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1 # 胖娃愛美食
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2 # 圓子小廚
蟲草花屬於幹菌菇類，類似茶樹菇之類的食材，但是本身纖維比較細膩，加工好之後口感軟脆，香甜。
如果用來做蒸菜的話可以像茶樹菇那樣加鹽，少許水和油上鍋蒸20分鐘再使用。
如果是用來煲湯就不用那麼麻煩了，直接冷水泡20分鐘即可，然後跟自己喜歡的肉類放一起，比如鴨掌，雞，排骨等等都可以。
調味只放鹽即可哦，大自然的味道才是最美的。
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3 # 小葉醬
這個很簡單的，只要把幹蟲草菇放到水裡就可以了，一般乾的，我還是建議用冷水泡發，這樣可以最大程度保留住它的營養，想吃的時候取適量的幹蟲草菇，一般一小把就可以了，當然，如果你是土豪，比較豪橫，你可以多放點，想吃多少放多少都可以的，吃到高興吃到爽，用一個適合的容器，放清水下去泡發，一般二、三個小時就可以泡發好了～
泡發好的蟲草菇，用你喜歡的方式烹飪，一般這個燉湯比較好喝，也是最佳吃法吧，我都好久沒吃過了，啥時候我也去買一點來燉湯～
幹蟲草菇怎麼百泡其實是很簡單的，取適量的幹蟲草菇放到杯子內，用溫開水之間進行沖泡，溫水浸泡半個小時就可以，如果是比較細的，10分鐘左右也能泡軟。
幹蟲草菇怎麼泡的要點就是不要用沸水，因為用沸水很容易導致幹蟲草菇內的營養屬物質流失，那麼就達不到你想要的保健作用。