危害黑木耳的主要雜菌有環紋炭團菌、麻炭團菌、韌草茵、硃紅栓菌、絨 毛栓菌等。因而在培養基裝完袋後要嚴格滅菌。目前常用土蒸鍋滅菌，一次 可滅菌500 -800袋，滅菌時不能排列過密，以免蒸汽流動不暢;滅菌時要防 止漏氣，否則鍋內達不到需要的溫度影響滅菌效果;滅菌時間在8 ~ 12小時 之間。

主要蟲害有偽步行蟲、蛀枝蟲、四斑麗蟲、薊馬等。可用1 %的生石灰、 或1%的退菌特、或2%的氯化鋅等防治，也可用除蟲菊、雷公藤等生物農藥 防治蟲害。防治病蟲害得以預防為主，儘量提高黑木耳本身的抗病蟲害 能力。

袋料栽培黑木耳害蟲的危害較少，在菌種生產和栽培室常見到的害蟲有：1.線蟲　線蟲是一種無色的小蠕蟲，體形很小，僅1毫米左右，需在顯微鏡下觀察。線蟲危害木耳菌絲，使培養料產生一種暗色潮溼沒有木耳菌絲的病區，常產生刺激性的氣味。用甲基溴燻蒸可以殺死線蟲，濃度為每小時600毫克/升。2.跳蟲　跳蟲是一種彈尾目的昆蟲，看起來好象菸灰一樣，又叫菸灰蟲。危害食用菌的主要是紫跳蟲，跳蟲體長2—3毫米，全身紫黑色。主要危害子實體。如栽培養室發生跳蟲，可噴0.1%的魚藤精或除蟲菊脂(1:500~2000)。

黑木耳常受蟲害侵害，如多菌蚊、黑腹果蠅、蟎蟲、蛞蝓、跳蟲等，不僅危害菌種，降低產品質量，還導致流耳和雜菌侵染。所以，防治是關鍵。今天下面小盛就給大家介紹下關於黑木耳在栽培中遇到常見的問題及解決方法。

1、多菌蚊

　　多菌蚊幼蟲為害菌體和耳片，危害菌種時，將菌絲體蠶食盡：耳食耳片時，在耳片表面咬出許多凹槽，從而降低產品質量，還導致引起流耳和雜菌侵染。

　　（1）生活條件

　　適宜於中低溼環境下生活，在溼度為15℃～25℃之間為活躍期，成早在耳片或袋口上產卵，幼蟲取食耳片，喜在潮溼環境下生活。

　　（2）防治方法

　　培養室和出耳室在使用之前，清掃淨廢舊菌渣，並噴酒殺蟲劑如3000～4000倍溴氯菌酯液等殺蟲劑，殺滅害蟲。

　　出耳期間，乾溼交替地進行水分管理，避免耳片表面水分過多，惡化多菌蚊幼蟲生活環境條件。

　　出現害蟲危害後，摘除蟲害耳，殺死害蟲，清洗乾淨耳及時曬乾。

　 2、黑腹果蠅

　　黑腹果蠅宜幼蟲咬食菌絲和耳片，在耳片上吐絲成網，將耳片咬成凹橫斑，被害部位發黏，呈糊狀，從而降低商品質量。

　　（1）生活條件

　　在16℃－20℃之間大量繁殖取食、以蛹或幼蟲越冬，每年發生2－3代。

　　（2）防治方法

　　參照多菌蚊防治方法

　　蟎蟲

　　危害黑木耳的蟎蟲主要為木耳盧西瞞、蟎蟲取黑木耳菌絲體，從事菌絲體消失，同時、也危害耳片，使耳片呈幹朽狀，生長停止，並導致木黴等雜菌侵梁。

　　（1）生活條件

　　在夏季發生為害，喜高溫、高溼環境。

　　（2）防治方法

　　菌袋培養室和耳房在使用之前，清掃淨雜物，並噴灑殺蟎類藥物如1000倍食用菌專用殺蟲劑或2000--3000倍蟎即死等，密閉好的培養室可用磷化鋁密閉燻殺。

　　出現蟎蟲為害後，及時將菌種搬出，高溼殺天。耳片上出現蟲危害後，及時摘除。

　　蛞蝓

　　又叫鼻涕蟲、懸達子，粘粉蟲，軟蛭等，蛞蝓取食耳片，找出製品，使耳片變為黑色，降低產品質量。常見的有野蛞蝓和雙線蛞蝓等。

　　（1）生活習性

　　適直在中溼陰溼的環境下生活，晝棲夜出，白天潛伏在陰暗潮溼的草絲、石塊、磚塊和土穴中，夜間出來尋食。

　　（2）防治方法

　　清除雜草、瓦塊和磚塊，並在四周散上石灰粉或菜籽餅粉形成隔離帶。

　　出現危害後，在菌床上噴灑10％食鹽水，或者將石灰粉撒在蛞蝓出入口和蛞蝓上殺滅。

　　在菌床四周放上新鮮蔬菜或青草，引誘取食後集中殺滅。

　　跳蟲

　　該害蟲為害耳片，群居危害，造成產量下降，降低商品價值。常見跳蟲有紫跳蟲、角跳蟲、黑角跳蟲、黑扁跳蟲和菇疣跳蟲等。

　　（1）生活習性

　　跳蟲常生活在枯木、垃圾、堆肥和廢棄菌渣等腐朽物和陰暗的環境中。生活的適宜環境為20～28℃，1年可繁殖6～7代。行動活潑，喜跳躍，一旦受到震動後，立即跳離。

　　（2）防治方法

　　耳房在使用之前，清掃菌渣和各種腐敗物，並噴酒25003000倍液溴氯菊酯等農藥殺滅。

　　出耳期間，出現跳蟲後，將農藥噴灑在紙上並滴上數滴糖蜜，分放在耳房內進行誘殺；或在耳房內放置裝有水的盆，讓跳蟲跳入水中後再殺滅。

黑木耳，又稱黑菜，因其珍貴的藥物和與膠質真菌相結合的食物而被世界公認為健康食品。其中，乾產品中的蛋白質、維生素和鐵含量很高，主要生長在橡樹、榆樹、楊樹、無花果、刺槐等闊葉樹上，密密麻麻，會導致木材腐爛，所以種植黑木耳需要注意的

黑木耳種植方法

1、深坑種植

寬度和深度是一米，長視的地形是由木耳的數量決定的。我們可以在坑頂用棍子或竹子架起一個架子，把樹枝攤開。在坑的底部，兩邊都挖了一條較窄的溝，中間作為管理通道。該方法受外界氣候影響較小，且溼度易於保證，無論是用水還是採收都非常方便。如果到了深秋，氣溫下降了，我們也可以把棚子裡的遮蔽物移開，然後蓋上一層薄膜來保暖。該方法也是目前高產的一種方法。

2、淺坑的種植

深達33釐米的長無限淺坑。在坑底，你可以在坑的兩邊放一塊木頭，將耳目垂直地放在枕頭上，然後繼續放在第二層，放在架子上，根據天氣和其他因素蓋上膠捲。因為坑裡沒有管理好的過道，而且太低，所以我們進不去。當木材被翻轉和收集時，上面的覆蓋物應該被移除，在收穫完成後，這將是一個很大的麻煩。其產量不如深坑種植好。

黑木耳種植技術

1、制種

有分枝菌和鋸屑細菌。第一種是把直徑1釐米的枝條切成1.5釐米長，加入一些稻殼、蔗糖等，高壓殺菌後放入瓶中，放入母種，在25≤28度以下培養一個月，菌絲可以裝滿瓶子，第二是用鋸末和麥麩等，形成培養基。

2、耳目的準備

我們常常用的有那個樺木材和完鬥科。選擇胸高10×12釐米的穗樹，切成1×1.2米，用石灰刷切碎的一側，然後把它放在通風、Sunny充足的地方。

3、接種

我們先用乙醇消毒工具。然後，用電鑽在樹上鑽孔，鑽孔距離7釐米，垂直深度1.5釐米。將樹枝應變放入接種孔，然後用錘子將其與木材表面匹配，弄的比較貼服沒有縫隙。

4、種植管理

我們把原木堆成"山"或"井"的形狀，反應器內溫度為20≤28℃，溼度約為80%。當菌絲長到木質部和少量的耳芽時，必須及時驅散院子。