培育壯苗，適期育苗：大棚金瓜早春栽培的育苗適期，主要根據大棚內的安全定植期來決定其播種適期，大棚金瓜安全定植期的指標為地溫在10℃以上。金瓜的苗齡一般為25～30天，所以在安全定植期的前25～30天，為當地金瓜的育苗適期。育苗床準備：可根據育苗方式的不同，採用大棚溫床、大棚冷床育苗，苗床應設在保溫效能較好的大棚內或日光溫室內，一般宜設在靠近電源、向陽避風、易排灌地方。具體可設在大棚中間溫光條件最優越的部位，方向與大棚一致，苗床寬做成1．2～1．3米。畦上架設小拱棚並覆蓋1～2層農膜保溫，床底鋪設電加熱線，這樣用多層薄膜覆蓋再加上電加熱線一般可以滿足冬季金瓜育苗溫度要求。育苗時期如播種期推遲，床底就不必鋪電加熱線，但小拱棚上要加蓋草簾、無紡布等覆蓋物。採用溫床育苗，苗齡20～25天，育出的苗較健壯。大棚溫床的設定：可根據各地實際情況來定。一般電熱溫床的鋪設，可在確定育苗床寬度後，先挖去約15釐米深床土，將床底整平後再鋪線，電加熱線的起始端和終端應在一個方向，這樣便於兩端接入電源的火線和零線。另外，線上應鋪設1～2釐米細土，把線蓋住，冷床育苗，苗齡較長，育苗期在30～35天，同時還應注意保溫，防止低溫爛種。育苗時可採用營養土缽、塑膠桶、塑膠營養缽或育苗盤等育苗。因金瓜葉片較大，營養土缽、塑膠桶、塑膠營養缽等應稍大些，一般可採用8釐米×8釐米或10釐米×10釐米等規格。育苗盤一般選用50孔塑膠育苗盤為宜。

鋪線間距，一般北方地區每平方米的功率宜選100～140瓦，佈線間距10～15釐米；長江以南地區每平方米80～100瓦，線距8～12釐米，根據當地氣溫的不同，線距可作適當調整，環境氣溫低時，電加熱線應適當加密排布；環境溫度高時，加溫線間距應適當放寬。一般溫床的中間保溫效果好，間隔可大些；可以採用塑膠桶或用腳踏移苗器壓制成營養土缽的，上下直徑大小一樣，排放也比較緊密，間隙小，溫度的效應比較好，線和線之間的距離可以再大一些；塑膠營養缽的引數不一致，這樣不容易排的緊密，空隙大，保溫效果差，線與線間隔要小些。鋪好電加熱線後，接通電源，再接上控溫儀。

金瓜也叫南瓜，種南瓜這方面我可是高手，我們幾乎每個人都喜歡吃南瓜，每年都有種南瓜批發給當地的市場。

說起南瓜相信很多人都喜歡吃，在農村基本上家家戶戶都會種上幾棵，只要精心管理一下，結的南瓜就能吃上很長一段時間。南瓜如何管理才會結的更多更高產？管理方法其實也很簡單，大家只需做好這幾步：

南瓜種植

及時摘頂 瓜蔓長到2米左右時，建議將主蔓生長點摘去，然後主蔓就會長出3-4個支蔓。

南瓜秧2米左右打頂摘心

搭架 當南瓜支蔓長到2米以後，可以把藤蔓引上棚架，注意不要把藤蔓折斷。搭撐棚架後的南瓜，將大大減少病蟲危害，而且坐瓜率也會有很大提高。

南瓜搭架

授粉 採用人工輔助授粉，增產效果尤為顯著。

方法是：將快開放可授粉的雌花，用瓜葉覆蓋，防止雨水侵入，次日早晨9點左右，摘取異株上的雄花罩在雌花上，2-3天后除去所罩的雄花即可。

南瓜人工輔助授粉

摘葉 在已開花結果的瓜蔓上，及時摘去腳葉和老黃葉，併除去30%的雄花，這樣既能增加通風透光性，又能避免養分的消耗。

及時摘葉

埋莖 南瓜生長後期，也就是結2-3批瓜後，清除靠根部位出現部分臘黃葉，將蔓節上長出的不定根埋起來，能延長結瓜期，增產作用比較明顯。

南瓜種植

操作方法是：建議先選用肥沃的土壤，然後拌上少量有機肥和速效化肥，埋4-6節莖，要保證有足夠的埋莖長度，如果地面與架之間莖的長度過短，可以結合整理架面上的藤蔓，適當回縮主莖部分，但切忌用力拉、移莖蔓。土層需埋嚴實，以利於不定根生長。同時，要特別注意掌握埋莖時間。過早，易引起徒長；過遲，不定根萌發生長緩慢。

家種的金瓜是蔬菜中的稀有菜用瓜。瓜皮較硬，有一層蠟質層，耐貯運；瓜瓤形如“粉絲”，味如“魚翅”，清爽可口，營養價值和藥用價值均很高。

可在頭年冬天將地整好，施足底肥，第二年春二、三月將種子埋入即可，因苗蔓長，生長速度快，需在四、五、六月間追施肥料，並注意澆水。南瓜的管理比較粗放，因根系發達，葉節間生根，所以要注意培土，以便吸收養分。一苗南瓜可生許多枝叉，為不使養分過於分散，要打叉，一苗留主蔓2-3根，並根據地力和瓜苗長勢，在生有幾個胎後可打去頂芽。南瓜只要土壤肥沃，勤澆水施肥，一般3-5葉溜一瓜，留瓜多則長不大。瓜腋處極易生支芽，要注意摘除，不然與瓜爭奪養分，使瓜養分不足而枯萎掉落。

金瓜種植的優良品種

　　早熟品種

　　1、小磨盤：蔓長2米左右，主蔓於8—10節開始結第一個瓜。瓜形扁圓，似磨盤，單果重2—3斤。青熟時瓜皮為深綠色，老熟時呈棕紅黃色，果面有十條縱稜，果肉甘面，品質佳良為早熟品種。

　　2、葉兒三：主蔓2—5節開始著生第一雌花， 以後每隔1—2節再生一雌花，為極早熟品種。其葉形小，果實為圓筒形，果面有白綠條紋相間，單果重約為3—5斤。

　　中晚熟品種

　　1、大磨盤：蔓長3米左右，主蔓12—15節開始著生第一雌花，瓜形與小磨盤相似，而果大，單果重約7一10斤，品質佳。

　　2、駱駝脖：果實大，長筒形，尖端粗大，果面有10條淺色條紋，果面顏色嫩時深綠色，老熟時為淺紅棕色，品質甘面。

　　金瓜種植的形態特徵

　　金瓜，在崇明已有百年以上種植歷史，是崇明的傳統特產。金瓜鮮嫩清香，鬆脆爽口，是家庭、飯店、賓館中色香味俱佳的上等菜餚，享有“植物海蜇”之美譽。金瓜不僅味美可口，而且營養豐富，除了有人體所需要的多種維生素外，還含有易被人體吸收的磷、鐵、鈣等多種營養成分，又有補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的作用，對老年人高血壓、冠心病、肥胖症等，亦有較好的療效。

　　果實有圓、扁圓、長圓、紡錘形或葫蘆形，先端多凹陷，表面光滑或有瘤狀突起和縱溝，成熟後有白霜。肉厚，黃白色，老熟後有特殊香氣，味甜而面。種子扁，種皮灰白色或茶褐色，邊緣明顯粗糙。嫩瓜可作蔬菜，是夏秋季的瓜菜之一，味甘適口。老瓜作飼料或代糖，不少地方稱之為“飯瓜”。種子可炒食或入藥。

　　金瓜種植的要點

　　觀賞南瓜如拳頭大小，形態有的像葫蘆，有的像苦瓜，有的像雪梨，外形奇特可愛。顏色有金色、白色、條紋彩色，既可觀賞又可食用。其栽培技術如下：

　　土壤要求

　　栽培觀賞南瓜應選擇肥沃的中性土壤，富含有機質，最好選3年以上沒有栽種南瓜的田塊，周邊100米內未種過其他南瓜，土壤翻耕後用高錳酸鉀1000倍液進行噴灑，再用薄膜覆蓋24小時消毒，兩天即可播種育苗。

　　氣候條件

　　觀賞南瓜對溫度適應性較強，發芽適宜溫度為25℃-30℃，生長適宜溫度為20℃-32℃，屬短日照植物，在短日照條件下有利於雌花的生成。南方夏季應用遮陽網降溫，防止太陽暴曬。

培育壯苗

金絲瓜可以直播，也可以育苗移栽。農區粗放栽培多采用直播，直播時間是斷霜以後，即4月上中旬。直播長勢旺盛，病害少，但前期管理費工。蔬菜區菜農多采用育苗移栽。不論是直播還是育苗,均應進行種子消毒。即在55度的恆溫水中浸20～30分鐘，可以殺滅附在種子表面的許多病菌。然後再在30度左右的溫水中浸種2小時，即可播種或催芽。 育苗一般在大棚或溫床中進行。苗床地應選用未種過葫蘆科蔬菜的新床*。或用營養缽育苗。春季育苗苗齡35天左右，秋季育苗20天左右。當苗子有2～3片真葉即可定植。 

　　栽培管理

　　觀賞南瓜根系發達，有較強的耐旱能力，但也必須保證水分充足，這也是種好觀賞南瓜的一項重要技術措施。同時，要求土壤含有豐富的有機質，可用農家肥和複合肥交替搭配施用。注意，施肥不要澆在南瓜的瓜莖上。

1．肥水的管理：定植後澆一水，緩苗後要控制澆水，及時中耕除草，促使根系生長，並適當蹲苗，以利花芽分化。現蕾期結合澆水每畝施尿素7千克，第一瓜果收後應追施人糞尿1000千克。結果期如遇乾旱要灌水防旱，雨水多時則不需灌溉。

2．整蔓摘心：金絲瓜以主蔓結瓜為主，基部留1個－2個側蔓，其餘側芽及時剪去。每株留瓜2個－3個，當莖葉滿畦時摘去蔓尖。有條件的地區，在苗長到30釐米時可搭架栽培，使其向上生長，可增加結果數。 

3．人工授粉：花期如遇雨天，可於上午進行人工輔助授粉，提高結瓜率。

　　病蟲害防治

　　觀賞南瓜抗病能力極強，一般很少有蟲害發生，但必須預防白菌病和稻飛蝨，特別是白菌病，如預防不當，會造成整株死亡。預防時可用撲風蝨對土壤和植株進行噴灑，10天噴灑1次，連噴3次。

主要有蚜蟲和地下害蟲。蚜蟲參看其他瓜類防治法。地下害蟲主要是蠐螬、地老虎等，可用辛硫磷毒餌誘殺、敵百蟲毒餌誘殺防治，或用1200倍液的辛硫磷灌根防治。

主要是白粉病、霜黴病和腐爛病。白粉病參看其他瓜類防治法。霜黴病可用40%乙磷鋁200倍液噴霧防治。腐爛病可用1∶0．5∶240的波爾多液或30%琥珀酸銅或農用鏈黴素200毫克/千克噴霧防治。