甜玉米前的前景是非常好的，甜玉米具有豐富的營養、甜、鮮、脆、嫩等，深受各階層消費者青睞，是不同於其他玉米的一種型別，透過引種和育種，現已擁有數目眾多的甜玉米品種。

甜玉米是可以分為春玉米和秋玉米兩種，它們的種植時間也各不相同，春玉米是在每年的四月底前後開始播種，在八月中下旬時就可以成熟上市，而秋玉米則是在每年七月中旬關後播種的，它們的成熟時間是每年十月中下旬左右，如果有條件，冬天也可以在大棚種種植甜玉米。

為保證甜玉米的食用品質，在選地種植時，要與其它普通玉米品種嚴格隔離，以避免因相互串粉而降低品質。隔離方法生產上採用空間隔離和時間隔離，以空間隔離為好。

1.空間隔離：要求在種植區外圍300～400m範圍內不栽種其它玉米品種；如有林木、山崗等天然屏障，可適當縮短隔離間距。

2.時間隔離：若不能進行空間隔離，則應採取時間隔離（錯開播種期）的方法來避免與其它品種的花期相遇，2個不同品種的播種期間隔時間一般為20～25d。如大面積成片種植甜玉米，可適當降低隔離標準。總之，以不使兩類玉米花粉相遇為原則。

由於甜玉米（特別是超甜玉米）種子一般籽粒較癟、粒小，發芽、拱土，出苗比普通玉米種子困難，所以要精細育苗，在種植時要精細整地，選擇土質疏鬆、土壤肥沃、排灌方便的地塊。前茬作物收穫後及時耕翻20～30cm，結合耕翻施足基肥，一般每667㎡施有機肥1000～1500kg、過磷酸鈣30～40kg、硫酸鉀20kg，硫酸鋅1～1.50kg或玉米專用肥20kg作基肥。

甜玉米完全是一種商品，因此，要注意果穗的產品特性，不能單純考慮單產。果穗是分級收購的，尤其用於出口或加工用的，要儘可能提高1、2級產品率，要依據商品要求、經濟效益的大小來確定適宜的種植密度，儘可能在單位面積上有更高的經濟收入。在一般中等肥力土壤。以4000株/667m2為宜，早熟品種可密些，晚熟品種可稀些。

甜玉米種植技術：田間管理

1、間苗定苗

出苗後，應及時查苗補苗。當幼苗3～4片葉時間苗，待4～5片葉時定苗。間定苗的原則是除大、除小、留中間，保證全田幼苗均勻一致。

2、分期追肥、及時中耕

在施足基肥的基礎上，及早追肥，早施、重施攻穗肥，確保甜玉米植株生長一路青，這是種植鮮食玉米成敗的關鍵，也是與普通玉米種植方式的主要區別。一般每667m2追施尿素30kg，分別在拔節期、大喇叭口期各追施15kg。每次追肥儘量深施，每次施肥應結合鬆土、培土、清溝，進行中耕除草。

3、抗旱澆水

在苗期和抽穗開花後，如遇天氣乾旱要及時澆水，雌穗吐花絲後至收穫期，是灌水的關鍵時期，當土地表面乾燥時應及時灌水，防止果穗頂端缺粒。

4、輔助授粉

一般氣候條件下，玉米都可以自然授粉結實，但在特殊氣候條件，如連續陰雨或高溫，或植株長勢弱的情況下，需人工輔助授粉。人工授粉時間一般在上午10時前，授粉方法較簡單，只要將花粉輕輕放在花絲上即可。

5、病蟲草害綜合防治

雜草防治：通常可結合3～4葉期施苗肥，淺中耕除草；拔節期結合施穗肥。深中耕除草。也可在種前噴灑乙草胺滅草劑除草。

病蟲害防治：

①防治大小斑病用400%克瘟散乳劑500～1000倍液或50%甲基託布津懸乳劑500～800倍液葉面噴灑；

②防治黏蟲用20%速滅殺丁乳油2000～3000倍液噴霧；

④防治紅蜘蛛用73%克蟎特乳油1000倍液噴霧。

⑤在玉米拔節-抽雄期防治莖腐病，選用甲霜銅或DT按規定量噴霧。噴藥時間宜選擇晴天上午露水乾後或下午4～6時噴霧，禁止使用高毒、高殘留農藥或“三致”作用的藥劑。

6、及時去雄

去雄可使植株體內有限的水分、養分集中用於果穗發育。去雄後採收的筍穗色亮、鮮嫩、穗行整齊。適時去雄是技術成功的關鍵，去雄過早，容易帶出頂葉；去雄過晚，營養消耗過多，去雄失去意義。一般採收玉米筍去雄應在雄穗超出頂端未散佈花粉時最佳；採收甜玉米嫩穗去雄在雄穗散粉後2～3d最佳。去雄時間以上午8～9時和下午4～5時為宜，有利於傷口癒合。在適期範圍內，一般每隔1～2d去雄1次，分2～3次去完。

7、除穗

為了生產出高品質、高合格率的果穗，必須除去多餘的小穗，即只保留最大穗。甜玉米葉面積較小，為了保證足夠的營養面積，分櫱可以保留不去除。

甜玉米種植技術：適時收穫

一般在籽粒含水量為66%～71%（乳熟期）採收為宜，生產實踐中，甜玉米的收穫期對其商品品質和營養品質影響極大，過早收穫，籽粒內含物較少，口感不是太好；收穫過晚，果皮變硬，失去甜玉米特有的風味。一般來說，適宜的收穫期以吐絲後17～23d為宜；若以加工罐頭為目的的可早收1～2d；以出售鮮穗為主的可晚收1～2d，採收期6d左右。

研究表明，甜玉米具有很高的營養價值和保健作用，市場潛力大，開發前景好。掌握了甜玉米種植技術，知道了甜玉米怎麼種植，您不妨也可以試試哦！

我來回答下這個問題，玉米產業發展十分迅猛， 最重要的標誌是以鮮穗鮮食消費成為主流消費方式， 甜玉米鮮穗開始走進千家萬戶。 鮮食果穗消費的迅速發展，也極大帶動了甜玉米種植業發展，尤其是中高階品質品種的種植，給中國甜玉米產業未來的發展奠定了基礎。

中國甜玉米市場主要有熱帶鮮食和溫帶加工兩個細分市場。 2017 年種植面積在 400 萬畝左右。2014－2015 年甜玉米市場低迷， 2016 年甜玉米市場復甦，種植面積開始增長。 每畝種植成本約 50~150 元，北方每畝收入約 1 500 元， 南方每畝收入約 2 000 元，整個市場產值約 60 億 ～70 億人民幣。

選擇好種子之後，在種植的過程當中，千萬不要將甜玉米互相雜交，會出現很大的問題。基因互補效應的話，這些甜玉米就會變成普通玉米。所以在種植的過程當中，對自己的收益有很大的影響，在種植的過程當中必須要進行隔離種植，這樣才能防止出現穿粉的情況。隔離的條件也有一定要求，空間上必須要間隔400米左右，時間差上必須要在求花期30天之上。

我本人比較喜歡吃玉米。

我個人不看好甜玉米市場！無論早晚，都沒有前景！

主要原因是，甜玉米完全沒了玉米的天然香味，就是甜，口感也一般。個人的一點看法！

不知題主在哪個地方，所以只是按照北方的情況進行回答。甜玉米又叫水果玉米，蒸煮後食用味道鮮美，很受老百姓的喜愛，銷量可以，批發價格價格大約在1元錢左右一穗，通常的做法是在大田種植，然後煮至7分熟冷庫冰凍，需要時拿出解凍煮熟就可食用。題主想用大棚種植，想來是想現採現煮，增加它的可食性，想法固然不錯，但是要考慮這樣做的成本及售價，比較冬天依靠大棚種植甜玉米與其他蔬菜作物的價效比，畢竟大田種植的成本要低的多，如果得不償失，就失去了種植的意義。

至於如何種，需要經過播種育苗，基質徵地，入栽播種，栽後管理等環節，大體與大田種植一致，但要經常注意大棚內的墒情，及時通風，保溫。

甜玉米富含多種氨基酸、維生素等，被食品專家稱為保健佳品。

（1）選地為確保甜玉米的特性，應防止與普通玉米串粉，所以種植甜玉米一定要與其他玉米隔離。方法有二：一是空間隔離，即與其他玉米田塊間隔300～400米；二是時間隔離，與普通玉米錯開播種期20～30天，特別是以種植夏播玉米為主的地區，若沒有山丘、樹林、河流等作屏障，則只能採取時間隔離。（2）選用良種要選擇優質豐產性好、商品性好的正規科研院所繁育並且經過審定的品種，還要根據市場需求，結合當地自然環境和具體生產條件因地制宜地選擇品種。（3）適時播種甜玉米春播應以氣溫穩定在12℃以上時為適宜播期。夏播時越早越好，可採取保護地栽培或溫床育苗移栽的方法，爭取儘早上市。還應分期播種、分批上市。甜玉米生育期短，一般品種從出苗到成熟只需70～90天，生產上還要根據甜玉米的特性和商品需要，即以鮮果穗供應市場和加工的特點，採用地膜覆蓋等調節播期，延長採收期。（4）播種保苗出苗差是甜玉米的突出弱點，因此播前底墒要足、蓋土不超過4釐米是保證全苗的關鍵技術。若播後缺墒可及時補澆矇頭水。播種密度以行株距60釐米×35釐米為宜。每穴播種2～3粒，3～4片葉時手工間苗，5～6片葉時定苗，每穴留苗1株。（5）合理密植每公頃播種量22.5～30千克。早熟種每公頃4.5萬～7.5萬株，中晚熟品種3.75萬～4.5萬株，肥水條件好的可密些。（6）肥水管理底肥每公頃施農家肥75噸左右，另每公頃施尿素225千克、磷酸二銨150千克作種肥，有利於提高玉米鮮穗的甜度和適口性。拔節、抽雄前應各澆水一次，同時每公頃追施尿素150～225千克。要及時澆灌漿水。（7）去除多穗甜玉米品種有多穗現象，應及時摘除，每株留壯穗一個。（8）防治蟲害主要有玉米螟、黏蟲、金龜子、薊馬、蚜蟲等。在喇叭口期間用Bt乳劑（蘇雲金桿菌）600倍液，或18%殺蟲雙500倍液，或90%晶體敵百蟲1000倍液，灌心防治玉米螟。嚴禁高毒、高殘留農藥。採收前15天應停止使用任何農藥。（9）適時採收適時採收是保證甜玉米甜度和高產的關鍵環節。採收過早，甜度不夠，產量也低，過晚則表皮增厚，品質下降。授粉後20～30天內就應該及時採收嫩果穗，超甜玉米為授粉後20～25天，普通甜玉米和加強甜玉米可稍晚幾天，若加工罐頭可早收1～2天，出售青嫩玉米可晚收1～2天。也可以根據品種特性，只要達到了應該有的口味就可以開始採收。

甜玉米果實在16℃可保鮮5天，但在29℃僅可以保鮮1～2天，在35℃時，約12小時含糖量就明顯降低，失去商品價值。所以，甜玉米在採收後一定要縮短運輸時間，要做到邊摘邊上市出售或加工，或者採取降溫儲存的方法。另外，以甜玉米穗上市銷售時，一定要用蒸熟的辦法，不能用水煮，否則糖分散失到水中，影響品質。

適宜生長氣候環境

玉米喜歡溫和的氣候環境下生長，生長溫度一般要求在10℃左右，種子發芽要求溫度為6~10℃，低於10℃發芽慢，16~21℃發芽旺盛，最適宜發芽的溫度為28℃左右，40℃以上高溫停止發芽。生長期溫度保持在15~27℃，開花期溫度為25~26℃，灌漿生長期為20~24℃。玉米是屬於短日照植物，在8~10小時的日照下可以開花結果。玉米的株植高，葉面積大，需要的水分也較多。生長旺盛期需要合適灌溉保溼，但要掌握好水分，水分過多影響光照，容易招致病害，倒伏和雜草叢生影響玉米的產量和品質。如果幹旱會影響玉米的產量和質量。玉米根系強大，能夠充分吸取水分。高溫時，空氣乾燥，葉片向上捲曲，能夠減少蒸騰面積，使水分吸收與蒸騰保持平衡。種植甜玉米的土壤要求疏鬆、土質深厚肥沃。

種植時為了保證甜玉米的純種甜香、鮮、嫩、脆的特殊口感味道，在選地種植時，需要與其他品種玉米嚴格隔離種植，主要目的是避免玉米互相傳粉而改變玉米的品質。隔離種植的方法採用空間隔離和時間隔離。一般多采用空間隔離。空間隔離法：要求在種植區外圍300~400m範圍內不要種植其他玉米品種。時間隔離種植法：採用時間隔離法種植，是利用錯開播種時間的方法避免與其他品種的花期相遇。

由於甜玉米是特殊的品種，而且種子較癟、粒小，發芽、拱土出苗率比普通玉米種植困難，所以要精心選擇種子基地進行精心育苗，要選擇土質疏鬆、土壤肥沃、排灌水方便的地。種植前整地要深耕20~30cm，後施入有機肥，如過磷酸鈣30~40公斤，硫酸鉀20公斤，硫酸鋅1~1.5公斤或玉米專用肥20公斤作基地肥。以每平方米栽培3株為宜，早熟品種可以密種植，晚熟品種適當稀疏些。

播種約一個星期後要仔細及時觀察出苗情況，發現出苗不齊或缺苗要及時補苗。當幼苗3~4片葉時進行間苗，4~5片葉時固定栽培一株苗。間苗時除去大、小苗、留中間苗，統一全田保留苗均勻一致大小。

幼苗長成中苗時要及時中耕，及時施肥攻穗發育飽滿肥大，確保玉米株植生長保持在一路青色，這是保證玉米新鮮口感的重要環節。及時施肥，每畝施入25公斤尿素，分別在拔節期、大喇叭口期各施12.5公斤，每次施入是結合鬆土、培土、清溝，併除草。

在苗期和抽穗開花後，如果遇到天氣乾旱要及時澆水，雌穗吐花絲至收穫期，要注意及時灌溉適量的水，防止果穗頂端缺粒。

一般情況下，玉米大都是自然授粉結穗的，但是在特殊的連續陰雨或高溫天氣下或玉米苗生長弱勢的情況下，需要人工輔助授粉，這樣可以提高玉米的產量和質量。人工授粉一般選擇在上午10點鐘左右較適宜，將佔有花粉的一隻手輕輕拍打放在另一株玉米花絲上即可。

種植前可以噴用乙草胺滅草劑除草後再種植。當苗長至3~4葉期要施肥一次，淺耕除草後施一次攻穗肥。中期鬆土、培土除草。

1 發生大小斑病，用400%克瘟散乳劑500~1000倍液或50%甲基託布津懸乳液劑500~800倍液葉面噴灑。

2 發生黏蟲，用20%速滅殺丁乳油2000~3000倍液噴霧。

3 玉米螟，在大開花期用50%硫酸拌毒砂撒揚于田間。

4 紅蜘蛛防治 ，用73%克蟎特乳油1000倍液噴霧。

5 防治抽穗雄期莖腐爛病，選用甲霜銅或DT按說明書規定量噴霧。選晴天上午露水乾後或下午4~6點鐘時噴霧，禁止使用高毒含量藥、高殘留農藥噴灑。

及時除去雄穗可以使養分集中於果穗供應其發育。而且去雄穗後採收時穗色亮、鮮、嫩、穗行整齊。去雄穗要講究適時，去雄穗過早，容易帶出頂葉，去雄過晚，營養消耗過多。一般在採收玉米筍去雄穗超出頂端未散佈花粉時最佳；採收甜玉米嫩穗去雄應該在雄穗散粉後2~3天最合適。去雄穗選擇在早上8~9時和下午4~5時較好，這樣有利於傷口癒合。每隔1~2天去雄1次，分2~3次去完。

為了提高甜玉米的高品質和合格的果穗，必須及時合適去除多餘的小穗，保留最大穗。

採收要講究適時採收，才不會影響產品的品質和營養品質。過早採收，玉米粒含漿液較少，口感不好；收穫過晚，玉米粒皮變硬，失去甜玉米的嫩、脆的風味。適合採收期應該在吐絲後17~23天左右較適宜；如果加工成罐頭食品，可以早收1~2天，如果是出售鮮嫩棒子為主的可以晚收1~2天，採收期一個星期左右。