病從口入，這句話說的非常有道理，有些疾病確實跟不健康的飲食有一定的關係。飲食不當就會誘發腦梗，都有哪些食物不能多吃呢？

腦梗就是腦梗塞，也叫做缺血性腦卒中，是一種常見的腦血管病。就是因為腦部血管迴圈障礙，堵了，導致區域性腦組織缺血壞死或者軟化。後果就是區域性大腦所支配的神經和部位失靈，常有噁心、嘔吐、感覺障礙、偏癱等症狀。

引起腦梗的主要原因就是動脈粥樣硬化、血栓的形成等。食物中的脂類物質攝取過多，就會導致脂類過剩，多餘的脂類留在血液迴圈中，隨著血液四處漂泊。沉積在血管內壁，使血管內壁粥樣硬化，失去彈性。當有血栓進過時，狹窄的官腔就容易堵塞。過高的血壓，失去彈性的血管，內壁的不光滑都是造成腦梗的重要因素。

1、脂肪類食物

過多的脂肪類食物，機體使用不了，就會儲存起來，導致身體發胖。血液中脂類物質就會過多。肥胖也是高血壓產生的危險因素。

2、鹽

鹽是百味之首，沒有鹽，就缺少了菜餚的味道。鹽也是人體的必須品，但是過多的鹽會讓血管壁變硬、變脆，失去彈性。

3、糖

糖也不能多吃，吃多了不僅會胖，還會引起身體的一系列變化，也是腦梗的危險因素之一。

所以說，再好的美味也不能多得，是有一定的道理的。借用一句佛家的話就是“無福消受”，身體是有一定的極限的，不是多多益善。要想身體健康，除了注意飲食，低鹽少糖少油膩，多吃水果蔬菜，還需要適當的體育運動，舒暢的心情，這些都是健康的保證。

謝謝邀請你。“腦梗”的確是現如今值得各位注意的一種“嚴重疾病”，作為我們人體的“決定中心”，大腦的生理價值“不言而喻”，無論是是日常語言還是動作的支配，其實都是“大腦”在支配。言於此，如果“腦子”存在某些問題，您的生活將會變得“一塌糊塗”。腦梗現如今已經成為了毀滅人體健康的“第一殺手”，越來越多的人被其影響，有些人甚至在腦梗恢復後還依舊存在失語、癱瘓等較嚴重的問題。關注“腦梗”，值得每一個人重視；飲食和生活方式如何控制？請您“做好記錄”。

葷油、動物肥肉（特別是紅肉）：

兩種聽起來就感覺特別“香”的食物，然而它們的“美味”其實是來自於其中所含較多的飽和脂肪酸。飽和脂肪酸是一種對人體存在“風險”的物質，經常攝入會增加人體患肥胖、高血脂、痛風、動脈硬化以及腦梗的患病風險，攝入越多，對於身體的風險也就越大；請您明確，肥胖本身也是腦梗的一則危險因素。

各種動物“表皮”：

如果為您“雞身上哪個部位吃起來最香”，您一定會回答我是“雞皮”。的確如此，雞皮、鴨皮等動物的外表皮中含有較多的脂肪，而這個脂肪更多是由飽和脂肪酸構成，所以吃起來必然會很香；然而常吃這類食物，您必然會離肥胖、血脂異常等問題更近一步。

各種重口味食品：

這其中所說的“重口味食品”包括高鹽食品、高脂食品以及口味較重的食物。經常食用高鹽食品，無疑會增加高血壓、胃癌等疾病的發病風險，而高血壓則是腦梗的一則危險因素，食鹽攝入越多，同樣也會增加動脈硬化和腦梗等嚴重問題的發生風險。

高脂問題同樣如此，您變得越來越胖，自然也就離多種疾病越來越近。

各種高溫烹調食物，比如您最愛的燒烤、烤肉、油炸食品等食物：

如果問您最喜歡吃哪些食物，您的答案列表中一定會有烤香腸、炸雞排、燒烤等食物，這些經過高溫烹炸的食物的確具有一種獨特的風險，因為其經過了“美拉德反應”的烘托，然而這些食物之所以好吃，就是因為其g“高鹽高油高糖且重口味”，而這些因素同樣也和腦梗有著千絲萬縷的聯絡。

除了這些以外，還有您最愛喝的甜飲料、各種能量較高的零食等食物。總之日常的飲食和腦梗之前存在密切的聯絡，更和能量、脂肪以及糖類物質存在不小的“正相關關係”，值得大家去重視。

避免長期勞累，請注意休息：

勞累過度很容易導致我們的血壓出現劇烈波動，而這個問題會增加腦梗的發生風險；很多人總是熬夜晚睡，或者經常加班，而這些問題更容易導致急性腦梗等問題“迸發”。

避免心情壓抑，心態過於負面，讓自己開心起來：

心情也是影響心腦血管很重要的一則因素，如果您總是愛生氣，或者總是愛抱怨憂鬱，時間一長都會導致血管的神經調節功能出現或多或少的“紊亂”，經常如此就會導致腦血管出現收縮，增加腦梗的發生風險。

拒絕吸菸和喝酒：

兩種“百害而無一利”的事情，都會在很大程度上增加腦梗的的患病風險。菸草中患有的二噁英等有毒物質會損傷您的血管內膜，因此血管就會出現收縮；另外酒精對於心腦血管的刺激和誘發性較大，值得重視。

預防腦梗，請您從生活的實處出發，飲食稍做控制，生活方式稍做調整，拒絕各種危險因素，希望您的生活中不會出現“腦梗”這兩個字。

飲食調養。腦動脈硬化患者要注意飲食調養, 應制定含膽固醇低的食譜, 少食高脂肪食物, 少食油炸、辛辣之物, 可以多食穀類及植物油、小麥、新鮮水果和蔬菜等。

誘發腦梗的食物主要有：高脂肪食物，如奶油、肥豬肉、動物內臟、魚卵等。刺激性食物，如鹹菜、麻辣火鍋、白酒、醬等。

健康先知：食物對健康起著舉足輕重的作用，但其是日積月累的過程。食物不具備治病的功效，同時也不至於因為吃了某種食物立即誘發疾病，若說飲食不當立即誘發腦梗，大概只有在本來就有疾病基礎的情況下大量飲酒才會發生，除此之外日積月累食用高糖、高脂食物會因其對血管的影響而致腦梗。

腦梗為缺血性腦血管疾病，為長期糖、脂代謝紊亂等原因導致的血管損傷、血流不暢，部分腦組織缺血缺氧壞死，影響部分腦功能，出現偏癱、失語、理解障礙等功能受損。

若說飲食不當立即誘發腦梗，大概只有在本來就有疾病基礎的情況下大量飲酒才會發生，酒精作用加快血液迴圈，如果血管糖、脂代謝存在問題，栓子掉下即可能誘發腦梗。

除此之外日積月累食用高糖、高脂食物會因其對血管的影響而致腦梗，故要少吃糕點、油炸燒烤食品、加工食品、甜飲料。

飲食需要改掉高油高鹽高糖的習慣，養成清淡飲食的習慣。高鹽飲食會導致高血壓，高油飲食會導致高血脂，高糖飲食會導致糖尿病。這些慢性疾病，都會有引發腦梗的風險。血壓過高，血液過於黏稠，都是會導致腦梗，引發很嚴重的後果。

每天能夠適當的，符合身體力所能及的運動鍛鍊，可以加速血液迴圈，減少血液淤塞的情況，這樣對於預防腦梗復發會有益處，但是運動的方式、時間、強度也需要詢問醫生。此外保持良好的心態，能夠使得血管神經舒緩，不至於情緒異常，血管收縮，進而導致腦梗的出現。

總之，規律飲食，食物多樣化，少油少鹽少糖，勤於鍛鍊，有愉悅的心情，遵從藥物治療，才是明智的喔！

飲食不當確實會增加很多疾病風險。腦梗有幾種原因造成，不過最常見的原因還是動脈粥樣硬化，即使是腔隙性梗死，過去認為是小血管病，現在也被認識到其實大部分還是動脈粥樣硬化導致的。

明確和動脈粥樣硬化有關係或能加重動脈粥樣硬化的生活習慣和飲食因素有:

1.鹽分過多，食鹽攝入量大，增加高血壓風險，高血壓是動脈粥樣硬化的重要危險因素；

2.高脂飲食，尤其是飽和脂肪酸和反式脂肪酸攝入多，增加我們的血脂，尤其是“壞膽固醇”低密度脂蛋白膽固醇，與動脈粥樣硬化密切相關；

3.吸菸，可對動脈內皮造成損傷，容易形成動脈粥樣硬化；

4.含糖分多的食物和飲料，糖分太多，代謝不掉，會出現高血糖甚至糖尿病，糖分太多，沒有用掉，除了轉化成糖原儲存，也會轉化成脂肪，不管是高血糖還是脂肪都可能造成血管壁損傷和動脈粥樣硬化形成；

5.飲酒，對我們身體有各種危害，加重動脈粥樣硬化；

6.吃的太飽，容易發胖，腹型肥胖是心腦血管病的危險因素；

7.“好”的食物攝入少，如新鮮蔬菜水果、膳食纖維等吃的少。

舉幾個一定要少吃的食物例子:肥肉、黃油（動物油）、加工肉類、油炸食物、爆米花、蛋糕、碳酸飲料等等。

吃的健康，生活規律，養成良好的習慣，長壽的人大都如此!

飲食不當誘發腦梗，這些食不能隨便多吃，如蛋黃，豬肥肉，豬油脂和動物內臟，煙與酒也容易給腦梗塞添磚加瓦，加速腦梗形成。

腦梗塞其實是平時生活中的不良習慣引起的，再加上平時不太喜歡飲水，導致血液粘稠和血脂過高，使血液中的脂類垃圾慢慢吸附在血管壁上，形成小米粒狀的粥樣硬化物而堵塞血管，影響血液流通量，使人體器官和微迴圈系統缺氧缺血，從而引發一系列疾病！

飲食不當確實是誘發腦梗的主要因素之一，而且不僅是腦梗，基本上只要是心腦血管類疾病都會受到飲食的影響，所以醫生才會經常建議患者需要儘量避免食用高鹽、高糖和高脂肪的食物；

首先，過量的鈉鹽會降低血管壁的彈性，使血管脆化，影響其舒張能力，進而引起高血壓，而高血壓也是心腦血管疾病的“罪魁禍首”之一，當然也包括腦梗在內；

其次，脂肪攝入過多，會使血液變得粘稠，甚至會導致某些微小血管內的血流受阻，使得區域性組織或器官出現缺血的症狀；而且，血液中脂類物質過量加速了脂質過氧化反應對血管內皮的破壞，會促進動脈粥樣硬化性病變的形成；另外，脂肪屬於高能物質，大量的攝入會使人們變得肥胖，而以上這些都是誘發腦梗的重要原因；

第三，處於高糖環境中的血管很容易被損害，這也是糖尿病患者容易出現心腦血管併發症的主要原因，所以，儘量避免長期食用或一次性攝入過多的甜食，可以降低腦梗的發生風險；另外，大量的攝入甜食也容易導致人們變胖，增加患上腦梗的風險；

最後，需要注意的是，熬夜失眠、吸菸飲酒、暴飲暴食等不良習慣也會增加腦梗發生的風險，所以需要儘量避免！

以上內容僅供參考！

誘發說的並不準確，飲食不當會增加腦梗發病率！

1，高脂、高熱、高糖的食物：長期大量的食用，會導致血液的血脂增高，粘稠度增加，加快斑塊血栓的形成。

2，菸酒：尼古丁會使血管痙攣、官腔狹窄，酒精刺激會導致動脈內皮損傷，形成斑塊血栓。

3，生、冷、刺激性食物：容易刺激血管，加快血栓的形成，堵塞血管。

蔬菜：茄子、西紅柿、海帶、洋蔥、玉米等。

PS：疾病的預防不應該片面，除了健康飲食，還應該改變不良的生活習慣，同時採取積極抗栓藥物治療。