產婦第一週食譜

產後第一週，是產婦身體最虛弱的時候，而且也是最需要調理的時候，所以產後第一週食譜非常重要。如果這時強行食下重膩的“大補湯水”只會讓胃口更加減退。產後第一週食譜應以利水消腫，使惡露排淨；平補氣血，預防產後虛脫；調整腸胃為原則，如肉片、肉末。瘦牛肉、雞肉、魚等，配上時鮮蔬菜一起炒，口味清爽營養均衡。本階段的重點是補充營養、開胃，胃口好，才會食之有味，吸收也好。

第一週（代謝排毒周）：

餐點功能：清除廢血（惡露）、廢水、廢氣及陳舊廢物。

1、生化湯：順產者使用七份，剖腹產者使用十四份，每日300cc。

2、麻油炒豬肝2份， 用烤老薑、米酒精華水（坐月子水）、麻油炒成。

3、甜糯米粥：每日兩碗。

4、紅豆湯：每日兩碗。

5、魚湯：烏魚、鱸魚或黃花魚，以低溫烘焙胡麻油、米酒精華水、烤老薑煮成，每日一條。

6、坐月子飲料：杜仲養身茶，或荔枝殼茶，或桂圓枸杞茶，止渴養身當開水飲用，每日兩杯，共約600cc。

7、生麥芽汁：退奶者用，每日一碗，連續三日（喂母奶者不用）。請事先告知，並在未漲奶前飲用。

8、薏仁飯：每日兩碗（若吃不下不必勉強）。

9、特效催乳湯：章魚豬手湯（產後四天無奶者用）。

10、木瓜茶：奶水稀少者用（生產三天後用）。

11、養肝湯：養肝護肝，幫助肝臟提高解毒能力。

產婦第二週食譜

進入月子的第二週，媽媽的傷口基本上癒合了，食譜主要增強骨質和腰腎的功能，恢復骨盆。經過上一週的精心調理，胃口應該明顯好轉。這時可以開始儘量多食補血食物，調理氣血。

第二週（內臟收縮周）：

餐點功能：收縮子宮、骨盆腔，著重腰骨復原、骨盆腔復舊，促進新陳代謝，預防腰痠背痛。

1、生化湯：剖腹生產者須喝至第十四天，每日每日300cc；順產者不再喝。

2、麻油炒豬腰：每日兩碗，共兩個，用烤老薑、胡麻油炒成。

3、甜糯米粥或桂圓粥：每日一碗。

4、紅豆湯：每日兩碗。

5、油飯：每日一碗。

6、魚湯：烏魚、鯽魚或黃花魚，以低溫烘焙胡麻油、米酒精華水、烤老薑煮成，每日一條。

7、坐月子飲料：杜仲養身茶，或荔枝殼茶，或桂圓枸杞茶，止渴養身當開水飲用，每日兩杯，共約600cc。

8、蔬菜（選擇品性溫和的蔬菜，以紅色的蔬菜為主，例如：紅蘿蔔、觀音菜或紅莧菜、菠菜）：以胡麻油製作，每日二份。

9、薏仁飯：每日兩碗（若吃不下請不必勉強，也可選擇麵食）。

10、木瓜茶：奶水稀少者用。

產婦第三週食譜

第三週開始補，多吃高蛋白食品。整個月子期間飲食上一定要保證淡鹽少油，防止便秘的發生，也有利於身材的恢復。另外月子裡產婦不宜吃滾燙的飯菜，飯菜太熱會傷害產婦的牙齒，燙壞口腔黏膜。

第三週（滋養進補周）：

餐點功能：補充營養、恢復體力（小產及剖腹產者至四十天）。

調養體力，補血、理氣，預防老化，恢復女性肌膚的光滑與彈性。

1、麻油雞：以米酒精華水（月子水）、麻油、烤老薑製作，每日兩碗。

2、甜糯米粥：每日一碗。

3、紅豆湯：每日一碗。

4、油飯：每日一碗。

5、魚類：一般魚類均可（剖腹產可吃鱸魚、烏魚）：每日一碗。

6、坐月子飲料：杜仲養身茶，或荔枝殼茶，或桂圓枸杞茶，止渴養身當開水飲用，每日兩杯，共約600 cc。

7、蔬菜：品性溫和的蔬菜，每日二份。

8、水果：哈蜜瓜、木瓜、葡萄、櫻桃、水蜜桃，每日一樣。

9、薏仁飯：每日兩碗（若吃不下請不必勉強）。

10、花生豬腳湯或章魚豬手湯（無奶水或奶水不足者食用）：每日一碗連續三日。

11、藥膳：燉湯每日一碗 （不願食豬手者食用，如山藥雞湯）。

12、木瓜茶：奶水稀少者用。

溫馨提示：

月子料理餐及飲料均需溫熱食用，杜仲茶及水果除外（水果也可溫水浸泡後食用）;

生化湯每日300CC，分三次喝完，每次100CC。

產婦第四周食譜

本週開始以促進產婦新陳代謝為主，食用利於通便，利尿，活血的飲食。這周的食物還是以大補為主，食療中加入更多排毒通便、促進新陳代謝、美容養顏、補氣養血的食物，經過本週調理產婦會發現氣色、精神、面板狀態都會有所好轉，並且乳汁分泌和身體器官恢復都正常。本週調理的好，產婦就會氣血充盈，容光煥發，妊娠色斑逐漸消失，產婦會越來越漂亮，這就是為什麼有人會說，生完孩子的女人更漂亮的原因。

第四周（滋養進補周）：

餐點功能：調理身體，補充營養、恢復體力，補血理氣。

1、養生粥。比如甜糯米粥、龍眼肉煮粥、山楂粥或者四神粥。養生粥對產婦可起促進腸胃蠕動的功效，可預防便秘，此外，還可以提升下垂的腸胃及防止胃腸下垂。

2、養生飯。如薏仁飯、甜糯米飯、油飯。養生飯屬於人類，不但能補充每日所需熱量，還起均衡營養的作用。

3、時鮮魚類。如清蒸鱸魚、烏仔魚、小黃魚、鱈魚，爆溜魚片等。這些肉質溫和且鬆軟的鮮魚類，可以調養產婦尚未完全恢復的消化及吸收功能，同時補充養份，對剖腹產的媽媽來說可補傷口。

4、湯類。如鮮魚湯、阿膠豬肉湯、生薑甜醋豬腳湯等。這些湯類富含膠質，特別適合母乳餵養的媽媽，因為它能促進乳汁分泌，提供寶寶足夠的養份。

5、甜湯類。如紅豆湯、番瓜綠豆湯。這些甜湯可以將產後體內多餘水分完全排出體外，以防止水分殘留在產婦體內轉化成脂肪，有強心利尿消水腫的作用。

6、蔬菜水果。可以多吃高纖維的紅色蔬菜，比如紅蘿蔔或紅莧菜，可以促進消化、預防便秘和補血。但這周暫時還不適合吃水果，以免水分及糖份攝取過多而不易減重。

如何坐月子，對一個產婦來說很重要。那麼，坐月子有哪些好的菜譜可以參考呢？結合個人的經驗，現在為你推薦了幾道菜譜，如下：

第一道菜譜：豬蹄燉花生（民間下奶妙方）

做法：

1，豬蹄（500克）洗淨斬塊，花生（60克）用清水泡浸。

2，燒開水把豬蹄放進將血水洗掉，撈起待用。

3，把豬蹄和花生一起放入高壓鍋中。4把釀酒（100克）、適量的水、鹽、姜（適量）拍扁放入鍋中，合上高壓鍋大火燉，出氣15-20分鐘即可。第二個菜譜：花生紅棗小米粥（補虛又可補血）

做法：

1，小米100克花生40克洗乾淨後泡25分鐘左右，待用。

2，紅棗6粒洗淨，待用，3將小米、花生、紅棗釀酒100克一起放入鍋中（最好用砂鍋）

3，以大火煮沸後關成小火，把小米、花生煮到熟透即可。第三個菜譜：歸芪棗雞湯（消腫補氣）

做法：

1，將雞腿（一隻）洗淨，切成小塊，投入開水中煮3-5分鐘，撈起備用。

2，黃芪（10）、當歸（6克）、紅棗（6粒），用清水將它洗淨，備用。

3，將全部食材投入開水，用大火煮開後，加入釀酒（60克左右）。

4，轉成小火，煮25分鐘至30分鐘左右，加少量的鹽即可。

第四個菜譜：酒釀土雞蛋，（可益氣、活氣、通利乳汁）

做法：

1，準備食材，釀酒兩百克，雞蛋一個，清水300毫升，糖1小勺。

2，清水在鍋中大水煮沸，倒入釀酒，用勺子輕輕的劃散。

3，然後關成小火，把雞蛋打散緩緩的在鍋邊倒下。

4，然後用勺子輕輕的攪動，將雞蛋劃散成小蛋花。

5，加入一勺糖，關火即可。

以上觀點，僅供參考。

中國曆來重視婦女產後的營養調理，所以自古以來就有坐月子的說法，這篇文章是介紹坐月子炒菜食譜，但是要了解坐月子食譜，就必須對坐月子的知識有全面的瞭解，這樣才能有針對性的弄好坐月子的食譜，起到事半功倍的作用，因此，本文先從坐月子的相關知識說起。

什麼是坐月子

坐月子是指婦女產後用大約40天的時間進行休養，順利渡過婦女產後生理和心理轉折的關鍵時期。坐月子的來歷可以追溯至西漢時期的《禮記內則》，書中稱坐月子為“月內”，所以坐月子的歷史距今已有兩千多年。

產後有哪些誤區

誤區一：越晚下床越好

傳統認為婦女產後質虛弱，因此產後幾乎不能下床，飯菜都需要端到床上吃。產後較長時間不起床活動，容易使本來就處於高凝狀態下的產婦發生下肢靜脈血栓。正確的做法是產後24小時就可在床上靠著坐起來，第三天便可下床行走。這樣有利於下肢血流增快和惡露排出，也能使腹部肌肉得到鍛鍊，早日恢復原來的收縮力，從而保護了子宮、直腸和膀胱等器官。

誤區二：不能洗頭洗澡

傳統認為婦女產後不能洗頭洗澡，這是一種誤區。很多婦女產婦分娩時要出很多汗，有時還要不斷排出和乳汁分泌，不洗澡容易感染，因此產婦洗澡可以採用淋浴的方式洗澡，但建議不要洗盆浴。

誤區三：應忌口

傳統認為婦女產後不能吃諸如牛羊肉、魚蝦類的食物，這也是一種誤區。相反，產後吃牛羊肉、魚蝦類的食物能滿足產婦身體的需要，還有利於乳腺的分泌。

誤區四：吃雞蛋越多越好

傳統認為婦女產後要多吃歡，而且越多越好。婦女產後吃雞蛋固然好，但是不能多吃，雞蛋吃的太多可能引起消化不良，甚至還有可能導致“蛋白質中毒綜合徵”。

誤區五：不能吃公雞

傳統認為婦女產後不能吃公允，只能吃吃母雞。這也是一種誤區。公雞體內含有豐富的雄激素，婦女產後吃公允，體內的雌激素得到充分補充，可以讓乳房功得到快速恢復。

月子飲食原則

1.不能快速進補。快速進補容易得乳腺炎等疾病。

2.不能吃食生、冷、硬的食物。吃食生、冷、硬的食物容易引起胃腸炎等消化道疾病。

3.少量多餐。少量多餐尤其要多吃湯類食物，這樣有利於乳汁的分泌，便於哺乳。

4.宜吃易吸收的食物。產後要囑易消化、易吸收的食物，促進消化吸收。

5.食物搭配要合理。主食和副食要合理搭配，不能一成不變。

坐月子適宜於湯、粥類的食物，兼以少量的炒菜，下面為大家介紹一些常用的月子食譜

產後第一週食譜：

1.胡蘿蔔粥

作用：增進血液迴圈，促進產後面板恢復

2.小米紅糖粥

作用：排除瘀血、補充失血

3.豬蹄金針菜湯

作用：促進產婦乳汁分泌

產後第二週食譜：

1.排骨蓮藕湯

作用：補腎養血、滋陰潤燥

2.綠豆銀耳粥

作用：促進產婦身體恢復

3.參棗當歸牛肉粥

作用：補血調經，補氣健脾

產後第三週到四周食譜：

1.豬蹄金針菜湯

作用：養血生精、壯骨益骨、催奶泌乳

2.花生燉豬蹄

作用：補血、通乳、健腰腳

3.南瓜薏米粥

作用：保持人體面板光澤細膩

老一輩的人都說，月子是體質改善的第二次機會，即使以前身體不好，也可以透過做好月子得到改善，但如果月子做的不好，會留下諸多病根，甚至有的伴隨一生。我曾聽到過很多過來人都講，當年沒聽老一輩人的，年輕的時候不覺得什麼，年紀大一點各種病症都開始出來了，還基本無法治癒，苦不堪言哪！所以月子期一定要注意。

新媽媽剛生完寶寶，身體極度虛弱，因此急需要臥床靜養，多多休息，同時要多補充個熱量飲食，以補充分娩過程中消耗的熱量；多使用高蛋白飲食，可促進緩解身體疲勞和創傷修復，多吃一些富含維生素和礦物質的食物，可補充血液和鈣質，多吃富含膳食纖維的蔬菜和水果，以防便秘。

那我今天就根據經驗給新媽媽分享幾款月子期間適合的食譜。

一.栗子雞。

材料：雞一隻，栗子半斤，蔥姜調料，澱粉。

做法：1.將雞剁成小塊，加入醬油拌勻，蔥切小段，姜切小塊備用。栗子煮熟，剝去外皮

2.起鍋放油，待油七成熱，放入雞塊炸至金黃撈出，然後放入栗子稍微炸一下，撈出備用。

3.鍋內留油燒熱，放入蔥和姜爆出香味，放入雞塊，料酒、醬油、白糖、鹽，加入清水燒開，放入栗子一塊煮熟，等雞塊和栗子酥爛，收汁，將雞塊裝入盤內，栗子擺放在雞塊周圍。

4.將剩下的滷汁用澱粉勾芡，放入雞精澆在雞塊上即可。

功效：補腎強筋，養胃健脾，補益五臟，事宜孕婦、乳母使用。

二.竹筍炒血豆腐。

材料：血豆腐半斤，竹筍100克，辣椒、澱粉，調味料。

做法:1.將血豆腐切成小塊，竹筍去皮洗淨，切成片。

2.血豆腐、竹筍一起放入熱水中過一下，然後撈出。

3.鍋內放油，7成熱，然後放蔥花和辣椒爆香，加入竹筍、血豆腐、料酒、醬油、食鹽翻炒至熟，然後下入水澱粉勾芡，炒幾下即可出鍋。

功效：適用於產後貧血患者，可補血養血，潤膚抗皺。

準媽媽分娩之後身體發生了不小的變化，通常情況下需要六週的時間使身體恢復到妊娠前的狀態，這段時間俗稱為坐月子。然而坐月子期間的飲食非常重要，如果飲食健康合理身體就會盡快的恢復，也就能更好地照顧寶寶。

那麼，坐月子炒菜食譜有哪些呢？

1.產後第一週新媽媽要吃口味清淡一點的食物，切忌吃的過於油膩，堅持少量多餐的原則。推薦的食譜有:鯽魚湯、雞湯、蛋花湯、蔬菜粥、小米粥、肉絲麵、三鮮雲吞等。

2.產後第二週可以多食用一些營養豐富的粥，也可以在粥裡面適當的加入有調養氣血功效的食材，這樣不但能補充水分，對調養身體也是有好處的。推薦食譜有:木瓜魚湯、藥膳豬肚湯、花生紅豆湯、燕麥粥、蓮藕排骨湯、各種高湯麵等。3.產後第三、四周可以適當增加肉的攝入量，但最好不要過於油膩。推薦食譜有:麻油雞、蛤蜊白菜湯、紅燒豆腐、胡蘿蔔炒豬腰、山藥燉排骨、黃花菜鯽魚湯、鮮蝦仁炒絲瓜等。4.產後第五、六週新媽媽要注意食物的質量，少吃高脂肪、高熱量的食物，以免消化不良造成便秘。推薦食譜有:冬瓜羹、嫩炒牛肉片、荷包蛋、海參當歸補氣湯、肉片炒綠豆芽、西蘭花、腐竹瘦肉粥、水果沙拉等。