真的嗎？還是假設問題?

如果真是這樣，那說明你還沒有準備好做老闆。以前我做過一個服裝廠，工種工序都比較多，而且工人基本都是女性，說起來不太好管理，至少應該比管理民宿麻煩一些。但我管理的井井有條。現在我套用我的管理方法，看看能不能解決您提出的問題。

一、首先不管多大的企業，都應該擬定一個所有人（包括管理者）都必須遵守的管理制度，歸納囊括企業經營過程中所有的常見問題，怎麼執行、怎麼解決？

二、企業員工按技術含量高低、崗位職責輕重決定薪酬，有底薪、有效益工資，並且有獎有罰。對重要崗位或高階管理人員可以重金聘用。

三、做老闆的要一視同仁，執行管理要依據管理制度條款辦事，而萬萬不可隨心所欲，朝令夕改。這是做一個好老闆必須堅持的原則！讓每一名員工都可以信服你，你的企業就成功了一半。還有一個技巧，就是放下老闆的架子，和所有員工都可以傾心交流，你跟員工交心，他們才會肝膽相照。

四、企業內所有人員觸犯了管理條例，堅決按規定處罰，包括在企業內幫助老闆執行管理的直系家屬。

基本上是這麼幾條大的注意事項，當然作為服裝廠，我把每個工種都制定了詳盡的工作制度，及各工種之間的協調工作制度。這樣一來，老員工井井有條按流程工作，新員工學老員工的流程，工廠開了兩三年以後，我基本可以經常不去工廠，電話遙控，整個服裝廠也會按部就班、井然有序的正常運轉。

做老闆，動動腦子其實，很簡單！

我們算是同行，首先同情你，這個時候進入這個行業，遭受疫情的重擊，希望你能堅持過去。

其次，你是老闆我是職業經理人，所處角色不同，因為不知道你的規模，地點，型別，客源，不能夠給你分析的特別具體和針對，就你提出的問題給你做大概說明吧。

在民宿行業，確實有部分老闆同時做著管理人員的事情，看你提出的問題，似乎是貿貿然進入了這個行業，沒有什麼從業經驗。你可以選擇找託管公司，可以選擇加盟品牌，如果說規模確實很小，檔次也不是很高，不適合以上兩種，可以先招聘個店長幫你運營看看，你也可以學習一下，這樣對你以後安排工作很有幫助。

說到底，怎麼給員工安排工作也很簡單，但是需要你懂這個行業才行，你知道打掃一間房間要多長時間，知道清理公共區域要多久，知道什麼時候是來客或走客高峰，知道客人會在什麼時候大機率提出哪些需求，不但在時間上有了解，也得了解標準，知道行業裡的規範，房間打掃成什麼樣才算合格，打掃房間的流程是什麼，為什麼要按照這個流程，否則會容易產生什麼樣的問題。

簡而言之，你需要知道標準這些東西是因為你需要知道要讓員工幹什麼活，怎麼幹；你知道做什麼事情需要多長時間，是為了根據你的員工情況好安；’你知道規範是為了員工幹了活你好去檢查；如果這些你都不知道，那你確實是不知道如何安排的。