我雖然沒有去過西班牙但我去過國內的西班牙美食餐廳！西班牙美食種類繁多，非常豐富！個人覺得還是比較適合華人的口味。下面圖片中是我吃過的一些西班牙美食。

牛肉非常嫩，一口咬下去還有汁水！配上小面有韌勁的餅，賊好吃！

大家可能都聽過西班牙海鮮飯！但這個羅勒牛排西班牙飯也是西班牙美食中必吃的經典。配的羅勒醬配上鬆軟的米飯，再來口牛肉！簡直絕了！

就是西班牙香腸！超好吃！最愛黑色的墨魚腸！旁邊配的西班牙鹹菜

這也就是西班牙版油條，和我們中國的油條不太一樣！它這個可以配著糖霜或巧克力醬吃！

外皮炸的很脆！裡面有黑松露！配上芝士醬！真心絕了！

最愛吃肉了！脆脆的培根裹著多汁的香腸！真的很棒！不得不說，西班牙香腸真的很好吃！

這是一道西班牙甜品！甜甜的，不會很膩！

經典肉醬面幾乎每個西方餐廳都會有！好吃就完事～

西班牙有著名的飲食文化，還有許許多多其它的菜品！我們也可以不出國門就可以品嚐到西班牙美食！

西班牙美食我不會推薦飯粒兒比較硬的海鮮飯，而會嚴重推崇無所不在、左右了西班牙人一日的Tapas。 在深入認識西班牙之前，完全不知道他們會吃得如此精細。印象中，一個擁有火辣辣的西班牙女郎和驍勇的鬥牛士的國度，應該是大碗喝酒，大口吃肉的地方，像西班牙火腿和海鮮飯大鍋就非常匹配這樣的畫風。實際上，除了西班牙火腿是他們一日三餐的標配之外，海鮮飯並非他們的家常主食，而真正讓他們離不開的是一種叫“Tapas”的小食。

“Tapas”的產生，與西班牙人與眾不同的兩個正餐習慣有很大關係，他們還保持著幾個世紀以前的生活方式，下午2點才吃午餐，晚上8點之後才吃晚餐。由於兩個正餐的延後，所以兩餐之間墊肚子的小食就變得十分重要。 “Tapas”在西班牙文裡是“蓋子”的意思，據說西班牙人喝酒時，喜歡把一小片面包蓋住杯口，以防蒼蠅蚊子什麼的聞著香味跌入酒杯，對這個說法答主比較懷疑，感覺西班牙並沒什麼蚊蟲。

後來聰明的廚師們徹底包裝了這些“蓋子”們，打造了各式各樣的“造型”和口味，繼而演譯成了多姿多彩的佐酒小吃。 傳統的“Tapas”一般是在小片面包上，搭配火腿、海鮮、沙拉、土豆泥、水果等配料，製作成姣好賣相，色澤鮮豔，秀色可餐。當然每個廚師都有自己的風格和創意，經常不拘泥於傳統，有時也不搭面包，直接就製作成精緻的分子料理。唯一的共性就是小份，無論何種厚實的原材料，也都要做成基本一口就能吃完的那種。

一家小酒館一般會有十幾種或幾十種的“Tapas”供客人選擇，一櫃子的玩具一樣的小碟頭排在一起，讓人目不暇接，而且每一樣都是那麼美味可口。 答主去西班牙，從巴塞羅那到馬德里，這一路都是跟著“Tapas”走的，品嚐了各種小食，可謂大快朵頤。

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西班牙的美食，用一句話來形容那就是太多了。西班牙的飲食是地中海菜系，相對清淡營養，西班牙人喜歡食用橄欖油、海鮮、蔬菜、肉類等，有非常健康的飲食習慣。

1. Paella 西班牙海鮮飯

西班牙海鮮飯海鮮飯已經是西班牙的招牌美食了，如果你去西班牙旅遊，沒有嘗過海鮮飯，那等於沒去一樣。西班牙最地道的海鮮飯要屬瓦倫西亞的海鮮飯，瓦倫西亞郊外的albufera是著名的魚米之鄉，這裡產的米做出來的海鮮飯最美味。瓦倫西亞的海鮮飯除了放海鮮、雞肉、豆角、洋蔥等蔬菜外，還習慣放兔肉叫paella de valenciana（作為屬兔的人，我堅決不吃這類海鮮飯），所以去餐廳一般只點paella de marisco，是隻放海鮮的海鮮飯。

2.Jamon iberico 伊比利亞火腿

伊比利亞火腿和海鮮飯並駕齊驅，是來西班牙旅遊最值得品嚐的美味。它的原料是在伊比利亞半島中部散養的黑皮豬。由於是生醃的火腿肉，所以很多華人吃不慣。

我從西班牙買回來的火腿，家人都很嫌棄，怕浪費的母上大人還把伊比利亞火腿放到菜裡煮，真的是暴殄天物。其實伊比利亞火腿非常的美味，需要細細品味才能嚐到它的。雖然是生肉，但經過長時間的醃製（通常1-2年）它的肉質非常柔嫩、細膩、有嚼勁，吃的時候再配上紅酒，簡直是人間佳品。

3. Tapas 小吃

Tapas在西班牙語裡是瓶蓋的意思，瓶蓋裡可以盛放一些下酒菜，所以在西班牙語裡tapas的意思是小吃。西班牙的Tapas種類多樣，比較常見的有橄欖、酸黃瓜、炸魷魚圈、薯片、肉丸子、土豆雞蛋餅、火腿等。

4. Gazpacho 西班牙冷湯

以番茄、胡椒、洋蔥等蔬菜味原料煮成的一道湯品，煮熟後放涼冷卻，西班牙人夏季消暑常喝的一道飲品。

5. Tortilla土豆雞蛋餅

這或許是西班牙人認為最上不了檯面的食物，但卻是我的最愛。在我看來，它在西班牙就相當於咱們國家的“雞蛋炒米飯”。你可能不會天天吃，卻是一道你時不時就想吃的，把菜和主食二合一的菜餚。做起來也非常容易，有興趣的朋友可以查下做法自己在家嘗試一下。

對我來說西班牙有三大誘惑：海鮮飯、伊比利亞火腿和桑格麗亞酒。

海鮮飯（Paella）這道料理和法國焗蝸牛、義大利麵並稱西餐三大名菜。精緻的海鮮飯裡面需要有蝦、蟹、黑蜆、魷魚和蛤。米飯要用葡萄酒和雞湯或者魚湯燉煮，加入藏紅花讓米飯呈現金黃色。拿來炒海鮮的油是用橄欖油炒雞腿肉後滲出來的混合油脂，最後裝盤時用檸檬汁平衡掉油膩的口感。聽起來簡單，實際上工序非常複雜。

伊比利亞火腿（Jamon iberiano）選用的豬是伊比利亞種黑毛豬，以橡果為食，賦予豬肉淡淡的堅果香氣。製作過程要持續12-48個月，其實伊比利亞火腿一般都是製作36個月以上以確保其達到可以生吃的程度。好吃的伊比利亞火腿都是整腿現片，有的廠商也賣真空包裝的切片火腿但是味道大不如前者。

桑格麗亞汽酒（Sangría）桑格麗亞汽酒分為紅酒和白酒。桑格麗亞紅是由紅葡萄酒、水果丁、蘇打水和白蘭地做成的，桑格麗亞白則是把紅葡萄酒換成了白葡萄酒而已。桑格麗亞被稱為西班牙的國酒，用的葡萄酒大多是當地產的最便宜的乾紅乾白，在酒吧很少有售賣，因為幾乎每家每戶都會做。