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1 # 釐生商業策略
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2 # 實體店老王
問題比較籠統,但也是大多數外行菜鳥開店前需要了解的知識,其實開便利店只要關注以下幾個維度即可快速的瞭解自己是否會賺錢。
一、成本
在不考慮選址的前提下,只要粗略的估算出自己的成本,然後按照行業均利潤換算即可。假設日銷售額為100元,行業利潤率為25%,只要日成本低於25元(100 X 25%),你的門店就是賺錢的。
一般開便利店的成本包括:房租(夫妻檔人工可忽略),物業費,水電費,裝修費,裝置費(冰櫃、貨架、收銀機、稱臺),以及商品庫存費等。但在換算成本時,一定要去除商品庫存的費用,因為這部分費用是可以隨時變現的,不必計算在成本之內。
二、客觀因素
既然提到了小區的住戶總數和入住比率,那我們做個大膽的假設。假設小區能居住900戶,平均每戶為三口之家,也就是說這個小區會有近3000人常住。按照入駐比率70%計算,小區現有約2100人常住,便利店的營業額會從這部分人產出,餘下的900人會以一個遞增的情況逐漸出現。
按照行業標準進店轉化的標準10%、便利店客店單價20元計算,日均會有210人光臨門店,營業額高達4200元,除卻客觀因素以及其他因素導致銷售變數,我們減去20%,最終的銷售額仍然高達3360元。按照行業標準利潤25%來計算,日毛利潤高達840元,只要日成本不沒有超過840元,理論上你就是可盈利的。
三、變數
理論資料畢竟是理論詩句,雖然小區的入住率達到了70%左右,但這麼大的小區肯定不止你這一家超市,而超市內的商品又不一定會全部符合小區住戶的需求。一旦小區出現競爭者、或自己的經營方法出了問題,建立在理論上的營業額是不靠譜的。
而且,小區便利店售賣的大多數商品不一定會達到25%的行業平均利潤,比如菸草只有7%~12%,蔬菜、水果去除損耗也賺不到10%,而餘下的知名品牌食品毛利率大多數在20%左右。
四、其他因素
小區內開店說簡單很簡單,說困難卻又非常困難。小區便利店面對的消費者是有侷限性的,雖然算是穩定客源,但如果自己沒有經營經驗、不懂人情世故,在小區內開店是很容易虧損的。理論上有這麼多顧客,但顧客是否會上門,或者用什麼方法能吸引顧客上門,這是必須要考慮的。
不然開店虧損都不知道是怎麼回事,現實中很多夫妻檔開店,因為不懂經營,不會攬客,同樣的小區弄得自己店開的別人大好幾倍,成本比別人多很多,營業額卻不到競爭門店的一半。
所以,別總看資料和理論,結合自己的經驗與經濟能力,客觀開店吧。
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3 # 司馬清明
一般有300人群消費就可以養活一家便利店,如果有900戶,差不多有1800~2000人,每天業績3000元左右,扣除店租和水電費和員工開支一年賺個十幾萬應該沒問題。
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4 # 禹歧觀點
日營業額達到多少可以撐下去,取決於你的毛利與各項成本的關係。如果毛利大於等於各項成本之和,就可以堅持下去,但根據大多少也要有個相應的支撐期限。如果低於成本,最長半年依然沒有起色,就要考慮撤出止損。
目標小區有900戶,保守估計按照每戶平均兩個人,入住率60%~70%,則該小區至少有1200人左右,這個人口數量很適合開便利店。
以我住的小區為例,2015年建成入駐,入住率從初期的60%左右到現在95%左右,人口目前大約4000人。除了一家羅森便利店是2018年開的,其他四家小超市都是小區建成就開業的,至今生存的都不錯。
一般來說,便利店的毛利平均在20%左右。假設你的房租每月9000元,每日就是300元,加上電費,每天粗略成本就接近350元,這還不包括裝置折舊、裝修分攤、人工成本、商品損耗等。也就是說用350除以20%就是你營業額的底線了,即每日營業至少1750元。
如果能達到上面的營業額或者接近,堅持幾個月,只要有自己的特色,無論是價格還是服務甚至是位置好,營收都會逐漸有起色。具體營業額能穩定在多少,就要看你的選址和經營能力了。
回覆列表
一個小區有900戶,入住率60-70%,開個便利店日營業額多少可以撐下去?
這個問題的回答難度是非常高的,正因為如此,需要系統的回答一下:
第一、分析下這個小區開一個獨家便利店營業額和毛利額的情況此小區有900戶,入住率在六七成,這裡以中間值65%來預估,那麼,這個小區的入住業戶大約為:900*65%=585戶,這個便利店的經營品類也給一個建議就是:帶有生鮮品的綜合便利店。這樣的話,業戶買菜、水果、糧油米麵等都可以在便利店買到,最主要是拉人氣。其他的食品、菸酒、百貨等自然是常規配置。
585戶的居民大約每3-4天左右就要購買一次,這裡以4天覆購一次計算吧,每天進店的就有585/4=147戶,以平均客單價25元計算吧,則每天的營業額大約為:147*25=3675元。
便利店的毛利率一般在18%-28%之間,因為這個便利店經營生鮮,平均毛利率就會低一點,這裡以19%計算吧,那麼,便利店每天的毛利額為:3675*19%=698元。
第二、再預估一下這個便利店的利潤情況要想預估利潤就要知道房租,然而這裡是沒有告知的,所以還是得做出建議和假設。建議租賃一個80平左右的即可,能再大點就更好啦!房租一般每天2元/平,那麼就是80*2=160元。水電雜費每天40元計算吧。
則這個便利店的利潤就是:698-160-40=498元/天。這裡不包括人工費,所以適合夫妻2人共同經營。
第三、夫妻2人來幹便利店能行嗎透過上述分析得出,這個便利店每月的利潤在15000元左右,需要2人來經營。那麼,夫妻做這一生意合適嗎?
這就是仁者見仁智者見智啦!就目前的情況來看,是建議可以做的,但是需要注意幾點:
1、潛在的競爭者會出現,需要有心理預估,在經營上需要做好服務,先入為主的策略。
2、在選址位置上,必須靠近小區門口,這是便利店黃金選址法則。
3、生鮮蔬菜必須自營,絕對不能讓別人聯營扣點,必須去批發市場進貨。
其他諸如做好會員卡和優惠活動,商品陳列和儲存等,需要學習一下即可。
總之,這個複雜的問題到這裡基本就結束啦,同時也給其他要做便利店的老闆做出了行業的基本要求和分析,都可以借鑑使用!