第一個要點就是地塊要選好。由於它的食用部位都是在土下面的，因此只有在土層比較深的地塊裡，才能夠更好地生長。而且在栽植的時候，開挖的種植溝一般都要達到一米左右，所以大家在選擇地塊的時候，就得注意一下，一定要選擇土層厚度達到這個標準的。否則的話，它的地下塊莖就很難生長，這樣種出來的山藥，不但個頭很小，品質不佳，而且產量也會非常地低。在地塊的選擇上，除了要求土層比較厚之外，還要求有一定的疏鬆度，這樣更有利於塊莖的膨大。

第二個要點就是底肥一定要施足。由於它的種植深度比較大，後期施加肥料不太方便，因此一定要在種植之初就為植株日後的生長提供充足的養料。也就是說，底肥對於它的生長來說，非常地重要。大家可以在整地過程中一併完成這項操作，這種蔬菜的用肥量比較大，按照普通的種植密度，每畝地大概需要用到六千斤的糞肥。除了這個之外，還要補充一些磷鉀肥，這個可以用專門的化肥，每畝各一百斤左右。只有肥料下得夠足，山藥才能旺盛地生長，從而獲得更高的產量。

第三個要點就是對種苗進行滅菌的處理。很多人在種植的時候，會出現大面積發病的情況，推其根源，就是因為種苗沒有處理好。這是由於咱們購買到的種子，很多是自帶一些病菌的。倘若不做處理就播到田裡去，就容易出現病害，對於這種蔬菜來說，最常見的就是立枯病。為了防止這些病害的出現，就需要在播下去之前，用專門的藥水來進行浸泡，這一步完成之後，再進行播種。這樣做了之後，就不容易在後期發生病害了。

第四個要點就是及時地摘除它的種子。咱們種植它，主要是為了獲取它地下的塊莖部分，只有這個才是可以食用的。因此對於它的種子，可以提前進行摘除，這樣有一個好處，那就是減少了養料的消耗，從而令更多的養分集中到塊莖上。如此一來，種出來的山藥，品質會更佳，而且產量也會明顯增加許多的。摘除這些之後，可以順勢補施一些肥料，補完之後，再澆一遍水，這樣做可以令植株生長地更旺盛，從而讓塊莖膨大地更快。如此一來，就可以讓植株充分地利用那段適宜其生長的時段，從而令產量有所增加。

以上這四個要點，就是很多新手菜農容易忽視的，一旦有哪點沒有做好，就會嚴重影響到最終的產量，這樣一來，收益也會大大地降低了。所以大家在種植它的時候，一定要多留意上面所提的那四個要點，只有這樣做，才能夠保證你獲得比較高的種植收益。

山藥種植並不難，把這四點做好了，就離高產不遠了

山藥是一種營養非常好的蔬菜，無論是單獨地清炒，還是用來燉湯，都是非常美味的。由於喜歡的人很多，因此市場也比較大，對於菜農們來說，種植它可以獲得比較穩定的收益。但是想要令收益變得更高，還得想辦法提升一下產量。對於一些剛剛開始種植它的人來說，這個比較難以達成，主要就是因為一些要點沒有掌握，比如下面這些。只要把這些都做好了，就能夠獲得豐產優質的山藥來了。

第一個要點就是地塊要選好。由於它的食用部位都是在土下面的，因此只有在土層比較深的地塊裡，才能夠更好地生長。而且在栽植的時候，開挖的種植溝一般都要達到一米左右，所以大家在選擇地塊的時候，就得注意一下，一定要選擇土層厚度達到這個標準的。否則的話，它的地下塊莖就很難生長，這樣種出來的山藥，不但個頭很小，品質不佳，而且產量也會非常地低。在地塊的選擇上，除了要求土層比較厚之外，還要求有一定的疏鬆度，這樣更有利於塊莖的膨大。

第二個要點就是底肥一定要施足。由於它的種植深度比較大，後期施加肥料不太方便，因此一定要在種植之初就為植株日後的生長提供充足的養料。也就是說，底肥對於它的生長來說，非常地重要。大家可以在整地過程中一併完成這項操作，這種蔬菜的用肥量比較大，按照普通的種植密度，每畝地大概需要用到六千斤的糞肥。除了這個之外，還要補充一些磷鉀肥，這個可以用專門的化肥，每畝各一百斤左右。只有肥料下得夠足，山藥才能旺盛地生長，從而獲得更高的產量。

第三個要點就是對種苗進行滅菌的處理。很多人在種植的時候，會出現大面積發病的情況，推其根源，就是因為種苗沒有處理好。這是由於咱們購買到的種子，很多是自帶一些病菌的。倘若不做處理就播到田裡去，就容易出現病害，對於這種蔬菜來說，最常見的就是立枯病。為了防止這些病害的出現，就需要在播下去之前，用專門的藥水來進行浸泡，這一步完成之後，再進行播種。這樣做了之後，就不容易在後期發生病害了。

第四個要點就是及時地摘除它的種子。咱們種植它，主要是為了獲取它地下的塊莖部分，只有這個才是可以食用的。因此對於它的種子，可以提前進行摘除，這樣有一個好處，那就是減少了養料的消耗，從而令更多的養分集中到塊莖上。如此一來，種出來的山藥，品質會更佳，而且產量也會明顯增加許多的。摘除這些之後，可以順勢補施一些肥料，補完之後

1 就是地塊要選好。由於它的食用部位都是在土下面的，因此只有在土層比較深的地塊裡，才能夠更好地生長。而且在栽植的時候，開挖的種植溝一般都要達到一米左右，所以大家在選擇地塊的時候，就得注意一下，一定要選擇土層厚度達到這個標準的。否則的話，它的地下塊莖就很難生長，這樣種出來的山藥，不但個頭很小，品質不佳，而且產量也會非常地低。在地塊的選擇上，除了要求土層比較厚之外，還要求有一定的疏鬆度，這樣更有利於塊莖的膨大。

2 就是底肥一定要施足。由於它的種植深度比較大，後期施加肥料不太方便，因此一定要在種植之初就為植株日後的生長提供充足的養料。也就是說，底肥對於它的生長來說，非常地重要。大家可以在整地過程中一併完成這項操作，這種蔬菜的用肥量比較大，按照普通的種植密度，每畝地大概需要用到六千斤的糞肥。除了這個之外，還要補充一些磷鉀肥，這個可以用專門的化肥，每畝各一百斤左右。只有肥料下得夠足，山藥才能旺盛地生長，從而獲得更高的產量。

3 就是對種苗進行滅菌的處理。很多人在種植的時候，會出現大面積發病的情況，推其根源，就是因為種苗沒有處理好。這是由於咱們購買到的種子，很多是自帶一些病菌的。倘若不做處理就播到田裡去，就容易出現病害，對於這種蔬菜來說，最常見的就是立枯病。為了防止這些病害的出現，就需要在播下去之前，用專門的藥水來進行浸泡，這一步完成之後，再進行播種。這樣做了之後，就不容易在後期發生病害了。

4 就是及時地摘除它的種子。咱們種植它，主要是為了獲取它地下的塊莖部分，只有這個才是可以食用的。因此對於它的種子，可以提前進行摘除，這樣有一個好處，那就是減少了養料的消耗，從而令更多的養分集中到塊莖上。如此一來，種出來的山藥，品質會更佳，而且產量也會明顯增加許多的。摘除這些之後，可以順勢補施一些肥料，補完之後，再澆一遍水，這樣做可以令植株生長地更旺盛，從而讓塊莖膨大地更快。如此一來，就可以讓植株充分地利用那段適宜其生長的時段，從而令產量有所增加。

一、山藥介紹：

1、山藥的品種有哪些？

山藥品種很多，有鐵棍山藥、淮山藥、普通山藥、細毛山藥、大和長芋、 麻山藥、靈芝山藥等，其中鐵棍山藥是市場上比較常見的一種，水分少、顏色白。

2、山藥產自哪？

山藥產地居多，在中國河南、湖南、湖北、山西、雲南、河北、陝西、江蘇、浙江、江西、貴州、四川、山東等地都有，其中山東太平鎮泗河畔，山藥產量不大，但是品質很高，有比較悠久的歷史。

二、現在山藥多少錢一斤？

現在山藥價格大概在3.5-5元左右一斤，但由於產地、市場的不同，價格會存在一定差異。各地最新價格如下：

日期 產品 價格 市場

2019年12月17日 山藥 10元/公斤 北京朝陽區大洋路農副產品批發市場

2019年12月17日 山藥 7.2元/公斤 天津市韓家墅農產品批發市場

2019年12月17日 山藥 10元/公斤 河北樂亭縣冀東果蔬批發市場

2019年12月17日 山藥 8.7元/公斤 山西晉城綠欣農產品批發市場

2019年12月17日 山藥 6.6元/公斤 晉新絳蔬菜批發市場

2019年12月17日 山藥 9元/公斤 呼和浩特市東瓦窯批發市場

2019年12月17日 山藥 9.7元/公斤 遼寧阜新市瑞軒蔬菜農副產品綜合批發市場

2019年12月17日 山藥 9元/公斤 黑龍江鶴崗萬圃源蔬菜批發市場

2019年12月17日 山藥 5.2元/公斤 江蘇揚州聯誼農副產品批發市場

2019年12月17日 山藥 7.5元/公斤 浙江省杭州筧橋蔬菜批發交易市場

2019年12月17日 山藥 7.4元/公斤 蚌埠海吉星農產品物流有限公司

2019年12月17日 山藥 3.8元/公斤 安徽濉溪縣中瑞農副產品批發市場

2019年12月17日 山藥 11.6元/公斤 江西永豐縣蔬菜中心批發市場

2019年12月17日 山藥 5.1元/公斤 山東章丘刁鎮蔬菜批發市場

2019年12月17日 山藥 10元/公斤 青島撫順路蔬菜副食品批發市場

2019年12月17日 山藥 9.6元/公斤 湖北浠水市城北農產品批發大市場

2019年12月17日 山藥 7.4元/公斤 廣東汕頭農副產品批發中心

2019年12月17日 山藥 7.6元/公斤 新大興·國際農副產品交易中心

2019年12月17日 山藥 3.3元/公斤 重慶雙福國際農貿城

2019年12月17日 山藥 9元/公斤 四川綿陽市高水蔬菜批發市場

2019年12月17日 山藥 7元/公斤 陝西咸陽市新Sunny農副產品批發市場

2019年12月17日 山藥 7元/公斤 新疆烏魯木齊北園春批發市場

1、目前山藥在市場的行情很好，中國山藥的種植面積也比較大，但是種植面積擴大，嚴重衝擊到山藥的整體行情。加上山藥在種植過程中由於肥水管理不當，長期的營養缺乏，導致山藥嚴重減產。大量的劣質山藥上市，導致山藥的價格一直在下跌，但是下跌幅度不是很大。如果大面積種植時，應該選擇適合土壤種植，加強肥水管理，提高山藥的品品質，還是能賺到錢的。

2、現在山藥是市場需求大的蔬菜，食用具有強壯養顏、補虛抗衰、補氣養血、滋陰補陽、扶正祛邪等功效，常吃可以補虛療損，延年益壽，是藥膳的不二之選。加上現在山藥種苗4元左右一斤，一畝大概需要250斤這樣，種2300顆左右，用山藥豆的話1畝大概需要80斤這樣，價格也是4元左右一斤。山藥平均畝產達3000公斤，總產達1098噸。山藥市場批發價為6元/公斤，除去總成本，畝純收入可達9400元-10000元。如果冷藏到明年4-5月份上市，畝純收入可再提高，所以還是賺錢的。

3、山藥應用價值雖然高，但單純賣山藥利潤空間有限，但如果拓展深加工領域，那價值就會高出很多，比如加工成山藥面、山藥粉、山藥餅乾等等。這就需要提高種植技術，改善山藥的質量，或者開發出新的山藥品種，這樣才能取得最大的經濟價值，因此山藥市場前景看好。

不過，目前山藥的市場基本飽和，如果小面積種植可以自產自銷，如果是大面積的種植，但是又沒有良好的銷售渠道時，極有可能會到大量的山藥賣不出去。而且種植管理要極為重要，如果山藥的品質較低，它的商品性也會大大折扣。

我跟你說一下山藥如何大面積種植！

1、 適合的環境土質

山藥它是一種透過根部來生長的一種農作物，生長的時間是很長的，一般就是一般可以種植一茬，在春天的時候，地溫在十度左右的時候就是可以開始種植的。這種蔬菜需要種植在土地比較乾燥，而且排水效果也很好，土製也是深厚的鬆軟的沙壤土質，在這種地方才適合種植這種蔬菜。同時也要求土地質量，上面和下面是一樣的。土壤是微酸性質的，這樣是最合適的。這種蔬菜不適合連著很多年都在種植，一般是是隔著兩三年種植衣服就可以了。

2、 開始挖溝

在種植之前需要挖溝，一般高的距離需要在一米左右，深度在六十釐米到一米就可以。然而寬度在二十五釐米左右，這樣就是可以的。在挖溝的時候，需要把表面的土壤和挖出來的土壤分開放，這樣做的目的是為了讓土壤得到更好的風化。在春天土壤都解凍之後，先把挖出來的土壤填到溝裡面，然後再把表面的土壤填入，這樣土層就不會出現變化，同事在填入土壤的時候需要撒入一些農家肥料還有有機肥，但是在撒入的時候一定要適量，不可以太多也不可以太少，否則都會出現一些其他的症狀。

3、 處理

在種植之前的不到一個月的時間，需要選擇一些符合種植的，沒有病蟲的跟頭來種植，需要在切斷的一面蘸入一下石灰，然後在太陽下面晾曬幾天之後，這樣是為了殺菌而且還可以幫助很頭更快的發芽。如果想要增加種植的數量，那麼就是需要把這些跟切成小段來進行繁殖的，一般小段的寬度大概就是三釐米到五釐米左右就可以。那麼長度在十五釐米到二十釐米左右就是可以的，在切斷完成之後，一定要蘸一下石灰，然後在太陽下面晾曬一直到切段地方有小細裂縫的時候，跟段在晾曬的時候一定要小心輕拿輕放，不要對更根塊有任何的擦傷，同時也需要做好防風，也要防雨，還有防霜的一些工作。

4、 開始種植

在把這種跟塊填入到溝裡面之後，這時候就是需要在溝上面做一些一米左右的平蛙。同時也需要在平蛙的中間有十釐米左右的一個小溝，之後再進行澆水。等待水都滲入到土壤裡面之後，就是需要按照沒顆之間十五釐米到二十釐米的距離來進行種植，每畝地一般可以種植四千顆左右。種植完成之後，在蓋上一層土壤，大概是八釐米到十釐米左右就是可以的，最後在蓋上一層地膜。

5、 搭架引蔓

這種蔬菜的莖是很脆弱的，在出芽之後一定要及時的來搭架子。按照香油旋轉的方向，慢慢的把這些莖都引到架子上面，架子的高度在一米左右就是可以的。如果莖太多，那麼就是可以適當的去掉一些的，這樣可以通氣，還可以讓裡面的莖葉得到更好的Sunny。在葉腋間出現大量的形成的時候，也是可以適當的去掉一些莖葉的，這樣可以節省養分。

6、 耕地岩土

在生長的前期應該及時的把地裡面的一些雜草給去除掉，一般是個半個月就需要除一次草，一直到莖蔓上架之後，就可以停止去除雜草。但是需要使用一些土壤，來把架子支撐起來，讓架子形成一個凸出來的樣子。

7、 合理澆水

它是一種比較耐旱的植物，但是想要更高的產量，那麼就是需要適當的來澆一些水的。一般都是在第一次施肥的時候，如果天氣沒有下雨，土壤是發白的情況，那麼就是需要澆水兩次以上的。

種植山藥的時候，土壤的疏鬆，對於山藥根莖的生長和膨大，起著一個至關重要的作用，而且栽植的溝一定要在深度達到一米左右才可以，選擇沙質土壤，因為這樣的土壤疏鬆透氣，提溫快，前期發苗好，有利於快進的生長。

不論是什麼樣的種植土壤，都可以在每畝地，施撒一些麻煩，或者是粉碎的作物秸稈一千公斤以上，這樣既可以增加土壤的，有機質的含量，又改善了土壤的通透性。

土壤當中的大塊兒石子，磚瓦，沙粒都要除掉，以免造成根莖的傷害。挖溝最好是提前到封凍之前，因為這樣可以有利於風化土壤，形成好的土壤結構，而對於澆水應該是越早越好，可以有利於提升地表的溫度。

山藥栽培溝填充土壤肥料後，溝上做成1米左右寬的平畦。種植時，在平畦中間種植挖一條約10釐米深的溝，然後澆水。當水滲透時，根據15-20釐米的植物間距將山藥種植在溝渠中平放，並且每畝種植約4,000株植物。覆蓋土壤8~10釐米，然後覆蓋薄膜，增加土壤溫度，促進出苗，增加繁殖係數，行距為40-50釐米，植物間距約為10釐米。每畝種植約12,000

1:山藥種植很容易，可以採用山藥豆種植，也可以用根莖種植，但建議大家在盆栽的話，最好選擇根莖種植，因為種子種植來的比較慢，而選擇用根莖種植的話，比較容易獲得，種植過程也比較簡單，但在種植時，最好選擇在春季，然後秋季採收。

2:可將山藥根莖切成5釐米左右，然後將傷口晾曬乾燥之後即可種植，種植時選擇園藝通用土，將根莖埋置花盆一半位置即可，但是花盆選擇越大越好，花盆越大結出的山藥會越多越大。

光照溫度

3:山藥喜歡充足光照條件，在種植山藥時最好選擇採光最好的南陽臺上，或者戶外向陽位置，山藥很是耐熱的，夏季只要不超過40度，就可以長得非常好。

水分養料

4:山藥較耐旱，剛種好時要是還沒發芽長葉，就要保持盆土適當潮溼一點，不要產生積水，否則根莖會爛掉，待植株發芽長葉後，可適當少水;山藥雖然耐貧瘠，但是要想長出優質山藥，肥料必不可少，可每月施加一次有機肥，或者是果蔬專用肥。

播種

6:先用鋤頭沿標記行開溝，溝深8~10釐米，找到塑膠套管再將種薯水平擺放在塑膠套管切口的上方，然後澆水，水滲完後，先把溼土覆蓋在種薯上，再覆蓋一層乾土，等水浸潤透乾土後，再用乾土把種植溝覆平。

選地整畦

7:山藥是以地下肉質塊莖器官為產品的一種蔬菜，鬚根細，因此對土壤理化效能的要求比較嚴格。一般要求土層深厚、透氣性好、富含有機質、排水良好的沙土或沙壤土種植，畦高要求60釐米以上，畦面80釐米。

8:銷售的話可以找當地的批發商合作，如果不想跟他們合作的話，就自己去找大型的蔬菜批發市場談合作，這樣的話，價位可能會高一點。

第一個要點就是地塊要選好。由於它的食用部位都是在土下面的，因此只有在土層比較深的地塊裡，才能夠更好地生長。而且在栽植的時候，開挖的種植溝一般都要達到一米左右，所以大家在選擇地塊的時候，就得注意一下，一定要選擇土層厚度達到這個標準的。否則的話，它的地下塊莖就很難生長，這樣種出來的山藥，不但個頭很小，品質不佳，而且產量也會非常地低。在地塊的選擇上，除了要求土層比較厚之外，還要求有一定的疏鬆度，這樣更有利於塊莖的膨大。

第二個要點就是底肥一定要施足。由於它的種植深度比較大，後期施加肥料不太方便，因此一定要在種植之初就為植株日後的生長提供充足的養料。也就是說，底肥對於它的生長來說，非常地重要。大家可以在整地過程中一併完成這項操作，這種蔬菜的用肥量比較大，按照普通的種植密度，每畝地大概需要用到六千斤的糞肥。除了這個之外，還要補充一些磷鉀肥，這個可以用專門的化肥，每畝各一百斤左右。只有肥料這樣有一個好處，那就是減少了養料的消耗，從而令更多的養分集中到塊莖上。

第四個要點就是及時地摘除它的種子。咱們種植它，主要是為了獲取它地下的塊莖部分，只有這個才是可以食用的。因此對於它的種子，可以提前進行摘除，這樣有一個好處，那就是減少了養料的消耗，從而令更多的養分集中到塊莖上。

山藥是一種營養非常好的蔬菜，無論是單獨地清炒，還是用來燉湯，都是非常美味的。由於喜歡的人很多，因此市場也比較大，對於菜農們來說，種植它可以獲得比較穩定的收益。但是想要令收益變得更高，還得想辦法提升一下產量。對於一些剛剛開始種植它的人來說，這個比較難以達成，主要就是因為一些要點沒有掌握，比如下面這些。只要把這些都做好了，就能夠獲得豐產優質的山藥來了。

第一個要點就是地塊要選好。由於它的食用部位都是在土下面的，因此只有在土層比較深的地塊裡，才能夠更好地生長。而且在栽植的時候，開挖的種植溝一般都要達到一米左右，所以大家在選擇地塊的時候，就得注意一下，一定要選擇土層厚度達到這個標準的。否則的話，它的地下塊莖就很難生長，這樣種出來的山藥，不但個頭很小，品質不佳，而且產量也會非常地低。在地塊的選擇上，除了要求土層比較厚之外，還要求有一定的疏鬆度，這樣更有利於塊莖的膨大。

第二個要點就是底肥一定要施足。由於它的種植深度比較大，後期施加肥料不太方便，因此一定要在種植之初就為植株日後的生長提供充足的養料。也就是說，底肥對於它的生長來說，非常地重要。大家可以在整地過程中一併完成這項操作，這種蔬菜的用肥量比較大，按照普通的種植密度，每畝地大概需要用到六千斤的糞肥。除了這個之外，還要補充一些磷鉀肥，這個可以用專門的化肥，每畝各一百斤左右。只有肥料下得夠足，山藥才能旺盛地生長，從而獲得更高的產量。

第三個要點就是對種苗進行滅菌的處理。很多人在種植的時候，會出現大面積發病的情況，推其根源，就是因為種苗沒有處理好。這是由於咱們購買到的種子，很多是自帶一些病菌的。倘若不做處理就播到田裡去，就容易出現病害，對於這種蔬菜來說，最常見的就是立枯病。為了防止這些病害的出現，就需要在播下去之前，用專門的藥水來進行浸泡，這一步完成之後，再進行播種。這樣做了之後，就不容易在後期發生病害了。

第四個要點就是及時地摘除它的種子。咱們種植它，主要是為了獲取它地下的塊莖部分，只有這個才是可以食用的。因此對於它的種子，可以提前進行摘除，這樣有一個好處，那就是減少了養料的消耗，從而令更多的養分集中到塊莖上。如此一來，種出來的山藥，品質會更佳，而且產量也會明顯增加許多的。摘除這些之後，可以順勢補施一些肥料，補完之後，再澆一遍水，這樣做可以令植株生長地更旺盛，從而讓塊莖膨大地更快。如此一來，就可