尊重寶寶的飲食偏好很重要。俗話說沒有挑食的大人，那是因為大人很清楚的知道自己喜歡吃什麼食物，只會買自己喜歡的食物吃。寶寶不愛吃一些食物是正常的，就像有些寶寶喜歡吃西紅柿，有些不喜歡吃雞肉。

一歲後的寶寶進入自我意識快速發展期，他對自己想要什麼、想幹什麼、想吃什麼的意識越來越清晰，容易出現媽媽的想法和寶寶的想法“走岔路”的情況，尤其給寶寶製作飯菜時，媽媽們經常對寶寶的喜好或舉動感到摸不到頭腦，這是這一時期十分正常的現象。要知道的是，寶寶在1歲後會出現食慾的自然減退，這與他們生長髮育速度放緩有關，只要寶寶沒有出現生長髮育停滯變緩慢，體重不增、疲勞無力等情況，寶寶的食慾變大多是正常的。

寶寶偏食怎麼辦？家長對於孩子偏食有哪些對策？孩子一旦偏食，父母應該給予足夠的重視，及時糾正，如果一味順從，將會影響孩子的健康發育。那麼遇到孩子偏食該怎麼辦呢？

下面這篇經驗就和大家分享下孩子偏食怎麼辦，希望可以幫助到廣大父母。

什麼是寶寶偏食

寶寶偏食是指兒童對飲食挑剔或僅吃幾種自己喜歡或習慣的食物。偏食是一種不好的飲食習慣，既不利營養的攝入又不利健康的發育。由於兒童對食物不感興趣吃的少，或只挑自己喜歡的的食物，會造成體重下降、面黃肌瘦、面板幹臊，甚至出現貧血、低血糖、體溫下降、脈搏緩慢、血壓下降、營養不良。

孩子偏食怎麼辦

榜樣示範法

老師、家長以身作則，不偏食、不挑食，要帶著孩子吃，吃飯時總要對每種食物表現出很香、很滿意的神色。同時，幼兒最喜歡得到別人的稱讚，可以在挑食的孩子面前，大大稱讚不挑食的孩子，從而使孩子因羨慕而積極地效仿。

親身體驗法

鼓勵孩子做餐前服務，家長、老師可以利用他們好奇、好動的天性，讓他們幫忙擺桌椅、端菜碟、分碗筷，甚至在做菜時讓他們幫忙洗菜、拿佐料。在製作過程中，讓孩子充分發揮其創造力，面對自己參與勞動所得的成果，孩子自然會大開胃口。

氣氛營造法

不管是什麼原因，家長、老師切忌在孩子進餐時恐嚇、責罵或以其他方式懲罰孩子，影響其食慾。要善於營造就餐時的快樂氣氛，使孩子心情愉快，樂於進食。

理想激勵法

孩子都有這樣那樣的理想，我們要因勢利導。例如看到媒體上的足球運動員時，可以對孩子說"你看，這些叔叔的身體多棒，因為他們經常吃胡蘿蔔、白菜、魚和肉，你長大了不是想當一名足球運動員嗎？你可要從現在起開始吃這些菜呀！

期待獎勵法

孩子都渴望得到獎勵。當一些孩子不愛吃蛋黃時，我們就許願給他們買某種玩具，或者帶他們到公園去玩，鼓勵孩子吃下去。孩子吃了後及時表揚，並且一定兌現諾言，絕不失信。

興趣抑制法

全面瞭解偏食孩子的需求心理，當他不吃某種食物時，就停止他認為最有興趣的活動，如看動畫片、逛動物園等，這樣孩子就會勉強忍受不願吃的食物，時間一久，就能收到成效。

控制點心與零食

許多孩子偏愛吃點心、零食，等到了正餐時間又吃不下去。古語說：“飢不擇食。”飢餓時對過去不太喜歡吃的食物也會覺得味道不錯，所以對點心和零食的給予要嚴加控制。

安排豐富的戶外活動

家長、老師合理安排騎小腳踏車、玩球、跑步比賽等戶外活動，以消耗其能量，促進其食慾。同時禁止孩子剛剛做完劇烈運動後進食，因為此時是沒有食慾的，要讓他們洗洗手，安靜一會再吃飯。

及時預防治療疾病

及時預防治療幼兒的齲齒、寄生蟲病及其他疾病。因為有病也可以改變嗜好，容易引起偏食。

青菜不吃，蘿蔔不要……噘著小嘴，噙著眼淚，面對挑食的小孩，家長們看在眼裡，煩在心裡。可怎麼才能解決幼兒挑食的問題呢？連哄帶騙，邊罵邊塞，軟硬兼施，長此以往也不是辦法。瞭解了幼兒挑食的原因和解決方法。　　

搞清類別有的放矢　　

據周醫生的臨床經驗，挑食在幼兒中的發生率很高。由於長期挑食會致使幼兒體形瘦小，或過於肥胖等不正常體型，因此，家長們應該對孩子的挑食惡習引起重視。

一般而言幼兒的挑食情況能分為兩大類，純挑食和客觀挑食。　　

純挑食，即該類的所有食物都不吃，如所有蔬菜。這一類挑食的主因是孩童體質不佳，或疾病在身。若是孩童本來身體就不好，營養不良，脾胃虛，先天不足，則可用藥，如乳酸菌素片等口服藥片來緩解挑食的症狀；若是因扁桃腺發炎、消化道及胃腸炎疾病恢復期等而引起的挑食，可適當服用開胃藥劑、健脾糖漿等調理性藥劑。　　

客觀挑食，該類的大部分都吃，但少數不吃，如芹菜、蘿蔔等。面對這類挑食孩童，周醫生建議家長要多花點心思，透過烹調改善。以芹菜為例，可先用清水涮涮，去味，再加蔥、蒜等，減弱其味道，最後用麻油拌。孩子聞到香味四溢的芹菜，就算嘴裡嚷著不吃，眼睛卻早已發出了異樣的光芒……　　

瞭解成因對症下“藥”　　

有人說挑食會遺傳，其實不然。周醫生認為，口味還是後天養成的，出生時都是淡的，幾個月後才會慢慢有味覺，所以家庭環境影響是最主要的原因，尤其是以客觀挑食為主的情況。為此，周醫生特別列舉了幾種由於家庭環境影響而造成的孩童挑食的原因：　　

1.家長挑食。有很多家長自己就挑食，不吃青菜、蘿蔔等，因此，一來家長成了“榜樣”，二來這些菜種在家裡的餐桌上鮮見，孩子潛移默化中也挑食了。　　

2.家長過分溺愛孩童，導致幼兒任性，不喜歡吃的食物就不吃。　　

3.家長工作繁忙，沒有時間好好照顧小孩，便給小孩較多的零用錢，讓小孩隨意購物，尤其是快餐、零食等不夠健康的食物。小孩不健康的飲食機會較多，最終影響正餐，導致挑食。　　

4.家中長輩較多，小孩喜歡吃什麼就拼命塞，往往因此忽視了其它種類的食物。　　

5.現在一日三餐日益演變成一日五餐，甚至更多餐，下午的水果、晚上的牛奶等，隨著副餐的增加，正餐的質量便受到了影響。　　

面對上述幾種幼兒挑食成因，周醫生建議，家長們應該多多瞭解、關心自己的孩子，而非一味地溺愛或任由孩童隨波逐流。同時，周醫生提出了幾點解決孩童挑食的方法：　　

1.吃飯時數落孩子不可取。吃飯時數落孩子，影響其情緒，進而影響食慾。　　

2.零食少吃，尤其是飯前，一旦零食吃得過多，便會影響到正餐，尤其要忌膨化類零食。　　

3.飯前不吃糖分高的食物，否則會影響正餐食慾。　　

4.葷素搭配，豐富口感，均衡營養。由於孩童的味覺敏感，偏好口味美的食物，家長可在烹飪上多花心思，經常變換口味，可適當嘗試茄汁、糖醋等調味。　　

以上的方法雖然頗為有效，但周醫生強調，倘若家長存在的一些誤解不能糾正，孩童的挑食惡習仍然難以“擊敗”。　　

誤解1：有人會覺得小孩胃口很小，所以只吃菜，不吃飯。　　

正解：只吃菜，不吃飯，缺乏人體必需的澱粉，會對孩童正常的生長髮育有所影響，尤其會影響孩童長高。　　

誤解2：先葷後素，而葷中又重魚、蝦、蟹，輕家禽、豬牛肉等。覺得魚、蝦、蟹能越吃越聰明，但家禽、豬牛肉等沒什麼用，忽視肉類。　　

正解：事實上，家禽、豬牛肉等肉類也富含各類人體所需的營養成分，對幼兒的健康成長也有極大的幫助。　　

誤解3：經常帶孩子上飯館用餐。　　

正解：上飯館用餐的頻率過高，不僅不健康，更會影響飲食結構。高葷高蛋白，長此以往，營養不均衡，極易造成過胖或過瘦的不正常體型。　　

奇思妙想幼師出招　　

除了透過醫療、食療來糾正孩童挑食的壞毛病，用一些小遊戲和心理暗示，也不愧為切實有效的好方法。虹城幼兒園的徐莉老師便傳授了幾種幼兒園內的小絕招，家長們也可以此為鑑。

大家團團坐　　

小朋友們一起吃飯的氣氛很有感染力，其他小朋友若對某種食物都吃得津津有味，那些挑食的小孩看後也會嘴饞，漸漸地，這類挑食孩子也會慢慢嘗試他原本不肯吃的食物了。

做遊戲　　

比一比看誰吃得快？雖然這是被用濫的招數，但對小朋友確實很有效。尤其是對付三歲以下的寶寶，他們就吃這一套。

表揚示範　　

採取榜樣示範法進行暗示，表揚那些吃飯吃得好的小朋友，從而讓那些挑食的小朋友產生吃飯不挑食的慾望。　　

善用掩護什錦菜色　　

將一些食物改頭換面之後，面對那些原本難以下嚥的食物，小朋友們也分辨不清了，要調動起他們“金貴”的小胃口也就不那麼難了。

蔬果色拉　　

原料：生菜、胡蘿蔔、粟米粒、香蕉、蘋果、梨、酸奶　　

製作：將各類蔬果切成丁或末，顆粒越小越好，然後放入碗中，再倒入酸奶攪拌即可。　　

秘訣：這種不用色拉油的色拉，製作起來省時省力。白白的酸奶拌入其中，為蔬果們戴上了“面具”，小朋友難以分辨，自然照單全收。什錦炒飯　　

原料：米飯、胡蘿蔔、青菜、火腿及雞肉，植物油、蔥花、黃酒、鹽、味素各少許。　　

製作：將胡蘿蔔、火腿、雞肉、青菜切成丁或末後，將雞丁煸炒片刻，再加入少許湯水和火腿丁。燒開後，略微燜燒一會兒，等雞丁熟爛後，放入胡蘿蔔丁和青菜，燒煮片刻取出待用；將洗淨的炒鍋裡放入少許油燒熱，放入米飯、蔥花煸炒幾下，放入雞肉、火腿及其他原料，加入少許黃酒、鹽、味素一起煸炒至入味即成。　　

秘訣：色香味俱全的什錦炒飯，將平凡至極的米飯、青菜、胡蘿蔔“面目皆非”，多少會引起小朋友的興趣。

在回答這個問題之前，我想先講個故事。

兩個幼兒園的小朋友在聊天。小女孩說：“大人們可真厲害，他們從不挑食。”小男孩一臉不屑地說：“那當然囉，他們只買自己喜歡吃的東西。”

之所以講這個故事，是想說，對食物的喜好是人的個性，既然大人都不勉強自己吃不喜歡的食物，為什麼要這麼計較孩子的挑食呢？

回到問題上來，有這麼幾個建議：

一、增加食物的多樣性

營養不會只在某幾種食物裡。這樣不吃，就換那樣。當然，最關鍵的，老是吃一樣的東西，就算是龍肉也會吃傷。

二、換一種烹調方式

煎、炸、炒、燉、燒……那麼多的烹調方式，為什麼非要侷限於一種呢？就拿我兒子來說，不吃蒸蛋、煎蛋，可是能接受白水煮蛋，如果用蜂蜜蘸料，他會搶著吃。

三、要求孩子嘗試不同食物

這個需要大人以身作則，或許還需要設計成遊戲。我小時候就被要求，桌上的菜必須輪流著吃。我常常是先來一大夾喜歡的菜，再來一小夾不喜歡的菜。現在，我也會有不太喜歡的菜，卻沒有什麼是完全不吃的。

四、期待時間的魔法

你有沒有什麼小時候一提到就皺眉頭、長大了卻很喜歡吃的食物？我小時候怕苦、不喜歡吃苦瓜，可是從初中畢業開始，突然就很喜歡吃苦瓜了，而且炒苦瓜的時候不會提前碼鹽，怕把苦味去掉了。

五、“食補”不行還有“藥補”

我們為什麼擔心孩子挑食，不就是怕孩子營養攝入不均衡嗎？不用急，大不了還可以選擇營養補充劑啊，補鈣的、補鐵的、補維生素ABCDEFG的，還有十項全能的，只要是正規廠家生產的，總有一款能滿足你的需求。

(二)父母要經常給孩子普及均衡營養的知識，就餐時順便讓孩子知道桌上各種食物的營養成分或含量，並且講一講對身體有什麼好處。

(三)不要給孩子吃任何零食，包括各種飲料，在他(她)有飢餓感時讓他聞到飯菜香味，激發食慾。這就要求年輕的父母也要戒掉零食，給孩子樹立一個好榜樣。

(四)形成準時吃飯的習慣，有不少家長認為孩子想什麼時間就餐隨他(她)去，其實孩子在玩得高興的時候，根本沒有食慾，這就要求家長提醒他(她)按時吃飯。(五)讓孩子多在集體環境中就餐。“一個小豬不吃食，兩個小豬搶食吃”，小朋友多又熱鬧，互相比賽，吃飯就吃得多，吃得香。不信你到幼兒園或學校看看。

(六)父母不要在孩子面前談論自己不喜歡吃什麼，喜歡吃什麼，這樣你會誤導孩子。

(七)父母切忌當著孩子面和別人議論其挑食這個事情，這樣會傷他(她)自尊，使他(她)會更叛逆。

(八)父母多用點心，給飯菜取些有趣的名字，如熊二稀飯、大力水手菠菜、機器貓小魚等等，來提高其吃飯的興趣。

寶寶挑食確實是一個很愁人的事情，愁人啊！

但是自己對照一下，你自己是不是也挑食呢 ？小孩是看大人的，如果不是那就恭喜你！有方法了！

很多寶寶不愛吃蔬菜或者是不愛吃肉類的東西並不是天性使然，寶媽們要注意根據孩子的喜好和營養合理膳食搭配，有不愛吃的寶媽可以選擇做成餡兒類的餃子或者包子之類的。還可以做一些帶有動物造型的小饅頭。總之對於挑食的寶寶，“哄”永遠是王道，不能來硬的，更不能在吃飯的時候訓斥孩子。

首先對挑食的定義是什麼，老一輩人因為物質不豐富，對我們小時候要求是什麼菜都要吃，才能有營養，才能健康成長，一有感覺不想吃的菜就是挑食，會被嚴格的訓斥。到了現代社會，基本上已經不存在營養不夠的情況，應該是是指兒童對飲食挑剔或僅吃幾種自己喜歡或習慣的食物。養成了一種不好的飲食習慣，既不利營養的攝入又不利健康的發育。由於兒童對食物不感興趣吃的少，或只挑自己喜歡的的食物，會造成體重下降、面黃肌瘦、面板幹臊，甚至出現貧血、低血糖、體溫下降、脈搏緩慢、血壓下降、營養不良等。

這種情況我覺得家長還是要以身作則，不偏食、不挑食，要帶著孩子吃，吃飯時總要對每種食物表現出很香、很滿意的神色。還有許多孩子偏愛吃點心、零食，等到了正餐時間又吃不下去。古語說：“飢不擇食。”飢餓時對過去不太喜歡吃的食物也會覺得味道不錯，所以要嚴格控制點心和零食的使用。讓孩子多參加體育活動，消耗其能量，促進其食慾。

首先，孩子挑食時，要適當減少他最經常吃的東西，特別是要糾正孩子零食太多的不良習慣，因為很多零食口味很好，比飯菜更有誘惑力，孩子零食吃多吃飽了，自然正餐就不愛吃飯菜了。

其次，讓孩子和大人一起吃飯的習慣。這樣有什麼好處呢，可以讓大人給孩子示範 言傳身教，可以在大人的監督下吃飯，觀察孩子除了愛吃蛋，還有什麼喜歡的食物。後來我就發現，他除了愛吃蛋 還愛吃魚和豆芽。

三是耐心誘導孩子吃不同的食物。會挑食的孩子對於沒有吃過的東西會很主觀地排斥。我寶寶就是這樣，肉肉我不吃，青菜，不吃。後來，我想了個招，買了鱸魚，清蒸，把味道調好 引導寶寶：這個魚很美味，你嚐嚐。一開始他看都不看，不吃。我說：你嘗一口看好不好吃，如果不好吃，下次不強迫你吃。結果他吃了一口，嗯，味道不錯。同樣的方法，他愛上了吃蝦子、腐竹、豆腐。後來經常吵著要吃爸爸做的蝦子和鱸魚。

四是抓住機會講道理，告訴他吃的好處不吃的壞處。 比如他不愛吃青菜水果，我便抓住機會訴諸恐怖：青菜吃了長高，不吃青菜會變成小矮人哦 ，透過量身高，告訴他一週長了2釐米。寶寶知道為什麼長高了嗎？因為你最近吃了蔬菜水果啊。他很高興，說以後還要吃更多的蔬菜，長得更高。有段時間他便秘，排便很痛苦，我趁機告訴他，看吧，不吃水果就拉不出屎屁股就會痛，多吃水果就會好哦，於是趁熱打鐵，拉完半小時後馬上給他吃蘋果，後來養成每天一個蘋果的習慣。

特別要提醒一下，你在誘導孩子吃一種東西時，要從挑選口味好的食物入手， 建立信任度，看 爸爸沒騙你吧，下次他還會相信你，逐漸培養他吃更多的東西。

同時還要找到他不吃某種食物的原因，這點很關鍵，比如我寶寶開始不吃青菜和瘦肉，因為青菜太長， 不易嚼爛，瘦肉塞牙縫。於是我把青菜切碎來炒，把肉剁成肉末和雞蛋一起燉， 於是他吃起來方便了，美味了，便不再那麼排斥。

有很多媽媽反映寶寶只喜歡吃肉或海鮮，青菜只吃瓜類的，不愛吃綠葉蔬菜。這樣會不會營養不良呢？

光吃肉不吃菜，尤其不喜歡吃蔬菜，存在偏食現象。蔬菜中除含有微量營養素外還含有豐富的維生素C、纖維素等，這些對寶寶的生長髮育非常重要，長期只吃葷菜不吃素菜，容易能量過剩導致肥胖，同時也會因缺乏纖維素而致便秘，還會引起維生素缺乏等。

因此，要培養寶寶不挑食、不偏食的習慣，媽媽要有耐心地嘗試變換花樣製作食物，如青菜可以剁碎些以利於寶寶吞嚥，或做成小餃子、小餛飩等，也可讓寶寶參與到製作食物的過程中，使他對這些食物產生興趣。”對於孩子對食物的抗拒態度，爸爸媽媽還可以講講食物對健康有益的小故事，可以利用動畫片中的食物形象激發孩子的食慾，也可以跟孩子一起玩遊戲，引發孩子的興趣。

最重要的是從小就要讓孩子養成均衡膳食的習慣，要給孩子新增各種各樣的食物，讓他們不斷去嘗試各種食物的味道，逐漸養成習慣。當然有時候孩子不想吃菜，也有可能是不餓，這一點家長也要考慮到。

為了讓孩子不挑食，願意接受更多的食物和口味，我們得從孩子幾個月大、剛開始接觸輔食的時候做起。

因為小孩子剛接觸輔食時的經驗，會對他/她之後在各種食物的喜好有著巨大的影響。

有一位餵養專家叫凱倫勒比爾，她認為在孩子2歲以前，建立健康的飲食習慣，可以預防孩子今後出現挑食行為。而且，培養一個嬰幼兒的飲食習慣，可比改變一個8歲孩子的習慣要容易的多了。

要是孩子已經過了2歲，還有辦法嗎？當然有，文章後半段會提到。

先看看趁著孩子還小，我們可以做點什麼，讓孩子在面對不同的食物時更有自信，更容易接受吧。

我們家長首先要改變自己的思考觀念——對新食物的喜愛，嘗試新的食物和味道的過程，並不是一種本能，而是需要練習的，這是一種“飲食訓練”。

學會吃一種新食物，對孩子來說，和學一門新技能差不多。孩子學任何東西，都不可能一天之內就學會吧？那學會吃一種新食物也一樣。

這樣的訓練很需要耐心。有研究發現，你的孩子現在喜歡吃的蔬菜和水果，都是在他嘗試了至少8~9次之後，才確定下來的。但現實生活中，大部分家長，只讓孩子嘗試了3~5次，覺得孩子好像不喜歡，就放棄了。

孩子們對新食物的接受度不一樣。所以，千萬別急著給孩子貼上一個“挑食”的標籤，而是讓孩子知道，他們正在學習接受新食物，他們是“學習者”。

即便孩子們現在不愛吃，但這就像他們暫時沒學會走、沒學會跑是一樣的。試著告訴他：“當你長大了一點，你就會喜歡的。”

讓孩子自己也期待自己能發展出更加廣泛的口味。

因為到了2歲左右，大部分孩子就會變得不那麼樂意接受新食物，或是開始拒絕新的食物了。

所以這就是個數字遊戲啊：2歲之前如果嘗試的食物種類比較多，那到了2歲之後，即便他不再容易接受新食物了，但相比其他孩子，他所接受的食物型別還是多一些的。

“口感”的多樣性也很重要。

即便是同樣的食材，不同的製作方式也會產生不同的口感。

通常情況下，我們給幾個月大的嬰兒準備輔食都是一些烹飪好的蔬菜泥，軟爛的果泥之類，這些食物很方便孩子咀嚼。

但如果從小就給孩子喂不同“口感”的食物，比如，不僅餵過他蘋果泥，也餵過他蘋果塊，那孩子對新食物的接受度，就遠高於那些僅吃過果泥的孩子。孩子6-9個月之間，就可以酌情嘗試給他們提供一些塊狀的食物了。

超過2歲了，是不是沒法挽回了？不會，還是有些辦法的。

很多孩子的挑食問題，都是餐桌上緊張的用餐環境造成的。

比如有些家長對孩子吃飯這件事兒，特別焦慮，孩子不吃，就被家長吼，吼完讓孩子趕緊吃，孩子就更不願意吃，然後家長就更生氣，惡性迴圈，孩子越來越不愛吃飯。

其實，焦慮和壓力是孩子食慾的抑制劑。全家一起用餐，是為了聚在一起，說話交流，而不是一直盯著孩子到底吃不吃飯，吃了幾口飯的。

所以家長不如輕鬆一些，先照顧好自己，把自己的飯吃好了，不干涉孩子吃飯。

當然，我理解當家長的難免操心，如果你實在忍不住想勸孩子吃某種食物，那就“少談健康，多談美味” 。 比如，你可以說：

“吃這個，這真的很好吃”！

而不是說：

“吃這個，這個對身體好！”

因為我們自己就得相信：那些有營養的食物，味道也是很好的，才能讓孩子對這種食物感興趣啊。

否則，孩子就會覺得：只要是爸爸媽媽叫我吃的“對我好”的食物，味道肯定都不好！

還沒吃，心裡就已經牴觸了。

一到吃飯的時候，就強調“健康”、“有營養”、“對你好”，難免有點掃興。

吃飯時應該輕鬆愉快，是個享受的快樂的過程，為全家創造一個安全、舒適以及愉悅的用餐環境，那些健康的飲食習慣只是快樂的副產品。

爸爸媽媽肯定會擔心：要是不盯著他，他就只吃肉，不吃菜，或者只吃飯，不吃菜……反正就是擔心孩子只吃某一種或者某幾種食物，吃得不均衡。

但事實上呢？家長不管，孩子就真的不能正確挑選食物，不能自己控制食量了嗎？

其實恰恰相反。

孩子天生就是可以自己挑選正確的食物，自己控制食量的。

克拉拉·戴維斯醫生在1928年就針對孩子的吃飯問題做了一項實驗。

克拉拉醫生把一些孤兒接到了她的兒童醫院，為每個孩子每餐都提供了10道不同的菜。包括肉、內臟、魚、穀物、雞蛋、水果和蔬菜，有生食，也有熟食，而且儘可能只是做一些簡單的烹煮。

吃飯時會有護士在，但護士僅僅負責觀察，並將剩下的食物稱一稱重量。小朋友們甚至還可以自己用手抓東西吃。

剛開始，每個孩子確實會固定偏愛某種食品，孩子們自行選擇的食物組合，別說父母，對於每個營養學家來說都是噩夢！乍一看來，孩子們的營養搭配亂七八糟；但仔細觀察，他們都做出了明智合理的營養選擇。

這個實驗持續6個月，6個月後，這3個孩子在發育、體重、外表、活力等各方面都是最佳狀態，顯然他們自己已搭配出了理想的飲食組合。即便是以今天的標準來看，他們的飲食組合也十分令人滿意。

但是，我們是否由此可以推斷，孩子天生就擁有自己挑選適量的、正確的食物的能力呢？也不一定！

1、提供多元、充足的食物選擇，在這個基礎上，孩子才不可能吃得太少。

2、限制甜食和油膩的食物，只提供營養均衡的食物。否則將影響人體的正常需求，發生吃得太多或者偏食的情形。

雖然克拉拉醫生讓孩子自己選擇吃什麼以及吃多少，但是他給孩子提供的食物裡，完全看不見冰激凌、巧克力、蛋糕、薯條、糖這些東西，也就是說，孩子們只能接觸到營養均衡的食物。

這其實也給我們提供了一個好辦法：與其在桌子上盯著孩子，看他吃了啥，沒吃啥，不如在菜端上桌子之前就安排好。

覺得不適合孩子吃的東西，就不要端上桌子嘛。而那些已經端上桌子的食物，就讓孩子自由決定吧，不要再看著孩子“不準吃這個，必須吃那個”了。

寶寶挑食，預防是關鍵。從寶寶新增菜泥開始，媽媽就應將所有食物混合在一起餵給寶寶。對於這個月齡的寶Bora說，每頓輔食都有碳水化合物（糧食）、蛋白質（肉類）及膳食纖維、維生素、礦物質等（菜泥）是十分重要的，食物種類豐富才能保證寶寶營養均衡。對於已經出現偏食問題的寶Bora說，媽媽可以從以下方面來糾正：

適當飢餓

多帶寶寶外出活動或在家中增大寶寶的運動量，用玩具來吸引寶寶多爬，不要總是讓寶寶坐在一個地方不動，這樣可以有效促進寶寶的能量消耗，增加飢餓感。在寶寶感到飢餓時，不要給他吃零食或水果等，讓寶寶餓上十幾分鍾後直接給寶寶喂混合好的輔食，寶寶便不容易拒絕了。

戒掉零食

挑食的寶寶大多脾氣比較急躁，有些爸爸媽媽看到寶寶沒吃多少東西，擔心寶寶餓壞了就會給他吃一些餅乾、麵包等零食。這樣會造成寶寶越來越挑食，所以對於這類的挑食寶Bora說，媽媽要給寶寶戒掉零食。首先把零食袋子藏起來，初期媽媽可以給寶寶拿一些零食，並清楚地告訴寶寶“只有這些，吃完就沒有了”，不要因為寶寶哭鬧就心軟地再拿，逐漸給寶寶完全戒掉零食。如果哭鬧得厲害，可以帶寶寶外出或做遊戲來分散他的注意力。

統一立場

糾正寶寶挑食的最大困境不在於寶寶，而在於家人之間意見不統一，尤其家裡有長輩參與育兒時，阻力可能更大些，大多數老人看不得寶寶哭鬧，且容易溺愛寶寶，看到寶寶愛吃餅乾就無限量的滿足。媽媽一定要清楚地告訴家人寶寶挑食的危害，統一立場，齊心合力的糾正寶寶的挑食問題。

如果孩子厭食需要改變，必需找找厭食的原因！一般有以下幾種情況發生：

1.孩子的身體出現了問題

a.某些疾病導致食慾下降，譬如說消化系統方面的疾病—急慢性胃腸炎等。

b.因為服用某些藥物，如感冒後服用的某些抗生素。

c.孩子嬰兒時期新增輔食不當，導致某些礦物質或微量元素缺乏。如缺鐵造成的貧血，食慾不振就是症狀之一；缺鋅導致味覺障礙，自然吃飯就沒胃口！

2.因家長餵養方面的原因

a.小孩平時生活不規律，吃飯時間不固定，家裡存放著吃不完的零食。

b.行為習慣的原因。部分家長自己就挑食，無形中就做了孩子的“榜樣”。

3.孩子情緒波動。

a.因為各種各樣的原因，孩子吃飯時生氣。大多數人，不管是大人還是小孩，惡劣的情緒都會影響食慾，更何況孩子。

b.孩子到了新環境，受到驚嚇或者感到恐慌。譬如，離開家庭，第一次踏入幼兒園的大門。

以上的情況，先分析分析，找準病因，才能準確“下藥”！

如果確實自己找不出原因，那就到醫院找找營養醫師。營養醫師會幫你找到原因，然後根據孩子的性別、年齡等制定一份完整的營養治療方案。請記住，營養治療和藥物治療一樣，也是有療程的，堅持一個或者幾個療程，孩子會有明顯改觀！

寶寶挑食來源於家庭的生活習慣，首先可能父母在飲食中就存在飲食的偏好，所以寶寶出生後遺傳的原因也會出現偏食現象，只不過父母這個時候想叫寶寶合理營養，但是寶寶都不配合。其實在寶寶對有認知識開始，可以買一些食物的圖片叫寶寶感性認識食物，我做個幾個寶寶的管理，這些寶寶成長過程中都沒有偏食現象，而且就是百姓常說的“這個孩子什麼都吃，真好養”。還有在寶寶輔食新增時，要慢慢給寶寶新增，而且給他講食物的故事和認知，包括寶寶喜歡什麼，用食物引導寶寶這個跟今天吃的食物有關係，引發寶寶的食慾的興趣，還有食物做成花樣，對於不愛吃蔬菜水果的寶寶可以打成汁和麵做成麵食。總得來說寶寶偏食找出原因，孩子脾胃虛寒，缺少微量元素都會食物不振，挑食。

挑食根本就不是問題。食物充足的年代，你真的見過非常多的孩子因為挑食導致營養不良或者產生惡劣疾病嗎？

挑食是個普遍存在的現象，即使是成年人，你嚴格按照營養食譜攝入飯菜了嗎？即使攝入了，你又是否能控制自己的消化系統精準吸收？我想絕大多數人都做不到，可是做不到有什麼關係呢？那麼為什麼非要用“強迫症”般的焦慮來對待孩子的飲食呢？

餐桌上，應該把用餐的自由，充分交還給孩子，在舒緩放鬆的心情下，孩子才有可能願意嘗試更多口味。而且，人體的自我調節功能非常智慧，你以為想吃什麼，真的是大腦做出的決定嗎？恰恰相反，是人體本身，缺什麼，就會可能富含相應元素的食物，這是本能，不要跟這種本能較勁。

小孩的味覺發育也是一個動態的過程，在某些年齡段，或許會對某些食物的味道過分敏感、排斥，這都是正常的，小時候不吃的菜，不代表一輩子都不吃，即使一輩子不吃，一種菜裡的營養成分，也完全可以從其他品種的菜裡得到替代和補充。

如果真的缺乏某樣維生素，去買點維生素片補上也就行了。真的不必逼著孩子吃不喜歡的東西，要知道，進餐情緒不佳，才是影響腸胃健康的最大因素！你逼孩子吃進去的那點營養，還不夠孩子糟糕情緒毀滅的營養量大，得不償失的。

很簡單，有很多種方法可以治這些孩子，比如首先第一種你可以在吃飯時煮的飯菜就煮孩子不愛吃的，你叫他過來吃飯，他要是不吃你也不要說，等他，等到中午飯過很久之後你不要煮其他東西，他自然而然的就會自己去吃了。第二種是誘惑式的方式，引誘他乖乖吃飯，或者你也可以適當的使用暴力威震一下孩子，讓他對你有恐懼感，覺得他怕你，這樣他也會乖乖的吃飯，不過這種方式不太提倡，畢竟是小孩子。第三種嘛比較簡單，你可以編一些謊言，跟他說挑食會長不高，像竹竿一樣瘦，以後連路都走不穩等其他的，演的要像一點，讓他信以為真這樣多少有些作用，只要不是那種頑皮的那種孩子，一般來說都挺有效的。

您好，當準備給孩子加入新食物時，您一定要慢慢來。一頓飯裡可以90%都是孩子很喜歡的，剩下一樣是新食物。在給孩子吃新食物的時候，您不要用很誇張或是比較隆重的表現去給孩子介紹，容易讓孩子出現牴觸的情緒。如果飯桌上遇到您不喜歡的食物，您不要做出不喜歡的表情，因為這樣會讓沒吃過的孩子認為這個菜不好，他也會因此拒絕吃某樣菜的。

在平時，您可以讓孩子參與到買菜、做飯的過程中，比如讓孩子摘摘菜，孩子加入到其中時就付出了他的努力，在最後吃飯的時候，對於他參與的這個菜會更容易接受。您也可以把飯菜做的可愛卡通一些，視覺上讓孩子感到有意思，孩子也會比較願意去吃。此外，您可以用親子閱讀的方式用食物繪本來給他介紹，慢慢改變孩子對某樣食物不好的印象。

1.給孩子與之年齡相應份量的食物，不要過多。份量過多，孩子吃不完，會打擊他們的自信心。2.多選擇綠色健康的食物，比如蔬菜水果，不要買過多精細加工的超市食品。3.如果可能讓孩子也參與到正餐的籌備中，孩子自己參與做的飯菜，更能引起孩子食慾。4.不要透過獎勵的方式讓孩子吃東西。5.對孩子的點滴進步要及時表揚。6.儘可能全家人一起就餐，避免孩子單獨吃飯。另外全家人的飯菜要相同，孩子不要有單獨的選單。7.少給孩子吃零食，尤其是飯前不要吃零食。8.家長要以身作則做好榜樣，養成良好的飲食習慣，避免挑食。

解決寶寶挑食的問題，關鍵在於從小就要培養良好的飲食習慣，爸爸媽媽們不妨從以下幾個辦法入手。

1、培養良好的就餐氛圍

這是寶寶良好飲食習慣的基礎。培養良好的就餐氛圍，可以讓寶寶一到飯點便興趣盜然，有意向而且樂意就餐。爸爸媽媽可以給寶寶準備專屬的餐椅以及餐具，培養寶寶獨立就餐的好習慣。

2、家長以身作則

寶寶們模仿能力很強，而且會在日常生活中模仿大人的舉動。俗話說父母是孩子的第一任老師。作為家長，在用餐時也要以身作則，帶頭不挑食不偏食，這樣子寶寶在與爸爸媽媽日積月累的就餐過程中耳湍目染。

3、飲食合理搭配，控制零食供給量

寶寶平時愛吃零食是可以理解的，但是我們不能讓他們一吃起零食就無節制，以至於影響正裝。爸爸媽媽應當在平時注意控制寶寶的零食量，在正餐時注意給寶寶的飯菜合理輩素搭配，合理安排營養。對於寶寶不喜愛的食物，可以少量多次供給，從講故事、唱兒歌等其他有趣的互動方式，引導寶寶嘗試不喜歡食物，進而引導他們逐漸接受食物。

相信爸爸媽媽已經有一定的認識，良好的飲食習慣需要從小培養，可以一定程度上防止寶寶有挑食的情況出現。若是寶寶已經有挑食的問題存在，不妨試試這幾個辦法。

對於這個問題很多家長都會反映孩子在上幼兒園小學的時候一直在挑食，家長又擔心孩子營養不良，變著花樣的給孩子做飯。可是孩子就是死活不吃，有一些呢，飯量小到讓家長擔憂，但也有些孩子呢，比如很多男孩子就只吃肉，一點蔬菜都不想吃，有的時候嘴裡會起泡，會流鼻血，大夫就說他們需要膳食平衡。但我也知道也有一些小女孩是一點肉都不吃的，曾經遇到過一個只吃素的女孩子，他從小的時候就只吃豆製品，然後一口肉都吃不下去。有一次媽媽逼她吃肉，我覺得這樣營養不良的話，一邊哭一邊嚼，最後那口肉還吐出來。所以很多孩子的這樣的偏食或挑食的狀態呢，讓家長非常的擔憂在這兒。

我覺得可能要做一個科學普及，就是孩子偏食或者孩子挑食，這是真的嗎？這裡面有沒有家長認知的偏頗，認為孩子一定要吃肉，一定要吃蔬菜。那在我們艱苦年代，你會發現很多孩子吃不上肉也吃不上蔬菜的時候，他們依然長大成人了，而且依然智力水平很高超，甚至有一些孩子依然身材長得高高大大的。以我認為，營養的確需要平衡。但是，其實人們需要的營養並不是爸爸媽媽擔心的那樣，孩子要怎樣多多益善。中國有一句老話叫，若想小兒安，三分飢和寒。在這兒呢，我們說其實讓孩子使勁吃東西，拼命的把胃撐大，對孩子來說是一種重要的傷害。不允許孩子有餓的時候，老是不停的給他嘴裡塞東西，讓孩子沒有了飢餓感。那也是，對孩子身心的一個巨大的摧殘。因為你要知道，撐死比餓死還難受，積食而往往是現在孩子的通病。所以我想家長首先要反思的，當你認為孩子挑食的時候，你要反觀這個觀點是真的嗎？我們現在的生活當中小胖墩是屢見不鮮的，很多孩子你會發現他兩個腮幫的肉，甚至要把鼻子包起來了。很多孩子沒有上小學已經百斤了，特別胖的孩子行動不便，她就不願動，越不願動，他就是越懶散。

那華人呢，我們有兩個字叫飢餓，那這個是身體需要，但很多人餓，其實是一個主觀的感受，而並非真實的。對於人體來說，如果內在感覺到不安全，他也會用吃東西來，並且來填補不安全感的這樣的一個狀態。所以，我經常在想，我們的家長不斷讓孩子吃，其實有一個內在的非常巨大的不安全感，是很多家長生怕孩子餓著。其實怕孩子餓，本身是自己害怕餓，自己怕餓本身是因為匱乏和安全感不充足。

也因此我覺得家長呢，首先要解釋一下自己在提出這個問題的時候，我們是否真的存在這樣背後的一些潛意識之中埋藏了一些隱患，如果這本身是你的擔心的話，可能並非孩子一定要吃什麼，就是均衡。而是我們要把我們內心當中認知的這種狹隘的偏見抽掉它，升級我們對孩子成長培育的認知。

所以我在這兒想給大家說的，第1個，我們對孩子不是要讓他吃到100%的寶，而是要有7分飽就足矣。當然在這個過程當中很多家長會說養成孩子吃零食的毛病可不好，我認為不定時的加一點餐，讓這個加餐的過程當中可以保持身體的這種，正常的這種消耗的話，應該是沒有問題的。讓孩子戀上那些口味怪癖的，並不健康的食品，導致了正餐讓有營養的食品無法進來。那這個過程呢，是我們家長需要警惕的，我想很多爸爸媽媽特別擔心的也是這一點。我覺得首先，父母應該帶孩子去檢查，如果他們身體健康呢，問題都不大。如果他們本身會有一些營養不良，我們要探求原因。脾胃虛弱的孩子我認為有兩點，第1點呢，往往是我們叫憂思傷脾，可能孩子的心事過重，但是很多小孩子他有哪些心事呢？孩子的心思過多，憂慮過多或者心思很重。第2個，我們要解釋，爸爸媽媽在做飯的時候你是不是很開心，因為你在做餵養孩子的，讓她健康成長的美食，如果一個媽媽或爸爸帶著愛心去做的飯，這個飯一定好吃。我曾經在抖音上看到一個有二胎的媽媽，她在給她的那個小女兒做飯的時候是每天都變花樣那個小姑娘每一天，然後媽媽就把整個做飯的過程和孩子非常開心，吃飯的過程都錄下來，然後點選量非常的大。我在看這些影片的時候也特別開心，因為那個小孩在狼吞虎嚥吃的時候，我們就感覺特別有胃口，父母的愛才是對孩子最大的動力。

把這個愛傾注在食物上，食物會更加美味，我們知道現在其實我們物質極大豐富，吃什麼東西都會有，而且各種珍稀美味。很多家長是不惜花錢的，一位家長每天給自己5歲孩子一天一個海參，其實這樣對孩子來說是過猶不及的.我覺得孩子只要正常飲食就可以了，而且他只要吃時令蔬菜。就是好比春天來了，她有正常的這種西紅柿呀，黃瓜呀，你給他吃，你不要大冬天的去給他買西紅柿。那種反季節的食物其實對孩子身體是沒有營養的，因為這些來自於泥土的蔬菜瓜果梨桃，她會帶著季潔的那個Sunny和大地滋潤，讓我們受到這個五穀的滋養。

還有一點，很多家長認為給孩子吃各種水果是非常重要的，但是在咱們的黃帝內經中講過叫五穀為養，無蔬無果，五穀雜糧才是最重要的主食。你千萬不要把主食弄偏了，把輔食當主食了。現在很多吃魚，吃肉，吃蔬菜，吃瓜果，當成主食，我覺得這是本末顛倒的，這是有失偏頗。，所以，在這呢提醒家長只要吃時令蔬菜，只要給孩子大米乾飯，或者是我們的饅頭啊，這樣的五穀雜糧，讓她正常飲食就足以。最後呢我想說，任何的飯菜，都比不上爸爸媽媽有一個溫馨和睦的狀態，相親相愛的父母，其實是讓孩子身心健康的非常重要的後盾，好的心情才好的身體，身心一體，發育才是健康健全。

孩子挑食，我們要解釋一下自身的問題。孩子挑食，我們要看一看在做飯的時候是有礙孩子挑食，也可能他今天不愛吃，允許他。所以我想挑食不是問題，對他的認知，才是最大的問題，希望這個分享對你有幫助，也希望一起討論，把你的所感所想，互相交流，讓我們共同助力孩子。

首先，我們說出現挑食的問題是因為有東西可以給他挑！之所以出現挑食的問題，很多時候是大人給孩子太多的選擇！

為了避免孩子出現挑食的行為，父母可以這麼做：

第一，從小父母就要以身作則，不挑食！很多時候，孩子挑食是因為父母本身也挑食！

第二，不要當著孩子的面說孩子挑食！也許孩子本來並沒有特別排斥哪一類食物！反而因為家長說他挑食，他就真的挑了！有一次，我跟一家人一起吃飯，家長就說，妹妹都不吃青菜的！每次都這樣！我聽了後說：寶貝，你是不是一個不挑食的寶貝呀？你吃青菜給哥哥做個榜樣吧！後來，妹妹吃了很多青菜，平時她都是不吃的！

第三，每頓不要煮太多菜，不要給孩子太多的選擇！

第四，不要給孩子準備太多零食，否則孩子不餓也會很容易挑食！

第五，透過一些書或動畫片讓孩子知道挑食是不好的，讓他知道每頓飯都應該包括什麼型別的菜！

第六，跟孩子一起商量菜譜，讓孩子參與制定菜譜，孩子會更願意吃自己選擇的菜譜。

第七，如果可以，讓孩子炒一些簡單的菜，讓孩子有更多的參與感，孩子會更願意吃！