銀杏葉是可以泡茶喝的，但最好喝經過炮製過的銀杏葉茶，有不少的保健功效。

銀杏葉本身是一味中藥，現代醫學研究發現，銀杏葉中所含有的黃酮類物質可以改善周圍血管的迴圈功能，有助於預防心腦血管疾病的發生，同時還具有促進記憶力，預防老年痴呆的營養價值。

不過銀杏葉是中藥，不是補品切不可亂吃亂補。在選擇泡茶喝之前，最好能夠結合自身的情況諮詢中醫專家的意見後，再選擇是否要拿來泡水喝。切記是藥三分毒。

可以降血壓，膽固醇，輔助治療糖尿病，排毒養顏，還可以增加血管彈韌性，對心血管都是有幫助的。但是銀杏葉不可以把自己直接摘的拿來煮水喝哦！銀杏葉是有毒的，直接泡水對人體是有害的，必須是經過了加工後的，透過正規渠道購買的銀杏葉才能食用。

銀杏葉作用很多，杏葉味甘，苦，澀，性平，歸心和肺經。具有活血化瘀，通絡止痛，降血脂的作用。對頭暈，胸悶，心悸，氣短，乏力，都有很好的改善作用。用幹杏葉煮水喝效果更好。

銀杏葉性味甘、苦、澀、平，歸心肺經，功能斂肺、平喘、活血化瘀、止痛，用於肺虛咳喘、冠心病、心絞痛、高血脂。

銀杏禁忌：

因為銀杏葉中含有部分有毒成分，長期用其做日常保健飲品可引起陣發性痙攣、神經麻痺、過敏、出血和其他副作用，過敏體質及高血壓患者應慎用。

可以煮水喝，不適宜搭配其他花茶。畢竟中藥不建議長期喝。