第一，萌芽期的溫度管理，地溫是重中之重，設施保溫效能是發芽早晚的關鍵，光照的強弱對萌芽有直接影響；第二，室內溫度的調控取決於地溫的變化；第三，細緻的管理、多方法運用有利於萌芽，深松，多層覆蓋，秸稈反應堆，熱風爐，水帶，反光幕等複合運用。升溫後，樹體不要急於上架，也不要過於精細管理，均勻的塗抹一次單氰胺或者複合成分破眠劑就可以了，破眠劑使用方法上，塗抹和噴施各有利弊，綜合考慮，噴施效果要好一點。升溫以後不要急於噴施石硫合劑，石硫合劑的使用也是講究方法的，要在升溫10天以後，第二次增溫之前用就可以，正確的做法就是萌芽透綠期，這個時期病菌已經開始活躍，溫度上來以後，易於藥效的發揮。升溫後水分的管理上要一次性澆透水，（半米深的深度範圍內澆透），溼度達到60-70%，，避免小水勤澆，重複澆水。澆完水，水分滲透以後鬆土，覆蓋地膜。是否施肥要看秋季的管理和樹勢，強壯樹，根系好的樹，少上或者不上，弱樹幼樹可以上肥料，上一年秋季施基肥早，同時加入化肥的可以不上，反之可以上。肥料選擇上以髮根的營養型功能肥料為主，避免施入大量複合肥和激素肥料。

樹體開始萌芽，注意抹芽定枝。北方地區溫室新栽葡萄，多以雙籬架，單籬架，小棚架，小龍乾和單十字V型架為主，不論哪種架勢，主蔓距離地面50cm以下不留枝，個別架勢80-150㎝以下不留枝條。其上每隔10-12cm的枝間距留枝，每株留6-9個枝條。這個時期是農曆新年前後，為了增加收益，可以適當套種一些耐寒性葉菜，花前處理賣完。事實證明，只要管理得當，果菜套種每畝可增加產值3000-5000元，甚至更高，完全可以滿足每畝溫室的全年日常管理費用，或者略有盈餘。如果花前沒有賣完，注意花期防病。

進入新稍快速生長期，新稍長到20-30公分以後，及時掐尖，抹除花絮以下副稍，集中營養供給花絮，掐尖方法一般花序前留2-3葉摘心，個別留1片葉摘心。為了保證花絮齊整，最好是區別整枝，細弱枝，植株下部枝條早掐尖，留1-2片葉片，上部枝條，強枝晚掐尖，多留葉。掐尖時間越早，葉片後期葉面積越大，光合作用越強，花絮相對的一片葉，連同花絮上部下部各一片葉的葉片質量對花絮和果實的前期發育起到決定性的影響。葡萄掐尖以後澆水一次，施肥一次，稱作催花肥，高磷、中氮、低鉀，按照配方肥的配比，大概是10-30-20。

肥水上完以後，花絮開始無核化處理，也就是花絮進入花絮分離期用無核劑的花前劑浸蘸花絮，溫度控制在22度左右，溼度60%。無核劑的配治方法上，50-100PPMGA3+200PPMSM，弱樹還可加入2PPMKT30，增加座果率。具體為20%奇寶1一2袋加20ml氯吡脲加入0.8克醫用鏈黴素加8斤水。奇寶的應用上，分離初期8斤水，隨著花絮發育，到分離末期，逐漸減少兌水量，增加濃度，一般不少於4斤水，溫度過高，也要增加兌水量。在處理藥劑是否加入展著劑的問題上，個人建議慎用，在溫度高的時候，空氣流通差，和下午溫度下降的時候，展著劑有增加藥害的危險，謹慎使用。使用無核劑的同時葉片噴施功能肥和調節劑。花後7-9天，果粒生理落果初期，用無核膨大劑蘸果穗。藥劑濃度100PPMGA3，保美靈5000倍。溫度範圍22-25度。膨大處理以後進行一次肥水管理，養分配比是15-10-30。花絮以上副梢留各留一片，頂端副稍延長生長，片葉反覆摘心，最終花絮以上留到9-13片。防病方面主要是防治灰黴病，可以全株噴布喹啉銅或者松脂酸銅，有機硫和波爾多液慎用。強調一點：花期是否可以澆水，溫度控制不是一成不變的。

01

休眠期

11月15日前後，溫室開始升溫，如果之前採用引導性休眠和帶葉休眠的溫室，可以適當早升溫10-15天。升溫方法是採用階段性逐漸增溫法還是高溫催芽法，要看你的溫室保溫效能和是否有加溫措施。採用階段性逐漸增溫法，計劃冬芽萌芽期大概20天左右，此階段為簡化管理，分為兩個時期：前期和後期。前期白天溫度控制在20度以下，後期溫度控制在23-25度以下。夜間溫度15度，不能低於12度，夜間溫度低於12度，嚴重影響萌芽時間和出芽效率。

這期間有幾個問題需強調一下：第一，萌芽期的溫度管理，地溫是重中之重，設施保溫效能是發芽早晚的關鍵，光照的強弱對萌芽有直接影響；第二，室內溫度的調控取決於地溫的變化；第三，細緻的管理、多方法運用有利於萌芽，深松，多層覆蓋，秸稈反應堆，熱風爐，水帶，反光幕等複合運用。升溫後，樹體不要急於上架，也不要過於精細管理，均勻的塗抹一次單氰胺或者複合成分破眠劑就可以了，破眠劑使用方法上，塗抹和噴施各有利弊，綜合考慮，噴施效果要好一點。升溫以後不要急於噴施石硫合劑，石硫合劑的使用也是講究方法的，要在升溫10天以後，第二次增溫之前用就可以，正確的做法就是萌芽透綠期，這個時期病菌已經開始活躍，溫度上來以後，易於藥效的發揮。升溫後水分的管理上要一次性澆透水，（半米深的深度範圍內澆透），溼度達到60-70%，，避免小水勤澆，重複澆水。澆完水，水分滲透以後鬆土，覆蓋地膜。是否施肥要看秋季的管理和樹勢，強壯樹，根系好的樹，少上或者不上，弱樹幼樹可以上肥料，上一年秋季施基肥早，同時加入化肥的可以不上，反之可以上。肥料選擇上以髮根的營養型功能肥料為主，避免施入大量複合肥和激素肥料。

02

萌芽期

12-1月，樹體開始萌芽，注意抹芽定枝。北方地區溫室新栽葡萄，多以雙籬架，單籬架，小棚架，小龍乾和單十字V型架為主，不論哪種架勢，主蔓距離地面50cm以下不留枝，個別架勢80-150㎝以下不留枝條。其上每隔10-12cm的枝間距留枝，每株留6-9個枝條。這個時期是農曆新年前後，為了增加收益，可以適當套種一些耐寒性葉菜，花前處理賣完。事實證明，只要管理得當，果菜套種每畝可增加產值3000-5000元，甚至更高，完全可以滿足每畝溫室的全年日常管理費用，或者略有盈餘。如果花前沒有賣完，注意花期防病。

03

花期

2月份發芽50天至60天以後，進入新稍快速生長期，新稍長到20-30公分以後，及時掐尖，抹除花絮以下副稍，集中營養供給花絮，掐尖方法一般花序前留2-3葉摘心，個別留1片葉摘心。為了保證花絮齊整，最好是區別整枝，細弱枝，植株下部枝條早掐尖，留1-2片葉片，上部枝條，強枝晚掐尖，多留葉。掐尖時間越早，葉片後期葉面積越大，光合作用越強，花絮相對的一片葉，連同花絮上部下部各一片葉的葉片質量對花絮和果實的前期發育起到決定性的影響。葡萄掐尖以後澆水一次，施肥一次，稱作催花肥，高磷、中氮、低鉀，按照配方肥的配比，大概是10-30-20。

肥水上完以後，花絮開始無核化處理，也就是花絮進入花絮分離期用無核劑的花前劑浸蘸花絮，溫度控制在22度左右，溼度60%。無核劑的配治方法上，50-100PPMGA3+200PPMSM，弱樹還可加入2PPMKT30，增加座果率。具體為20%奇寶1一2袋加20ml氯吡脲加入0.8克醫用鏈黴素加8斤水。奇寶的應用上，分離初期8斤水，隨著花絮發育，到分離末期，逐漸減少兌水量，增加濃度，一般不少於4斤水，溫度過高，也要增加兌水量。在處理藥劑是否加入展著劑的問題上，個人建議慎用，在溫度高的時候，空氣流通差，和下午溫度下降的時候，展著劑有增加藥害的危險，謹慎使用。使用無核劑的同時葉片噴施功能肥和調節劑。花後7-9天，果粒生理落果初期，用無核膨大劑蘸果穗。藥劑濃度100PPMGA3，保美靈5000倍。溫度範圍22-25度。膨大處理以後進行一次肥水管理，養分配比是15-10-30。花絮以上副梢留各留一片，頂端副稍延長生長，片葉反覆摘心，最終花絮以上留到9-13片。防病方面主要是防治灰黴病，可以全株噴布喹啉銅或者松脂酸銅，有機硫和波爾多液慎用。強調一點：花期是否可以澆水，溫度控制不是一成不變的。

04

幼果期

3月份葡萄進入小幼果期，進入日常管理期。包括溫度、溼度、肥水、土壤、樹體掐尖打杈的日常管理。

1、溫度：夜間溫度保持在15度以上，20度以下，白天28度左右，不超過30度。需要強調的是，夜晚和白天儘量接近保持它的最高溫度。

2、溼度：溼度保持在50-60%，半乾半溼的狀態，平時注意地面不要全覆蓋，行間或者樹下留一部分裸地，給空氣增加溼度，儘量保持溼度恆定，著色香品種容易感染白粉病，忽幹忽溼有利於白粉病的發生。溼度小還會引發紅蜘蛛危害。

3、肥水：這個時期葡萄對水分和養分的需求量逐漸增加，果實膨大後進行一次肥水，這次肥水佔整個生長期肥水總量的21.5%，養分比例大概是15-10-30，滴灌施入。滴灌時候先清水，後滴肥，再清水，兩次清水和滴肥時間各佔一半。

4、土壤：土壤管理上，主要任務是保持土壤疏鬆，這個時期農事勞作已經不太頻繁，能夠做到澆水一次，鬆土一次就行了。鬆土的時候，儘量深松，不要只在表面劃鋤，要達到30公分左右。越深對根系發展越好。對於面積大的葡萄園，可以撤除地膜，進行碎秸稈覆蓋，厚度10㎝就可以了，注意增施氮肥和防火。強調一點，秸稈覆蓋只能在這個時期和膨大期轉色期用，前期和後期儘量不要用。

5、掐尖打杈：每個結果枝成齡葉片達到13個以上，新發副稍一律掐掉。也可藥物控制，控旺藥物有PBO、甲哌鎓、多效唑、小胖墩等，按說明使用，這個時期控旺還有利於不平茬管理的葡萄樹第二年的花芽分化。

05

膨大著色期

4月葡萄進入二次膨大期和著色期。在肥水方面，進行兩次施肥澆水，兩次肥水是採收之前最後兩次肥水，分別佔全年總施肥量的21.5%和13%，按養分需求規律來看，配比分別為15-10-30和5-10-40，切記一點，在葡萄由綠轉白，果皮發亮，微微有彈性之前，最後一次肥水，直到採收完畢。如果之後時間土壤過於乾旱或者地溫過高，可以額外小水澆灌，對於裂果重的品種小水澆灌，深度20-30㎝為宜。葉面適當補充一點鎂錳微肥，著色之前打一次磷酸二氫鉀和稀土氨基酸，提高果實品質。溫度溼度方面，溫度不超30為宜，低溫20度以下，溼度50%。樹體管理上，繼續控稍，如果樹體結果枝底部葉片出現輕微黃化，可以適當噴一點含氮的葉面肥，儘量不要大量使用含鈣的葉面肥，會加速葉片老化速度。防病防蟲方面，注意白粉病，灰黴病和酸腐病的發生，為什麼強調酸腐病的防治呢？因為果實封串之前是防治酸腐病的最佳時期，後期封串以後，酸腐病一旦發生，治療效果微乎其微，噴藥達不到果穗裡面，果穗蘸藥影響果粉。所以封串之前有條件和往年發生酸腐病的園子以及負載量大成熟晚的園子，一定進行酸腐病的防治，最好的辦法是蘸串，藥劑為嘧菌酯兌咯菌氰和苯醚甲環唑就可以了，劑型為微乳劑。

06

成熟期

5月果實進入成熟期，溫度保持30左右，不超過32度，夜晚溫度15度以下，增加晝夜溫差，溼度保持自然溼度，五月份可以依靠自然溫度調節，注意保持棚膜光亮。樹體管理需注意，果穗周圍的通風透光，果穗以下三片葉可以除掉。葉片保持光潔，特別沙塵天氣以後，當天必須除塵，不要過夜，工具可以用大功率手持吹風機，沙塵大的地區果穗可以套袋或者打傘，防塵還防鳥。不打傘不套袋的地區，在通風口設定防鳥網，避免害鳥進入。葡萄成熟以後一定快銷，一是價格好，二是減少管理成本，三是節約樹體營養，四是減少損失風險。

07

採收後

6月果實採收後，葉面打氮肥保葉，可用0.3%尿素，根部可以衝施氮肥，每畝20-30斤尿素為宜，樹體自由生長一段時間，6月25日左右可對樹體進行大更新或者小更新，也可以不更新，不更新的樹體要每個結果枝頂端繼續延伸3-5片葉，正常生長。更新的同時最好配合斷根和有機肥施入，開溝40×40，有機肥數量1500-3000斤，秋季再施入1500-3000斤，澆透水。有機肥可以用印多爾工藝生產。

7月更新樹體隱芽萌發，留一個或者兩個先發的芽眼進行管理，比照第一年的樹體管理方法進行管理，注意控氮。這個時期還要注意紅蜘蛛的發生防控，清除雜草，特別是周圍不要種豆科和茄科植物。如果行間套種豆科綠肥注意打藥防治。溫室撤掉薄膜，葡萄樹體充分受光。

8月更新樹體進入快速生長期，這個時期同時也是高溫多雨季節，注意控稍，長到計劃高度及時打頂，控制副梢，可以化控，頂端副稍可以反覆打頂，頂端冬芽萌發1-2個對明年無影響。進入下旬葉面補充磷酸二氫鉀，7-10天一次，共噴施2-3次，加速木質化和枝條充實。防治病蟲方面，一般可打2遍保護劑和殺蟲劑，可選擇嘧菌酯，吡唑醚菌酯，代森鋅，喹啉銅。紅蜘蛛選擇阿維菌素，金龜子選擇菊酯類藥劑。著色香主要預防白粉病，如果發生，藥劑選擇氟矽唑和苯醚甲環唑，摻入保護劑。

9月葉面繼續噴施0.3%磷酸二氫鉀，促進花芽分化和枝條成熟。9月中旬以後，在離樹體40-50㎝以外行間挖寬40×40㎝的施肥溝，或者在夏季施肥溝處補充施入基肥，也可地鑽打孔，直徑選擇25㎝單人或者30㎝雙人的，施腐熟的雞糞，羊糞、牛糞或土雜肥，每畝施1500-300斤（含水量30%，1.8立方一噸），澆足水。需要強調一點的是：糞肥施入的時候一定與挖出的土壤混勻再回填至溝內，除非保證你的有機肥發酵的足夠徹底。施入有機肥的時候，還需要加入微肥、菌肥、礦物質肥料，做到四位一體施肥。

10月初霜降前後，葡萄進入落葉期，天氣暖和不落葉的植株打尿素水，濃度適當大一點，一般0.5%為宜。薄膜和覆蓋物儘量早覆蓋。白天蓋簾，夜晚揭簾，室內可以噴灌降溫，這個時期溼度大一點影響不大。著色香屬於早熟品種，休眠時間較短，一般需在-7.2℃以下經過20-25天左右即可破眠增溫。考慮到萌芽期和花期短日照以及低溫寡照對樹體以及果實發育的影響，此期不建議升溫破眠。

11月上旬為增溫生產準備生產物資，修補棚室，上多層膜。葡萄樹體繼續休眠，進入11月中下旬，進入下一個生產週期。

萌芽期間管理：溫度管理：絨球開始溫度就要嚴格管理，管理溫度高了就會花芽分化出現退化現象，絨球～枝條15釐米之間白天最高溫度不超過26℃，適宜23～25℃，樹勢弱的適當管理溫度再低一些，管理22～24℃，夜溫也適當降低，早晨最低溫度10～12℃，如果發現徒長，下午關風和放棉被或草苫子時間適當晚一些，主要是關風早晚能夠調控是否徒長，如果徒長花芽分化跟不上，會出現花序退化或花序徒長現象，此期間重點是管理好溫度，發現很多朋友這個時期沒管理好，出現穗尖和枝條頂端日燒現象，嚴重的果串烤化了，就拔樹了。冷棚：由於比暖棚休眠時間長，根系吸收水分能力強，生長旺盛，溫度適合25～28℃管理，但是有很多朋友超過30℃也不注意降溫，常出現穗尖和枝條頂端日燒現象。

肥水管理：剛見絨球時埋施磷酸二銨每畝70～80斤，離主根系40～50釐米，用溝鎬開溝，深度5～10釐米，可以配合生物菌肥、餅肥一起埋施。埋肥後每畝地一袋根基結合澆水施入，這次水叫萌芽水，芽出齊後約3～5釐米時立樹上架，冷棚10～15釐米時上架，上架後枝條10釐米時抹芽定蔓，儘量留均勻一致的枝條，根據定植密度留5～7個枝條，地膜不適合此時期鋪，鋪早了降低空氣溼度，溼度低也相當於高溫管理。

此期間主要時溫度管理，再次提醒大家，尤其是新手，新手原來都是種菜出身，葡萄和種菜不一樣，菜掉一次花以後還有，影響不大，葡萄花序沒了，那就真的沒了，就得等明年了，所以一定要注意這個時期的管理，另外買的溫度計一定要用自己的體溫校準，掛溫度計時，一定要多掛幾點，要按照溫度高的地方管理