(1)刀豆花莢脫落原因① 營養因素刀豆花芽分化較早，一般矮生型品種第一對複葉展開時就開始花芽分化。蔓生型品種展開兩對複葉時即開始花芽分化。開花初期常因豆苗徒長，營養生長與生殖生長間爭奪養分而發生落花落莢。

有機肥料欠缺，偏施氮肥，磷、鉀肥不足，致使根系發生少，入土淺，葉片多厚而嫩，蔓長而細。 開花結莢盛期，全株花序間、花和莢之間爭奪養分激烈從而導致晚開的花脫落。刀豆開花結莢期間要求較強的光照，光飽和點在4萬〜5萬勒克斯，光補償點1500 勒克斯。

若栽培密度過大，支架不當，往往會造成枝葉間相互遮擋，光照減弱，同化物質積累減少，從而導致植株抗逆能力明顯下降，花器官發育長期營養不足，很多花在肉眼尚看不到的時候就脫落，開花盛期，落花落莢更為嚴重。

② 溫度影響刀豆落花落莢與氣溫高低關係密切。生長髮育最適宜的溫度為20〜25°C，開花期若遇28°C以上高溫可能落花，30°C 以上落花加劇，35°C以上落花率可達2/3左右，已開的花遇高溫也會脫落或出現莢形不正。

這是因為高溫下植株體內同化物質主要運向莖葉，從而減少了供應花莢的養分。 28°C以上和15°C以下的溫度均會降低花粉生活力，造成花粉管的伸長速度緩慢或不能正常伸長，無法正常受精而導致大量落花。

(2)預防措施① 適期播種刀豆性喜溫暖氣候，播種期是否適時對保花保莢具有關鍵性的作用。播種過早，氣溫低且不穩定，易使青刀豆受低溫影響而導致落花。播種過晚容易受高溫危害。

故應把生育週期安排在氣溫適宜的月份，以滿足花期對溫度、光照的需求。矮生型品種的生育期和收穫期較短，為延長收穫期，在春季或秋季栽培中，可分期播種。 ② 科學澆水水分是刀豆生育中很重要的環境條件之一。

若澆水不當很容易引起花莢脫落，降低產量。刀豆澆水應掌握“澆莢不澆花”的原則，即在大量開花時水不宜澆得過多過猛，目的是防止澆水過大引起落花，等坐住小莢後再逐漸加大澆水量。結莢盛期田間最大持水量維持在70%〜80%為宜。

基肥應以腐熟有機肥為主，同時配合施用氮、磷、鉀肥。 早春地溫回升慢，追肥可推遲至4葉前後進行。第一次收穫後與結莢中期各追肥1〜2次，後期如植株長勢弱可追肥一次。④ 合理密植播種密度因品種和栽培季節而異，一般蔓生型品種行距65〜80釐米，穴距20〜25釐米，每畦栽培2行為宜。

矮生型品種，行距30〜40釐米，穴距25〜30釐米。 為改善光照，多采用南北畦向。蔓生型刀豆在抽蔓前後結合澆水進行搭架，架形多數為人字形花架，防止風吹倒，架頭應連線加固。

⑤ 化學防治用15毫克/升萘乙酸和5〜25毫克/升萘氧乙酸噴施刀豆花序，每隔7〜10天一次，可明顯減少落花落莢。用1〜5毫克/升對氯苯氧乙酸噴青刀豆已開的花序，每隔5〜7天噴施一次，可增產10%〜22.5%。

刀豆又稱菜豆。屬腋芽分化為花芽的型別，花芽數很多，蔓性種能分20個花序又可著生5～10朵花。但當溫度高於32℃、低於10℃、潮溼（向對溼度75％以上）及其他不利條件下，常會引起落花落莢，降低產量。據觀察，一般刀豆結莢率佔花芽分化數的5％～10％，佔開花數的20％～35％，說明提高刀豆結莢率的潛力很大。為減少刀豆的落花，有效地提高結莢率，可採取以下措施:

（1)澆水做到“乾花溼莢”:初花期以控水為主。此時如供水多 植株營養生長過旺，消耗養分多，致使花蕾得不到足夠的營養而發育不全或不開花。水分管理應“看天、看地、看莊稼”。若土壤和空氣過於乾燥，臨開花前澆1次小水，以供開花所需；若墒情好，應一直“蹲苗”到莢果長3～4釐米時灌頭水。坐莢後，植株逐漸進入旺盛生長期，既長莖葉，有陸續開花結果，需要大量的水分和營養分，此時以促為主。結莢初期 1周澆1次水，以後逐漸加大澆水量，使土壤水分穩定在田間最大持水量的60％～70％。進入高溫季節，採取輕澆、勤澆、早晚澆、壓清水等辦法降低地表溫度，恢復土壤通氣，使根系活動正常，保證枝葉和莢果同時訊速生長。

（2）施肥必須氮、磷、鉀配合:除施足基肥和早期輕施追以促進植株發育，多生側枝，增加花數，降低結莢部位外，開花結莢期還應施2～3次追肥，達到長莢保葉的目的。氮肥用量要適宜，以免造成植株徒長，導致落花落莢和影響根瘤菌的形成。施肥一般以人糞尿、廄肥為好，並應適當加施一定的過磷酸鈣和氯化鉀或草木灰等。

（3）注意通風透光:蔓生種的支架雖形式多樣，但以南北向的人字型花架較好。試驗證明，在後期及時摘除下部枯黃的老葉，能改善通風透光的調件，減少同化養分的消耗，是保花保莢的有力措施。

（4）及時採收，調節供應:及時採收既可保證豆莢品質鮮嫩，又可減輕植株負擔，促使其他花朵開放結莢，減少落花落莢和延長採收期。前期氣溫低時，開花後半個月採收，後期開花後10天左右採收。

（5）藥劑防治:據實驗，在開花期用5～25ppm的萘乙酸或β—萘氧乙酸，2ppm的磷氯苯酚代乙酸噴灑花序，對抑制離層形成，防止落花，增加結莢率，有較好的效果。

刀豆營養豐富，嫩莢新鮮，常用作炒菜等。成熟乾燥後的種子，還常被用作中藥材，據祖國中醫書籍記載，刀豆具有溫中下氣，益腎補元的功效。可以說嫩莢與老熟的刀豆，都是個寶。刀豆又叫白鳳豆，刀巴豆，大刀豆等名字。在種植當中，有的朋友會發現，種植的刀豆有時會出現落花落莢的現象，不清楚這是什麼原因，其實，刀豆出現落花落莢，與以下幾點是分不開的。

1，溫度，溼度不適宜，刀豆適宜在20~25度的範圍內生長髮育，若是大棚內的溫度過高，在開花期往往不適應，再高的溫度，而出現落花落莢，溫度低於15度，同樣會造成花授粉率下降，出現落花落莢。刀豆怕旱又怕澇，遇到高溫乾旱的天氣，大雨過後不能及時排水的土壤，出現農田漬害，根部呼吸不良，而出現大量的落花落莢。

2，養分供應不充足，施用的底肥不足，氮肥過多，水肥配合不恰當，雖然刀豆屬於豆科植物，也具有根瘤菌，但根瘤菌生長比較晚，往往在施肥上，常容易增加氮肥的使用，磷肥鉀肥的不足，根系生長較弱，容易造成營養供給不足，造成落花落莢。

在栽種時需要進行科學的施肥，進行合理密植，適時地防治病蟲害，才有利於防止刀豆出現落花落莢。

1，播種要適宜，刀豆喜溫暖，怕寒冷，刀豆可進行一年多次播種，一般應掌握豆豆的生長適宜溫度為20度左右，成績一般掌握在2~3月播種，大氣溫度高，一般掌握在5月份播種，到了秋季，為了趕到秋季之後的蔬菜淡季，一般播種時間在8月份。一般種植的行距75公分左右，株距20公分左右。矮生品種適當密植。

2，水分管理，一般刀豆在苗期消耗的水量比較少，只要不是乾旱，就不應進行澆水，在刀豆進入開花期之前需要適當的控制水分，在開花後坐住幼果之後，才可以進行增加澆水量，一般應注意保持田間持水量的75%最好，進入夏季，氣溫高，應保持小水勤澆，降低地溫，讓根系保持在涼爽的狀態下，更有利於刀豆生長，不管是下雨之後還是灌溉之後，地表出現發白，要進行淺鬆土，有利於保墒。

3，施肥，種植刀豆，應進行施用基肥。一般每畝地使用充分腐熟的有機肥4000~5000公斤左右，氮磷鉀45%控釋肥每畝地50~60公斤，追肥可採用氨基酸水溶肥，磷酸二氫鉀，氮磷鉀複合肥等進行追施，並且進行葉面噴灑肥料，進行根外追肥，可有效預防早衰。常用的葉面肥有磷酸二氫鉀，多種微量元素氨基酸葉面肥，天達2116，蕓薹素內酯等。

4，防治病蟲害，一般可用1000倍液吡唑醚菌酯，800倍液甲基託布津，64%防毒礬600倍液，可殺得2000倍液，蘇雲金桿菌300~400倍液等進行防治。

刀豆為豆科刀豆屬栽培亞種，一年生草本植物。它的根系比較發達，生長勢強，長有根瘤，能夠起到固氮作用。莖比較粗壯，生長旺盛。豆莢呈窄長方形，長約3寸～1尺。成熟後的種子為腎形，表面紅色或褐色。刀豆比較喜溫又耐熱，最適合種子發芽的溫度為25～30℃，適合植株生長溫度為20～25℃，開花結果適溫在25℃左右。開花結莢期喜歡強光照射，如果光照不足，會影起落花落莢。刀豆對土壤的適應性較強，一般地塊均能種植，但以疏鬆肥沃，土層深厚的沙壤土種植產量較高。根據刀豆的生長習性，在種植過程中，引起落花落莢的主要原因有以下幾點：

一，品種種播種時間

刀豆分為蔓生刀豆和矮生刀豆。蔓生刀豆生長勢強，莖粗壯而喜歡攀爬生長，生長週期長，需要搭架。豆莢較寬和窄長，管理不當，容易引起落花落莢，產量較高，是目前主栽品種。矮生刀豆，種植上管理方便，植株矮小，莢果小，較早熟，雖然落花落莢機率低，但產量較低。南方種植刀豆播種育苗期一般於早春低溫或多溫時進行，溫度低時需要用地膜覆蓋用以保溫保溼，促過壯苗，便於移栽成活，以便趕在適溫開花結莢。如果過早或過遲開花，溫度過低或過高，都容易引起落花落莢。

二，肥水管理不當

豆類作物包括刀豆在苗期和開花結前澆水和施肥不當，均會引起落花落莢，對產量影響很大。

三，未及時中耕培土和進行植株調整

適時進行中耕培土既可以提高地溫，保墑保肥，又可以清除田間雜草，避免養分消耗。整枝搭架和打頂摘心能夠增加通風透光效能和促進多生側枝，多開花多結莢。同時還能夠減少養分消耗，避免落花落莢。

四，病蟲害影響

刀豆的主要害蟲是蚜蟲、薊馬、豆莢螟，斑潛蠅、甜菜夜蛾等，病害主要有炭疽病、細菌性疫病、繡鏽病等，它們均會影響刀豆開花和豆莢產量和質量。

一，選好品種適時播種

由於蔓生品種刀豆生長期長，能連續開花結莢，產量較高，一般農民種植蔓生品種較多。直接播種可於三月至四月份播種，育苗栽培需要提前半個月播種，並用地膜覆蓋保溫保溼，以長成壯苗移栽培。這樣按排播期，刀豆在開花結莢期能夠避開夏季高溫高溼，減少落花落莢。

二，合理澆水和施肥

刀豆在苗期需水需肥較少，如果苗期澆水施肥次數過多，很容易造成刀豆苗徒長。苗期營養過剩，結果會使刀豆延遲開花或者少開花少結莢。澆水施肥最好在刀豆即將開花時進行，此時供給肥水，為刀豆生殖生長提供足夠的營養，促進多開花和良好授粉。如果開花前肥水過少，營養跟不上，刀豆便會少開花或開花後由於缺少養分而落花。此外，開花授粉，豆莢座住後噴灑適量磷酸二氫鉀溶解和雲苔素內脂，可以大幅提高刀豆產量和質量。

三，及時搭架和打頂摘心

蔓生刀豆搭架一般在植株長到50～70釐米，開始抽蔓時進行，一般搭人字架。可以增加植株間通風透光，降低地面溼度，提高光照強度，減少病蟲害，避免溼度過高和光照不足而引起落花落莢。當植株長到超過架頂時要打頂摘心，減少養分消耗，促進多發側枝，多開花多結莢。同時，根部老化葉片和側芽要去除，使養分集中供給，避免落引起落花落莢。

四，及時防治病蟲害

對於刀豆蟲害，能用粘蟲板誘捕則儘量使用黃板誘蚜蟲，燈光誘蛾等物理方法加以控制。必要時用吡蟲啉、樂果、菊脂類低毒農藥噴霧防蟲滅蟲。炭疽病可用75%百菌清可溼性粉劑600～800倍液防治 ，細菌性疫病可用72%硫酸鏈黴素4000倍液防治，鏽病可用25%粉鏽寧2000倍液防治。用藥同時需要注意藥劑使用安全間隔期，採收前半個月停止用藥。