首先，個人非常喜歡吃芥蘭。

1：整地做畦

忌將芥藍與其他十字花科蔬菜連作，重茬。先翻一次地後，撤施腐熟有機肥2000—3000kg。由於芥藍栽植密度較大，所以底腮以全面鋪施為宜。撒施底肥，摻勻後做成1m寬畦，再翻地，這樣肥料鋪施地面後經耕翻兩遍，使糞土充分摻勻。在翻地後做出田闖水渠，整平地面，澆透底水，等水滲後就可以撒種子。

2：播種育苗

芥藍既可直播，也可育苗栽移。太原地區以育苗移栽為主，尤其是冬、春、秋季，採用晚熟、耐寒品種以及保護栽培的更要育苗移栽。育苗移栽有利於培育壯苗，選用好苗，促使田間緩苗，生長整齊；有利於提高菜薹的質量和產量，具有縮短生產時間，提高經濟效益的優點。芥藍也可以採取晚春、秋季露地及夏季冷涼山區進行露地栽培。如採用早、中熟品種可以直接播種。

採用育苗移栽的芥藍，育苗的方式可在溫室、溫室內育苗，將空苗盤覆蓋營養土後，澆透底水，再點入芥藍籽，每2~3天澆1次水，氣溫保持在25—30℃，幼苗到35天左右達到5～6片真葉時即可以進行定植了。夏季育苗，因為夏季氣候炎熱多雨馬不利於芥藍的正常生長，所以，苗床要為芥藍髮芽，出苗和苗期生長創造涼爽、溫潤的環境。應覆蓋遮陽網，2—3天后出芽，出苗後應及時搭架遮陽，保持土壤溼潤。冬春季育苗溫度低，為了促使芥藍種子提早發芽出土，可採取浸種催芽措施，催芽後選晴天播種，播種後覆蓋地膜保溫。

3：定植芥藍

定植時宜選晴天傍晚進行，隨拔隨栽，並剔除病苗、弱苗。定植前按苗大小分級後再定植，便於管理，且生育期相對一致，收穫期集中，這樣採收也方便。定植密度應根據品種，栽培季節，採收期長短及管理水平而定。定植密度為(15—30) cm×(15—30) cm，早熟品種宜密些，晚熟品種宜疏些。定植後施定根清糞水，以利成活。

4：田間管理

1.灌水

灌水後必須澆透水，促進發新根，使其迅速恢復生長，生長期間經常保持80%一90%的土壤相對溼度。芥藍葉面積較大，從葉片可以看出其需水情況，如葉片鮮綠，油潤，蠟粉較少，是水分充分的標誌；葉面積較小，葉色淡，蠟粉多，則是缺水的表現，應及時灌水。此外每次追肥後，也應及時灌水，便於根系對養分的吸收。總的來說，植株生長時期，也就是進入葉叢生長期直至現蕾前要適當控制澆水，而後中期，進入菜薹形成期和採收期時，需要增加灌水的次數。雨後應注意排水。

2.追肥

芥藍鬚根發達，但分佈淺，吸收養分等，植株葉面積大，營養生長的消耗較大，生長期較長，菜薹的延續採收期也較長，因此，加強肥水管理是保證產量、質量的關鍵。

追肥要掌握4個時機：一是定植後，幼苗恢復生長時即行追肥，一般定植1周左右開始追肥，每畝追施20%腐熟人畜糞水1 000kg，或尿素2kg、氯化鉀（或硫酸鉀）3kg;

二是花芽分化期（6—7葉期），每畝追施30%腐熟人畜糞水l 500 kg，或尿素6kg、氯化鉀10kg;

3.是在植株現蕾後的菜薹形成期，菜薹與葉片同時生長，是需要養分和水分最多的時期，要加強肥水管理，增加施肥的次數和濃度，每次追施適當的速效性肥料或人糞尿，還可追施硫酸鉀等肥，這一時期是芥藍花薹形成期，是最需要肥水的時期，肥水管理的好壞，直接影響花薹的品質和產量。

5：收穫

芥藍的產品是主花薹和側花薹，為了保證產品優質、豐產，必須做到適時採收。當主薹生長高度與外葉生長高度相平時，主薹粗度為1. 5cm左右，長度15~20cm，色澤油綠，新鮮，薹葉細小， 脆嫩不老，無病蟲害，此時為採收期。採收主薹時，在基部5 ~7葉節處斜著向下用刀割下，保留基葉4~5片，以利於葉芽發生而形成側薹。如果留的過長，發生側薹多，生長細弱，品質不佳。一般每畝可收菜薹2 500kg左右。在主菜薹採收後20天左右，側薹生長到17~ 20cm時，應在第一、第二葉節處割去第1次側薹，以後還可以生長出多級側薹。

01首先，芥蘭一般選擇沙土或者黏土來栽種是比較好的，而且最好土壤比較肥沃一些比較好，這樣是有利於芥蘭來生長的，一般選擇春天或者夏天來栽植

是比較好的，因為芥蘭是耐高溫的。

02

之後，在種植芥蘭的時候，我們是需要定期澆水的，芥蘭對於水分的需求還是比較大的，在澆水的時候，一般需要注意的是不要在大太陽的時候澆水，晚上澆水是比較好的。

03

然後，在種植芥蘭的時候，我們還需要進行一定的施肥，一般選擇複合肥就可以了，施肥的時候最好選擇陰天或者快要下雨的時候，如果沒有下雨的話，我們需要適當的澆水。

04

最後，我們在種植芥蘭的時候，還需要除草，這個是非常有必要的，不然營養成分就被雜草給吸收了，這是不利於芥蘭的生長的，這個我們是需要注意的。

主要是綠色吧？我能幫你提供有機的種植方法，之前工作看到過。

1、環境

必須在溫室或者冷棚內種植，加防蟲網，可以防止蝴蝶產卵、外界蚜蟲等。

2、底肥要足（有機肥）

3、可以育苗或直接播種

4、直接播種需要間苗

幼苗時必須間苗，保證沒株10CM以上，也可以在不同的時期分批間苗。間下來的幼苗也可以銷售，不浪費。

5、防止病蟲害

頁面可噴灑木醋液（有機可用），防止病蟲害。

6、殺蟲

呵呵，我沒有好辦法，因為要要求有機，我看到一般採取大面積清除病發點內作物，然後噴灑菸灰水、木灰水的方式來控制。另外懸掛黏蟲板也可控制蟲子的擴散。

7、採收與追肥

每採收一次適當追肥一次，可以用有機的顆粒肥料，施肥後澆水。

按照以上方法種植芥蘭，可達到有機標準，並且每株都很粗壯，也會很嫩。

芥藍又名芥蘭，白花芥蘭，芥藍的花薹是中國著名的特產蔬菜之一，起源於中國的南方，主產區有廣東、廣西、福建和臺灣等省區，沿海及北方大城市郊區有少量栽培。一、二年生草本植物。一般株高40～50釐米。根系淺，有主根和鬚根，主根不發達。莖短縮，綠色。基葉互生，葉卵圓、橢圓或近圓形，色濃綠，葉面光滑或皺縮，有白色蠟粉，葉柄長，青綠色。花白色或黃色。種子近圓形，褐色至黑褐色。

種植芥藍，需要先了解芥藍種植所需的環境條件，再進行整地選種，可以採用直播或者育苗移植的播種育苗方法，進行選苗定植。芥藍種植的管理可以透過苗期管理，肥水管理和病蟲害防治幾個方面進行管理。

（一）芥藍種植的環境條件。

種植芥藍，先要了解芥藍所需的環境條件。

1.溫度條件。

芥藍喜溫暖溼潤氣候，對溫度適應範圍比較寬。種子發芽和幼苗生長適溫為25～30℃，20℃以下時生長緩慢，葉叢生長和菜薹形成適溫為15～25℃，喜較大的晝夜溫差。

早中熟品種較耐熱，在27～28℃的較高溫度下花芽能迅速分化，降低溫度對花芽分化沒有明顯促進作用。晚熟品種對溫度要求較嚴格，在較高溫度下雖能進行花芽分化，但時間延遲，較低溫度及延長低溫時間，能促進花芽分化。

2.日照條件。

芥藍屬長日照作物，但現有品種對日照時間的長短要求不嚴格，其全生長髮育過程均需要良好的光照，不耐陰。

3.土壤和水分條件。

芥藍喜溼潤的土壤環境，以土壤最大持水量80%～90%為適。芥藍對土壤的適應性較廣，而以壤土和沙壤土為宜。不耐乾旱，耐澇力較其它甘藍類蔬菜稍強，但土壤溼度過大或田間積水將影響根系生長。

（二）整地選種。

1.整地。

種植芥藍，整地選用保肥保水的壤土，精細整地，每畝施入基肥 腐熟農家肥3000~4000千克、過磷酸鈣25千克，翻入土壤混合均勻，耕深20至25釐米，土粒打細，做成1.3至1.5米的平畦。南方雨水較多，可做高畦。

2.選種。

芥藍的品種有早、中、晚三種類型。

（1）早熟種類型。

早熟型別的特點是耐熱性強，在較高的溫度下（27～28℃），花芽能迅速分化，降低溫度對花芽分化沒有明顯的促進作用。

品種有：幼葉早芥藍、柳葉早芥藍、抗熱芥藍。

（2）中熟種類型。

中熟種類型，耐熱，產量較早熟種高，可按市場需要排開播種，適宜露地及保護地栽培。

品種有：登封芥藍、臺灣中華芥藍、廣東中遲芥藍。

（3）晚熟種類型。

晚熟種類型冬性強，不耐熱，不宜早播，較低溫度和延長低溫時間能促進花芽分化，在較高的溫度下也能花芽分化，但需時間較長。

品種有：“客村銅殼葉”芥藍、“三員裡遲花”芥藍。

（三）播種育苗、選苗定植。

芥藍的種植需要根據氣候條件選擇育苗方式，可以直播或者育苗移植進行種植。

（1）播種育苗。

直播法可以用撒播或條播，播種前澆透水，待水完全滲入土壤中後，開始播種。條播行距一般在20～30釐米之間，定苗時株距一般為20～25釐米。撒播每平方米均勻撒4克左右的種子，然後覆土，覆土厚度 3～4毫米。出苗期注意保溼，冬季可加塑膠膜保溼，夏季要蓋稻草保溼，如果畦面幹了要立即噴水。

在出苗後要立即去掉覆蓋，當真葉長出後，要及時澆水、除草、間苗，去除病弱畸形苗，防治病蟲。待到幼苗4葉1心即可準備定植，苗齡25天左右。

（2）選苗定植。

芥藍定植要選擇生長好、莖粗壯、葉面積較大的嫩壯苗，不宜用小老苗。

栽苗應在晴天或者傍晚進行，隨拔隨栽。定植前按苗大小分級後再定植，便於管理，生育期相對一致，收穫期集中，採收也方便。栽苗時間確定後，在栽苗前一天下午給苗床澆一次透水，以便於次日挖苗。一般早熟種行株距為25釐米×20釐米，中熟種行株距為30釐米×22釐米，晚熟種行株距為30釐米×30釐米。栽苗不宜過深，以苗坨土面與畦面栽平或稍低1釐米即可。

苗栽好後，需要隨即進行澆水，以利於恢復長勢。

芥藍種植的苗期管理。

早春第一茬苗的苗期光照條件較弱，儘量給以充分的光照條件，加強管理，避免徒長，培育壯苗。

早春苗前期地溫較低，適當控制灌水以免降低地溫，但當幼苗暗淡無光、蠟粉增多時應立刻噴水，避免過分缺水提早抽薹。

苗期鬆土 2次，葉面噴施0。2%磷酸二氫鉀2次。間開比較密集的幼苗。如果是在大棚內分期播種的秧苗，由於外溫逐漸升高，澆水次數要逐漸增多，經常保持土壤溼潤。

芥藍的肥水管理。

芥藍種植中的水、肥管理是豐產的關鍵。芥藍葉片多，需肥量大，且吸肥力弱。因此，對肥力要求嚴格。

緩苗後及時撤遮陰物，據當時溫溼度情況及時澆緩苗水，一般定植一週左右開始追肥，後每隔一週追肥一次。每畝每次追施尿素4～5千克；現蕾時追尿素4～5千克/畝，複合肥5～10千克/畝。

緩苗後葉簇生長期適當控制澆水，進入菜薹形成期和採收期，要增加澆水次數，經常保持土壤溼潤。基肥與追肥並重，追肥隨水施。主薹採收後，為促進側薹生長，可施尿素5.8千克/畝。此外，品種不同，施肥量、施肥方式也不同。生長期短的早熟品種，要勤澆水施肥。晚熟品種，冬季要適當控水控肥，第二年現蕾抽薹時，勤施重施。

芥藍的病蟲害防治。

*芥藍的病害多見芥藍黑腐病、芥藍病毒病、芥藍軟腐病，芥藍霜黴病。

芥藍黑腐病。

芥藍黑腐病在播種期多引起爛種而導致缺苗，子葉染病後呈水漬狀，後迅速變褐枯萎或蔓延到葉片。剖開薹莖，可見維管束全部變為黑色或腐爛。

苗床消毒用50%代森銨水劑800—1000倍液噴溼土壤或50%多菌靈可溼性粉劑800倍液澆灌苗床。

發病初期及時拔除病株，成株發病初期，可選用14%絡氨銅水劑350倍液，或77%氫氧化銅可溼性粉劑500倍液、47%春雷·氧氯銅可溼性粉劑750倍液等噴霧防治，每隔7—10天1次，連續防治2—3次。

2.芥藍病毒病。

芥藍病毒病在各生育期均發生，以前期發病損失重，對生產影響明顯。發病植株常表現輕花葉、重花葉和畸形症狀。

發病初期，每畝每次用60%嗎啉胍·乙銅片劑60—80克，加水稀釋成1200—1800倍液，葉面噴霧，以後每隔7天噴1次藥，連續3—4次。也可噴0.5%菇類蛋白多糖水劑300倍液，隔10天噴1次，連續2—3次。

3.芥藍軟腐病。

芥藍軟腐病在各生育期均可發生，多在抽薹後發病。大多發生在根莖部及受傷嫩葉。主要從傷口處開始，發病株開始出現暗綠色的水漬狀病症，軟腐，後變為黃褐色腐爛。

　在發病初期，可選用72%硫酸鏈黴素3000—4000倍液，或47%春雷·氧氯銅可溼性粉劑800—1000倍液、72.2%霜黴威水劑500—1000倍液等噴霧防治，發病初期7—10天噴1次，發病盛期5—7天噴1次，連續防治2—3次。重病地可進行藥液灌根。

4.芥藍霜黴病。

芥藍霜黴病各生育期都有發生，以苗期發病受害較重。主要侵染葉片，也為害留種株種莢。

發病初期，可選用72.2%霜黴威水劑600—800倍液，或50%烯醯嗎啉可溼性粉劑2000～2500倍液、72%霜脲氰·錳鋅可溼性粉劑600—800倍液噴霧防治。保護地種植選用5%春雷·氧氯銅粉塵劑或5%百菌清粉塵或5%霜黴清粉塵劑每畝1千克噴粉防治。

*芥藍的蟲害主要是蚜蟲、菜粉蝶和菜娥。

1.蚜蟲。

蚜蟲可用50%滅蚜硫磷乳油1000—1500倍液，或40%菊馬乳油、40%菊殺乳油1500—2000倍液、2.5%高效氯氟氰菊酯乳油2000倍液、20%甲氰菊酯乳油2000倍液等噴霧防治。

2.菜粉蝶。

菜粉蝶可選用40%菊殺乳油或40%菊馬乳油1500—2000倍液，或10%氯氰菊酯乳油1500—2000倍液、20%殺滅菊酯乳油2000倍液噴霧防治。

3.菜娥。

菜娥可選用5%氟啶脲乳油1500—2000倍液，或5%氟蟲脲乳油2000倍液等噴霧防治。

以上是個人對芥蘭的種植方法和種植管理的一個簡單整理，希望可以幫到大家。

芥蘭原產中國南方，栽培歷史悠久，是中國的特產蔬菜之一，在廣東、廣西、福建等南方地區是一種很受人們喜愛的家常菜，更是暢銷東南亞及港澳地區的出口菜。目前，隨著人們生活水平的提高和旅遊業的迅猛發展，北京、上海、成都等大中城市對粵菜的需求量也在不斷增加，芥籃已成為一種許多地區引種推廣的蔬菜品種。那麼芥蘭如何進行綠色種植？怎麼管理？

​一、整地與選種播種：

​為保證產量和品質，栽培地宜選擇肥沃的砂壤土每畝加入1500-2000公斤農家肥後翻地起高畦。播種期8-11月，可選用中花13號；12—次年2月播種選擇遲花品種。提早播種的可在前期用涼爽紗遮陰15-20天。直播或育苗移植均可，直播畝用種量500克。

二、苗期管理：

​幼苗2片真葉時，疏去弱苗，並追一次提苗肥，畝用尿素5公斤+複合肥15公斤混勻後撤施；4-5片葉時定苗，株行距10×12釐米，並追促苔肥，畝用尿素8公斤+複合肥20公斤。

三、肥水管理：

​芥蘭根系較淺，需肥量又較大，所以施肥應根據其不同生長髮育階段的要求，做到適時適量：①苗期勤施薄施，除追施尿素和複合肥外，每週施一次10-20%的糞水；②定苗後至採收前，重施促苔肥，以保證主苔產量和品質，每7-10天畝用尿素10公斤+複合肥30公斤撒施或用30-50％糞水淋施，每百公斤糞水中加入0．5公廳硫酸銨。③採收主苔後及時追肥促進側苔發育，用法、用量與促苔肥相同。芥蘭生長全期澆水以保持土壤溼潤而不浸漬為宜，抽苔期更應保持合適的畦面溼度。以使花苔鮮嫩。

四、採收：

​齊口花時採收主苔，保留4-5片基葉。採收節位不宜過高，以免造成側苔細小；切口稍斜，以免積水而腐爛。播種至初收約58天，可連續採收40-50天。中花13號芥蘭主苔採收期較一致。多集中在播種後60-65天，種植者可成批採收。採收時帶幼嫩的小花蕾，但是花苔高度不能超過葉片的高度。清晨採收，手套鐵指甲，或用小刀切斷菜薹，輕輕放入籮筐，運回加工場。

​五、病蟲害防治：

​霜黴病可用瑞毒黴600倍、大生富600倍、露剋星800倍等交替噴霧；黑斑病可用百菌清500倍、撲海因1000倍交替噴霧。芥蘭苗期注意防治黃曲條跳甲，可在播種時畝用米樂爾1公斤均勻撒施，預防效果良好；為害初期可用跳甲淨1000倍、殺蟲雙400倍、樂斯本1000倍等交替噴霧。

​第一、採後的芥蘭不要過水。這是保持菜薹柔軟爽口的關鍵；第二、芥蘭的葉片有特殊蠟層，田間要防好病蟲，採後不需進行防腐處理；第三、短途運輸最好加碎冰降低菜溫，但是碎冰千萬別直接與葉片接觸，否則葉片將被“燙傷”，變青軟，容易腐爛，失去商品價值。

播種育苗

芥蘭一般採取育苗移栽的方式種植，因此能否培育出壯苗，將直接影響到幼苗移栽成活率和移栽苗的田間長勢。

1】、播種前準備

♦苗床的選擇和處理：通常選擇排灌方便、遮蔭、保溫、防雨等設施齊全的大棚作為育苗棚。首先對苗床撒施腐熟的基肥、堆肥，然後做畦平整畦面，細碎土壤，同時採用50％敵克松500倍液或50％福美雙700倍液噴灑苗床對苗床進行消毒。

♦種子處理：將種子放在清水中浸泡2至3小時，然後撈出用溼布包好後放置於25-30℃的環境中進行催芽，注意在催芽過程中保溫、保溼，7天后種子出芽就可以進行播種了。此外在播種前將種子放入清水中與適樂時懸浮劑進行藥劑拌種，以減少病蟲害危害種苗。

2】、播種

選擇未經十字花科種植過的肥沃田地，將鈣鎂磷肥、炭化穀殼灰、超大1號肥充分混勻後作為播種的栽培基質均勻的鋪撒在苗床上，然後撒播種子，同時在苗床上覆蓋遮陽網避免澆水時將種子沖走，並起到保溼的作用，最後再澆足透水。

3】、苗床管理

由於採用大棚作為育苗環境，因此可以透過人工調節大棚環境以促進幼苗的生長。一是採用變溫管理：出苗前溫度控制在25-30℃，出苗後及時揭掉遮陽網，溫度控制在25℃左右，待新葉長出時溫度再提升至25-30℃。二是做好水分的控制：剛出苗時適當控制水分，防止徒長，採取不幹不澆的原則，2至3天后逐步加大供水量，澆水應選在晴天上午進行，每次澆水要澆透苗床並保持均勻一致，避免漏澆和澆水不均勻的現象。三是適時間苗和保持通風：出苗後1-2片真葉時進行間苗，株行距為2至2.5釐米，間苗後及時澆水，出苗後及時通風見光，防治苗徒長。後續加強通風見光次數，以利於培育壯苗。

定植

1】、定植前的準備

♦選擇壯苗：壯苗標準是植株具有3葉至4葉1心，葉片肥厚、葉色鮮綠、莖葉健壯、無病蟲害、根系發達呈白色且與基質凝結好。苗齡控制在20-25天即具3-4片真葉。

♦選地與整地：選擇水稻、玉米及瓜類茬口地作為栽培地。在移栽種植前，選擇晴天土壤在半乾狀態下翻犁，深度25-30釐米為宜，要求土壤達到疏鬆、細碎，同時施用超大生物有機肥、過磷酸鈣作為基肥，在施肥方法上可以撒施、條施結合，儘量做到均勻一致。由於芥蘭為淺根性作物，基肥施用不宜太深，也可在犁田後撒施然後開溝做畦。

♦整畦：土壤曬白後做平畦，畦寬140cm、高20-25cm，溝寬約40cm，畦面細碎平整無大土塊。

2】、定植

在定植前3-4天先澆足煉苗水，然後適當控水，逐步加大通風見光量進行煉苗，將苗床環境控制與大田環境相似，以加強苗的適應能力，提高定植成活率。同時定植前可再澆一遍水，拔苗時多帶土可使植株儘快緩苗。定植後隨即澆足定根水，並在水中加入600倍50%敵克松。定植後若土壤墒情差，於當天或第二天灌大水一次並保水2-3小時充分浸透畦土，以提高幼苗成活率及緩苗。

田間管理

1】、追肥管理

在整個生長期管理中，一般根據芥蘭自身生長期的生長特點採用不同配方的肥料，施肥主要採用追肥的形式。首先苗期在芥蘭定植後的3-7天，追施尿素、氯化鉀複合肥以出盡前期生長，採用撒施再潑澆水的方法促進緩苗生長；其次抽薹期用氯化鉀複合肥進行撒施或加水溶解後澆施，施肥後及時澆水；最後採收期，部分芥蘭害可以再次採收側薹時，可在主薹採收後追施氯化鉀複合肥，以利於側薹生長。在芥蘭整個生長期可以不定期適量施用葉面肥來達到提高產量。

2】、水分管理

水分管理上主要做好排水和澆水兩方面。在排水方面，做好田間水溝的設計安排，生長其如遇大雨，或灌水達到緊迫時間後應及時排水，防治田間積水造成生長不良。在澆水方面要做到適時適量，播種後放大水，水不過畦面並保水3-4小時，用水瓢進行淋澆，注意澆水時水珠要分散不能集中，以免沖走種子。在生長期間保持田間溼潤，並視天氣情況及季節及時進行灌水。進入抽薹期一定要保證水分充足避免乾旱，以利於抽薹。

3】、病蟲害防治

病害主要有霜黴病、黑腐病、菌核病。霜黴病可用58%甲霜靈錳鋅600倍液，72%克露800倍液噴施。黑腐病可用50%DT500倍液，72%用硫酸鏈黴素1000倍液噴施。菌核病可用50%多菌靈600倍液，40%菌核淨1500倍液噴施。

蟲害主要有蚜蟲、菜青蟲、小菜蛾、斜紋夜蛾、黃曲條跳甲等。防治蚜蟲可用吡蟲啉，防治菜青蟲、小菜蛾可用抑太保、阿維菌素和菊酯類農藥，防治斜紋夜蛾、黃曲條跳甲可用殺蟲雙、樂斯本等。採收前10天禁止使用農藥。

採收

1】、採收標準

優質芥蘭的形態標準為薹較粗、油嫩，薹葉少而細。一般芥蘭長至15-20cm，個別花將開又未開時為標準採收期，菜農稱之為“齊口花”。未及“齊口”採收則影響產量，抽薹太高或花朵開放了再採收，易“糠心”不耐貯運。

2】、採收方法

採收應在晴天清晨進行，具體視天氣情況而定，若氣溫高，菜薹容易開花，要提早採收；如果氣溫低，菜薹生長較慢，可推遲1-2天採收，對菜薹的品質影響不大。部分芥蘭品種要繼續採收側薹的，在收割主薹時，於花薹基部留2-3葉處切下，使其繼續抽生側薹。

3】、儲運

芥蘭是不耐貯藏的鮮菜，採收後需及時上市。如果需要遠途運輸，採收後要整齊的碼放在筐內，放在1-3℃的恆溫室內，空氣相對溼度保持在95%以上，預冷24小時後用內有泡沫塑膠隔溫層的專用紙箱包裝即可運輸，或繼續貯存於1-3℃恆溫庫內，可儲存4天，如在真空庫內可儲存10天左右。

芥藍的種植與管理：

整地施肥

選用保肥保水的壤土，精細整地，每畝施入基肥腐熟豬糞、堆肥3 000～4000公斤，過磷酸鈣25公斤，翻入土壤混合均勻，耕耘耕平，土粒打細。畦一般做平畦，但夏季栽培應做小高畦。

定植

露地栽培，栽苗應在下午進行，保護地栽培宜在上午進行。栽苗日期確定後，在栽苗前一天下午給苗床澆一透水，以便於次日挖苗。定植當天隨挖苗，隨即運到定植地塊，按一定的行株距進行栽苗。

一般早熟種行株距為25釐米×20釐米，中熟種行株距為30釐米×22釐米，晚熟種行株距為30釐米×30釐米。栽苗不宜深，以苗坨土面與畦面栽平或稍低1釐米。苗栽好後，隨即進行澆水，以恢復長勢。

澆水施肥

根據當時溫溼度情況及時澆緩苗水。緩苗後葉簇生長期適當控制澆水。進入菜薹形成期和採收期，要增加澆水次數，經常保持土壤溼潤。基肥與追肥並重，追肥隨水施，一般緩苗後3～4天要追施少量的氮肥或雞糞稀，現蕾抽苔時追施適當的速效性肥料或人糞尿。主苔採收後，要促進側苔的生長，應重施追肥2～3次。

中耕培土

芥藍前期生長較慢，株行間易生雜草，要及時進行中耕除草。隨著植株的生長，莖由細變粗，基部較細，上部較大，形成頭重腳輕，要結合中耕進行培土、培肥，最好每畝施入1000～2000公斤有機肥。

芥藍的種植與管理：播種時期

北京地區種植基本上可以週年供應。柳葉早芥藍等早熟品種進行露地栽培，以保證6～10月的供應。9月至第二年3月播種可選中花、中遲芥等中晚熟品種進行保護地栽培，保證11月至第2年5月的供應，其中要注意7～9月是北京高溫、多雨季節，應選在冷涼的地方種植為宜。

芥藍的種植與管理：播種方法

播種

可採用直播或育苗移栽，北京地區多用育苗移栽，每畝需用種75～100克。育苗地應選擇排灌方便的沙壤土或壤土，最好前茬不是十字花科蔬菜的土地。整地時要多施腐熟的有機肥，用撒播方式進行播種。

育苗

要經常保持育苗畦溼潤，苗期施用速效肥2～3次，播種量適當，注意間苗，避免幼苗過密徒長成細弱苗。苗齡25～35天可達到5片真葉。間苗時間一般在2片真葉出現以後進行。

優良壯苗標準

選擇生長好、莖粗壯、葉面積較大的嫩壯苗，不宜用小老苗。

芥藍的種植與管理：整地施肥

選用保肥保水的壤土，精細整地，每畝施入基肥腐熟豬糞、堆肥3000～4000公斤，過磷酸鈣25公斤，翻入土壤混合均勻，耕耘耕平，土粒打細。畦一般做平畦，但夏季栽培應做小高畦。

芥藍的種植與管理：定植

露地栽培，栽苗應在下午進行，保護地栽培宜在上午進行。栽苗日期確定後，在栽苗前一天下午給苗床澆一透水，以便於次日挖苗。定植當天隨挖苗，隨即運到定植地塊，按一定的行株距進行栽苗。

一般早熟種行株距為25釐米×20釐米，中熟種行株距為30釐米×22釐米，晚熟種行株距為30釐米×30釐米。栽苗不宜深，以苗坨土面與畦面栽平或稍低1釐米。苗栽好後，隨即進行澆水，以恢復長勢。

芥藍的種植與管理：田間管理

澆水施肥

根據當時溫溼度情況及時澆緩苗水。緩苗後葉簇生長期適當控制澆水。進入菜薹形成期和採收期，要增加澆水次數，經常保持土壤溼潤。基肥與追肥並重，追肥隨水施，一般緩苗後3～4天要追施少量的氮肥或雞糞稀，現蕾抽苔時追施適當的速效性肥料或人糞尿。主苔採收後，要促進側苔的生長，應重施追肥2～3次。

中耕培土

芥藍前期生長較慢，株行間易生雜草，要及時進行中耕除草。隨著植株的生長，莖由細變粗，基部較細，上部較大，形成頭重腳輕，要結合中耕進行培土、培肥，最好每畝施入1000～2000公斤有機肥。

芥藍的種植與管理：病蟲防治

芥藍的病害較少，北京地區多見黑腐病，此為細菌性病害，高溫高溼易發生。成株葉片多發生於葉緣部位，呈“V”形黃褐色病斑，病斑的外緣色較淡，嚴重時葉緣多處受害至全株枯死。

幼苗染病時其子葉和心葉變黑枯死。防治方法為選用抗病品種，避免與十字花科蔬菜連作，發現病苗及時拔除，初發現病斑即噴灑殺菌劑，如百菌清等。另外，溫室栽培在溫度偏低，溼度大時葉片、莖和花梗易發生霜黴病。

發病初期要及時摘除病葉，立即噴灑藥防治，常用藥劑是40%疫霜靈可溼性粉劑300倍液、75%百菌清可溼性粉劑600倍液、50%敵菌靈可溼性粉劑500倍液或65%代森鋅可溼性粉劑500倍液。常見蟲害有菜青蟲、小菜蛾和蚜蟲。苗期用殺蟲劑防治，可用敵百蟲1000倍液

一，種植綠色蔬菜必須具備的條件

蔬菜綠色種植應該具備這樣幾項條件。

其一，菜地要遠離工業園區，尤其是化工廠。都知道的，工業園區尤其化工廠附近汙染嚴重，不適合種菜。

其二，菜地土壤中無有毒有害物質。菜地地表和地下無工業廢物、城市生活垃圾和建築垃圾，及重金屬含量超標的物質。

其三，澆灌水源要符合農業灌溉標準。澆菜不能用汙染的溝水、塘水或地下水，必須要用符合農業灌溉標準的水源。

其四，多用有機肥，少用化肥。種植綠色蔬菜要以有機肥為主，少用化肥。

其五，嚴禁使用國家明令禁止的高毒、高殘留的農藥。

以上五點是種植蔬菜應該注意的地方，種植綠色芥蘭也要符合以上標準。

二，芥蘭的生長習性

芥蘭，喜溫和的氣候，耐熱性強，其耐高溫的能力是甘藍類蔬菜中最強者。種子發芽和幼苗生長適溫為25～30℃，20℃以下時生長緩慢，葉叢生長和菜薹形成適溫為15～25℃，喜較大的晝夜溫差。30℃以上的高溫對菜薹發育不利，15℃以下時生長緩慢，不同熟性的品種其耐熱性及花芽分化對溫度的要求有差別。

芥蘭，屬長日照作物，但現有品種對日照時間的長短要求不嚴格，其全生長髮育過程均需要良好的光照，不耐陰。

芥蘭，喜溼潤的土壤環境，以土壤最大持水量80～90%為適。不耐乾旱，耐澇力較其它甘藍類蔬菜稍強，但土壤溼度過大或田間積水將影響根系生長。

芥蘭，對土壤的適應性較廣，而以壤土和沙壤土為宜。幼苗期吸肥量較少，生長較緩慢，菜薹形成期吸肥量最多。

三，芥蘭種植與管理

南方芥蘭可以四季生長，北方種植多是春季和秋季為主，冬季可大棚種植。早芥蘭等早熟品種進行露地栽培，以保證6～10月的供應。9月至第二年3月播種可選中花、中遲芥等中晚熟品種進行保護地栽培，保證11月至第2年5月的供應。

（一），育苗

1，種子處理，將種子放在清水中浸泡2至3小時，然後撈出用溼布包好後放置於25-30℃的環境中進行催芽，注意在催芽過程中保溫、保溼，7天后種子出芽就可以進行播種

2，播種要求，芥蘭可採用育苗移栽，北方地區多用育苗移栽，每畝需用種75～100克。育苗地應選擇排灌方便的沙壤土或壤土，最好前茬不是十字花科蔬菜的土地。整地時要多施腐熟的有機肥，用撒播方式進行播種。

3，育苗管理，要經常保持育苗畦溼潤，苗期施用速效肥2～3次，播種量適當，注意間苗，避免幼苗過密徒長成細弱苗。苗齡25～35天可達到5片真葉。間苗時間一般在2片真葉出現以後進行。選擇生長好、莖粗壯、葉面積較大的嫩壯苗，不宜留小老苗。

（二），種植管理

1，平整土地，每畝施入基肥腐熟豬糞、堆肥3000～4000公斤，過磷酸鈣25公斤，翻入土壤混合均勻，耕耘耕平，土粒打細。畦一般做平畦，但夏季栽培應做小高畦。

2，適時移栽，芥蘭露地栽培應在下午進行，保護地栽培宜在上午進行。栽苗日期確定後，在栽苗前一天下午給苗床澆一透水，以便於次日挖苗。定植當天隨挖苗，隨即運到定植地塊，按一定的行株距進行栽苗。

3，種植要求，芥蘭的早熟種行株距為25釐米×20釐米，中熟種行株距為30釐米×22釐米，晚熟種行株距為30釐米×30釐米。栽苗不宜深，以苗坨土面與畦面栽平或稍低1釐米。苗栽好後，隨即進行澆水，以恢復長勢。

4，肥水管理，根據當時溫溼度情況及時澆緩苗水，緩苗後葉簇生長期適當控制澆水，進入菜薹形成期和採收期，要增加澆水次數，經常保持土壤溼潤。基肥與追肥並重，追肥隨水施，一般緩苗後3～4天要追施少量的氮肥，現蕾抽苔時追施適當的速效性肥料。主苔採收後，要促進側苔的生長，應重施追肥2～3次。

5，除草培土，芥蘭前期生長較慢，株行間易生雜草，要及時進行中耕除草。隨著植株的生長，莖由細變粗，基部較細，上部較大，形成頭重腳輕，要結合中耕進行培土、培肥，最好每畝施入1000～2000公斤有機肥。

6，防治病蟲害，芥蘭的病害較少，多見黑腐病，此為細菌性病害，高溫高溼易發生。防治方法為選用抗病品種，避免與十字花科蔬菜連作，發現病苗及時拔除，初發現病斑即噴灑殺菌劑，如百菌清等。另外，溫室栽培在溫度偏低，溼度大時葉片、莖和花梗易發生霜黴病。

芥蘭花薹生長到與葉片頂端高度齊平或接近時(俗稱齊口花)，為適宜採收期，採收高度為15～25釐米。為保持較佳的商品性，宜在清晨進行採收，並整理包裝。

四，芥蘭的營養功效與家常菜

說到芥蘭，相信大家並不陌生，芥蘭也是我們比較常見常吃的蔬菜之一，芥蘭有它獨特的味道和口感，喜歡吃的人越吃越喜歡，芥蘭中含有有機鹼，這使它帶有一定的苦味，能刺激人的味覺神經，增進食慾，還可加快胃腸蠕動，有助消化。除此之外，芥蘭還含維生素A、維生素C、礦物質鈣、蛋白質、脂肪等營養成分。生活中可用芥蘭做各種口味的菜品，比如:清炒芥蘭、蒜蓉炒芥蘭、白灼芥蘭、耗油芥蘭等。

總結:芥蘭是生活中常見蔬菜，主要種植在廣東、廣西、福建等南方地區，北方主要是北京、天津周邊有種植。芥蘭綠色種植要選擇合適的地方，遠離汙染，在生產管理上，從育苗、移栽、定植、後期水肥管理，到除草及病蟲害防治都要環環相扣。

芥藍又叫做白花芥藍，它是十字花科雲薹屬一二年生的草本植物，可以進行秋季栽培，秋延後栽培，春夏露地栽培，以及大棚栽培，芥藍的播種時間和當地的氣候條件，栽培方式以及所選的品種都是有著密切的關係，如果進行綠色種植，我認為大棚栽培更適合，它不到可以週年供應，還可以減少外界環境的汙染，做好棚室管理是可以達到綠色種植的標準的。根據芥藍的生長髮育對於環境條件的要求，以及不同的芥藍品種對於溫度的不同的反應，透過遮陽網覆蓋栽培或者是大棚保溫來栽培，這個在南方地區基本上是可以做到週年的生產和供應。

①品種選擇

通常情況下都是在4月的下旬至8月的下旬，採用遮陽網覆蓋來育苗，建議選擇早熟的品種。在9月上旬至10月下旬育苗，可以選用中熟品種，11月下旬至2月初育苗的可以選擇遲熟的品種。

②播種育苗

◆播種

早芥藍如果在高溫乾旱的夏季進行播種，要選擇靠近水源地段，採用大棚進行育苗，用遮陽網覆蓋，最少是要搭蓋遮陽棚進行降溫，，如果是遲芥藍，基本上是在嚴寒的冬季進行育苗，這個應該在大棚的保溫設施下來育苗，注意苗床適宜選擇在近3年內沒有種過十字花科的蔬菜的，能夠保肥保水比較強的壤土或者是黏壤土。苗床地在整地的時候，要多施腐熟的廄肥來做基肥，床土要選用肥沃的園土和充分腐熟的過篩的圈糞，並且是按照2：1的比例進行混合，每立方米要加入三元複合肥是1公斤，把床土鋪入到苗床內，厚度是10釐米，在整地耕細後灌足底水。等到水滲下去後再撒一層細土，完了把種子均勻的撒播或者是條播，在播種完了之後再蓋上一層細土，必須覆蓋均勻，可以和乾的細土或者是細沙混合均勻後來播種。播種之後4～7天幼苗就可以出土了，在幼苗長出兩片真葉時候必須及時的間去過密苗和劣質苗。

◆苗期管理

注意在苗期要嚴格的控制溫度，在苗期防止出現比較長時間的低溫，要不然會先期現蕾影響生長而降低產量。注意苗期要施用速效肥是2～3次，一般情況下是當幼苗有3～4片真葉時就要施一次濃度在10%左右的人糞尿，在定植前的3～5天還要施一次15%左右的人糞尿。經常保持苗床溼潤，到不能夠出現積水的現象，同時要注意防治病蟲害。當苗齡有20～30天真葉5～6片時就要及時的進行定植。

芥藍喜肥根系入土比較淺，，不能夠吸收深土層的養分，要選擇土壤肥沃並且是保水保肥良好的壤土來種植，不能和十字花科的蔬菜進行連作，避免加重病害。在定植前要施足基肥，，建議每畝地施入腐熟的廄肥是750～1000公斤，過磷酸鈣是25公斤，，注意基肥要撒施，施基肥後要翻耕，並做成畦。注意是的長寬高度要符合要求。

定植前的15天左右要扣棚烤地，這樣可以提高地溫，定植的密度要根據品種，栽培的季節以及管理水平來決定。定植時要選擇健壯苗帶土來定植，注意不宜深栽。定植以後要澆定根水。澆水量宜小些。如果澆水量過大容易降低地溫，造成了土壤板結不利於緩苗。定植要選擇在晴天的上午進行，澆水穩苗，同時注意剔除病苗和弱苗，對幼苗進行分級種植，這樣有利於提高產量。

④田間管理

◆做好溫度管理

要根據芥藍的生長髮育對於溫度條件的要求，在芥藍的栽培過程中最好是把溫度控制在15～25℃的範圍內，由於早芥藍在定植時溫度比較高，可以採用小拱棚加遮陽網覆蓋一直成活。最好是採用大棚來栽培，並且覆蓋遮陽網。中熟的品種在生長的中後期（一般情況下在11月中下旬開始），要採用保溫的措施，如果在大棚內種植，就要覆蓋大棚的頂膜和裙邊，如果是一般的露地定植，可以大概小拱棚覆蓋。遲熟的芥藍在定植的時候由於溫度比較低，適宜定植大棚內或者小拱棚裡，在定植前的5～10天要覆蓋薄膜。進行覆蓋保溫栽培的，如果白天氣溫比較高，尤其是在高於28℃時，必須進行通風降溫根據溫度的升高，要不斷增加通風量，一直到撤棚，並轉為露地生產。

◆肥水管理

早中熟品種冬性比較弱，而且生長期短容易抽薹開花，在發現了田間有植株現蕾抽薹時就要加強肥水的管理，增加施肥的次數和濃度，滿足芥藍花薹的生長對於肥水的需要。遲熟的芥藍雖然是冬性強，但是由於冬季比較寒冷生長很緩慢，所以要適當的控制肥水，來促進植株現蕾抽薹，並提高抗寒的能力。在植株開始抽薹時要立即施重肥促進花薹的伸長。

追肥要分三次來進行，第一次追肥是在定植以後幼苗恢復生長時，一般情況下都是在3～4天進行，人糞尿的濃度大約是15%～20%。第二次追肥是在植株現蕾以後的花薹形成期間，這個時間段是芥藍最需要肥水的時候，一般情況下是每隔7天用30%左右的人糞尿進行施肥一次，一直到主薹抽出的前5～7天。在中途可以加施硫酸鉀5公斤。第三次追肥是在大部分的植株主薹採收了以後，為了能夠促進側薹的生長要連續重施追肥是2～3次，或者進行培肥也可以，在追肥時可以用50%的人糞尿或者是相當於這個濃度的硫酸銨液，在中途要每畝地施用硫酸鉀是5公斤來進行追肥。也可以在行間施入腐熟的豬牛糞，第四次追肥是在第一批側薹採收以後，每隔上7～10天就施用一次50%左右的人糞尿。

在定植以後必須澆水，這樣可以促發新根，讓芥藍可以迅速的恢復生長，，在芥藍生長期間，尤其是早芥藍的栽培中，要經常的保持80%～90%的土壤的相對溼度。由於芥藍的葉片面積比較大，當葉片出現鮮綠油潤，而且是蠟粉比較少的時候，這是水分充足生長良好的標誌。如果葉片面積比較小，葉色淡蠟粉多的時候，這是缺水的表現，這時就需要及時灌溉。另外，中熟，遲熟芥藍在大棚覆蓋時要注意通氣，避免因為棚室內溼度過於大。

◆中耕除草

栽種芥藍要適時的進行蹲苗，這樣可以促進根系的發育。在蹲苗的時候要根據土壤的墒情，品種的特性，以及植株的長勢來掌握，如果土壤的墒情比較差，幼苗長勢比較弱，這時可以不蹲苗或者是縮短蹲苗時間。一般情況下都是在緩苗之後來進行。

由於芥藍在前期的生長比較緩慢，它在定植後10～15天才可以恢復根系的生長，這時植株比較小容易滋生雜草，下雨之後土壤還容易板結，所以說在緩苗之後就要結合蹲苗來及時的進行中耕除草，來促進根系的發育。這樣又可以提高土壤的溼度和保墒的能力。當芥藍的植株逐漸開始長大，有8～10片真葉的時候，這個時間葉大而它的莖基還是比較細，就容易出現倒伏甚至折斷，所以要結合中耕來進行培土。