（1）龍王帽。龍王帽又名大扁。主產河北涿鹿、懷來、淶水及北京懷柔、延慶、房山等縣區，山西廣靈、嵐縣和遼寧也有栽培。果實長橢圓形，兩側扁平，梗窪有3～4條溝紋，果面黃色，離核，果肉較薄，味痠軟，粗纖維多，汁少，不可生食。平均單果重20～25克，出仁率27%～30%。仁大飽滿，頭大，尾部扁平，似龍王帽子，仁皮黃色，仁乳白色，味香而脆，略有餘苦，品質上乘。樹勢健壯，豐產性強，抗早、抗寒、耐瘠薄，果實7月中下旬成熟，適合於年均溫8℃以上地區發展。

　　（2）一窩蜂。一窩蜂又名次扁、小龍王帽，產於河北涿鹿、淶水一帶。平均單果重10～15克，出仁率30%～35%，品質好，果實密集著生在短果枝和花束狀結果枝上，似一窩蜂狀，故名一窩蜂。成花容易，坐果率極高，極豐產，7月下旬成熟，抗旱、耐寒、耐瘠薄，適應性強，樹體較矮小，適宜密植。

　　（3）白玉扁。白玉扁又名大白扁、柏峪扁，原產於北京門頭溝區柏峪村，河北涿鹿、懷來及遼寧朝陽栽培較多。果實扁圓形，果面黃綠色，7月下旬成熟時自然裂開，果核脫出。仁扁圓形，仁皮乳白色，有淺黃色條紋，出仁率30%，平均單果重18.4克，香甜可口品質佳。耐旱、耐瘠薄，適應性強，對土壤要求不嚴，早果、豐產，坐果率高，但易受杏仁蜂危害，引起早期落果。花粉量大，適宜作為授粉樹。

　　（4）北山大扁。北山大扁又名荷包扁、大黃扁，主產於北京密雲、懷柔及河北赤城、隆化、灤平等地。果實扁圓形，果面橙黃，陽面紅暈並有紫色斑點，果肉橙黃色，肉質較細，汁液少，味酸甜、有微香，可曬乾也可生食，離核，平均單果重17.5～21.4克，7月中旬成熟。仁大而薄，呈心臟形，皮淺褐黃色，質紋發深，味香甜，無苦味，品質好，出仁率27%～30%，耐旱性強，適宜在土層深厚的山坡地、梯田或溝谷中栽植，花期和初果期較抗寒，豐產性強，但進人結果期較晚。

　　（5）超仁。近年來遼寧果樹所從龍王帽中選出的新品種，仁大，豐產性極強，綜合性狀優於龍王帽。

　　（6）豐仁。遼寧果樹所從一窩蜂中選出的新品種，仁大、極豐產。

這個問題我應該是有點發言權的，因為我不僅是冬棗之鄉的植保工作者，還自己種過十幾畝冬棗，也是我們這裡多年名不副實所謂的冬棗磚家（區委區府公佈的，我自己從來就沒把自己當磚家），從事冬棗方面的工作也有近二十年了，所以自認為對冬棗市場的效益好壞還是有點了解的。

其實任何一個農產品種類的效益好壞，都不是可以一概而論的，不管到哪裡，不管什麼作物都有一個共性，那就是有的人效益很好，有的人效益一般，還有的人會賠錢。

就拿我們這裡來說，同樣都是種冬棗的，有的人每年的畝收入就能達到5萬元左右，而有的人畝收入達到5000都很難，你們說怎樣來評價一個產業的效益好壞？

個人認為一個產業由興而衰，產品的品質才是關鍵，冬棗同樣也是優質優價，劣質劣價，無質無價，效益的好壞是由品質和市場決定的，並不是說好就都好，說不好就都不好的。

優良仁用杏品種的出仁率高、仁大、飽滿、味甜，富含脂肪和蛋白質等多種營養成分，有一定量的維生素B，果肉有較高的利用價值。

仁用杏的優良品種有龍王帽、一窩蜂、關爺臉、白玉扁、80A03、80E05、豐仁、國仁、油仁、超仁、三杆旗、克拉拉、優一等。仁用杏適應性強，抗旱、抗寒、耐瘠薄、易管理，適宜偏遠乾旱、寒冷的山區發展。

仁用杏屬薔薇科杏屬植物。

仁用杏，分為甜仁、苦仁兩大類，大中小仁3種。

仁用杏是以杏仁為主要產品的杏屬果樹的總稱，主要包括生產甜杏仁的大扁杏和生產苦杏仁的各種山杏（西伯利亞杏、遼杏、藏杏和普通杏的野生型別）。仁用杏是中國重要的經濟林樹種，是重要的木本糧油資源。

仁用杏的優良品種有龍王帽、一窩蜂、關爺臉、白玉扁、80A03、80E05、豐仁、國仁、油仁、超仁、三杆旗、克拉拉、優一等。

1.龍王帽別名大扁，大王帽，原產於河北省，樹勢強健，果實扁卵圓形，果皮果肉黃色，肉質粗硬，纖維多，汁少，味酸澀，不宜鮮食。杏肉可曬制杏幹，加工罐頭，制杏脯，果丹皮等。平均單果重18克，最重24克，杏果出鮮核率22%～24%，出幹核率12.4%。杏核大而扁，基部寬，較平，有溝紋，頂端尖，棕黃色，核重2.9～3.3克，出仁率27.3%，單仁重0.83～0.9克。

2一窩蜂又叫次扁、小龍王帽，主產河北涿鹿縣。果實長圓形，單果重10～15克，單核重1.9克，每千克約520粒，出仁率30%～35%，單仁重0.62克，每千克約1620粒，仁飽滿，味香甜，含粗脂肪59.54%。植株適應性強，可在乾旱瘠薄山地栽培，樹體矮小，適宜密植。進入結果期早，嫁接後第二年即可結果，成花易，極豐產。4月中、下旬開花，花期7～10天，7月下旬果實成熟，果實發育期90天，枝條營養生長期約200～220天。

優良仁用杏品種的出仁率高、仁大、飽滿、味甜，富含脂肪和蛋白質等多種營養成分，有一定量的維生素B，果肉有較高的利用價值。仁用杏適應性強，抗旱、抗4寒、耐瘠薄、易管理，適宜偏遠乾旱、寒冷的山區發展。

仁用杏具有很高的經濟價值，成為中國北方最普遍的果樹之一，隨著人們對新型果樹的認識，仁用杏已成為果樹發展的重要資源。

優良仁用杏品種的出仁率高、仁大、飽滿、味甜，富含脂肪和蛋白質等多種營養成分，有一定量的維生素B，果肉有較高的利用價值。

1.龍王帽別名大扁，大王帽，原產於河北省，樹勢強健，果實扁卵圓形，果皮果肉黃色，肉質粗硬，纖維多，汁少，味酸澀，不宜鮮食。杏肉可曬制杏幹，加工罐頭，制杏脯，果丹皮等。平均單果重18克，最重24克，杏果出鮮核率22%～24%，出幹核率12.4%。杏核大而扁，基部寬，較平，有溝紋，頂端尖，棕黃色，核重2.9～3.3克，出仁率27.3%，單仁重0.83～0.9克。

2.優1由河北省蔚縣常寧鄉安莊杏園中選出，樹勢中強，自然半圓形，成熟期比龍王帽晚2～3天，果實長圓形或接近圓形，有紅暈，單果重12～16克，果肉酸，可曬杏幹或制杏脯，出核率17.9%，核殼薄，用牙可咬開，單核重1.7克，出仁率43%。單仁重0.68～0.77克。

3.北山大扁又叫荷苞扁、大黃扁，主產北京懷柔、密雲及河北的赤城、隆化等。果實扁圓形，平均單果重17.5～21.4克；離核，核呈心臟形，較扁，中等大；仁甜，呈心臟形，仁大而薄，味香甜，出仁率27%，每千克約1400粒，含粗脂肪56%，果實生育期約80天，為仁用杏中優良品種。此品種樹勢強健，耐旱性強，適宜在土層較深厚的山坡地、溝谷中栽植，產量較高。

4.一窩蜂又叫次扁、小龍王帽，主產河北涿鹿縣。果實長圓形，單果重10～15克，單核重1.9克，每千克約520粒，出仁率30%～35%，單仁重0.62克，每千克約1620粒，仁飽滿，味香甜，含粗脂肪59.54%。植株適應性強，可在乾旱瘠薄山地栽培，樹體矮小，適宜密植。進入結果期早，嫁接後第二年即可結果，成花易，極豐產。4月中、下旬開花，花期7～10天，7月下旬果實成熟，果實發育期90天，枝條營養生長期約200～220天。

5.串鈴扁又叫小方扁、小核扁，產地與北山大扁同。果實扁圓形，單果重10.5～12.7，單核重1.8克，出仁率28%～30%，單仁重0.55～0.59克，仁香甜，品質佳。樹勢中等，枝條密集，抗旱性及抗瘠薄性均強，坐果率高，豐產，適宜在土質條件較差地方發展。

仁用杏的優良品種有哪些？

仁用杏的優良品種主要有龍王帽、一窩蜂、關爺臉、白玉扁、80A03、80E05、豐仁、國仁、油仁、超仁、三杆旗、克拉拉、優一等。仁用杏適應性強，抗旱、抗寒、耐瘠薄、易管理，適宜偏遠乾旱、寒冷的山區發展。

仁用杏的主要優良品種介紹

　　（1）龍王帽。龍王帽又名大扁。主產河北涿鹿、懷來、淶水及北京懷柔、延慶、房山等縣區，山西廣靈、嵐縣和遼寧也有栽培。果實長橢圓形，兩側扁平，梗窪有3～4條溝紋，果面黃色，離核，果肉較薄，味痠軟，粗纖維多，汁少，不可生食。平均單果重20～25克，出仁率27%～30%。仁大飽滿，頭大，尾部扁平，似龍王帽子，仁皮黃色，仁乳白色，味香而脆，略有餘苦，品質上乘。樹勢健壯，豐產性強，抗早、抗寒、耐瘠薄，果實7月中下旬成熟，適合於年均溫8℃以上地區發展。

　　（2）一窩蜂。一窩蜂又名次扁、小龍王帽，產於河北涿鹿、淶水一帶。平均單果重10～15克，出仁率30%～35%，品質好，果實密集著生在短果枝和花束狀結果枝上，似一窩蜂狀，故名一窩蜂。成花容易，坐果率極高，極豐產，7月下旬成熟，抗旱、耐寒、耐瘠薄，適應性強，樹體較矮小，適宜密植。

　　（3）白玉扁。白玉扁又名大白扁、柏峪扁，原產於北京門頭溝區柏峪村，河北涿鹿、懷來及遼寧朝陽栽培較多。果實扁圓形，果面黃綠色，7月下旬成熟時自然裂開，果核脫出。仁扁圓形，仁皮乳白色，有淺黃色條紋，出仁率30%，平均單果重18.4克，香甜可口品質佳。耐旱、耐瘠薄，適應性強，對土壤要求不嚴，早果、豐產，坐果率高，但易受杏仁蜂危害，引起早期落果。花粉量大，適宜作為授粉樹。

　　（4）北山大扁。北山大扁又名荷包扁、大黃扁，主產於北京密雲、懷柔及河北赤城、隆化、灤平等地。果實扁圓形，果面橙黃，陽面紅暈並有紫色斑點，果肉橙黃色，肉質較細，汁液少，味酸甜、有微香，可曬乾也可生食，離核，平均單果重17.5～21.4克，7月中旬成熟。仁大而薄，呈心臟形，皮淺褐黃色，質紋發深，味香甜，無苦味，品質好，出仁率27%～30%，耐旱性強，適宜在土層深厚的山坡地、梯田或溝谷中栽植，花期和初果期較抗寒，豐產性強，但進人結果期較晚。

　　（5）超仁。近年來遼寧果樹所從龍王帽中選出的新品種，仁大，豐產性極強，綜合性狀優於龍王帽。

　　（6）豐仁。遼寧果樹所從一窩蜂中選出的新品種，仁大、極豐產。

　　其他仁用杏品種，還有遼寧果樹所的油仁、國仁，山西的臨縣大扁杏，陝西華縣的克拉拉與遲梆子，河北與北京一帶的串鈴扁，河北張家口地區農科所的優一，黑龍江寶清縣597農場的龍墾一號、龍墾二號等。