主料

麵粉500克

牛肉240克

姜1塊

洋蔥0.5個

油20ml

輔料

酵母4克

水3湯匙

鹽2勺

餃子調料粉1茶匙

油2勺

牛肉燒餅的做法步驟

1.將麵粉，酵母放入麵包機

2.倒入適量清水，攪拌成絮狀，並且加入主料中的20ml油，啟動麵包機自動和麵功能

3.麵包機和麵的同時我們來做餡料，把牛肉和姜切成小塊

4.牛肉和姜放入料理機，打成細膩的肉泥

5.打成肉泥之後我又切了點洋蔥放在裡面，加入餃子調料粉，醬油，鹽等，順著一個方向攪拌，使肉餡上勁兒！（和平時家裡做餃子餡是一樣的，根據自己家裡的口味新增調料）

6.麵包機和好面後發酵半小時左右，不用發酵到兩倍大小，麵糰表面抹上油，防止粘連

7.將麵糰均勻的分成幾等份，擀成牛舌狀

8.均勻的塗抹上餡料

9.從一頭開始捲起

10.收緊口，折成圓形並且按扁成餅

11.撒上黑芝麻，放入烤盤

12.放入預熱好的烤箱，220度20分鐘

13.成品出爐！我是第一次做的，賣相和照相的技術都不太好，不過味道真的是棒棒嗒！

需要準備油，生薑，香蔥，味極鮮，老抽，十三香，雞精，鹽，牛肉以及青蘿蔔，先把青蘿蔔清洗乾淨剁碎，牛肉放蔥姜水，然後再和青蘿蔔搭配在一起攪拌均勻，用一些味料調味，麵糰揉好發酵好以後分成小劑子，每一個小劑子再擀成橢圓形，上面均勻的刷一些油捲起來放上幾分鐘，然後再擀成長舌狀，再次捲起來，擀成包子片餡料包進去，然後像包大包子一樣，收口放到下面按扁，再擀成小餅狀，電餅鐺預熱，裡面新增適量的油，等到油熱以後把小餅放進去煎到兩面金黃，經過刷油的小餅吃起來非常的鬆軟，和油酥餅的口感是差不多的，而且做起來又非常的方便。

牛肉火燒該怎麼和麵呢

牛肉、雞蛋、紫蔥和麵粉都要準備好，用來做牛肉火燒開頭。先倒油在鍋裡炒熟，控制在小火上，然後把麵粉放進去繼續炒。然後在牛肉餡中加入香油、蠔油、醬油和鹽，單向攪拌，儘量攪勻，然後加入洋蔥粒繼續拌勻，接著準備開始和麵。在麵粉中加入一些冷水，一直攪拌均勻揉成麵糰後，然後分成小劑子，用擀麵杖吧劑子擀成薄片，包上一點油，再捲起來，把劑子捲成麵糰，再放一些餡料，擀成餡餅狀，接著在鍋里加少許油加熱，把餡餅放進去，煎成兩片金黃色，就等於熟了，可以出鍋。

首先需要準備油，姜，蔥，味極鮮，醬油，十三香，雞精，鹽，牛肉和青蘿蔔。先將青蘿蔔洗淨切碎，牛肉放入蔥姜水中，再與青蘿蔔拌勻，用一些調味料調味，揉好麵糰發酵，再分成小劑子，接著再把每塊小劑子擀成橢圓形，刷上油，儘量均勻一些，把小劑子捲起來，放上幾分鐘之後再捲起來，把它捲成一塊餡餅放進去，然後像一個大餡餅一樣收口放在下面，壓平，然後捲成一個小餡餅形狀，用電烤盤預熱，在裡面加些油，然後把小餡餅放進去，煎到兩邊都是金黃色。刷過油的牛肉火燒餅味道很軟，和油煎餅味道幾乎一樣，製作起來很方便。

牛肉含有大量的碳水化合物、蛋白質和營養。很適合做早餐。它能補充身體所需的能量。平時適當地吃些牛肉，人的身體是不會出現上火這類問題的。但每個人的身體狀況都不一樣。選擇哪種吃法應該根據你身體的實際情況來決定。