利用高山盛夏不熱的有利條件，種植反季節萵筍，於秋淡上市，一般暢銷價好。1.品種選擇。選擇特耐熱大白尖葉、二白皮密節巴萵筍（成都二白皮）、耐熱二白皮、上海大圓葉等耐熱品種，一般每...

利用高山盛夏不熱的有利條件，種植反季節萵筍，於秋淡上市，一般暢銷價好。

1.品種選擇。選擇特耐熱大白尖葉、二白皮密節巴萵筍（成都二白皮）、耐熱二白皮、上海大圓葉等耐熱品種，一般每667平方米產量2000～3000千克。

2.適時播種。6月下旬至7月份播種，9月至10月上旬收穫。由於播種季節正值高溫期，播種前必須對種子進行低溫處理。具體做法如下：將種子浸在涼水中4～6小時後，裝入不破的絲襪內或用紗布包好甩幹水。催芽方法有如下3種：①吊井催芽。將包好的種子吊放於水井中接近水面處（不可浸泡在水中）進行催芽。②保溫瓶冰塊催芽。吊在保溫瓶內（不可接觸到水），每天換水1次。③冰箱低溫催芽。將裝有種子的絲襪或溼紗布放入電冰箱冷藏室的底層，保持15～18℃的恆溫。在以上3種方法的催芽過程中，每天要用涼水澆種子1～2次，經3～4天，當種子有60%左右露白時，即可播種。

秋萵筍屬反季節萵筍，即初秋播種，當年霜凍來臨前收穫。這季萵筍由於生長期間溫光充足，肉質莖膨大時晝夜溫差大，與春萵筍相比，具有生育期短、病害輕、品質好的優勢；若栽培得當，畝產量可達２０００—２５００公斤，不低於春萵筍；且於晚秋或初冬搶早上市，價格較好，種植效益較高。現將反季節萵筍高產栽培技術要點介紹如下：

一、選用品種。在品種選擇上必須選用前期耐熱、對高溫長日照反應遲鈍、後期抗寒性強的中遲熟品種,不宜選用早熟品種。南方一般可選用孝感圓葉、咸寧圓葉等品種作為秋栽萵筍為宜。

二、適時播種。秋萵筍從播至收約８０—９０天。苗齡２５天左右，栽後避免早苔的臨界高溫為日平氣溫３２℃以上，收穫時避過凍害的臨界低溫為日平均氣溫１４℃以上。由此根據多年的秋栽實踐，南方地區秋萵筍一般在８月上中旬播種，９月中旬移栽，１１月中旬收穫為宜。

三、培育壯苗。萵筍發芽適溫為１５—２０℃。而初秋氣溫常在３０℃以上，不利發芽。因此必須進行低溫浸種催芽。方法是冷水浸種５—６小時，然後裝在紗布袋裡，吊在水井中，距水面２０釐米左右，每天將種子袋放在井水裡淘洗１—２次，經２—３天可發芽。也可將種子袋置冰箱內，在５—８℃下處理２４小時，然而置室內陰涼處保溼１—２天，即可發芽。苗床應選肥沃疏鬆地塊，施足底肥，按１.５米寬開廂，廂面整平整細，播前澆足水，每平方米播種１.５克，播後蓋一層過篩的腐熟糞肥，厚度以剛蓋住種子為宜。為促出苗，苗床上應搭陰棚，棚高７０—８０釐米，棚上蓋遮陽網或葦蓆，上午９時至下午５時蓋簾，其他時間揭開。幼苗３—４葉不再遮陰。一片葉時間一次苗，２—３葉再間一次苗，苗距３—４釐米，苗床結合澆水追清水糞２—３次。

四、整地移栽。移栽前要深耕整地，按廂面寬１.５米、溝寬０.３米、溝深０.２５米開溝做廂。畝施豬糞１５００—２０００公斤、複合肥（氮１５、磷１５、鉀１５）３０公斤作基肥。移栽株行距３０×３０釐米，每畝約７０００株。移栽時苗齡２５天左右，有４—５片真葉為宜。栽後立即澆足定根水。

五、加強管理。栽後４—５天，結合澆水畝追尿素４—５公斤提苗，栽後１５—２０天追第二次肥，畝追複合肥１５—２０公斤，促葉片生長；封行時莖部開始膨大，追第三次肥，畝追複合肥２０—２５公斤，促肉質莖粗大肥嫩，以後不再追肥，封行前中耕除草２—３次。生長期間要及時防治病蟲害。防治霜黴病用甲霜靈，防灰黴病、菌核病均可用速克靈；防褐斑病可用百菌清，防蚜蟲可用氯氰菊酯等。

一、選用良種，適期播種

種植秋萵筍，應選用耐高溫、不易抽薹、優質高產的中晚熟品種，如四川二白皮、上海尖葉萵筍等。8月初播種，播前須進行低溫催芽處理，即將種子用紗布袋裝好放在涼水中浸泡5～6小時後，將紗布袋吊在井內離水面30釐米處或放置於冰箱冷藏室催芽，每天清洗1～2次，約3～5天有60%～70%種子露白就可播種。

二、遮陽育苗，合理密植

8月初氣溫較高，育苗時必須遮陽，方法是：播後用草簾、遮陽網平放在床面上，出苗後將簾、網架高約1米，以便透風。育苗前期全天覆蓋；中期晴天上午9時蓋，下午4時揭；後期逐漸遲蓋早揭，以利煉苗。出苗後25～30天間苗移栽。由於秋萵筍在炎熱條件下生長，一般株型不大，因此每畝定植密度可加大到5500～6000株。定植後最好用遮陽網等物進行架空覆蓋，10天左右再逐步揭去覆蓋物。

三、施足基肥，及時追肥

選擇土壤肥沃的大田栽植秋萵筍。定植前深耕曬垡，畝施人畜肥2500～3000公斤、餅肥35～40公斤作基肥。定植一週後，結合中耕除草，每畝用稀糞水150公斤加尿素5公斤及濃度為0.2%磷酸二氫鉀液澆施。在秋萵筍封行前，再視苗情用稀糞水加磷肥追施2～3次。

四、噴施激素，防治病蟲

為防止秋萵筍抽薹，可在蓮座期末噴濃度為0.1%矮壯素液，隔7～10天再噴一次。在肉眼可看到小花蕾時摘心。秋季雨水較多，萵筍易發生霜黴病，可在發病初期噴灑90%的乙磷鋁500倍液或75%百菌清可溼性粉劑600倍液，每隔一週噴一次，共噴3～4次。秋萵筍主要蟲害是蚜蟲和紅蜘蛛。蚜蟲可用50%寶發1號乳油1500～2000倍液防治；紅蜘蛛可用20%三氯殺蟎醇乳油1000倍液防治。

萵筍如何在秋季收穫，需要使用什麼方法，反季節萵筍種植介紹

調整蔬菜的生長期，從而讓它在不同的時間上市，獲得更好的市場售價，這就是反季菜的目的了。有了這種技術之後，就可以根據需求來調整蔬菜種植期了，比如萵筍就是如此，在秋季也可以收穫的，一般都是在初秋的時候，就開始播種，然後儘量在霜凍之前收穫，如果晚一些就收穫不了了。所以在細節上的調整，非常的重要。

因為萵筍生長期有著非常充足的Sunny和溫度，而且進入到膨大期的時候，它的晝夜溫差比較的大，和春季萵筍相比，生長週期更短，病害也較少，自身品質更高，如果栽培管理好的話，產量也不會很低的。所以作為接力作物，在秋季種植萵筍，能夠產生額外的收益，見效也更快，有利於提升土地的利用率。

萵筍一般的情況下，都是在十月份才播種，等到一個月之後移栽幼苗，然後第二年的開春才開始收穫。如果是想要在秋季就收穫的話，最好是在八月底就開始育種了，等到九月份開始移栽，時間來得及的話，就可以在十一月之前收穫上市，行情還是不錯的。如果不收貨的話，進入到霜凍期，危害就非常大了。如果播種早的話，也可以在六七月份開始，不過不好控制，一般不建議。

萵筍的根系很淺，但是很密集，耐熱性很強，晚熟的品種不會抽薹，所以在反季種植的時候，就需要選擇對溫度光照不是很敏感的品種。現在常見的有二白、大青等等。初秋的時候，氣溫還是很高的，所以一般的品種在這種情況下，是很容易發生抽薹的，也會讓莖稈變得又細又長，商品價值也會大大的降低，所以也要注意選擇耐熱性好的品種。

萵筍的種子喜涼，在四度的時候就可以開始發芽了，等到十五度左右，它的發芽速度就更快一些，溫度太高的時候，發芽速度就開始減弱，甚至會停止，所以在溫度的管理上也要下功夫。萵筍種子的果皮和種皮都比較的厚實，在溫度低的情況下，才容易發芽，太高的時候，也會讓呼吸作用太強，導致了內部的氧氣消耗很快，就不利於發芽了。

所以低溫的時候，可以讓它發芽速度更快，有利於破除它的休眠狀態。一般可以把種子先用涼水泡著，然後使用東西包裹起來，放入到井裡吊著，注意不要淹沒到水面下，距離水面保持一定的距離就可以了，這樣每天還要浸泡到水裡一次，就可以更快的出芽了。

播種的時候，因為溫度很高，所以花芽的分化時間比較早，抽薹也很快，就需要我們培養壯苗了，可以預防它提前抽薹。如果是對於高溫反應比較遲鈍的品種，就更方便培養了，播種之後要人工的打造一個溼潤的環境，可以搭建扣棚來管理，但是要注意覆蓋遮陽網來遮陰，避免內部的溫度太高。在出苗之後，需要先使用百菌靈來處理一次，一般一週左右處理一下，效果是非常好的，還能預防疾病的出現。

在出苗一週左右，就要開始間苗了，把過於茂盛的處理掉，並且把不全的地方補充上，如果溫度依然很高，就要及時的補充水分，讓田間的土壤有足夠的水分需求，出苗之後也要及時的把覆蓋物去除掉，避免溫度太高，同時也可以讓它儘快的接觸到更多的Sunny。在這期間，要注意讓苗床內培養一個合適的溼潤小氣候，每天下午可以開啟一段時間，但是上午一定要覆蓋好。一般在一開始發棵的時候，需要追加一次肥料，最好是使用腐熟肥來操作，然後在莖稈開始膨大的時候，需要進行第二次的追肥，多使用鉀肥，但是也不能完全的不用氮肥，畢竟還要促進葉片的生長。