近幾年，蘋果以質論價被普遍接受，果園改造方興未艾。今年，我們煙臺地區有許多果農進行更新換代，其中就有許多人選擇新建果園。

蘋果作為多年生的果樹，一直能夠持續生長結果幾十年。果園一旦建立，質量的好壞關係到蘋果生產和管理效益。因此，建園時，必須基於科學的規劃，在新建果園和果苗砧木上都需要謹慎認真，下面，就針對題主提出的這兩個問題進行詳細回答，希望對朋友們有所幫助。

一：新建園如何選擇

◆新建園的規劃

新建園首先要考慮本地的資源特色，比如氣溫、光照、水分和土壤肥力等因素。此外，還要考慮適應的生態環境，比如，新建園空氣清新、土壤無汙染、附近無明顯的大氣汙染、灌溉河流無汙染等，具體分析如下。

（1）氣溫條件

蘋果喜歡涼爽氣候，最適宜溫度是年平均8.5℃~12℃，冬季最冷平均氣溫在-10℃

~7℃，整個生長期平均氣溫在13℃~18℃.

（2）水分條件

溼潤的氣候能生產出優質的蘋果，一般年降水量500~800毫米對蘋果生長非常有利。生長期內，如果平均降雨在500毫米，分佈均勻，基本滿足了果樹對水分的要求。如果降水不足，且分佈不均勻，應創造必要的灌溉條件和蓄水保墒的措施，建園時要充分考慮。煙臺蘋果馳名中外，其中就受益於沿海溼潤的氣候。

（3）光照條件

優質蘋果對光照要求是至少500小時，特別是8~9月份不能低於300小時以上。西部產區的光照時間很長，對提升蘋果質量起了很大的作用。

（4）土壤條件

土壤提供蘋果生長必須的水、肥、氣、熱，土質肥沃、土層深厚為增產高產的基礎。一般而言，要想保證果樹健旺生長，土層的深度必須在1米以上，土壤的PH值在5.7~6.7為宜，有機質的含量在1％以上。如果園的土質較差，應加強改良和透過肥水管理來提升。

（5）地勢

地勢可以調節氣候環境，影響蘋果的生長髮育，主要包括海拔、坡向和坡度三個因素。

海拔要求在800~1300米，在這個範圍內，隨著海拔的增加，果實含糖量提高，風味、香氣和色澤進一步提升。西南高原的醜蘋果味道更加濃郁，與生長海拔有絕對關係。同時，河川地和坡地共存時，應選擇於坡地或緩坡地建園。河川地的果實品質一般較差，且容易感病，更易遭受凍害的襲擊。

對於坡向和坡度的選擇，最好選擇陽坡（南坡和西南坡）建園較為理想。坡度要小於25°，以5°~15°為宜，坡度過大，水土流失會更嚴重。

◆新建園的設計

新建園的選擇，要對道路、排灌、防護林、授粉樹等有科學的設計。

（1）對道路的要求

道路設計要本著經濟利用土地原則，又要方便於蘋果管理。一般60米左右設計一條作業道，寬3~5米，方便進入拖拉機等機械，便於噴藥、採收和其它管理。對外，交通便利，有利於後期的運輸和銷售。

（2）排灌渠道的要求

為節約用水，澆水方便，排水暢通，至少有足夠的條件蓄水保水。有水源時，更要具備澆水排水的配套設施。

（3）對防護林的要求

考慮到北方冬季嚴寒和早晚霜凍的肆虐，新建園必須充分考慮防護林的建造。防護林帶的方向應該與有害風向垂直，防護林可以是現成的，或者是後來建造。建造防護林需要建造一個主林帶和副林帶。主林帶為喬木灌木結合，速生樹種，副林帶適用於面積較大的果園。

新建園小結

對新建園的選擇主要根據果樹生長中對氣溫、水分、光照、土壤和地勢的要求，充分考慮後期建園中道路、排灌水、和防護林的建設來選擇。其中對最關鍵的土壤條件，則應該為土層深厚、透水保水的沙壤土，針對河川地和丘陵要做適當改良，而嚴重的鹽鹼地則不適用於建園。

二：新建園對砧木的選擇

砧木屬於苗木的範疇，優質品種樹的枝或芽嫁接到砧苗上才能形成好苗木，而好的苗木決定蘋果的生長結果和效益，砧木選擇意義重大。優良的砧木品種有如下種：

◆喬化砧（多數用種子繁殖）

（1）山定子

山定子又名山荊子，根淺根鬚多，適合於沙質土壤生長，在粘重土壤表現較差。嫁接親和力強，抗旱能力強，耐貧瘠、抗澇、缺點是不抗鹽鹼。

（2）海棠

海棠又名海紅，屬於多抗性砧木，抗寒抗旱，耐澇嫁接親和力強，耐鹽鹼，嫁接親和力強。

（3）煙臺沙果

煙臺沙果根深,側根與鬚根多，抗旱、抗澇、耐鹽鹼、抗腐爛病和白粉病，嫁接親和力強。

（4）新疆野蘋果

原產於新疆天山山脈西部的河谷地帶和中亞細亞，根系發育良好，嫁接親和力強，抗寒耐旱。

（5）平邑甜茶

屬於湖北海棠的一個品種，優點是根深，鬚根少，苗木整齊。黃葉病的發病率低，能抗白粉病，抗澇能力強，缺點是抗旱力差。

（6）隴東海棠

嫁接親和力好，具有矮化作用，抗旱抗病能力強，多適宜於高海拔的地區。

◆矮化砧

（1）M2號

根系分佈深、固土性較強，抗旱、耐溼澇，適合輕質沙壤土。嫁接親和力較好，始果期較早，但壓條育苗生根能力較差。

（2）M4號

半矮化砧，壓條育苗較為容易，繁殖率中等，嫁接親和力好，用作自根砧與中間砧嫁接富士和紅星時，與用海棠或山定子砧木相比，產量會成倍增加，而且色澤和品質均明顯提高。

（3）M26號

矮化砧，矮化效應位於M9與M7之間。優點是固地性強，嫁接親和力強，壓條生根容易，且抗寒、抗白粉病，缺點是抗旱力較差.

（4）M7號

半矮化砧，優點是根系較深，抗旱、抗寒、抗貧瘠，嫁接親和力強，植株生長比M26強，缺點為早果性欠佳，不如M9和M26。

(5) MM106號

半矮化砧，優點為：固地性好，抗旱抗根綿蚜，嫁接親和力好，植株生長健旺，結果早，壓條或硬枝扦插，生根良好。

◆此外，還有幾種中國自己培育的矮化砧木

（1）S20

山西農科院從武鄉海棠中選育出來的，優點為：嫁接親和力強，無根菌，果實著色好，硬度大，品質好，耐貯性強，抗寒性強，缺點是：壓條生根比較困難，一般常做中間砧。

（2）S63

同樣是由武鄉海棠實生砧中選育的，最大優點為豐產早產，果實色澤豔麗，硬度大，抗寒性強。

（3）CX系列

用山荊子選育而成的，幼樹生長良好，砧苗生長粗壯，分枝少，便於嫁接，成活率很高。

選擇砧木小結

不同砧木喬化和矮化的程度各異，效能也有所區別，應該根據不同地區的氣候情況、土壤型別，選擇適合的砧木來嫁接，生產出適合本地的優質蘋果苗。而對於優質蘋果苗的標準也是多樣的，關乎品種、根系、莖幹、芽子和砧木上都有嚴格的要求，在砧木的要求就是接合部癒合良好，環狀癒合或完全癒合，而砧樁的處理為剪除徹底。

總結：蘋果樹更新換代勢在必行，這樣才能生產出優質的果實，適應愈發激烈的市場競爭。而在更新換代中，新建果園和砧木的選擇尤為重要，只要遵循以上建園的條件，根據不同砧木的優缺點找到適合本地栽培的品種，就一定能種植成功。朋友們，您說呢？

蘋果樹的砧木選擇：喬化砧木選擇八楞海棠、平邑甜茶、山定子等；矮化（自根）砧木選擇M26、M9、M7、馬克及CG系列砧木等。

在北方丘陵地區，半山坡以下的大部分土地，光照好，通風好，土質好，附近有水源，交通方便的地方，都適合建蘋果園。低窪澇地不好，山頂上也不好。

可選擇的砧木很多，山丁子，海棠，柰子，花紅等的實生苗都可以，數山丁子最好，根系發達，抗旱耐寒，適應性強。

對於新栽的果園首先看你的地形選擇苗木，不要盲目追捧M9T337，澇窪地可以選擇甜茶砧木，山坡地不肥沃的可以選擇八稜海棠，山後地包括山腳下的可以選擇山定子，個別肥沃地塊可以考慮自根砧木，甜茶抗澇，海棠耐貧瘠，山定子耐寒、新栽園建議開溝和開穴，提倡60-80公分深，地下下玉米秸稈或者花生秧子等作物秸稈，覆土高於原來地面，定植時新地不需要特殊處理施點生物有機肥定植就行，定植深度埋土不要超出原來的深度即可，雖然高出地面，下面的作物秸稈慢慢腐熟會給樹提供疏鬆的環境和碳元素， 株行距根據自己的地具體確定，定植後剩餘的苗木在地邊挖一條溝，然後找比較稀的尼龍袋子【如水泥袋】裝上土把剩餘的苗子栽在裡面，萬一裡面有死苗的隨時挖窩，把袋子提進去放窩裡埋土澆水，可以做到當年成活率百分之百，不影響正常管理，出芽時會有土猴子啃新芽，建議用90%的敵百蟲拌菜葉加點麩皮撒在樹的周圍，新地塊好辦，主要是老果園需要做土壤處理，對於今年死幾棵的樹的園不要補新苗，趕不上趟，原來的園可以就地移栽，主要密地方的，2年時間內完成，把死樹刨掉可以種點大蔥等作物，然後看原來園子裡密地方的樹直徑在10公分左右的離開主幹1米到1,5米範圍內開溝把所有的根系斷掉，粗細都不要。斷根範圍在180度，那一半根不動就是用這些根把斷根的傷口給養護好，同時生出新根，也基本不影響結果，明年再如法炮製把另外180度根系斷掉，這邊的根系養好了再去養護另一邊的根系，第三年按原來的溝開開，幾個人用繩子麻袋替在樹幹上抬出來放在提前挖好穴【就是死樹的地方】，由於沒有大傷口全是小根，栽後第二年就可以正常結果，減少了週期，也解決了密植問題。斷根的溝裡可以使用生物有機肥養根，全部伐掉的園片土壤處理用最便宜的藥達到最好的效果。那就是每畝用10斤退菌特，或者用12斤硫酸銅加100斤碳酸氫銨拌勻密閉24小時生成氫氧化銅和硫酸銨【統稱絡氨銅】。開溝和穴地下都是作物秸稈，其他方法一樣 ，只是開溝先放水，在水沒滲下去以前將退菌特或者絡氨銅撒在水裡，提前撒的話水會把藥早早帶到深部，主要先消滅上部有害菌，隨著後期澆水藥物自動往下走，逐層解決。幹皮以後挖小穴定植，每個穴加1-2斤有機肥。不要生物的，因為退菌特和絡氨銅對生物有機肥的有益菌和有害菌沒有選擇性，統統會消滅，不要造成浪費，最後還是有機肥，其他方法一樣。這樣定植基本能保證3年以內不出現病害，3年後再灌根一次。 萊州-永樂：我補充一下，在挖掉老樹的時候，儘量大一點挖坑，把老樹根儘量撿淨，坑不要埋土，就在上面栽大蔥。回填的時候儘量用新土。蔥，蒜都很好，客土一般做不到。

新建蘋果園以及砧木選擇，對於我們蘋果種植區的果農來說，輕車熟路。現在就把我自己的栽種模式與大家談談。

我規劃種植蘋果十八畝，土地屬於窪地，多雨季節多發生澇災。我選擇品種為紅富士中的“昌陽紅”品種，屬於條紋紅，高樁型，皮薄，糖度高。

選擇M26矮化中間砧，起壠栽培模式（防澇，控根旺長，適合肥水一體化，便於機械化管理）。M26中間砧根系比較旺長，所以要附加一些控根措施。

栽種密度，行距為四米，株距為1.3米。這個栽種模式適合於將來機械化管理，將來技術更加成熟後，可以把智慧化用於果園管理。

果園灌溉，應用微噴技術。把肥料溶解後，加入水中，混合成低濃度溶液，一起施入土壤裡，這叫“肥水一體化”。

現在澆水觀念已經變化，以前叫“澆地”，現在叫“澆樹”。只是把壠澆溼就可以了，不像以前大水滿貫。用水量是原來的50%以下。

總而言之，我們規劃我們的客戶是年收入二十萬以上，或者是公務員，事業單位的人群。所以果品質量為高檔次蘋果。隨著農村勞動力的減少，必須實現機械化，智慧化。澆水觀念也是以節水省肥，提高肥水利用率為基礎。為了改善土壤條件，我們必須大量應用微生物有機肥，為了節約成本，自己買原材料加工有機肥，將成本壓縮到一立方一百元以內。

為了提高貨品質量，我們將農藥病蟲害防治改為微生物病蟲害防治，這樣我們的果品就沒有“藥殘”一說。

為了提高收入，我們今年搞了幼樹間作模式。

希望大家共同探討，為果業發展闖出一條新路子。