能量是我們吃進去的東西能夠透過代謝，轉化為我們機體運轉的燃料，用千焦或大卡表示，我們吃進去的碳水、脂肪、蛋白質都可以轉化為能量。但維生素、礦物、水是不能供能的。

營養是我們機體生長髮育運轉所需要的底物，比如我們吃了一塊瘦肉，經過消化變成可吸收的氨基酸，氨基酸被血液運載到細胞，又成為細胞合成某種蛋白質的材料。不同的食物含有的營養成分不一樣。所有吃進去的碳水、脂肪、蛋白質、維生素、礦物質、水都是營養。

1. 要明白能量和營養是什麼？①能量，是人體存活的前提之一！【和氧氣一樣是人體存活的前提，缺少任何一個都不可以】②營養，是維護身體健康的物質！【有六大類營養物質！糖類也就是碳水化合物，脂肪，蛋白質，水，維生素，礦物質，膳食纖維】

2. 他們兩者的關係！營養物質中的三類【糖類，脂肪，蛋白質】可以轉化為能量！

3.直白講，能量和營養就相當於【維持活著和健康活著】

能量對應的維持活著，身體可能有一些或大或小的不舒服！

營養就是健康活著，身體健康，沒有不舒服的地方！

4.只要能吃的東西，都可以提供能量！但是不能保證營養全面！附圖可以很直觀的缺點正確的每日食物攝取保證營養豐富！

我用我所學的營養知識來解釋一下吧，才疏學淺，見笑了。

我們先來看兩個等式吧：

【營養素=蛋白質+脂肪+碳水化合物+維生素+礦物質+水】

【能量=蛋白質+脂肪+碳水化合物】

也就是說：

1.營養素中的維生素、礦物質和水，也都有營養，但不產生能量。

2.再來說能量

打個比方吧：

在蛋白質中派個代表：雞蛋

在脂肪中派個代表：豬肉

在碳水化合物中派個代表：糖。

這樣一看就明白多了，這三個營養素，把中任何一個拿出來，都產生能量，但只靠一種或兩種營養素來維持我們的身體，是營養不均衡的。

所以我們說要合理膳食，均衡營養。

有說的不對的地方，還請指正。