熱量越高的食物要從幾個方面看，對於飽腹感來說，不同的人，感受也是不同的，與平時的飲食習慣有關，比如有的人吃肉是吃不飽的，必須吃主食，還得多吃才能有飽的感覺，無論吃多少肉都滿足不了自己，而有的人吃幾口肉，就什麼都吃不下去了，所以熱量高與飽腹感之間，其實針對不同的人，是會有不同的結果的，另外飽腹感強的食物也有很多，比如最典型的新鮮蔬菜。

對於熱量高的食物，包括幾種，首先就是升糖指數高的食物，比如米，面，粗雜糧，薯類等，這些主要成分就是碳水化合物，能量是很高的，並且易消化吸收，吃完容易餓，也更容易胖，而對於油炸類的食物，高脂肪熱量也很高，但是飽腹感很強，這個飽腹感與消化的較慢也有重要的關係，所以從健康的角度來說建議大家吃混合型的飲食，更有助於促進健康以及控制體重。

無論是為了預防慢性疾病，心腦血管疾病，還是為了更好的控制體重，預防便秘，增強免疫力，均衡多樣的膳食都很重要，特別是對於糖尿病患者而言，混合型的膳食更有助於延緩餐後的血糖，具體的飲食種類和攝入量，可以參考下圖，中國居民膳食指南給出的建議：

食物的飽腹感，並非與能量相關

巧克力糕點的能量非常高，但是它的飽腹感並不強

蔬菜、及膳食纖維含量高的食物，容能沒有那麼高，但是在攝入人體後，會有比較明顯的飽腹感。所以飽腹感和膳食纖維含量有關

並不是 能讓你有這種感覺可能是因為有的熱量高的食物糖分高 吃完血糖驟升就讓你不想吃別的了 但這種高糖食物也會造成你血糖驟降 也就是很快就餓了 舉個栗子 假設500卡 你可以吃2塊巧克力 沒啥飽腹感 但是500卡吃西蘭花等你能撐到吐… 熱量密度大的食物體積小 飽腹感不強 熱量密度小的食物體積大 吃不了多少就飽了 自然而然就瘦了

熱量高與飽腹感並不完全成正比。

首先，我們瞭解一下影響我們“飽腹感”的因素是什麼？

在減肥期間，我們需要吃更多富含蛋白質的食物和富含膳食纖維的食物，這類食物中的蛋白質和膳食纖維屬於消化速度慢的食物，在胃中滯留的時間比較長，可以提供一種很好的飽腹感。

此外，這種食物的消化緩慢，自然會佔據胃裡的空間。此時，你的胃會感覺飽飽的，就會減少其他食物的攝入量。事實上，你吃得少，但是你也不會感到餓，這有助於控制我們的熱量攝入。

相反，一些精製碳水，如精製米麵、尤其含新增糖和油脂的精製麵包、糕點等，熱量都非常高，而且升糖指數也很高，吃下去後，導致我們的血糖濃度上升，會刺激胰島素的分泌，使吃下去的食物很快被消化吸收，很快就會感到餓了，反而沒有很好的飽腹感。

所以，我們一直建議以富含膳食纖維的粗糧主食（如燕麥、玉米、紫薯紅薯等）代替精製米麵等精製碳水。

因此，科學聰明的減脂飲食，是採取“低糖、低鹽、低油、高蛋白、高纖維素、高維生素”的三低三高原則，多攝入有利於身體的蛋白質、膳食纖維等，而控制精製碳水的攝入，既保證了日常營養平衡，又增強了飽腹感，而且有效的控制了熱量的過分攝入。

分享幾種有助於減肥、刮脂的食物，熱量低，飽腹感還強，肥胖的人吃這些，減肥速度會加快！

1、雞蛋

一顆水煮蛋的熱量是幾十大卡，熱量不高且富含蛋白，是早餐的標配。雞蛋的飽腹感強，可以喚醒身體代謝，能給身體提供營養。蛋白食物不易轉化為脂肪囤積，身體消耗蛋白會消耗比較多的熱量，早餐或者餓的時候選擇一顆水煮蛋，可以給減肥加速度哦！

2、西蘭花

100G西蘭花的熱量是36大卡，西蘭花是健身人士的最愛，西蘭花富含胡蘿蔔素、纖維素以及多種礦物質，有助於身體的吸收跟消耗。西蘭花的口感好，而且比較飽腹，做法多樣，可以跟胡蘿蔔、雞胸肉等一起烹飪，清蒸水煮的做法可以保留食材的營養，有助於增肌減脂。

3、黃瓜

黃瓜的水分足，熱量非常低，100g黃瓜的熱量只有16大卡，是減肥的黃金食材。黃瓜有助於養顏美容，有的人會用黃瓜片敷臉，補充水分。三餐之餘餓的時候吃一根黃瓜，飢餓感就會消失了。

4、紅薯

100g紅薯的熱量是90大卡，米飯、麵條會快速提高血糖濃度，而紅薯的飽腹感跟消耗時間有所延長，血糖上升速度比較慢，能減少脂肪的囤積。

5、雞胸肉

雞胸肉的蛋白含量高，脂肪含量低，熱量也低，100g雞胸肉只有105大卡的熱量，熱量比西蘭花多一點而已。它既能滿足你吃肉的慾望，還能給身體補充足夠的蛋白，促進身體的運轉。

注意：烹飪的時候應該低油脂，保持清淡，避免雞胸肉吸收調料跟油脂而導致熱量飆升。

從食物成份表上來看，熱量排名前20的是各種油類，排名20〜30是各種堅果，排名再往後是各種加工零食，如餅乾、糕點，酥等。單從飽腹感上來說，大部分人吃了這種純能量的食物並沒有明顯的飽腹感，但可能會導致你吃下餐飯的時候胃口沒那麼好比平時吃的少一些。

一般說來如果食物的膳食纖維含量越高，飽腹感越強，排名靠前的是各種蔬菜，如魔芋、蘑菇和雜豆如芸豆、紅豆、眉豆等。

比如熱量高的餅乾100克（2兩）熱量435kcal,膳食纖維含量高的鮮蘑菇100克（2兩）熱量是24kcal。相同重量熱量相差了差不多是20倍差距。即使烹飪蘑茹過程中加了部分油脂，基本上能量也不會超過相同重量的餅乾。

我的建議：

膳食均衡是身體健康體重標準的關鍵，在選擇食物的時候熱量高和纖維豐富的食物要搭配著來吃，既有飽腹感，營養相對也全面。

熱量越高的食物反而飽腹感越差。從圖中，同等熱量食物，分量的比較，我們可以很直觀的看出哪些食物更頂飽。飽腹指數為了測試哪種食物能夠提供最好的飽腹感，研究這制定了一個飽腹感等級表，叫做”飽腹指數”(SI)。意思是吃同樣熱量的食物，對比哪一種食物不容易餓。最後研究發現，膳食纖維高、蛋白質高、體積大、水分多、脂肪低的是食物“報復指數”高，也就最容易頂飽。更通俗的說就是熱量低，體積大，纖維多，咀嚼速度越慢，不容易消化，飽腹感就越強。提升飽腹感同樣熱量的食物，我們想要頂飽不容易餓，當然是要選擇飽腹指數高的食物。比如相對於精米白麵，全穀物類，薯類，雜豆類都會有更強的飽腹感。除了選擇飽腹指數強的食物外，日常飲食中，我們都是多種類食物一起吃的，如主食，蔬菜，湯，肉類等。我們可以改變進食的順序，來獲得更強的飽腹感。或者同樣的飽腹感，攝入更少的熱量。採用湯，菜，肉，主食的順序來吃掉食物。減肥期間，選擇飽腹強的食物，改變進食的順序，對減肥有很大的幫助。