻瓷的行當，但大多以平刻為主，點線構圖等藝術表現力顯得單調、平實，並沒太多引起世人的注意。一直到了乾隆後期，由於經濟的昌盛和統治者文化生活的需要，朝廷特意在皇宮中設定了“造辦處”，專門製造宮廷使用的工藝品。由於當時社會各階層的推崇，鐫刻書法藝術有了進一步發展，甚至已有人能用刀在瓷板或其他器皿上雕刻山水、花鳥、草蟲等，且栩栩如生。這個時期，刻瓷真正發展成為了一門新的瓷器裝飾藝術。

改革開放使刻瓷獲得重生。北京、上海、淄博、青島、南京等地又重現刻瓷的身影。各地陸續湧現出有名的刻瓷藝術家。其中數淄博的刻瓷藝術最為成熟，刻瓷產業最為發達。

刻瓷作為中國民間一種獨特的手工絕技藝術，以瓷為“紙”，以刀代“筆”，在素面瓷器上透過鏤、鑿、劃出各種圖形和圖案，一定要將這門藝術絕技傳承下去，發揚光大。

刻瓷是中國最古老的手工藝，是集繪畫，書法，刻鏤於一身，集筆墨色刀為一體的傳統藝術。用特製刀具在瓷器，瓷板表面刻劃，鑿鐫形象和圖案。誰想學的話，就去景德鎮瓷器大學去深造。

刻瓷藝術是一種傳統手工藝術，秦漢時便有剝鑿瓷釉的方法，稱為“剝玉”。從魏晉開始，隨著陶瓷業的發展，大量精美瓷器出現，帝王、官宦和一些文人墨客在玩賞瓷器之餘，很想把詠詩題文的墨跡留存於其上，以便永久儲存，於是當時的藝人們便在施釉前的瓷坯上，用直刀單線刻出詩文書畫的輪廓，這便形成了最初的瓷刻。宋代定窯瓷器的裝飾，就是在瓷坯上刻出花紋後施釉燒製的典型代表，精湛的雕刻技藝和不朽的藝術價值，充分體現了古代勞動人民的勤勞智慧和卓越才能。

刻瓷是中國傳統手工藝之一，非物質文化遺產。老手藝人在瓷板上用刻刀在瓷器釉面進行書畫雕刻，刻瓷集繪畫、書法、刻鏤於一身，集筆、墨、色、刀為一體，沉澱著深厚的民族傳統文化，是中國漢族傳統手工藝術。

手工刻瓷工序：

手工刻瓷工序主要分為選料、拓樣、刻制、著色和晾乾等工藝流程。

1.在瓷上用墨勾描或繪畫

2.依據瓷器上的墨稿用刀刻劃、鑿鐫。

傳統技法有勾線法、復勾法和刮刀法

a:鑿鐫法是用小木錘均勻地敲打鑿刀，使其在瓷器表面形成大小、疏密、深淺不同的點的排列，構成所需的畫面或字型。

b:勾線法是用銳利的刻刀沿畫面的輪廓刻劃。

c:復勾法是在勾線基礎上反覆刻劃用以加深加粗所要表現的圖形。

d:刮刀法是在圖形刻劃後用以平地，以便於最後填色的均勻。

3.尖鑿

（1）尖鑿刻制，鑿點成面，以深淺層次表現出不失繪畫韻味的刻瓷技法，製成書畫作品。它表現的題材主要為人物肖像，塊面感強的物體、立體佛像，石雕等。

（2）扁刀，分為大中小三種，是刻瓷的主要工具。技法是以刀代筆，利用刀鋒不同的變化雕刻成線、塊、面、虛實結合的效果。它能夠表現人物、書法、山水、花鳥等多體裁藝術形式。

（3）線刻，天然鑽石刻刀，用於淺釉面線條刻畫，結合衝線可刻制工筆人物、翎毛等特殊線質畫面。

（4）混合雕刻，綜合運用尖鑿、扁刀、鑽石刀，可雕刻多種複雜藝術風格的作品。特別是中小件器皿的刻制更見風韻。

5.填色設色：古人前輩均以墨色為主，採用單色，時至今日的刻瓷作品，已由專用油彩著色改用丙烯顏料、瓷釉粉彩顏料等多種設色技術，使之完全達到美術作品的色彩基調。目前主要的設色方法有工筆繪畫潤染法，多層次繪染、積染等設色技法，使之達到“色墨永固”永不變色的效果。

刻瓷刻好後上墨，近現代為了刻瓷藝術更好看，都採用水墨加彩。刻瓷風格素雅，講究刻鑿，既能體現傳統書畫藝術風格，又能保持瓷器表面的晶瑩光潔，形成獨特的效果。