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1 # 唐果然
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2 # 迷迷糊糊上王者
小米椒一般指朝天椒，個體小，成熟時為橙黃色，乾製小米椒為紅帶橙黃色，果頂較直，味道極辣，原產南美洲。杭椒果呈羊角形，個體相對較大，成熟時為紅色，果頂稍彎，味道微辣，最早在杭州培育成功
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3 # 得意失意
小米椒一般指朝天椒，個體小，成熟時為橙黃色，乾製小米椒為紅帶橙黃色，果頂較直，味道極辣，原產南美洲。
杭椒果呈羊角形，個體相對較大，成熟時為紅色，果頂稍彎，味道微辣，最早在杭州培育成功。
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4 # 小孫哥哥吃貨一個
個人經驗：杭椒的辣味比較柔和，沒那麼烈，小米辣辣味比較突出，口味較重，喜歡吃辣的吃不夠，兩者都是做乾鍋小炒時的主要配料，綠的是杭椒，紅的是小米辣
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5 # 大廚阿斗
第一個問題：杭椒和小米椒的區別？
答案是：小米椒與杭椒區別很大，很容易區分。
小米椒比較短和小，一般和人的指頭差不多大
杭椒比較大和長，一般都有長度都要超過人的手掌，兩個放在一起，很直觀。
小米椒一般指朝天椒，個體小，成熟時為橙黃色，乾製小米椒為紅帶橙黃色，果頂較直，原產南美洲。小米椒是朝天長的哦。
杭椒果呈羊角形，個體相對較大，成熟時為紅色，果頂稍彎，味道微辣，最早在杭州培育成功。所以叫杭椒，杭椒是掛著長的哦。
第二個問題，小米椒和杭椒哪個比較辣
答案是小米椒比杭椒辣的多得多
小米椒的辣庋等級是30,000-50,000 SHU，在中國最辣的辣椒裡面排名第五
杭椒辣度沒有查到，沒有上榜是肯定的。
我們把小米椒歸結為很辣，杭椒是微辣。小米辣是不能作為主料的，但是杭椒可以。
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6 # 牛逼販
小米椒：
小米椒是辣椒的一種，形狀個頭比較小，我們如果見到的顏色是淡綠色的，可能這些小米椒還沒有成熟，成熟後的小米椒都是橙黃色，和小米顏色相似，可能這也是為什麼叫小米椒。從生物學上來說，屬於草本植物，原產南美洲，現中國廣大地區均有栽培。
杭椒：
杭椒不僅是在烹飪的時候可以衝當調味料讓菜餚口感更加的豐富，而且食用後，其營養價值對人提也是非常高的。杭椒裡面含有蛋白質、胡蘿蔔素、維生素A、辣椒鹼、辣椒紅素、揮發油、鈣、磷等營養物質。
每一百克的杭椒裡面所含有的熱量大約為63千卡，在眾多的食物中，並不算是熱量高的。所有，即使是要減肥肥女性朋友，也是可以放心食用這種健康的食物的。
終結:小米辣比杭椒更辣一點
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你好“樓主”杭椒可以和很多菜進行烹製進行提鮮顏色的搭配，看起來有食慾，辣味不如小米椒，小米椒不一樣它是用來提味讓菜變的更辣，一般都會切碎當輔料來用。