大家好，我是三農領域創作者。我是一位土生土長的農民，我熱愛農村生活，喜歡農村的寂靜。我熱愛農村 ，熱愛生活，喜歡我們村裡的花花草草，山山水水。我有著很豐富的種植和養殖經驗，針對這個問題我希望把我在農村學到的知識分享給大家，下面是我的分享。

農產品溯原始碼，最早被大家熟知是在2011年日本地震後，核洩漏帶來的食品安全給消費者帶來了強烈的不安。為了穩定消費者，日本在農產品包裝上貼上了溯原始碼，只要掃描一下就可以看到有關該產品從生產地址到生產者的全部資訊，甚至還能看到產品生產的全過程。

這一舉措的推出，大大打消了消費者的顧慮，日本的食品生產也沒有受到很大的損失。並且該方法還傳入了其他國家，成為了證明農產品安全的一張“身份證”，中國也在其中。《有農有藝》全球農業研究室一致認為，對於農產品溯源的確是規範農產品標準化的有效途徑，然而真正的實行起來還是難度較高的。

農產品溯源是有效監管農產品質量安全的路徑，它透過條碼能追溯到農產品在生產、加工、倉儲、物流等環節的相關資料，追溯到產品的生產班組、時間、流程等。透過追溯管理，對造成質量安全事故的責任人實行質量追究，從而強化生產經營者的質量安全意識。建立農產品可追溯制度，可以從根本上保證農產品質量安全。實施農產品可追溯制度，能使農產品生產、運輸、銷售等所有環節的每一步都有記錄，是保障農產品質量的最有效手段之一。

然而，農產品質量溯源在中國國內還處於起步階段，在管理上有些混亂。很多看起來可追溯的條碼都是以人為意願編寫所實行的，真實性幾乎為零，很多還是手動輸入。

首先是供銷渠道要是暢通無阻的，這樣你才能長期滿足貨源上游和消費下游。我認為是不是朔源的問題，而是上下游的供應鏈管理問題。如果下游消費端需求量大，你可以確保質量的前提下，全國各地尋找貨源，組織人員代購。但是如果下游消費量小，對質量要求又高，那麼你將陷入兩難，沒人供貨，有貨了也不好走量。貨捏手裡，供貨方沒了積極性，離開你，突然有一天市場所需變大了，你要召集供貨方卻發現找不到了。眼巴巴的看著機會流失了。我認為你要解決的是上下游的對稱問題，你是天平的支架而已，只有兩端平衡，你才站的住腳。

農產品溯源顧名思義就是追溯農產品在生產、加工、和流透過程中的相關資訊，做到視覺化，可追溯性。

那麼農產品溯源的意義在於隨著新世紀以來食品安全問題頻發，民眾對農產品安全意識的提高以及食品對外出口國際貿易的需要，而農產品溯源能做到全程資訊化管理，保證農產品可追溯性、可監控性。規範農產品竄貨，提升農產品市場銷售。所以建立農產品可追溯性管理變得尤為重要。

但是農產品溯源存在諸多不利實施的點，不同的產品存在不同的問題，像豬牛羊等牲畜以頭為單位，規模化養殖和生產對產品溯源比較容易實施，但是果蔬類的溯源則比較困難，由於生產主體多，大多是散戶菜農，他們分佈地域也不集中，蔬菜流通半徑比較大，流通存在多個環節，增加了溯源資訊管理的難度，還有就是意識薄弱缺乏科學標準化，沒有生產標準化，就沒有品牌化，還有就是沒有包裝標準化，這樣溯源就沒有了載體，無法做到真正的溯源。

農產品溯源是提高監管能力，落實生產者主體責任，提升農產品質量，保證安全的有效手段。目的是實現上市農產品源頭可追溯，流向可跟蹤，資訊可查詢，責任可追究，從而提升食用農產品消費信心。作為曾經農產品質量安全的監管者，農產品溯源的推進者，深感農產品溯源意義深遠，責任重大。由於農產品具有鮮活性，時效性強，分散經營等特點，缺載體，缺鏈條，缺意識，資訊採集難成為農產品溯源不利實施的關健點。一是無包裝，溯源缺載體。實施農產品溯源首先要解決農產品包裝問題，目前，全國農產品包裝沒有統一標準，沒有農產品包裝強制性法規，溯源沒有載體。二是無串聯，溯源缺鏈條。農產品溯源應該是全程溯源，由於農產品生產週期長，影響農產品質量安因素多（投入品使用、土壤水質、光照溫度等），農產品生產很難將所有環節都串聯起來，形成閉環，全程溯源難以實現。三是無意識，溯源難執行。開展農產品溯源是監管部門急，農產品生產者沒有這方面意識，認為溯源費工費時，增加生產成本，國家又沒有強制性法規，農產品溯源執行難。四是無標準，溯源難統一。農產品溯源標準滯後，各地開展溯源種類繁多，有二維碼合格證，農產品產地證明，“三品一標”標識證明，農產品檢測合格證，合作社農戶自我承諾等等，溯源平臺各自獨立，互不相容，市民識別難。

農產品溯源雖然有不利實施的地方，但是隻要我們樹立信心，堅持完善規章制度，健全工作體系，強化社會合作，提高生產者責任意識，實現食用農產品溯源指日可待。

農產品溯源體系建設的難點在於一家一戶的分散經營。溯源體系建設的基礎前提是規模經營。所以，發展新型農村合作組織，實現土地規模經營。

農產品從播種到生產都需要追朔，但因為其中種植點和生產點及銷售點很難統一，且成本投入較大，對農民來講是一筆大的投入，所以目前市場上凡事可朔源的農產品相對售價偏高。

老百姓的餐桌上的農產品如果都打上標籤實現質量可追溯，既可以讓資訊公開透明化；也可以對農業行業行程規範化、標準化生產，讓自己產出的農產品被社會監督，甚至為所有生產者的不負責承擔失職的苦果，在食品安全這場人民戰爭的汪洋大海中保障“舌尖上的安全”。

一套完整的食品可追溯體系究竟有什麼難點呢？編者認為主要有以下幾個方面：

不同農產品企業的溯源系統開發目標和標準不同，導致這樣不同的主要原因是市場上的溯源軟體公司魚龍混雜，半路出家甚至對農業領域毫無所知的公司居多，甚至有些敢於閉門造車。因此存世的溯源系統相當數量中資訊內容不規範更不專業、資訊流程和硬體標準缺乏一致性、軟體系統不相容等問題，造成溯源資訊難以互聯互通，網際網路並不互聯。

供應鏈資訊化又稱之為動態追溯，整體農產品產業中缺少有公信力，有技術特別是硬體支撐的農產品溯源平臺和資料庫、消費者在使用移動終端(如智慧手機和平板電腦)在進行溯源查詢時，對結果本身無法信服，整個供應鏈結果顯示不完整，甚至有些結果只因技術原因無法顯示。這些因素都導致農產品溯源的服務市場反饋不佳，阻礙其普及和推廣。

農業全產業管理上，國內多部門實行切塊分段共管的模式，農產品藥品監督管理局、衛生部負、國家質檢總局、商務部各負一個版塊。監管存在冗餘，本身非工業化標準生產的農業生產再次面臨著標準不一的溯源監管。清晰化監管職能、各環節無縫對接等在食品安全追溯迫切需要的政策因素可能尚需時日。

商者，利也。商家投錢，需要的是回報。在缺乏統一標準且無明確法律法規的大環境下，即使生產者認為有必要，也會因為對這一新鮮事物無從瞭解，無從參考而慎重選擇，謹慎投資。

還有最關鍵的一點是，國內多次發生的重大食品質量安全事故也直接導致了當今的華人把食品消費投向進口以及海外採購，即便在國內購買的食品也大都抱著懷疑的態度。在消費者眼中，眼前種類繁多的溯源標籤中哪些是真正的質量追溯？溯源技術企業缺乏誠信基礎，是造成消費者對溯源認可度低的主要原因。很多消費者認為這只是企業的一種營銷手段，甚至這是一種既當球員又當裁判的鬧劇。因此對於價格較高的可追溯產品消費者的認可無從談起，進而可追溯體系建設很難進一步實施。