菠蘿是可以煮著吃的，菠蘿是我們生活中常見的水果，很多人都喜歡吃菠蘿，一般來說，我們在吃菠蘿前都是要用鹽水浸泡一段時間，否則很多多人在吃完菠蘿後都會出現嘴巴舌頭疼痛現象，更有嚴重者會出現面板過敏甚至嘔吐、休克中毒，這叫：菠蘿過敏症，為什麼會有這個現象呢？
是因為菠蘿裡面含有一種菠蘿朊酶，是菠蘿體內的一種有機的膠狀物質，由蛋白質組成，對生物化學變化起催化作用，所以部分人群食用後會出現過敏現象，比如：口麻，舌痛，頭暈等，而鹽水可以有效的溶解朊酶，以及菠蘿有機酸，破壞菠蘿裡面的致敏因子，使其喪失對個別體質人的毒性。
因此，吃菠蘿的時候把菠蘿果皮削掉，除盡果刺，然後切開在後放在鹽水中浸泡一下，這樣就可以減少嘴和舌頭痛等過敏反應的發生，同時使一部分有機酸溶解在鹽水裡，讓菠蘿的味道不那麼酸澀，更顯得甜啦
雖然菠蘿朊酶會引起部分人過敏，但是也有它也有優點，它能分解蛋白質，幫助消化，溶解阻塞於組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善區域性的血液迴圈，稀釋血脂，消除炎症和水腫，能夠促進血液迴圈，尤其吃了太多油膩食品或者肉類後，吃一些菠蘿更為適宜，可以預防脂肪堆積，所以飯後半小時吃這些用鹽水浸泡過的菠蘿，即美味又健康
當然，還有很多方法可以吃菠蘿嘴和舌頭不痛，可以做成美味的菠蘿飯、菠蘿餡的手抓餅、菠蘿派、菠蘿披薩等等美味
說了這麼多，我自己都想吃菠蘿飯啦，菠蘿裡面維生素含量很高的，加熱雖然會破壞一部分，但是還是有足夠的營養夠我們吸收的，所以，吃貨們，動起手來吧！
小貼士：如果吃完菠蘿覺得嘴麻舌頭痛，就用鹽水漱口，一般都能很快緩解嘴巴疼痛的。
菠蘿是可以煮著吃的，菠蘿是我們生活中常見的水果，很多人都喜歡吃菠蘿，一般來說，我們在吃菠蘿前都是要用鹽水浸泡一段時間，否則很多多人在吃完菠蘿後都會出現嘴巴舌頭疼痛現象，更有嚴重者會出現面板過敏甚至嘔吐、休克中毒，這叫：菠蘿過敏症，為什麼會有這個現象呢？
是因為菠蘿裡面含有一種菠蘿朊酶，是菠蘿體內的一種有機的膠狀物質，由蛋白質組成，對生物化學變化起催化作用，所以部分人群食用後會出現過敏現象，比如：口麻，舌痛，頭暈等，而鹽水可以有效的溶解朊酶，以及菠蘿有機酸，破壞菠蘿裡面的致敏因子，使其喪失對個別體質人的毒性。
因此，吃菠蘿的時候把菠蘿果皮削掉，除盡果刺，然後切開在後放在鹽水中浸泡一下，這樣就可以減少嘴和舌頭痛等過敏反應的發生，同時使一部分有機酸溶解在鹽水裡，讓菠蘿的味道不那麼酸澀，更顯得甜啦
雖然菠蘿朊酶會引起部分人過敏，但是也有它也有優點，它能分解蛋白質，幫助消化，溶解阻塞於組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善區域性的血液迴圈，稀釋血脂，消除炎症和水腫，能夠促進血液迴圈，尤其吃了太多油膩食品或者肉類後，吃一些菠蘿更為適宜，可以預防脂肪堆積，所以飯後半小時吃這些用鹽水浸泡過的菠蘿，即美味又健康
當然，還有很多方法可以吃菠蘿嘴和舌頭不痛，可以做成美味的菠蘿飯、菠蘿餡的手抓餅、菠蘿派、菠蘿披薩等等美味
說了這麼多，我自己都想吃菠蘿飯啦，菠蘿裡面維生素含量很高的，加熱雖然會破壞一部分，但是還是有足夠的營養夠我們吸收的，所以，吃貨們，動起手來吧！
小貼士：如果吃完菠蘿覺得嘴麻舌頭痛，就用鹽水漱口，一般都能很快緩解嘴巴疼痛的。