醬香型白酒純糧釀造，什麼時候都是白酒中的上品，受廣大消費者追捧，如果價格能讓廣大消費者接受，那肯定好賣，關鍵是價格價格價格，重要問題說三遍。

今年的話， 估計可能比較難一些， 整體經濟下滑， 大眾的消費力都普遍下滑 。 建議再多做做市場調研， 用資料來說話 。

什麼生意都有“三三四”定律，也就是30%的賺錢，30%的賠錢，40%的不賠不賺。醬香型白酒也基本上跑不出這個定律。

只不過，近兩年因為茅臺酒價格高高在上而掀起的醬香型白酒消費熱潮，對於醬香型白酒經營者來說是個機會。

目前，好像是醬香型白酒就不愁賣似的。其實不然，醬香型白酒也分為好多種，坤沙、碎沙、翻沙、串沙等，品質排序則是從優到劣，參差不齊，買不好就花了冤枉錢還買不到好酒。

另外，醬香型白酒也有知名品牌和不知名品牌，經營者有良心企業和沒良心企業，產品也分為良心產品也沒良心產品。至於生意好不好做，則完全取決於經營者經營的是什麼樣的產品。知名品牌、良心企業、良心產品的醬香型白酒，當然要好做一些；而不知名品牌、沒良心企業、沒良心產品的醬香型白酒，也就不可能好做。

做醬香型白酒還需要明白一個概念，茅臺酒屬於是醬香型白酒，但醬香型白酒並不專指茅臺酒。茅臺酒現在是不愁賣，但醬香型白酒有數千家，產品成千上萬，好不好做則只有經營者自己心裡最清楚了。

做生意也有“小馬過河”的感覺，不要聽有的人說生意很好做，也不要聽有人的說生意不好做，好做與不好做需要親自去做了才知道。個人認為，只要本著以人為本的初心，做高品質、高產值、高性價比的醬香型白酒，相信總有一天會出人頭地的。

您來問，我來答。

現在做醬香型生意不是很好做吧。儘管我沒做過全面系統地調查，但是，以我這個有著幾十年酒齡的人的經驗來說，只做一種型別的酒品的生意，是不易做的。如一些經營醬香型酒品的商店，都會兼顧些清香型及其他型別的白酒和葡萄酒等，其原因就可想而知了。

我本人飲酒型別較雜。但是，仍然是以清香型為主，其他型別為輔。平時在酒桌上與酒友們交流彼此的飲酒愛好時，專門飲醬香型的人也是不多。如做為醬香型的貴州茅臺酒，除了其價格因素外，飲者因其香型不適應自己也不經常喝。當然，人們飲酒都有其各自的愛好。因此，只做一種型別酒品生意的商店，其發展後勁肯定會受影響。

白酒市場競爭激烈，濃香型白酒最為普遍，醬香、清香、白乾各具風騷。尤其近幾年，消費市場風聞醬香酒製作工藝決定了必須是純糧釀造，不存在酒精勾兌的概念。醬香酒普遍受到消費者的青睞，對醬香酒的選擇還要看消費者飲酒口感，有的人就是接受不了醬香，茅臺好吧，我身邊就有兩個人喝不了茅臺。

主流市場醬香酒，茅臺就不說了，高階的青花郎，習酒，漢醬；中端的茅臺王子，迎賓，老郎酒；低端市場基本就空缺，原來還有賴茅系列充充門面，現在賴茅價格也不低。從其他銷售渠道，買過金沙，價格不高，醬香濃郁，符合低端市場的要求。

所以做醬香白酒，要有消費群體的支撐，尤其現在對公款控制嚴厲，老百姓消費能力就在那擺著，平時不會花幾百自己買瓶酒喝。

我個人覺得吧，現在醬香型白酒的熱度還行，雖然我自己對酒瞭解得不多啊，但是我在影片裡就經常看到關於醬香型白酒的內容。

所以我覺得主要還是定價，價格要讓大眾能夠接受，同時保證你自己的利潤，這件事情上面還是需要你個人好好斟酌的。

同行不同利。任何行業都有生意做得好和做的不好的。不是說醬香型白酒還是其他香型白酒好做還是不好做，而是能做好還是做不好的問題。醬香型白酒做得好其實蠻好喝的，但是不好好做，弄虛作假坑蒙拐騙，早晚也就是衰敗一條路。市場上白酒不可謂不多，品種不可謂不豐富，價格天差地別。有的酒品質差點，但是適合打工人群，也賣的很好，有的定位高階，但是品質低劣，雖然看起來不錯，照樣沒人買。高階白酒需要在品味口感和酒品純正上下大功夫，才能打動那部分挑剔的人群，撬動並長期擁有市場。如果就想靠騙，搞些花裡胡哨的噱頭，一時可以，長期來說沒有意義。

什麼白酒生意都不好做。因為，公款卡緊，假酒氾濫。加上，喝酒的人，大多數是低端的。中高階酒市場萎靡不振，想喝好酒的人，自己不想買，別人買，又怕吃。想想嘛！

就目前來看，醬酒無疑是一個風口，現在都出現了醬酒熱。高價位的醬酒在市場上供不應求。隨著中產崛起和消費升級，健康屬性的醬酒越來越被人看重，也成為行業增長的一個亮點，中高階價位的商務消費也迎來一個良好的發展機遇。

趨勢一、醬酒市場規模進一步擴容。

就目前而言，醬酒對核心消費人群的培育已經基本完成，隨著核心消費人群的傳播能力和領頭效應的擴大，醬酒的整體消費人群也在擴大，由於醬香型白酒生產工藝的特殊，造成了醬香白酒供應不求，持續走俏，形成了初步的消費潮流，隨著醬酒不斷的向行業滲透，其擁有的消費者也會越來越多，也就預示著其未來巨大的發展空間。

趨勢二：理性飲酒理念深入人心

在品牌上面，消費者越來越理性。全國醬香型白酒市場突飛猛進，促使各大名酒企也紛紛佈局醬酒領域。未來幾年醬酒必然會保持持續增長的勢頭，成為白酒行業新的增長極。

趨勢三：醬酒價格進一步提升

與醬酒消費市場強勁的需求形成鮮明對比的是，醬酒的產能有限，產能的增長遠遠跟不上消費市場需求的上漲，這將導致醬酒價格的進一步增長。醬酒核心產區茅臺鎮特殊的氣候、水質、土壤條件，限制了醬酒的產量，但也成就了醬酒的高品質。

好做，現在醬香酒比濃香酒和清香酒好賣，喝過醬香就的都知道，醬香酒喝完是最舒服的。首先你保證質量，碎沙就說碎沙，翻沙就碩翻沙，只有你誠信代人，質量可靠，慢慢就會積累客戶。賣酒講究回頭客，別一棍子把客戶打死，叫客戶談鎮色變，我零幾年買的茅臺鎮醬香酒，和茅臺差不多錢，現在也不值錢，也不敢喝，怕喝死，要是茅臺想想值多少錢?你一家在茅臺鎮做假酒，會影響整個市場銷售，建議當地嚴厲打擊做假酒，給老百姓一個放心酒，就不愁沒市場，希望我說的對你有用。

這兩年市場上的醬香酒品牌越來越多，人們也越來越愛喝醬香酒了。個人覺得醬香酒的前景一片光芒，市場還是大大滴

本人也喜歡喝醬香酒，中國有八大醬香酒，我還是熱衷茅臺飛天，珍十五，國臺也可以

樓主問的應該是醬香型白酒的市場前景吧？

目前白酒市場香型眾多，但主要以醬香，濃香，清香，米香等工藝居多。想必樓主是想以釀造醬香白酒來增加經濟創收吧！如果樓主熟悉醬香工藝流程，可以考慮做這一行，畢竟白酒文化博大精深，就算在各種“禁酒令”的大環境下，其仍有投資小，見效快，且不像其他行業受年限影響而過時過款等現象。

所以崽崽認為：不管醬香，濃香，清香，能真正掙到錢的糧食酒就是好香！

醬香型白酒酒體甘冽淨爽，柔綿，香氣純正，因其以國酒茅臺為形象代表作，廣告效應強烈，故而市場認可度較高，是一款適合重金投入釀造的白酒香型。

相比於其他香型而言，醬香型和濃香型工藝流程比較繁瑣，對廠房裝置要求都比較嚴格，加之工藝週期長，復蒸復烤工作量大，所以不太適合一般家庭釀酒小作坊。如果樓主經濟實力允許，人脈關係到位，且銷售能力過硬的話是可以考慮的。

不管你做何香型，總之要取決於你對白酒行業中的市場定位，是打算攻佔什麼市場？銷往哪些人群？場地和人工是否允許等？

正宗的茅臺酒就是醬香型的，茅臺酒，他出自於貴州遵義茅臺鎮。來自於正宗的茅臺酒的話，口感還是不錯的，也受大家歡迎的。他們都說貴州的酒。雲南的煙，我們貴州的酒真的不錯，不管是醬香型的，還是清香型的，大家都挺喜歡喝的。我的家鄉在貴州省六盤水市，盤州市，大家喜歡的涼都。我們家鄉有一個地方，喝的水是竹根水，喝的還是竹根酒，哪裡有萬畝竹海。有空的時侯帶大家去看看，我們盤州盤縣的竹海。

說起醬香型白酒，大家一定知道貴州茅臺，同時，貴州茅臺也是中國的國宴用酒，紅遍國內外。但有些人喝了一輩子的酒都是“酒盲”，在超市買了一瓶十幾塊錢的廉價酒，就和別人說“這個好喝，喝了幾十年了，是純糧釀造的好酒！”我只能說，現在糧食多少錢一斤大家心中有數，再加上那麼複雜的制曲、發酵工藝，怎麼可能那麼便宜？十幾塊錢也只有食用酒精勾兌才能做到了。

醬香型白酒的釀造工藝是中國白酒工藝的活化石，是釀酒工藝中最複雜的。傳統的醬香型白酒秉承著三高三長工藝，經歷端午制曲、重陽下沙，二次投料，九次蒸煮，八次加曲發酵，七次取酒，一年一個生產週期等工藝。任何一瓶純正的醬香型白酒，從生產到出廠至少經歷五年。再經過最少3年以上的窖藏，以及釀酒師傅的精心釀造，反覆調劑，採用先進的蒸餾酒釀造工藝及裝置精心配製，才上市銷售，出廠時間至少五年。釀造工藝之複雜，是其它任何白酒都做不到的，也是茅臺鎮醬香白酒最優秀、最獨特之處。這也是醬香酒之所以甘醇馥郁的原因，茅臺酒用的就是這個工藝，稱為坤沙工藝。茅臺因為好喝，打出了名聲，所以成了整個茅臺鎮酒廠的追捧仿效物件。茅臺的釀酒工藝在茅臺鎮口口相傳，當地人大多都知道醬香型白酒是怎樣配怎樣釀造的，才有了市面上的茅臺鎮正宗坤沙工藝白酒。

醬香型白酒基本成本

真正正宗的高品質的純糧醬香白酒，要用紅纓子糯高粱加小麥共計五斤糧食以上，才能釀造出一斤酒。且酒廠要用五年半的時間，才能釀造出一斤酒來。還有其他投資成本：環保排汙費、水電費、還有釀酒師傅的工資、酒廠稅收、窖池維護費用等等。別忘了，這只是純酒體的成本！還有酒瓶呢？外包裝呢？公司的商標、品牌宣傳、運營、物流、倉儲、稅收等都是不可避免的硬成本！時間無法用金錢來計量，建廠需要其他投資，這樣的酒水，幾十元出廠價，如果是你，你願意出手嗎？

從各種成本上，我們可以看出釀造一款醬香酒還需要不少人力物力和財力，可以準確地告訴大家，市面上能賣到9.9元包郵、30、60元這樣的價格，有兩種情況，一個是純酒精勾兌酒，另外一種情況是拿竄沙酒當醬香型酒賣，也只說含有醬香型白酒中的竄沙工藝，用著最廉價的成本，宣傳吹噓最正宗的坤沙。所以貴州茅臺能賣到上千塊的價格是不過分的，可上千塊一瓶酒不是普通人能承受的生活開支。想喝好酒，渠道很重要，我在茅臺鎮釀酒多年，一直遵循著我們當地人的制酒的原則，腳踏實地釀出良心酒，對每個消費者負責。我們經過數十年的鑽研，也得到了茅臺酒廠兄弟的秘密技術指導，釀出了一款口感非常趨近與飛天茅臺，但價格只有飛天茅臺的幾分之一的醬香型白酒，它匯聚了高階白酒的醬香濃郁、口感醇厚、回味悠長等醬香型白酒特點，酒友送外號散茅酒。

個人建議今年暫時不做白酒生意，因為全球疫情影響，大家生意都不好做，資金較為緊張，資金一緊張消費就少了，自然白酒銷量就會下滑。至於做醬香型還是其它香型白酒，我個人是比較喜歡醬香型白酒，但要分割槽域，華南這邊和醬香型白酒多一些，原因是經濟發達，大家對於醬香型白酒比較認可，醬香型白酒普遍比其它香型白酒貴些（看茅臺股票就知道了），個人建議僅供參考！

今年由於疫情的影響，和近幾年的酒駕嚴查，對酒的市場市場多少都有影響，疫情之後，具體怎樣，難以預測。

就醬香的市場這幾年的變化能看出，無疑是越來越好，中高階的酒供不應求，商務上的需求量年年增長

近些年隨著人們的收入提高，以及對消費的理性和高質量生活的追求，加上醬香型對市場的開發，以及茅臺親民效應的擴大，大多消費者對醬香型的認可度也越來越高。

需求的增長，確因醬香的生產的特殊原因達不到市場供應量，價格可想而知，只會越來越高。

白酒是極具發展前景的行業，聚會送禮總少不了白酒的加持，可見白酒前景的可發展性。元酒鏈這個平臺就很不錯，元酒鏈不耍花槍，實實在在從消費者需求出發，解決白酒使用者的痛點。白酒消費者才是白酒行業萬億市場蓬勃發展的動力源泉。因此元酒鏈對白酒行業零售模式做出變革，出發點就是讓消費者獲益，讓合夥人收益可觀化。

元酒鏈相信，只有讓白酒消費者受益，我們對白酒行業的變革才會有源源不斷的澎湃動力，才可以把白酒行業傳統的交易結構顛覆。現元酒鏈也在火熱招募合夥人，邀您攜手共建白酒行業新藍圖。

做啥生意都可以！生意靠得是生意人的經營！多少人做生意做成了百年老字號！而有的人生意……！做生意的人需要聰明的智慧，高質量的東西，善解人意！和氣生財！……

醬香型酒大部分人剛開始喝的時候不習慣，喝不了那個味道，但如果連續喝幾次就會覺得真好喝。如果真的是純糧釀造的醬香型白酒，今後的市場肯定非常大。