替代不了的，你問這個問題一看就是沒體驗過菜市場買菜那種樂趣的。去走走，體驗一下吧！你會有些意想不到的收穫的。

網上買菜不會替代傳統菜市場，但網上買菜可能會有一個爆發期。

以前合肥的很多小區都出現過一個名字叫做“呆蘿蔔”的線下取菜店，這其實就是小區裡的消費者透過線上買菜，然後後臺會配送到線下實體店，消費者可以在下班以後或者方便的時候去取，曾經一段時間這個模式很火爆，因為線上很多菜價格比菜市場還便宜，對於工作繁忙的年輕人來說非常方便，但是隨著補貼的減少自己菜品質量的下降以及管理的漏洞等原因，最終呆蘿蔔這個火爆的平臺在合肥落下帷幕。

現如今很多人都盯上了社群團購線上賣菜這個市場，認為這是一個趨勢，是一個有利可圖的新市場，特別是我注意到有平臺提供一分錢買菜的優惠，在一定程度上確實吸引了很多年輕人的光顧，但我認為這只是一時的，主要是這幾個方面的原因:

線上買菜，我們不知道自己買的菜到底是啥樣。是不是和圖片裡的一模一樣，不知道拿到的菜是不是好的沒有變質的新鮮蔬菜，這些都是消費者看不到的，一旦問題多了，一些人買到的菜不新鮮或者是不好的了，那麼線上買菜也就會被拋棄了。再者現如今很多線上平臺有補貼，比如1分錢都可以買菜，但是隨著資金的投入加大，投資者勢必要盈利，那麼補貼肯定越來越少，就如同在美團開店的商家一樣，最開始因為平臺收費低，所以賣的人多，隨著平臺收費的提高，越來越多的商家只能提高價格，線上賣菜也一樣，雖然沒有房租，但是配送成本也很高，後期積累一定的客戶以後，肯定會提高價格，像一分錢買菜這樣的優惠肯定不會長期出現，最終菜價肯定會迴歸，如果有配送費的話那麼可能實際價格比菜市場還要貴，因此最終不會取代傳統菜市場。最後現在城市裡很多人的生活已經離不開逛菜市場了，特別是不上班的中老年人，他們早晨很早就會起床去很遠的菜市場購買最便宜最新鮮的蔬菜，他們是菜市場的忠實粉絲，因此並不會因為線上可以買菜而不去菜市場買菜的。

總之線上或者說網上買菜並不會取代菜市場買菜，但是隨著資金流的湧入，一段時期內網上買菜可能會出現一個爆發期，但最終還是無法取代菜市場的，就好像線上購物一樣，線下實體店依然能得到一部分消費者的。

現如今生鮮電商領域巨頭雲集，甚至出現多方混戰局面，於是乎我們產生了一種錯覺：生鮮電商入侵，傳統菜市場即將退出歷史舞臺，然而事實並非如此。

不管是菜市場還是生鮮新零售，他們都有著自己的固定消費群體，生鮮新零售的群體一般以青年人為主，菜市場的群體一般是中老年人，所以並不存在誰取代誰的現象。

我的意見是不會的，你可以看現在滴滴取代了計程車沒有？以前也是瘋狂的補貼，但是現在出租車生意一樣的好。

因為買菜更注重於新鮮，還有自己挑的滿意度，雖然說現在狗大巨頭都在進軍生鮮行業。看起來每天一毛錢幾分錢的東西比較優惠，但是仔細想一想，大多數東西還是很貴的。蔬菜也可以退貨。但是當天退貨，如果沒有準備多的蔬菜，我還怎麼吃呢？所以說去菜市場買菜還是大多數人的一個選擇，網上買菜只適合一天沒有時間的去選擇，網上買菜的劣勢在於沒有你挑選的，菜市場你可以自己想怎麼選就怎麼選？菜市場是永遠不會消失，因為中國進入老齡化。大爺大媽天天也在網上買菜，他有時候就感覺到很無聊，去菜市場走走，還可以聊聊天，況且現在是國大資本市場補貼生鮮市場的一個最大最好的時機，在表面上你會看到確實有的東西會很便宜。但是真正的經過幾個月或者一年之後。它的菜價漲起來之後，沒有補貼之後。還會有這麼火嗎？菜市場一定不會消失，因為那裡有煙火氣。