我的家鄉在中部某省會城市下屬的一個小縣城。早餐一般喝粥（這時候想起了在渝上學時候他們早餐吃的麻辣小面，攤手)。有關特色，我最喜歡的有這幾樣：

砂湯

其實就是一碗濃稠的湯,裡面放上香菜、肉絲、銀耳，有加蛋和不加蛋之分。可以直接把生的雞蛋打在裡面，很快就熟了，熬成一碗非常美味的羹。

2.辣糊湯

家鄉的辣糊湯跟陝西的胡辣湯完全不是一個東西，也是一碗農羹，味兒比較清淡。所以之前在西安吃了一碗胡辣湯差點厥過去。離開家鄉，早上再也吃不了一點重口味的東西。

3.豆腐腦

記憶中在家鄉，從未聽過豆腐腦有什麼鹹甜之分，似乎都是這個樣子，加點辣油，便是人間美味。

此外，還有手擀麵，油條，餈粑，米餃，豆沙包，以及各種饅頭各種包子......大抵家鄉最經典的早餐，就是粥配上這些小食了吧。

中西餐相結合唄，如果是蛋糕，麵包的話就第一天晚上做好，早上直接吃。要不就是麵條，包子，饅頭等，偶爾也會炸油條。

我的家鄉湖北武漢，是一個以早點文化而聞名的城市。早餐花樣多，品種全，味道好，價格還便宜。

華人把春節叫做“過年”，武漢人把吃早餐稱做“過早”。作為武漢吃貨，每一個早起的日子都是興奮的，因為，眼睛一睜開，就有各種熱乾麵，豆皮，燒梅，歡喜坨，湯包，煎包，小籠包，汽水包，面窩，苕面窩，餈粑面窩，油餅，油條，清酒，蛋酒，糊米酒，水餃，煎餃，蒸餃，餛飩，炸醬麵，炸醬粉，炒麵，炒粉，湯麵，湯粉，牛肉麵，牛肉粉，春捲，煎餅，湯圓，鮮魚糊湯粉，發糕，糯米雞，剁饃，糯米包油條，以及各種稀飯各種粥。。。等等等等等等，上百種花樣的早餐等著你～

要說最最特色的麼，首推熱乾麵＋米酒，這也是最武漢的一個早餐搭配！

端上桌的熱乾麵顏色金黃又油潤，輔以芝麻醬，香油，紅蘿蔔丁，蔥花等，色相誘人。吃之前拌勻，讓每一根麵條都均勻的沾上醬料，一碗好的熱乾麵，麵條筋道有力，味道濃厚，滋味悠長。

熱乾麵什麼都好，但單吃會略幹，這時侯配一杯清甜的米酒是最好不過了。配圖左上角是一杯清酒，想要豪華版的話，可以叫蛋酒，就是在清酒的基礎上趁熱衝入了蛋花，顏色多了一重，營養也多了一重，可惜沒圖，你們自行腦補吧～