冬瓜和土豆！如果非得選一個，就選冬瓜，因為更入味，口感更好。

冬瓜、土豆燉雞湯，湯簡直不要太好喝。而且冬瓜和土豆跟雞肉一起燉久了，吸收了雞湯的鮮味，真的超級無敵好吃記得燉前先炒一炒，然後燉的越久越好。

說起雞肉和什麼是絕配，大多數人會想到的是什麼呢？黃燜雞米飯？小雞燉蘑菇？大盤雞？這些大家耳熟能詳的美食很多人都能一抓一大把。在我個人的食譜裡也不乏這種例子。

但是我今天給你推薦的絕對是新晉美食的翹楚了。它是集減脂，排毒，養顏，養生還有解饞於一身的新晉網紅美食---蔬菜雞肉三明治

看到這裡不要“噓”，此"三明治"非彼"三明治"，它最大的特色是不同於傳統三明治以麵包夾著蔬菜，而且直接用蔬菜包裹著~~~~其他的蔬菜，但是不要以為就這麼簡單在餡料裡還有加入黃瓜 西紅柿 香菜 胡蘿蔔雞蛋 番茄醬和最重要的去皮雞腿肉，注意，是雞腿肉而不是雞胸肉，因為口感上還是差很多的，而且去了皮的雞腿肉熱量和雞胸肉是相差不大的，所以減脂的朋友可以放心的食用。

但是有兩個需要注意的地方

1，雞腿肉要直接水煮加鹽和薑片，主要是為了去腥和提味兒。

2，包裹生菜的時候可以在外面加一層保鮮膜，因為大多材料都是含水量很高的，而且還有番茄醬，所以為了你衣服可以堅持到這一餐結束，還是加一層吧，更保險些。

3，香菜是特別提味兒的一種香辛料，但是不愛吃的朋友可以不放，如果喜歡吃建議多加點兒，相信我會有驚喜的。

所以現在對健康人士來說，雞肉的絕配應該是~~~蔬菜。

牛排和黑椒最配是國外的吃法。

說到雞肉，它和什麼都般配

1. 雞肉和土豆做個黃燜雞

2.雞肉和大把的辣椒做個辣子雞

3.夏天還可以調點料汁做個涼拌雞絲

4.地鍋雞，大盤雞

5.雞肉咖哩圓蔥也很配

6.各種炸雞不要太香啦

雞肉咋吃都香，太多了說的我自己都餓啦。雞肉真的天天吃都不帶重樣的……

我主要做海鮮料理的，如果問我雞肉跟什麼是絕配？

我接觸的海鮮食材肯定是鮑魚，鮑魚的鮮，爽脆的口感，加上雞肉的纖維蛋白，再配上獨特的調料，燜出來香味撲鼻，香鮮四溢，跟樓主分享一下做法，可以試著對比一下，看看雞肉碰撞那種食材才叫絕配。

做法步驟如下:

鮑魚洗乾淨，用小勺子把鮑魚翹起，把黑色內臟丟了清洗乾淨，加點澱粉搓去鮑魚雜質，清水洗淨，改十字花刀。

調料，生抽2湯勺、老抽1湯勺、料酒2湯勺、郫縣豆瓣醬1湯勺、冰糖4個、胡椒粉適量、鹽適量

煎鮑魚：熱鍋起油，煎至鮑魚兩面金黃，撈出備用。

煸炒蔥：熱鍋冷油，加冰糖炒融化，加姜蔥蒜幹辣椒花椒，炒出香味，加郫縣豆瓣醬炒岀紅油，放雞肉翻炒幾下，加料酒繼續翻炒至雞肉變色，加入生抽、老抽繼續翻炒幾下，將炒鍋中的雞肉剷起放入砂鍋

砂鍋倒入熱水，沒過雞肉，加鹽調味大火燒開，中小火燜煮20分鐘開鍋加入鮑魚，攪拌一下，浸入湯汁入味，中小火繼續燜煮20分鐘，開鍋大火收汁，倒入些許胡椒粉。沿著鍋邊加入芝麻香油，加入香菜，關火蓋鍋燜香，