南瓜的瓜瓤含糖量較高，儲存時間久了，瓜瓤內會產生一種不易發現的化學變化，人吃後就會引起中毒，出現頭暈、疲倦及嘔吐、腹瀉等中毒症狀。所以南瓜放的時間久了就不要吃了。

題主好，一定程度上，會的。

但致癌的不是南瓜，是侵入南瓜的各種黴菌。南瓜雖然堅硬厚實，但久置仍易腐敗。很多黴菌會入侵，我們的老朋友黃麴黴菌也在其中，黃麴黴素有著極強的致癌性，這個跟發黴堅果致癌道理是一樣的。

視情況而定。

南瓜是秋季應季蔬菜，其中含有糖類物質、碳水化合物、膳食纖維、維生素、礦物質等多種成分，具有較高的營養價值。

南瓜外皮較厚，如果儲存得當，沒有發生腐爛或黴變情況，那麼即使放久了也還是可以繼續食用的；如果有發黴、腐爛等情況，一般不建議繼續食用，以免造成身體不適。

南瓜的瓜瓤含糖量較高，儲存時間久了，瓜瓤內會產生一種不易發現的化學變化，人吃後就會引起中毒，出現頭暈、疲倦及嘔吐、腹瀉等中毒症狀。

吃久存南瓜，一定要先檢查。如果表皮無裂紋、爛跡，切開後沒有酒糟味等，說明沒有變質。否則，切勿冉吃。

南瓜內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能起到解毒作用；保護胃粘膜、幫助消化，防治糖尿病、降低血糖，消除致癌物質，促進生長髮育的作用。

南瓜的儲存時間是比較長的。如果沒有腐爛，沒有發黴等情況，就可以吃的。放的時間比較長的話會損失一部分水分，但營養物質不會有太大的損失，吃起來會更甜一些，更好吃。

只有沒有壞，都是可以吃的。如果發現異常的情況，例如：腐爛，黴變，變色，以及一些味道變得酸等情況就不要吃了。

吃不完的食物放冰箱是最好的選擇，但並非所有的食物都適合放冰箱。像某些食物放入冰箱反而會加速變壞的時間，食物的營養也會大量流失，那麼常見的南瓜能放冰箱裡嗎？不適合放冰箱儲存南瓜適宜在10℃以上存放，一般冰箱冷藏室裡的4-6℃可不適合放南瓜。

切開最多放一天，要不就少買點。

新鮮的肯定好，到底能不能導致癌症，說也說不好，但是對身體肯定不好，這是確定的。你自己去選擇吧。

一個南瓜多少錢？身體健康多少錢？

可以百度一下南瓜的吃法？

不會致癌，但是有可能引起中毒

南瓜的瓜瓤含糖量較高，儲存時間久了，瓜瓤內會產生一種不易發現的化學變化，人吃後就會引起中毒，出現頭暈、疲倦及嘔吐、腹瀉等中毒症狀。

吃久存南瓜，一定要先檢查。如果表皮無裂紋、爛跡，切開後沒有酒糟味等，說明沒有變質。否則，切勿冉吃。

南瓜內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能起到解毒作用；保護胃粘膜、幫助消化，防治糖尿病、降低血糖，消除致癌物質，促進生長髮育的作用。

南瓜的儲存時間是比較長的。如果沒有腐爛，沒有發黴等情況，就可以吃的。放的時間比較長的話會損失一部分水分，但營養物質不會有太大的損失，吃起來會更甜一些，更好吃。

只有沒有壞，都是可以吃的。如果發現異常的情況，例如：腐爛，黴變，變色，以及一些味道變得酸等情況就不要吃了。

吃不完的食物放冰箱是最好的選擇，但並非所有的食物都適合放冰箱。像某些食物放入冰箱反而會加速變壞的時間，食物的營養也會大量流失，那麼常見的南瓜能放冰箱裡嗎？不適合放冰箱儲存南瓜適宜在10℃以上存放，一般冰箱冷藏室裡的4-6℃可不適合放南瓜。

南瓜的瓜瓤含糖量較高，儲存時間久了，瓜瓤內會產生一種不易發現的化學變化，人吃後就會引起中毒，出現頭暈、疲倦及嘔吐、腹瀉等中毒症狀。

吃久存南瓜，一定要先檢查。如果表皮無裂紋、爛跡，切開後沒有酒糟味等，說明沒有變質。否則，切勿冉吃。

南瓜內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能起到解毒作用；保護胃粘膜、幫助消化，防治糖尿病、降低血糖，消除致癌物質，促進生長髮育的作用。

南瓜的儲存時間是比較長的。如果沒有腐爛，沒有發黴等情況，就可以吃的。放的時間比較長的話會損失一部分水分，但營養物質不會有太大的損失，吃起來會更甜一些，更好吃。

只有沒有壞，都是可以吃的。如果發現異常的情況，例如：腐爛，黴變，變色，以及一些味道變得酸等情況就不要吃了

南瓜的瓜瓤含糖量較高，儲存時間久了，瓜瓤內會產生一種不易發現的化學變化，人吃後就會引起中毒，出現頭暈、疲倦及嘔吐、腹瀉等中毒症狀。所以南瓜放的時間久了就不要吃了。

拓展資料南瓜性溫味甘，入脾、胃經。具有補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的功能。可用於氣虛乏力、肋間神經痛、瘧疾、痢疾、解鴉片毒、驅蛔蟲、支氣管哮喘、糖尿病等症。

1.防癌治癌

預防食管癌和胃癌，對防止結腸癌也有一定的功效，同時能幫助肝、腎功能的恢復，增強肝、腎細胞的再生能力。

2.保護胃粘膜

促進膽汁分泌，免受粗糙食品刺激，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。

3.降血糖降血壓

調節胰島素的平衡，維持正常的血壓和血糖，也是肥胖者的理想減肥食品。

4.預防前列腺

南瓜種子中的脂類物質對泌尿系統疾病及前列腺增生具有良好的治療和預防作用。

5.通便美容

常吃南瓜，可使大便通暢，肌膚豐美，尤其對女性，有美容作用，清代名臣張之洞曾建議慈禧太后多食南瓜。

6.預防中風

因南瓜裡含有大量的亞麻仁油酸、軟脂酸、硬脂酸等甘油酸，均為良質油脂。