愛吃炸雞的人在這裡!因為南韓炸雞有很多種，幹炸的、裹醬的，還有半隻雞各個部位都有的，我最喜歡的是大蒜醬油味道炸雞!自從《來自星星的你》火遍了全中國之後，劇中的炸雞配啤酒也跟著電視劇在中國火了，很多人也愛上了炸雞配啤酒，那麼怎麼做南韓炸雞呢？

【步驟】

1、將雞腿放進大碗中，將雞腿用清水洗淨並瀝乾水分，在碗里加300ml的牛奶，浸泡30分鐘，30分鐘後，將浸泡雞腿的牛奶倒去。

2、取一個小碗，加入蒜泥1大勺，洋蔥泥2大勺，辣椒粉1勺，鹽0.5勺，胡椒粉0.5勺，攪拌均勻成醃料，將醃料倒進裝有已經浸過牛奶的雞腿碗中，戴一次性手套，將雞腿和醃料均勻攪拌，使得雞腿上均有沾有醃料，醃製1個小時，

3、取一隻中型碗，倒入100g油炸粉，再取一隻中型碗，倒入100g油炸粉，120ml清水，攪拌均勻至無顆粒狀的稀糊，在小奶鍋中倒入半鍋的食用油，待油溫達7成，筷子上的麵糊放入油鍋中，會不斷湧出小油泡即表示油溫可以了。

【幹炸】

將醃好的雞腿，放入裝有幹油炸粉的碗中再滾一圈，使雞腿表面均勻沾有幹油炸粉，將雞腿放入油鍋中炸，待雞腿炸至金黃酥脆，撈出瀝乾油份即可裝盤，雞腿表面撒少許蔥白做裝飾。

【溼炸】

開始做韓式炸雞的調味醬。4瓣大蒜切碎。鍋中倒少許香油，油熱後放入蒜末和調味醬所需調料。攪勻，放入雞腿攪拌，均勻的沾滿調味醬！