蔬菜類：芹菜、蘿蔔、冬瓜、香蕉、山楂、西紅柿等食物，以促進血壓的下降。多吃優質蛋白的食物如：魚、雞、牛肉、牛奶。不要進食油膩的東西。

每次看高血壓的患者，總是叮囑大家低鹽低油低糖，尤其是要低鹽飲食；大家就會問：那到底啥都可以多吃一點？

我們今天說說可以多吃一點的食物：第一、高鉀食物

其實高鉀低鈉飲食是高血壓飲食的基本原則，含鉀高的食物首推各種新鮮應季的水果，此外各種綠色蔬菜含鉀也很豐富；還包括土豆、紅薯，用來當主食吃，也有助於補鉀。為什麼很多人一直推崇芹菜降血壓，美其名曰是芹菜含鉀豐富，可是在所有蔬菜中芹菜的含鉀量並不靠前。只要是植物類食物，都可以適當多吃，尤其新鮮蔬菜水果。

第二、高膳食纖維

膳食纖維在腸道中能幫助排便，同時可以利於血脂代謝，防止其繼續合成膽固醇，具有調節脂類代謝的作用，有助於延緩動脈硬化。日常飲食不要吃得過分精細，要粗細雜糧搭配食用，五穀雜糧要搭配在一起。

第三、植物油為主

植物油所含的脂肪酸是屬於單價不飽和脂肪酸中的油酸。油酸能減少壞膽固醇，也就是可以減少低密度脂蛋白, 同時保持好膽固醇的量,也就是增加高密度脂蛋白的量。橄欖油中油酸含量超過70%, 這是其他油類不能夠比的。而且橄欖油還含有豐富的β- 胡蘿蔔素、維生素E、多酚, 這些物質都是防止自由基傷害的抗氧化物質，這也就可能是降低心腦血管疾病發病率。

當然任何事情都是相對的，一方面植物油吃多了對身體也沒有好處，最主要即使是所謂的健康的植物油，經過在高溫加熱下會形成反式脂肪酸，這種反式脂肪酸會加重血管垃圾，所以不建議大家吃油炸食物。總之沒有絕對健康的油，只有健康的量。

第四、適當的補充魚肉、堅果

魚類尤其深海魚含有 ω—3脂肪酸，系多聚不飽和脂肪酸，主要成分為EPA和DHA，EPA和DHA能減少心血管疾病的風險：1、減少猝死和心律失常；2、減少血栓形成；3、減少膽固醇；4、升高高密度脂蛋白；5、協助降低血壓。

堅果含亞麻酸，亞麻酸在體內可轉變為EPA和DHA，與海魚有同樣的生物效應。

經常有高血壓的朋友會問啥不能吃，啥能吃，其實沒有必要那麼計較，記住原則：口淡一點即可，沒有絕對的不能吃的東西，

還有很多朋友會提出各種食物能不能降血壓的問題，比如：芹菜降血壓、洋蔥降血壓、木耳降血壓等等等等，而且說的有根有據，王醫生只問您一句：您用過嗎？血壓正常了嗎？您給幾個高血壓的人用過？

如果沒有實踐用過，而是道聽途說，千萬別拿出來唬人。

食物要豐富多樣性，啥都要吃，限制吃的少吃一點，鼓勵吃的多吃一點，但都不能過，過猶不及，適可而止。

最後，還是要強調，飲食只是控制血壓的一個方面，生活方式是全面的生活方式，不僅僅是健康飲食。

健康飲食要貫穿整個高血壓的治療過程，健康飲食要陪伴高血壓人的一生，健康飲食更要我們每個人從小培養，從現在培養！

當然飲食只是降血壓只是健康生活的一種，健康生活包括全面的健康：堅持運動、戒菸戒酒、規律作息、控制體重等等。

對於沒有合併其它疾病的輕度高血壓，我們可以試試健康飲食、健康生活來降血壓！

健康生活是預防和治療高血壓、糖尿病、高血脂、心腦血管疾病的基礎和根本！

1、含鉀類食物

食用含鉀比較高的水果，比如香蕉，很多人都知道，食鹽過量會致使血壓升高，但是很多人卻不知道，香蕉中所含的鉀會產生與食鹽相反的作用。所以，每天吃些香蕉是很必要的。

2、飲食宜清淡

提倡素食為主，素食方式可使高血壓患者血壓降低。因此高血壓患者飲食宜清淡，宜高維生素，高纖維素，高鈣，低脂肪，低膽固醇飲食。總脂肪小於總熱量的30％，蛋白質佔總熱量15％左右。

高血壓可以說是很多很多老年人都有的問題了，除了人們常說的多吃高甲水果，芹菜，洋蔥，等等蔬菜，我想說的是首先一定要去醫院檢查，到了什麼程度，必要時一定要用藥物控制，光吃蔬菜水果不行吧。高血壓可是會引起冠心病慢性腎衰竭等疾病的。

我老媽就是幾十年的高血壓，農村的醫療技術有限，藥物也沒那麼全面，一直沒得到有效控制，直到跟我來到了武漢去了大醫院，才發現腎臟已經衰竭了，現在只剩一點點在維持，真的是後悔都來不及。所以如果嚴重或者一直控制的不好就要終身服藥。願所有人都健康長壽

高血壓可以說是今天最常見的慢性疾病，在中國差不多每6個人中就有1個高血壓患者。但是，中國高血壓的知曉率和控制率卻很低，這也是導致高血壓高死亡率的關鍵。

高血壓的發生與諸多因素相關，排除年齡、遺傳等不可控因素外，還包括人們日常的飲食習慣、生活習慣等。因此，對於高血壓的治療，我們一直在強調的就是藥物治療和生活方式干預，二者缺一不可。但是，很多患者對於高血壓怎麼吃其實並不是很清楚。即便醫生每次都叮囑要少吃鹽，但很少有患者特意去問該吃多少，怎麼衡量。

首先，高血壓患者基礎的飲食原則。低鹽飲食是高血壓患者最為重要的飲食原則，這是因為高鈉鹽攝入超標是導致中國高血壓發病的關鍵因素之一。長期攝入鈉鹽超標，會導致水鈉瀦留，直接升高血壓，長此以往就會誘發高血壓。中國居民平均每天攝入食鹽量為10g以上，而膳食指南規定的健康標準為6g/天，足以見得我們每天吃的鹽是遠遠高於健康標準的。因此，限制食鹽攝入就是最基礎的要求。

一般而言，高血壓患者最好把食鹽攝入量控制在每天5g以下，大概就是一啤酒瓶蓋的量。初次食用的時候，最好用稱稱一下，以後就可以拿著個標準來衡量了。再者，其實我們也可以從日常烹飪的口味中嚐出來，如果與以往的菜相比覺得淡了很多，那就是合適的。另外，烹飪用食鹽只是日常菜品中的，生活中還有很多食物中有很多隱形鹽，如一塊豆腐乳中所含的鹽就有5g，就滿足了患者一天的食鹽攝入標準，一根火腿腸所含食鹽量就有3.6g等等，這些食物看似無害，但對於高血壓患者來說，也得慎食。另外，除了低鹽外，高血壓患者飲食也得注意限制高脂肪、高膽固醇、高糖食物攝入，目的是為了控制血脂、血糖、體重等，這些會與高血壓相互作用的危險因素。

其次，高血壓患者健康的食物選擇。高血壓患者沒有絕對的飲食禁忌，很多患者以完全素食來要求自己，也是不對的，葷素搭配同樣是保證機體營養所需的關鍵。上述的飲食原則也只是要求限制食用，而不是完全不食用。除了豆腐乳、調味品、火腿腸等含有隱形鹽較多的食物，高血壓患者儘量遠離外，其他的食物原則上來說，都是有節制的食用。像是肉食，高血壓患者可以適當食用，而且最好選擇禽肉、魚肉等白肉，少吃牛羊肉等紅肉，尤其要避免食用加工肉食，因為其中富含各種調味品，含鹽量很容易超標。而素食各種蔬菜、水果，高血壓患者都是可以吃的，而且要多吃，尤其是富含鉀離子的白菜、菠菜、木耳等，以及有助血管健康的芹菜、洋蔥、海帶等，建議多吃一些。

可以多吃芹菜、蘿蔔、冬瓜、香蕉、山楂、西紅柿等食物，以促進血壓的下降，避免攝入油膩的食物。遵醫囑使用降血壓的藥物治療，適當運動鍛鍊，改善情況，保持良好情緒。

對於高血壓患者，高纖維食物是比較有利於血壓控制的，因此建議多吃高纖維食物。

研究證明，高纖維食物、低脂肪飲食可以降低血壓、控制血脂，對心腦血管病的防治有很多的好處。富含可溶性膳食纖維的食物包括：蕎麥、糙米、玉米、燕麥、薏米、黑米、小米、土豆、紅薯等。

目前認為補鈣雖然不是一種確實有效的高血壓治療 手段，但是適當的補充鈣對高血壓的防治有益，尤其是絕經後的婦女。含鈣高的食物有牛奶、酸奶、蝦皮等。

動物實驗表明，鉀的攝入量高可以預防中風，如果鉀攝入過低，而鈉攝入過高，高血壓和中風的發生率都很高。每天在正常的膳食中適當增加鉀的攝入可以降低血壓。豐富的水果和蔬菜可以保證充足的鉀攝入量。應該多吃含鉀、鈣豐富而鈉低的食品，如土豆、茄子、海帶、萵筍等。

而對於有的食物，高血壓患者一定要少吃，比如油條、泡麵、鹹菜、酸菜、臘肉、火腿腸、香腸、鹽水鴨、白酒等。