現在很多人想吃蛋糕，尤其是孩子。又不能吃太多，很多人會選擇小份的水果蛋糕。

現在人們都講究養生，蛋糕熱量很高，一個人也就吃一塊。孩子也不會讓多吃。

一個人吃的小水果蛋糕，銷量會很好。祝你生意興隆哦！

這樣看你是私房還是實體銷售。

現有客戶多少？

還有你的定價。

目標客戶的預期需求對價格敏感度。

產品口味，包裝等等。

這些全都要考慮，然後才能說到銷量

我覺得銷量非常好.

經常晚一步去蛋糕店就已經賣完了

因為甜食不宜多吃 吃多了容易覺得膩

很多時候想吃蛋糕又覺得買一大個太多了

吃不完又覺得浪費.

買這種一個人就能吃的蛋糕就很贊

即吃到了想吃的蛋糕又划算

我們這邊的蛋糕店還會不定期的蛋糕切半以供消費者合理挑選

你可以先搜下周邊有沒有人賣過，賣的話看看銷量怎麼樣。如果沒人有做的話，可以先嚐試售賣下，看看市場反應怎麼樣。

關於這個問題，主要的影響因素我覺得分為以下幾點：

2.當地的消費習慣。以我們這邊為例，一個12寸的水果蛋糕價格在100塊左右，一般家裡買蛋糕都會家人、叔叔伯伯家的孩子一起分著吃，所以根本不會考慮買一人食的蛋糕。

3.消費水平。現在大家的消費觀念以及消費水平都有所提高，這個要根據當地的情況來定哦。

一人食蛋糕，如果真的想做，最好提前在所處地區做下調研哦。蛋糕店的選擇也非常重要，來之前都要仔細調研哦。

你好 我是愛烘焙美食的小叮噹 也是一名酒店的烘焙師

我覺得現在反而是賣這種迷你型的小水果蛋糕 比大的要銷量好 最常見的就是 蛋糕捲了

因為有時候想吃蛋糕 又不想要那麼多（畢竟還要減肥的嘛）

那做到以下幾點 就比較市場了

1.外觀首先要好看.在如今這個顏值即正義的時代

（你不整的好看的 就不夠吸引人）

2.口味當然也很重要啦.好看的皮囊加上有趣的靈魂

當然是完美+爆款拉

3.包裝也要很用心.讓客人買完提回家的時候看著包裝都倍感自豪 你的銷量就上去了

4.別具一格的風格 也會讓你的小蛋糕和旁邊馬路邊上的蛋糕店區別開來

來幾張特色小蛋糕的圖片 給你參考一下哈