在我們這兒，農村的菜地會栽有蔥，蒜的。而生薑，並不是家家種的。這是有專門的姜農來栽種，好在銅陵特產八寶中就有姜：金銀銅鐵錫生薑大蒜麻。菜市場有賣老薑的，生薑上市，擺滿了菜市場路邊。我家每年都會買來醃百把斤，糖醋，醬油鹽，兩種味道。除了自家吃，還要送人。

姜蔥蒜，是廚房燒菜必備的。有些菜必須加上姜蒜才好吃，比如燒魚。燒湯，下面，放切碎的蔥葉，格外可愛，聞起來香，增進食慾的。現在的廚房，除了常備姜蔥蒜外，還要常備鹽，黃酒，醋，醬油，（老抽，生抽）味精或雞精。

其實姜蔥蒜還是挺好的中藥，比如感冒了，可以喝薑湯，“冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生井藥方”。蔥，可以通氣，鼻塞，你揉搓一點蔥葉，放入鼻孔前聞聞。瞬間通氣。大蒜，加上瘦肉炒。每年上半年，大蒜價格都很貴。

醃大蒜，可以佐餐，可以單吃。我家不脫醃大蒜的。常買，基本上是晚上吃。但，在社交視窗上班的，白天不可以吃，因為蒜味燻人。其實偶爾吃幾瓣醃蒜，挺好，消毒殺菌。當然，吃生大蒜最好，不過，我們吃不慣。

家家戶戶炒菜的佐料，又是中醫的保健品，藥食同源的好食材。冬季天氣寒冷，適當多吃點姜蔥蒜，增強體質，抵禦感冒會有輔助作用。如是感冒初起，燒點姜蔥須茶也是不錯的選擇。

生活就像一團亂麻，總有解不開的小疙瘩。姜病一軍，蔥明飲食，經濟劃蒜，椒慮全消。生薑是典型的藥食同源代表；大蔥的營養價值甚高於部分蔬菜；蒜頭幾千年來用作保健食品；辣椒被成為“紅色藥材”。

因為：人生蔥蔥，能姜就就姜就，不能姜就，就蒜了！

但是也有人是這樣認為的：

人生有蔥動，

才會有姜來，

千萬不要遇到一點挫折就蒜了！

正所謂失敗不可怕，可怕的是從來沒有努力過，還怡然自得地安慰自己，連一點點的懊悔都被麻木所掩蓋下去。不能怕，沒什麼比自己背叛自己更可怕。

對於這兩種看法，您認同哪一種？