就目前來看松茸是比較珍貴的一種食用菌類，在市場上的價格比較貴，最高的時候可以達到600塊錢左右，野生的松茸已經遠遠不能滿足人們對它的需求，所以很多人看中了這個商機開始了人工種植松茸，但是松茸比較嬌氣，對於環境和種植技術的要求都比較高，針對這些問題小編給大家總結了一篇文章，感興趣的朋友可以看一下。

1、建堆翻堆

種植松茸的前提條件就是需要建堆，建堆所用的材料可以是甘蔗渣或者是玉米杆兒、木屑、麥稈、稻草都可以，其中最好的就是甘蔗渣，如果沒有的話可以用以上我們說的那些材料代替。在種植之前要在裡面加入適量的腐熟肥和化肥，給松茸的生長提供足夠的養分，然後將它們堆積到一起靜靜的等待這些東西發酵。在發酵的過程中每四天翻一次面，總共需要翻五次，這樣可以使裡面的養分發酵得更加充分，製作出來的養料質量才好，使我們能種植出好的松茸。

2、進料鋪床

當翻料結束之後開始進料鋪床，簡單來說就是把製作好的養料均勻的鋪撒在培育床上，養料的厚度保持在20釐米。在培育之前將培育室內的溫度調高一些保持在50度，然後將養料充分的發酵等待兩天之後，就可以播種了。

3、播種管理

如果是室內栽培松茸的話，我們只需要將菌種均勻的撒在養料床上覆蓋一層淺土即可，如果是室外培育我們在撒好種子之後還要在上面覆蓋一層薄膜，起到保溫保水保肥的效果。室內種植的話要注意一下通風，控制好室內的溫度和溼度給松茸更好的生長空間。

4、出菇管理

出菇管理顧名思義就是松茸出土時我們要做的準備，這個時期很重要，一些小細節就有可能導致松茸減產。從播種到出菇大概需要一個半月左右的時間，這個時候松茸就會漸漸的生長出來，為了使松茸更好的生存，我們要在育苗床上及時澆水，之後在上面覆蓋一層薄膜兩天後揭開。當松茸長到三釐米的時候就要停止澆水。控制好室內溫度，將溫度保持在25度左右，做好通風工作，然後重複以上步驟直到松茸採收。

5、病蟲害防治

松茸的抗病能力還可以，但是我們也不能因此掉以輕心，如果管理不當的話還是有可能感染一些病害的，我們平時的時候要加強對於松茸的管理，定期的給培育室消毒，如果有松茸感染了病蟲害要摘除掉，避免傳染。

松茸是一種菌根菌，用松茸孢子或組織分離的純菌種，在試管內雖然能形成菌落，但生長速度極其緩慢，形成1個直徑1釐米的菌落需要1年時間，偶爾也可以在斜面上形成原基，但都不能形成子實體。目前松茸的人工馴化栽培主要是在松茸適生林內進行。已經取得成功的方法有以下幾種：1、孢子引種法在松林裡要使松茸孢子能萌發成菌絲並形成菌根，必須讓孢子貼緊松樹的細根；松茸孢子的壽命極短，必須將新鮮孢子及時播種到松林內才能成活。日本採用的方法有以下幾種：①將細河沙洗淨，放入小木箱內攤平，把採到的野生松茸子實體插到沙中，待其孢子降落後將沙攪拌，使每顆沙粒土都能沾上幾粒孢子，然後將帶有孢子的沙粒撒入赤松林中人工栽培地段內。②在松茸充分成熟並大量地產生孢子時，將松茸採下放到桶中，按每個松茸用水2公斤的比例加入乾淨的水，攪拌後立即用孢子液接種。接種前選好接種地，通常是在樹周圍細根茂密處，用鐵棒或木棒鑿出直徑1～3釐米、深10～15釐米的圓洞，將孢子液灌入洞中，再蓋上土。2、移植法在發生松茸的蘑菇圈中，選取長勢好、將要開傘的子實體，以它為中心，挖出10～15釐米見方、帶有大量菌根的土塊，並在準備種植松茸的松樹周圍挖出同樣大小的方洞，把挖來的帶有菌根的子實體土塊放進去。這樣除了活的菌根和菌絲能長到新的樹根上外，子實體落下的孢子也能萌發後形成菌絲，並生長侵入到松樹的細根中。3、松茸細根地表誘導栽培法在赤松樹冠範圍內鬆土，深度7～10釐米，切斷細根以促使細根增殖。在地面堆積秸枝落葉形成落葉層，使雨水不能很快滲入地表下，促使細根向上生長，可增加細根與松茸菌絲共生的機會。在未生松茸的地方取土，用4份土、加3份米糠、1份豆餅、少量尿素，堆積腐熟後，撒到落葉層上；也可結合施肥，撒一些人工培養的菌絲體，落葉層厚度下要超過3釐米，否則對細根和松茸發育都不利。在細根和菌絲旺盛生長後，便可生長松茸。4、赤松感染苗栽法此法是利用被松茸感染的3～5年生赤松幼苗作為“運載工具”，把它栽到不長松茸的地方，使母樹（17～18年以上的赤松）在土中的根再感染。具體方法是選3～5年生細根多的幼苗，用水洗淨根部，適當剪去部分細根，留7～8釐米長，並剪去一半枝葉，再假植在裝有肥料和厚土的塑膠筐內，做成塑膠框苗待用。於秋或春天，以松茸發生位置力量指示，以其外側10～30釐米處作為接種點，先把菌絲體附近40釐米範圍內落葉和腐殖層除掉，露出赤松在土壤內的菌根，把塑膠菌框橫放在菌根上，用厚土掩蓋，防止雨水滲入。要適度掌握松茸菌絲的感染程度，以根的一半被感染為好，若全部感染，幼苗容易死去。通常是在1年後挖出移栽。形成菌根的赤松苗，牙咬易斷，並有松茸香味。移栽地最好是20年生、有充足Sunny、土層較淺、比較乾燥的赤松林。在選好移栽地的松樹附近（約1米）細根多的地方挖坑放入感染苗，蓋上厚土，加蓋落葉以防乾燥。移栽後，松茸菌絲每年向外伸展15釐米，當直徑達1米以上時才能長出子實體。因此，從培養感染苗到長出子實體，需5～6年時間。5、赤松林保護培養法在松茸自然生產林或人工引種林地上，每年做好蘑菇圈的位置記錄和畫出圖形，也就能估計出下一年度秋季松茸發生的位置，也是菌根生長髮育最旺盛的地方，大多數原基將在這裡發生，可用人工控制的方法促進松茸發生。以預定松茸發生圈為中線，搭一個60釐米寬、1米高的塑膠棚，制棚材料要有適當的保溫作用。松茸發生期到來的前10～20天，往棚內通冷氣或放置冰塊，使溫度維持在18℃～20℃；同時每天澆水，數量相當於10～30毫米的降水量，5～7天后，就可看到原基和子實體的形成。以後繼續控制較低溫度和較高的空氣溼度，20～25天就可收一批松茸，其產量是乾旱年份在自然條件下發生量的5～6倍。此外，採用清林的方法也可提高松茸產量。清林的目的是為了改善林地生態環境，松林密度要高，長勢中等，若密度不夠，可保留一部分小灌林遮蔭。清林後的松茸山可明顯增產，清林後10年，每公頃可產鮮菇120公斤，而未清林的地方只有40公斤。

松茸對生長環境的要求非常苛刻，它只能生長在沒有任何汙染和人為干預的原始森林，狍子必須和松樹的根系形成共生關係，而且共生樹種的年齡必須在50年以上，才能形成菌絲和菌塘，同時需要依賴柏樹，櫟樹等闊葉林提供營養支援，才能形成健康的子實體。

松茸在出土前，必須得到充足的雨水，出生後必須立即得到充足的Sunny。

另外溫度，蟲傷，人為暴力採集對菌絲的傷害等因素對松茸的生長也會產生直接影響。

松茸的種植管理技術:

首先，種植松茸要注意建堆，在種植松茸的時候，可以選擇玉米杆或者麥稈，還有甘蔗渣或者稻草，然後可以加入適量的化肥或者複合肥，再攪拌均勻之後把它們堆到一起，大概等到7天過後讓它們發酵完成，4~5天可以又翻一次，每次翻大概間隔3~4天，這樣翻到5次，大概也就是一個月左右，等到這些材料充分的發酵，就能用來種植松茸了。

其次，注意給松茸鋪床，簡單的來說就是給松茸進料鋪床，把處理好的養料放到培養床上，把它鋪好，然後把顏料的厚度控制在20公分左右，然後把培育松茸的溫室溫度調到50~60度，讓養料進一步的發酵，大家一定不要心急，在兩天過後就可以播種。

再次，掌握播種的方法。大家在種植的時候，可以把菌子的種子鋪好放在培養床上，然後再鋪上一層薄土，如果在室外種植松茸的話，把菌種撒好之後還要蓋上一層薄膜，然後注意給松茸保溫。如果在室內種植松茸則需要保持通風，這樣能夠保證室內外溫度和溼度的平衡，讓松茸菌更好的長大。

然後，松茸產出管理。松茸在長出來之後，不需要把這種松茸菇採摘，一般來說在播種45天之後，松茸菇就可以長出來，這個時候就需要澆水，然後覆蓋一層薄膜，大概兩天之後就可以把它揭開，等到3~4公分的時候就不用澆水，並且保持室內外25度左右的溫度，每天兩次通風，可選擇早上七八點鐘和晚上六七點鐘，等到松茸可以採收上市即可停止。

最後，松茸病蟲害的預防。松茸抵抗病蟲害的能力還是很強的，所以在平時大家一定要注意管理，以免導致松茸出現病蟲害感染，在管理的時候一定要注意通風，如果有松茸菌已經出現腐爛，出現病蟲害，則需要及時的拔掉進行消毒，這樣松茸菇才能長得更好。

松茸種植的時候一定要注意建堆，注意肥料發酵堆肥，然後在平時注意噴灑澆水，這樣能夠讓松茸長得更好，在平時大家要給它注意通風，並注意給種子消毒，預防病蟲害，做好松茸的管理工作。

姬松茸也被稱為巴西蘑菇，透過實驗研究發現，姬松茸中含有非常多的活性物質，可以有效增強人體免疫力。由於中國逐漸進入人口老齡化的歷史發展階段，人民群眾的保健意識越來越強烈，而姬松茸優秀的保健功效，得到了人們的一致好評。因此，研究姬松茸的高產栽培技術，對未來姬松茸的市場發展具有非常重要的意義。

一、姬松茸栽培概述

1、栽培需要的主要營養物質

姬松茸是一種名貴的草腐菌，在栽培的過程中主要需要碳源、礦物質元素、生長因子以及氮源等，麥草和稻草進行發酵可生成一定量的碳源，供姬松茸生長使用。生長需要的氮源主要從家畜的糞便、尿素和硫酸銨等物質中獲取，需要的礦物質元素種類比較多，比如碳酸鈣、硫酸鈣和磷酸鈣等。在姬松茸栽培的過程中，種子需要一定的微生物營養的誘導，從而經過細胞的分離，最終成為一個子實體，經過精心的養護之後才可以得到姬松茸成品。

2、形態特徵

市場中流通的姬松茸直徑在7～10cm，中間有一定的凸起，完全乾透後呈現金黃色，並且外表面有清晰可見的金色生長紋路。姬松茸的菌肉長1.1cm左右。在成品菌蓋表面有一定的粗糙感，菌褶在生長階段呈白色或乳白色，成型之後菌褶的顏色就會變為咖啡色或褐色。姬松茸的菌絲是白色的，仔細觀察可以發現菌絲為粗壯線狀，並且栽培過程中使用的菌絲體多數是雙核菌絲。

二、姬松茸高產栽培技術

1、品種的選擇

目前中國該菌的主要栽培品種有由福建省農業科學院研製出的姬松茸7號、姬松茸9號和姬松茸11號，還有福建省植物保護研究所研製的姬松茸A、白F12、白F103等品種。而從日本引進的品種“巖出一號”，是日本的巖出菌研究所研製的品種。在栽培的過程中一定要根據當地的地理環境和市場需求，選擇最佳的種植品種，實現該菌種種植效益最大化。

2、培養原料的製作

母種的製作。

為了更好地達到高產的預期效果，需要製作良好的母種，在母種培養基製作的過程中可以使用目前市場中通用的 PDA 綜合培養基、浸汁培養基、玉米粉培養基和棉籽殼培養基等。透過實驗發現該菌種的培養基在製作的過程中需要以下 6 種化學物質：瓊脂 20 g、硫酸銨 3 g、維生素 B110 mg、玉米澱粉 30 g、蔗糖 25 g 以及磷酸二氫鉀 3 g。按照上述比例配置的培養基培養母種的效果最佳。

栽培培養基的製作。

在栽培培養基製作的過程中一定要認真研究菌種的生長喜好，該菌種對生長環境要求非常苛刻，溫度過高、過低都會導致菌死亡。因此，在種植培養基製作的過程中需要對姬松茸的喜肥、喜糖等生長習性進行深入分析，在種植的過程中保障該菌種的成活率。栽培培養基的製作採用玉米粒和麥粒最合適，因為玉米粒和麥粒能夠滿足該菌種對空氣通透性的需求以及對糖分的需求。但是培養基中還需要加入一定量的糖分，從而保障培養基中糖分充足，加入一定的幹牛糞和尿素，滿足栽培培養基對肥料和礦物質元素的需求，最後混合製作。在生物研究室製作培養基時將不同的成本含量進行了精準的配比，以下就是不同化學生物材料的配比詳細情況：牛糞10%、麩皮10%、麥殼10%、麥粒70%，以上為一個最為普通的培養基配置比例；玉米粒88%、蔗糖1%、石膏1%、尿素 1% 以及 99% 的木屑，這是其中一種培養基配方；還有另一種培養基配方，即麥粒87%、幹牛糞10%、尿素0.5%、蔗糖1.5% 以及1% 的石膏。

培養料的製作。

培養料主要有發酵料和熟料2種，市場中比較常見的是以草料和牛糞的混合物為主的發酵培養料。在製作培養料的過程中一定要對重金屬物

質進行嚴格控制，確保每一株菌種都沒有農藥殘留。在選擇最合適的培養基的過程中需要根據姬松茸的生長習性對培養料的物質比例進行嚴格控制，將碳源與氮源的比值控制在30～33最為合適，在該菌種的培養料逐漸發酵之後，需要將碳源與氮源的比值控制在17～18，並且發酵之後的培養料中含氮量需要控制在1.6%～1.8%。在不同地區培養姬松茸的過程中，需要根據當地的生長環境，制定出對應的培養料物質含量。研究資料表明，姬松茸最佳培養料的配比為玉米芯4.5 kg、稻草5.25 kg、麩皮1.8 kg、牛糞4.65 kg、尿素0.15 kg、石膏0.15 kg，在該培養料的製作環境下，該菌種的最終產量達到了6.29 kg/m2。利用農作物秸稈和牲畜的糞便，經過實驗研究得出了關於種植姬松茸的培養料配比：玉米秸稈佔42%、麥殼20%、牛糞32%、磷酸鈣1%以及1%的石灰；還有另外一種培養料的配比方案，石膏佔1%、尿素1%、石灰2%、磷酸鈣2%、牛糞32%、玉米秸稈30%以及32%的麥秸稈。

三、姬松茸病蟲害防治措施

1、胡桃肉狀菌

該種菌害的出現會對姬松茸的種植造成毀滅性的打擊，該種菌害主要是發生在高溫高溼的環境中，為了有效避免這類菌害的出現，需要及時對種植室的溫度和溼度進行管理控制，為了提高控制的精準性，可以在培養室安裝智慧溼度感應裝置和溫度感測器，一旦到了臨界溫度與溼度，及時採取措施。如一旦發生了該類菌害，需要及時對種植室進行通風、降溫，停止對姬松茸噴水，徹底銷燬發病的培養料，並且在發病區域噴灑2%甲醛進行空氣隔離，在病區撒一定量的石灰粉，避免該菌害的擴散。在該菌害控制到一定程度時，需要對姬松茸菌的外表面進行化學物質的檢測，避免過量的甲醛和石灰造成姬松茸的化學物質含量過高，影響後期銷售。

2、蟲害防治

在姬松茸菌栽培的過程中，蟎類對種植效果也會造成很大影響。常見的 2 種就是蒲蟎蟲害和粉蟎蟲害，由於蟎蟲生物的個體非常小，繁殖速率非常快，並且在生長過程中主要以姬松茸中的菌絲為食物，也就是說一旦出現蟲害，一定是大面積的，可以說對種植戶的打擊是致命的，將直接導致菌種顆粒無收。因此，對蟎類蟲害的防治主要是噴灑2 000倍菊樂合脂溶液，該溶液不會對姬松茸產生化學汙染，但是可以對蟎蟲起到一定的抑制作用。在預防的過程中不易噴灑過多，一掃而過就可以完成對蟎蟲害的預防，當出現了蟎蟲害的時候，藥液已經不能起到很好的治理效果，可以利用磷化鋁進行燻蒸，從而有效殺死蟎蟲。

在今後姬松茸栽培的過程中，為了更好地實現高產的種植目標，需要不斷最佳化與推廣姬松茸栽培技術和病蟲害防治措施，不斷提高中國姬松茸菌種植的整體技術實力。

松茸的種植技術

松茸，學名松口蘑，別名松蕈、合菌、臺菌，隸屬擔子菌亞門、口蘑科，是松櫟等樹木外生的菌根真菌，具有獨特的濃郁香味，是世界上珍稀名貴的天然藥用菌，中國二級瀕危保護物種。松茸好生於養份不多而且比較乾燥的林地，一般在秋季生成，通常寄生於赤松、偃松、鐵杉、日本鐵杉的根部。中國主要產茸區有香格里拉產茸區、楚雄產茸區和延邊產茸區等地區，其中香格里拉產茸區佔全國總產量的70%，是連續30年的松茸出口冠軍。松茸中所含的松茸多糖對提高免疫力具有很好的功效。還能夠直接殺死癌細胞，並能抑制癌症細胞的生成和分裂。提高體內胰島素含量、減少飯後血糖含量，並具有直接降糖的作用，是糖尿病輔助治療的康復食品。

學名松口蘑，別名大花菌、松茸、剝皮菌，納西語稱“裕茂蘿”，是麗江地產菌類中的山珍，產品主要由麗江空運出口，有鮮貨和鹽漬兩種。 松茸富含粗蛋白、粗脂肪、粗纖維和維生素B1、B2、維生素PP等元素，不但味道鮮美，而且還具有益腸胃、理氣化痰、驅蟲及對糖尿病有獨特療效等功能，是中老年人理想的保健食品。在歐洲、日本自古就梘松茸為山珍，日本在古代還把松茸作為百姓向貴族和皇親國戚進獻的貢品之一。

松茸是一種純天然的珍稀名貴食用菌類，被譽為“菌中之王”。相傳1945年8月廣島原子彈襲擊後，唯一存活的植物只有松茸，目前全世界都不能人工培植。它長在寒溫帶海拔3500米以上的高山林地。宋代《經史證類務急本草》有過記載。研究證明，松茸富含蛋白質，多種氨基酸，不飽和脂肪酸，核酸衍生物，肽類物質等稀有元素。松茸秋季的8月上旬到10月中旬採集、食用。有特別的濃香，口感如鮑魚，極潤滑爽口。

松茸在日本有“蘑菇之王”之稱。日本人習慣於秋季食用松茸料理，信奉“以形補形”，食之具有強精補腎，健腦益智和抗癌等作用。剛採下來，用松枝火烤食，有來自深山的松樹林味，秋高氣爽之日，攜好友散坐於林邊草地，紅葉漫天，野花發生，滄桑之感油然而生。

生長松茸的地方需要具備三個基本條件，即美人松、大理香花、沙壤土，採集較困難，產地老百姓夜間打手電上山，採下後應用冰袋降溫，一般只可保鮮三天，所以彌足珍貴。

南北方產的松茸因為生長期限和氣候條件不同，在品質上有較大的區別，北方松茸顏色發白，質地硬實，香氣更濃郁，口感好，營養成分高，易保管。南方松茸顏色稍發黑，水分大潮溼，易腐爛變質，香味不濃，價格較低。

松茸的形態特徵

子實體散生或群生。菌蓋直徑5-20CM。扁半球形至近平展，汙白色，具黃褐色至慄褐色平狀的纖毛狀的鱗片，表面乾燥，菌肉白色，肥厚。菌褶白色或稍帶乳黃色，較密，彎生，不等長。菌柄較粗壯，長6-14CM，粗2-2.6CM;菌環以下具慄褐色纖毛狀鱗片，內實，基部稍膨大。菌環生於菌柄商埠，絲膜狀，上面白色，下面與菌柄同色。孢子呈白色;孢子無色，光滑，款橢圓形至近球形，6.5-7.5mmx4.5-6.2mm。秋季生於松林或針闊混交林地上，群生或散生，有時形成蘑菇圈。松茸的種植

1.培育新松茸林地 選擇20~40年生，遮陽大約60%~70%，落葉層2~3釐米厚的松林，選20~30年生根系發達的松樹人工接種，使菌絲與松根共同生長形成大量外生菌根。人工接種有孢子接種法和松茸移植法兩個方法。

(1)孢子接種法 將充分成熟有大量孢子的松茸放入水中，並攪動，使孢子散落於水中，立即接種。將接種處用鐵釺鑿出直徑1~3釐米，深10~15釐米的洞，將孢子液灌人洞中，再蓋上土。

(2)松茸移植法 選自然發生松茸較多的地點，以正在生長的半開傘的松茸為中心，取其10~15釐米見方帶有大量菌根和菌素的土塊，連同松茸，移植到準備接種的地點，被接種處也取出相同大小的土塊後，將有松茸的土塊補進。

將接種後的地點做好記號，以便於日後觀察採收。

2.控制和提高松茸生產林的松茸產量 這是保護野生資源，有計劃採集的有效方法。這樣既可保證當年產量，又有利於資源的保護，持續採集。人工控制和促進松茸發生的方法很多，常用的方法是:以預定松茸發生圈作中線，搭60釐米寬， 1米高的塑膠棚，保溫保溼，在松茸自然發生期前10~20天，向棚內輸冷氣或放置冰塊，使棚內溫度經常在18~20℃，並每天澆水，量為相當於10~30毫米的降水量。這樣5~7天后常可見到原基的形成。以後繼續保持較低的溫度和較高的大氣相對溼度，約20~25天后即可採收。

松茸的種植方式

松茸是一種菌根菌，用松茸孢子或組織分離的純菌種，在試管內雖然能形成菌落，但生長速度極其緩慢，形成1個直徑1釐米的菌落需要1年時間，偶爾也可以在斜面上形成原基，但都不能形成子實體。目前松茸的人工馴化栽培主要是在松茸適生林內進行。已經取得成功的方法有以下幾種:

孢子引種法

在松林裡要使松茸孢子能萌發成菌絲並形成菌根，必須讓孢子貼緊松樹的細根;松茸孢子的壽命極短，必須將新鮮孢子及時播種到松林內才能成活。日本採用的方法有以下幾種:①將細河沙洗淨，放入小木箱內攤平，把採到的野生松茸子實體插到沙中，待其孢子降落後將沙攪拌，使每顆沙粒土都能沾上幾粒孢子，然後將帶有孢子的沙粒撒入赤松林中人工栽培地段內。②在松茸充分成熟並大量地產生孢子時，將松茸採下放到桶中，按每個松茸用水2公斤的比例加入乾淨的水，攪拌後立即用孢子液接種。接種前選好接種地，通常是在樹周圍細根茂密處，用鐵棒或木棒鑿出直徑1~3釐米、深10~15釐米的圓洞，將孢子液灌入洞中，再蓋上土。

移植法

在發生松茸的蘑菇圈中，選取長勢好、將要開傘的子實體，以它為中心，挖出10~15釐米見方、帶有大量菌根的土塊，並在準備種植松茸的松樹周圍挖出同樣大小的方洞，把挖來的帶有菌根的子實體土塊放進去。這樣除了活的菌根和菌絲能長到新的樹根上外，子實體落下的孢子也能萌發後形成菌絲，並生長侵入到松樹的細根中。

地表誘導栽培法

在赤松樹冠範圍內鬆土，深度7~10釐米，切斷細根以促使細根增殖。在地面堆積秸枝落葉形成落葉層，使雨水不能很快滲入地表下，促使細根向上生長，可增加細根與松茸菌絲共生的機會。在未生松茸的地方取土，用4份土、加3份米糠、1份豆餅、少量尿素，堆積腐熟後，撒到落葉層上;也可結合施肥，撒一些人工培養的菌絲體，落葉層厚度下要超過3釐米，否則對細根和松茸發育都不利。在細根和菌絲旺盛生長後，便可生長松茸。

赤松感染苗栽法

此法是利用被松茸感染的3~5年生赤松幼苗作為“運載工具”，把它栽到不長松茸的地方，使母樹(17~18年以上的赤松)在土中的根再感染。具體方法是選3~5年生細根多的幼苗，用水洗淨根部，適當剪去部分細根，留7~8釐米長，並剪去一半枝葉，再假植在裝有肥料和厚土的塑膠筐內，做成塑膠框苗待用。於秋或春天，以松茸發生位置力量指示，以其外側10~30釐米處作為接種點，先把菌絲體附近40釐米範圍內落葉和腐殖層除掉，露出赤松在土壤內的菌根，把塑膠菌框橫放在菌根上，用厚土掩蓋，防止雨水滲入。要適度掌握松茸菌絲的感染程度，以根的一半被感染為好，若全部感染，幼苗容易死去。通常是在1年後挖出移栽。形成菌根的赤松苗，牙咬易斷，並有松茸香味。移栽地最好是20年生、有充足Sunny、土層較淺、比較乾燥的赤松林。在選好移栽地的松樹附近(約1米)細根多的地方挖坑放入感染苗，蓋上厚土，加蓋落葉以防乾燥。移栽後，松茸菌絲每年向外伸展15釐米，當直徑達1米以上時才能長出子實體。因此，從培養感染苗到長出子實體，需5~6年時間。

赤松林保護培養法

在松茸自然生產林或人工引種林地上，每年做好蘑菇圈的位置記錄和畫出圖形，也就能估計出下一年度秋季松茸發生的位置，也是菌根生長髮育最旺盛的地方，大多數原基將在這裡發生，可用人工控制的方法促進松茸發生。以預定松茸發生圈為中線，搭一個60釐米寬、1米高的塑膠棚，制棚材料要有適當的保溫作用。松茸發生期到來的前10~20天，往棚內通冷氣或放置冰塊，使溫度維持在18℃~20℃;同時每天澆水，數量相當於10~30毫米的降水量，5~7天后，就可看到原基和子實體的形成。以後繼續控制較低溫度和較高的空氣溼度，20~25天就可收一批松茸，其產量是乾旱年份在自然條件下發生量的5~6倍。此外，採用清林的方法也可提高松茸產量。清林的目的是為了改善林地生態環境，松林密度要高，長勢中等，若密度不夠，可保留一部分小灌林遮蔭。清林後的松茸山可明顯增產，清林後10年，每公頃可產鮮菇120公斤，而未清林的地方只有40公斤。

松茸的種植前景

松茸學名松口蘑，是與多種松、鐵杉、雲杉共生的菌根菌，其中以日本赤松的樹林最適宜其生長。中國產松茸多生長在紅松、赤松、雲南松及華山松林內。日本人素有食用松茸的傳統，松茸是高階酒宴上的名菜之一，每噸售價1800萬日元，是香菇售價的18.8倍。日本人將栽培松茸的地方稱為“松茸山”，松茸的收入是木材收入的3倍。中國松茸資源十分豐富，特別是吉林省延邊地區出產的松茸，比日本松茸要早1個多月，質量也比日本的好，在國際市場上享有盛譽，是一項值得重視的森林資源。

當前中國某大學教授蔣忠海先生，已成功培育出松茸菌塊。這意味著本來只能野生的松茸將可以進行人工栽培。目前專利正在申請中。相信未來的人工高品質松茸將會大大提高出口產量。

松茸，一種極其珍貴的食藥用菌，學名松口蘑，也叫松蕈、合菌等。因菌蕾如鹿茸而得名。味道鮮美清香鮮美，富含蛋白質維生素多種礦物質元素，特別是獨含的松茸多糖、松茸醇、異松茸醇，具有著提高免疫力、強身、益腸胃、理氣化痰、止痛驅蟲的功效，藥用價值極高。

松茸，在中國主要分佈在東北和西南地區，以香格里拉和吉林延邊分佈最多，質量也最好。它是純天然的珍稀食藥用菌，是中國二級瀕危保護物種，目前還不能人工種植。

人們所說的能種植的松茸，在中國叫做姬松茸，與松茸一字之多，造成很多人誤以為姬松茸就是松茸，其實它倆不論是外部形態、味道、口感、藥用價值可有著極大的區別。

姬松茸，也叫巴西蘑菇，原產於巴西、秘魯。蓋嫩柄脆，味純正，口感好，蛋白質維生素氨基酸及礦物質元素含量也很高，其所含的麥角甾醇有抑制腫瘤作用，也是藥用價值很高的食藥用菌。

姬松茸，是可以人工種植的食用菌品種之一，它的種植現在普遍採用的室內發酵料層架種植，雷同與雙孢菇，種植方法如下。

一，菌種的準備。

【1】品種分類。

姬松茸分為大朵型和小朵型，按種植者的意願進行選擇。

【2】製作和購買。

姬松茸的菌種，即可以自己製作也可以購買。從技術裝置水平及菌種本身的純度要求，以購買為好。福建、上海等很多菌類研究所和菌種生產企業都有售賣，目前以姬松茸2號種植最為普遍。

【3】購買要注意的問題。

⑴菌種要新鮮，菌齡不要超過80天，這樣的菌齡，菌絲最強壯，活力最強。

⑵挑選要仔細，不能帶雜菌、帶蟲卵。否則給種植帶來大的風險。

二，培養料原料的準備和製作。

姬松茸是一種腐生菌，按腐生菌對營養的需要，準備原料。

【1】培養料配方。

⑴稻草56%，牛糞幹40%，豆餅2%，石膏1%，生石灰1%。

⑵稻草75%，棉籽殼13%，雞糞幹10%，複合肥0.5%，生石灰1.5%。

⑶玉米秸稈36%，棉籽殼36%，麥秸11.5%，雞糞幹15%，碳酸鈣1%，尿素0.5%。

【2】培養料發酵。

按培養料配方，準備好培養料原料份量和數量，並把原料混合到一起進行發酵處理。

⑴建堆。

把混合的培養料建成寬2米，高1.8米左右的梯形堆，長度不限。堆上每隔0.5米插直徑4~5釐米的細孔，作為通風通氣孔，深度至堆底。堆上覆蓋塑膠布。

⑵悶堆。

料堆放置3~4天，此時，料堆溫度會逐漸升高，要注意觀察溫度變化。

⑶翻堆。

當料堆溫度達到65℃左右時，要進行翻堆處理，翻堆時，要把底層和表層的料翻至中心位置，中心位置翻至表層，讓所有料都接受高溫，目的是透過高溫殺滅培養料中的雜菌和蟲卵。

翻堆過程中，還要測好培養料的含水量和酸鹼度，培養料水分含量在60%即可，PH值在8.0左右，這樣的培養料最適宜姬松茸生長。

整個發酵過程，大約翻料4~5次，持續20~23天左右。當培養料中佈滿肉眼可見的白色放線菌，即為發酵成熟。

三，培養料鋪裝、播種及養菌。

培養料發酵完畢，就要把它運進種植場所，攤鋪至菌床。

【1】場所消毒滅菌。

種植場所在培養料運入前，要用燻蒸法進行滅菌，滅菌藥劑一般作用硫磺，效果最好。運料前24小時，要開啟門窗和通氣孔，放盡殘煙，整個操作時，要注意人員安全。

【2】鋪菌床。

在菌床先鋪一層培養料厚度在20~25釐米左右。覆蓋上塑膠膜。

【3】二次發酵。

▪菌床鋪完培養料後，要密閉種植場所，向場所內輸送蒸汽，使場所內溫度達到65℃左右，保持10小時左右。之後使場所內溫度在50~55℃之間，在這個溫度範圍內控溫保持5~6天，二次發酵完成。

▪二次發酵使培養料更進一步分解，利於菌絲體和子實體的營養吸收，同時也對場所和培養料進行又一次的消毒滅菌，能有效殺滅殘留的雜菌和蟲卵。

【3】播種。

經過二次發酵，培養料溫度降至25℃左右時，即可進行播種。菌種可撒播，也可以點播，撒播要均勻，點播最遠距離不要超過5釐米。播種完畢菌種上再鋪一層培養料，厚度1~2釐米左右，千萬不能太厚。培養料上部覆好塑膠膜。

【4】覆土。

菌種成活吃料後，在播種20天左右，菌絲可吃透培養料的2/3，就要進行覆土，覆土的厚度在2~3釐米。

做為覆土的土壤，要團粒結構好，疏鬆透氣，保水性好，顆粒不能過細，需經過消毒滅菌處理，含水量在70%左右。

【5】播種後的溫度、溼度、光照、空間氧氣含量的調控。

⑴溫度。

溫度應該保持在22~25℃，這個溫度最適宜菌絲體生長。還利於抑制雜菌活力，防止雜菌侵染。

⑵溼度。

空間相對溼度控制在70左右，覆土溼度50%即可。

⑶光照。

保持場所內黑暗或極弱光狀態，強光照會抑制菌絲生長。

⑷空間氧氣含量。

姬松茸是好氣型真菌，要保持場所通風良好，空間氧氣含量充足，滿足菌絲體呼吸需要。

四，出菇。

覆土20天左右，菌絲開始吃透覆土層，這時菌絲髮育粗壯，生長有力，開始逐漸形成原基並現蕾，開始出菇。

姬松茸的出菇期管理依然是調控好溫度溼度光照空間氧氣含量等影響子實體生長的四大要素。

【1】溫度。

姬松茸的子實體可以在20~32℃條件下生長，但最適宜溫度為25℃左右，低於20℃，生長緩慢。32℃左右生長過快，質量較差。

【2】溼度。

空間溼度能保持在90%左右即可。

【3】光照。

子實體生長需要散射光刺激，才能生長，否則容易形成畸形菇，按散射光狀態調節空間光照。

【4】空間氧氣含量。

需保持良好的通風環境，保證空間氧氣含量充足，滿足子實體呼吸需要。

五，病蟲害的防治。

姬松茸的種植，和其他食用菌種植一樣存在著病蟲害。

【1】病害。

姬松茸的病害既有來自自身的生理性病害，也有來自於外部的侵入性病害。

⑴生理性病害。

①病因及症狀。

生理性病害主要指的是因培養料含水量、酸鹼度不適、覆土不標準或養菌期、出菇期溫度、溼度、光照、通風調節出現偏差或錯誤，造成的菌絲生長慢、不出菇、爛菇、畸形菇和死菇。

②防治辦法。

把造成病害的因素調節至正常狀態，使之適宜菌絲體或子實體生長，經過一定時間的恢復，即可痊癒。

⑵侵入性病害。

①病因及症狀。

因外來有害菌，諸如青黴、木黴、毛黴、鏈孢黴等侵入，致使培養料受到侵染，這些有害雜菌生長速度快，並快速的消耗培養料營養，使姬松茸菌絲體因缺少營養而萎縮消退，不能現蕾出菇。有些雜菌還能釋放毒素，抑制姬松茸菌絲體生長，使之消退或死亡。

②防治方法。

A，保證培養料的新鮮、不帶菌。

B，培養料發酵及二次過程中，掌握好發酵溫度和時長，徹底滅殺雜菌。

C，控制好種植場所的溫度、溼度、通風，協調好它們之間的調控時間和辦法，避免出現高溫、高溼利於雜菌生長的環境。

D，做好種植場所培養料運入前的消毒滅菌，養菌期、出菇期按時噴灑滅菌藥劑，滅殺雜菌。

E，對受到感染的培養料清除，並移出場所外，深埋或焚燒。清除位置，塗抹多菌靈等滅菌藥劑，避免擴大侵染面。

【2】蟲害。

⑴種類及危害。

姬松茸種植中，蟲害主要是菇蚊、菇蠅、蟎類、線蟲、蛞蝓、螞蟻等，它們或以菌絲體為食，或啃食子實體，為害菌絲體和子實體的生長。造成菌絲體消退、死亡或子實體爛菇、倒伏、失去商品性，甚至死亡。

⑵防治方法。

①做好種植前場所的殺蟲，結合滅菌噴灑殺蟲劑，殺滅害蟲。

②養菌、出菇期要定期噴灑菊酯類殺蟲劑，預防蟲害發生。

④種植場所內要安裝粘蟲板，殺蟲燈，殺滅進入的害蟲。

以上就是姬松茸的種植方法和管理技術。

在此，再次強調，松茸和姬松茸不是同一種食用菌。儘管姬松茸也有很高的營養價值和藥用價值，但其因可以種植，價格遠不及松茸。松茸的營養價值和藥用價值不可替代。種植者和消費者在生活中，一定注意區分，免得在種植或購買時被矇蔽。

豆角夏日常見的蔬菜之一，近幾年跟著溫室大棚的發展，豆角也成了大棚溫室的培養種類，早春大棚豆角培養技能包含種類挑選、育苗、定植、田間辦理、病蟲災防治、採收等項重要技能環節。下面就來逐個介紹一下。

方法/步驟

應挑選早熟、優質、高產種類 育苗選用溫室內養分缽育苗。

1.耕種期一般為南部地區3月上、中旬，北部地區3月中、下旬。耕種量每667平方米移栽田需種量4-5公斤，每平方米苗床耕種量100克。苗床土壤含水量要到達80%以上、土溫要堅持在12℃以上才能進行耕種。氣溫白日20-25℃夜間15-16℃。耕種時要將養分缽澆透底水，水滲後每個養分缽點播3—4發芽種子並覆土1.5cm，然後扣小拱棚。

2.耕種前的預備工作首要包含(1)耕種床的製造及養分土的製造。耕種床在溫室內應依據溫室的鉅細狀況，斷定耕種床的鉅細，將養分缽擺放在育苗床內。養分土的製造：用60%的園田土，30%的腐熟有機肥，10%的腐熟大糞肥，然後加入根瘤菌肥、長效微生物複合肥混拌均勻即可。然後將配好的養分土裝入養分缽中，養分缽直徑為8cm或10cm，高12cm。(2)種子處理耕種時挑選粒大豐滿無病斑的幹種子，選用1%福爾馬林溶液浸泡20分鐘，以殺滅種子外表的炭疽病菌，用清水沖洗淨後涼幹。(3)催芽耕種前2—3天常溫水浸種3—4小時，在30℃下催芽24小時胚根頂破種皮即可。

3.耕種後至出苗溫度白日20-25℃夜間15-16℃，3—4天拱土後子葉展平後撤膜降溫。白日15—20℃出苗後1O單純葉出現，真葉開啟至定植前10天要求進步溫度，白日20—25℃以利於花芽分化和根葉成長，定植前10天進行麥苗訓練，白日15—20℃夜間12-15℃。因為菜豆麥苗比較耐旱，出苗後依據麥苗長勢和土壤水分狀況恰當補水2—3次，既不要過幹也不要過溼。壯苗規範為訓練好的壯苗株叢矮而壯、根系興旺、2—3片真葉，苗齡30—35天。

定植前的預備

（1）整地施基肥挑選地形平整、向陽的地塊，每公頃施入45—60噸的有機肥做基肥，然後耕翻土地做畦。

（2）扣棚定植前20—25天扣棚，一般在2—3月中旬扣棚，棚膜選用無滴防老化棚膜，聚乙烯塑膠棚膜用量每667平方米用膜120公斤。

定植

(l)定植安全期的溫度目標及保溫辦法菜豆定植到大棚時，棚內土溫必要穩定在10℃以上，夜間氣溫不低於8℃，一般在4月上中旬定植。定植時的保溫辦法：內保溫選用大棚內扣小棚掛雙層幕，必要時選用棚內點暖風爐，外保溫首要選用在棚四周加蓋草苫子。

(2)定植方法與密度矮生菜豆，穴行距30cm*60cm，畝保苗8000—10000株，蔓生菜豆一般為畦栽，畦寬1.2cm，每畦栽雙行，株距20—25cm，畝保苗6000—8000株，蔓生種也可與油菜等綠葉菜套種，高畦培養，畦寬1m，每畦定植雙行，埯距25cm，行間栽油菜三行株距10cm;菜豆開花前拔出油菜，一起插架引蔓。定植時開溝灌水，以溼透土為宜，然後覆上乾土。

田間管理

1、定植後至開花結莢前辦理

(2)溫度及水分辦理定植後的溫度辦理，白日堅持20-25℃，夜間15—20℃，進入開花期白日20℃左右，夜間15℃以上，以利正常開花結莢。在水分辦理上，因為菜豆具有一定的耐旱才能，所以從定植到開花前一般不進行灌水上肥，以防莖葉徒長。開端開花時，要加大放風量，排除溼潤空氣，以利於授粉，防止落花，削減病害。

2、結莢期的辦理

(2)通風辦理通風換氣，定植後一週內，一般不進行通風換氣，使棚內堅持高溫，以利緩苗。當溫度超越30℃時，正午應該短時間內通風，從緩苗到花期應堅持25℃左右，以促進成長，開花結莢期在堅持20℃左右的前提下，風量大，有利於授粉，健壯和莢果肥大。高溫高溼會引起落花，溼度應堅持在75%，終霜期後晝夜放底風。

病蟲災防治

1、病害防治開花結莢期可用2000—3000倍粉鏽寧防治鏽病;600倍液75%百菌清防治灰黴病、紅斑病、炭疽病，用5%百菌清粉塵劑防治灰黴病、炭疽病。

2、蟲災防治成長期用1000—1500倍40%樂果防治蚜蟲，健壯期用2000-3000倍40%菊殺乳油或3000—4000倍速滅殺丁防治菜青蟲、甘蘭夜蛾、蚜蟲、紅蜘蛛。

採收上市

菜豆供食用的是嫩豆莢，當豆莢到達產品成熟時，要當令採收。一般矮生種定植後25-35天開端採收，蔓生種定植後35—45天開端採收，3—5天收成一次，結莢盛期1—2天採收一次。採收過晚影響品質和後續花序的結莢，採收的果莢要及時上市，沒上市的可在3℃的環境下保鮮。

清潔田園

對病株病葉要及時剷除田園。會集一地燒掉埋好。7月上旬採收結莢。對架條要會集存放，以防病株上的病菌蟲卵第二年損害，到達防治病蟲災的作用。

松茸對生長環境的要求非常苛刻，它只能生長在沒有任何汙染和人為干預的原始森林，狍子必須和松樹的根系形成共生關係，而且共生樹種的年齡必須在50年以上，才能形成菌絲和菌塘，同時需要依賴柏樹，櫟樹等闊葉林提供營養支援，才能形成健康的子實體。

松茸在出土前，必須得到充足的雨水，出生後必須立即得到充足的Sunny。

另外溫度，蟲傷，人為暴力採集對菌絲的傷害等因素對松茸的生長也會產生直接影響