蜂蜜烤南瓜非常不錯 即香甜可口 又潤腸通便 做法簡單 南瓜去皮切快 準備好錫箔紙 南瓜放進錫箔紙裡 放入烤箱 中火5到10分鐘。看個人口感 吃軟一點就烤久一點。烤好了拿出來加倆勺蜂蜜 味道不錯

2.把土豆撈出，瀝乾水，放入一個大碗中，用合適的工具（偶是用的叉子，不算合適，不過勉強來用）攪阿攪，把土豆攪碎。

3.然後放入適量的牛奶和黃油或者乳酪，（注意牛奶不要放的太沖動，容易把土豆泥弄稀）再繼續的攪，直到攪勻並且成泥狀為之。嘿嘿，然後就可以吃啦。

猛地一看不用麵粉不用雞蛋

好像做不了好吃的點心

仔細想了下

好像椰蓉小方或炸牛奶很符合要求

只要椰蓉，牛奶，玉米澱粉，少量的糖就可以

又想了下

瑪格麗特餅乾也可以，玉米麵，黃油和糖

有幾種曲奇餅乾，只用黃油玉米澱粉和糖，也算是

再就是中式的點心

看到有朋友說綠豆糕

那麼紅豆糕和栗子鬆糕

豌豆卷

驢打滾都挺符合的

紅豆糕栗子鬆糕跟綠豆糕做法一樣高壓鍋壓一下，打蓉炒制，用模具壓型

芸豆卷和驢打滾都是京味點心了，現在的年輕人吃過的不多，但是很好吃，芸豆卷是白芸豆蒸熟壓泥中間包紅豆餡及芝麻茸，驢打滾更是耳熟能詳，糯米粉加水蒸制，擀皮卷紅豆餡，撒熟黃豆粉，好吃的不得了。

再就是江米糕和粽子，只有糯米和紅棗的點心，製作起來也相對簡單。

江米糕需要時間，泡米一天，蒸三次，壓一夜，做了兩天只能能放三天時間。

粽子就好做了，泡米，只是你得會包，壓兩個小時燜一夜，出來才好吃，不過粽子凍起來不影響口感，能放很長時間。

說起糯米點心

最喜歡江南風味

一直想做糯米桂花糕，只到現在也沒做成

特殊時期，也沒有原材料只好作罷

說起來也挺簡單，但是做起來相當複雜，粘米粉糯米粉加少量水成顆粒狀過篩，中間夾紅豆餡及桂花糖粉蒸制。

雲片糕也是我的最愛，儘管老式雲片糕香油和糖的比重很高，仍然忍不住喜歡

不用雞蛋不用麵粉的點心有很多

簡單易做的也不少

以上我能想到的一部分

看完有沒有跟我一樣半夜流口水

作為一枚愛美食愛“倒騰”美食的吃貨，挑戰之一就是用有限的食材做出美味的點心，今天就應友的要求，分享3款“不用雞蛋不用麵粉就能製作的簡易點心”，希望大家喜歡！

推薦理由：秋天南瓜豐收，最普通的長南瓜成了我們整個冬季的美好陪伴，簡單的小米南瓜粥、南瓜奶昔就足以點綴我們冬日的早餐餐桌，如果再來點南瓜蛋糕，金黃的都是豐收的味道，特別喜歡南瓜的色澤和它的低熱量。

南瓜與芝士的搭配，算是一種“跨界”組合，芝士富含蛋白質、鈣質，作為一款乳製品，營養豐富。兩者組合而成的小甜點，不僅簡單，而且味道很不錯喲，趁熱吃還會拉出長長的絲，實在太美味了，喜歡的夥伴不妨試試喲！

食材：老南瓜：一塊；馬蘇裡拉芝士碎：適量。

簡要步驟：

1、南瓜去皮，切小塊，蓋保鮮膜隔水蒸熟。

2、趁熱將南瓜泥碾成泥。

3、將南瓜泥鋪在耐高溫的烤碗中，不用壓的特別實。

4、表面均勻撒上一層馬蘇裡拉芝士，在提前預熱的烤箱中層，200度烘烤13分鐘左右，至芝士完全融化即可。

5、趁熱食用，用一把小勺子從上挖到底，表面的芝士拉出長長的絲，搭配軟糯的南瓜，這個“黃金”組合別提多棒了！

0失敗tips：乾貨看這裡！

1、這個點心基本是0難度，唯一注意芝士別買錯了，要購買馬蘇裡拉芝士，一般有塊狀和碎絲狀兩種，個人推薦碎絲狀的，用起來直接撒在表面，無需自己切割。

2、老南瓜本身味道就比較甜，這裡沒有加糖，喜歡甜的趁熱加點糖或煉乳調味都可以。

3、趁熱吃才能拉絲喲，美味無需等待，一起做起來吧~

第二款，依然是南瓜為主打的點心，無論是南瓜的金黃色澤和低熱量，還是它軟糯可口的口感，都是非常值得期待的。這款點心，食材依然非常簡單，主食材只有3樣，但是味道卻非常棒，口感上類似於“南瓜版本”的驢打滾，但是操作上更簡單，糯米控們一定別錯過！

食材：南瓜（淨重）：300g，糯米粉：150g，清水紅豆沙：適量，飲用水：適量。

裝飾：椰蓉：適量。

簡要步驟：

1、南瓜去皮切塊，蓋保鮮膜隔水蒸熟。

2、趁熱將南瓜碾成泥，分次加入糯米粉，戴一次性手套，揉搓成一個柔軟的麵糰。

3、將南瓜麵糰放在保鮮膜上略按扁，然後擀成3-4mm長方形薄片。

4、豆沙加入適量清水，調成合適的濃稠度，均勻用小勺子背塗抹在麵餅上。

5、用保鮮膜將麵糰輔助捲起，兩端擰緊。

6、蒸鍋放足量水，將南瓜卷放入蒸籠，大火燒開繼續蒸25分鐘燜3分鐘即可。

7、大的平盤均勻撒上椰蓉，將南瓜糯米卷的薄膜順勢揭開，均勻滾上椰蓉。

8、用快刀切成2cm寬度，即可食用。

9、這款椰蓉南瓜糯米卷，口感非常軟糯，比起純糯米制品，口感更軟一點，更易於消化一些。

0失敗tips：乾貨看這裡！

1、傳統的糯米餈口感偏勁道，擀卷難度比較高，這裡加入了大量南瓜，整個麵糰是比較柔軟的，水分含量高，用保鮮膜輔助定型，就來得比較容易。

2、保鮮膜請選用耐高溫的。

最後一款，依然是深受糯米控喜歡的，而且也是我媽點名想吃的，你可以叫它糯米棗，也可以叫它的小名“心太軟”，依然是一款“蒸的不上火”的美食，香甜軟糯四個字就是對它最好的評價，一起來製作吧！

食材：和田大棗 適量，糯米粉：適量，清水：適量。

簡要步驟：

1、大棗從中間剖開，去核。

2、取適量糯米粉加入清水揉成團，分成小劑子，揉成棗核狀，塞在大棗的內部。

3、依次完成所有糯米棗的組合。

4、放入蒸籠，大火上汽後，繼續蒸10分鐘即可出鍋。觀察到糯米從白色完全變透明，即說明糯米熟透。

5、蒸熟的糯米棗，像一個個胖胖的小寶貝，超級可愛，咬一口，香甜軟糯，人間美食呀。

0失敗tips：乾貨看這裡！

1、必須選用大棗，和田大棗就比較適合。

2、大棗口感比較甜，糯米的“棗核”可以做的大一點，中和甜味。

3、糯米粉裡就不建議加糖了。

4、蒸的時間供參考，具體視各家灶具的火力而定喲。

以上就是Vivi根據“怎樣不用雞蛋不用麵粉做簡易點心？”這個問題分享的3款要求的美味點心做法，都非常家常，做法簡單，但是口味都很不錯喲，喜歡的夥伴不妨拔草製作！

接下來我分享一下南瓜餅的做法。

南瓜、糯米粉各半斤，食用油、白糖各適量。

1.南瓜切開，取半斤，去外皮，洗淨。

2.將南瓜成小塊，放入鍋內蒸熟。

3.蒸熟後的南瓜倒入碗裡，用勺子壓成泥。

4.倒入糯米粉，加入適量白糖，揉成麵糰。

5.將麵糰搓成條狀，切成小劑子。

6. 小劑子搓圓、用手壓成餅狀。

7.平底鍋燒熱，加入少量食用油。

8.將做好的餅一個一個碼在鍋裡，小火慢煎，煎至一面金黃，翻一面，接著煎，直到兩面金黃，南瓜餅就熟了。

9.出鍋裝盤。

不喜歡吃甜的，糖可以換成鹽，或什麼都不加。

火不能開大，火大了，表面容易煎燒。

表皮還可以本醮上芝麻，煎出來更好超級香。