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1 # 華絡健康
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2 # 39健康網
趙學敏在《本草綱目拾遺》中就有寫道,花生仁“味甘氣香,能健脾胃,飲食難消運者宜之”。食之可以起到開胃、健脾、潤肺、祛痰、清喉、補氣等功效,適用於營養不良、脾胃失調、咳嗽痰喘、乳汁缺乏等症。
而花生不止果實效果驚人,就連其他的部位也都有相當好的醫學效果。如,花生油就含有豐富的不飽和脂肪酸,可使人體肝臟內膽固醇分解為膽汁酸,並能增強其排洩功能並對預防中老年人動脈粥樣硬化和冠心病的發生有明顯效果。而花生的紅衣能抑制纖維蛋白的溶解,促進血小板新生,加強毛細血管的收縮功能。
在民間還有一個偏方,用醋浸泡花生仁7天以上,每晚服7~10粒,連服7天為一療程,還能降高血壓。
除了以上說到的醫學價值之外,花生還有以下一些營養價值:
1.促進人體的生長髮育花生中鈣含量極高,鈣是構成人體骨骼的主要成分,故多食花生,可以促進人體的生長髮育。
2.促進細胞發育,提高智力花生蛋白中含十多種人體所需的氨基酸,其中賴氨酸可使兒童提高智力,穀氨酸和天門冬氨酸可促使細胞發育和增強大腦的記憶能力。
3.抗老化,防早衰花生中所含有的兒茶素對人體具有很強的抗老化的作用,賴氨酸也是防止過早衰老的重要成分。常食花生,有益於人體延緩衰老,故花生又有“長生果”之稱。
4.潤肺止咳花生中含有豐富的脂肪油、可以起到潤肺止咳的作用,常用於久咳氣喘,咯痰帶血等病症。
5.凝血止血花生衣中含有油脂和多種維生素,並含有使凝血時間縮短的物質,能對抗纖維蛋白的溶解,有促進骨髓製造血小板的功能,對多種出血性疾病,不但有止血的作用,而且對原發病有一定的治療作用,對人體造血功能有益。”
花生好是好,但在4類人看來,跟“毒藥”沒有區別。
哪些人不能吃花生?1、糖尿病患者
糖尿病人需控制每日攝入的總能量,因此,每天使用炒菜油不能超過三湯匙(30g)。但18粒花生就相當於一勺油(10g),能夠產生90千卡的熱量。
哪些人不能吃花生?2、高脂蛋白血癥患者
飲食結構不合理是導致高脂蛋白血癥的重要原因,因此飲食治療的原則是限制熱量、減少飽和脂肪酸和膽固醇的攝入。花生是高脂肪、高熱量的食物,多吃只能加重病情,導致冠心病等心腦血管疾病的發生,危及生命。
哪些人不能吃花生?3、痛風患者
痛風是一組嘌呤代謝紊亂所致的疾病,患者均有高尿酸血癥。由於高脂飲食會減少尿酸排出,加重病情,所以痛風急性發作期應禁食花生,痛風緩解期也只能適量進食。
哪些人不能吃花生?4、胃潰瘍、慢性胃炎、慢性腸炎患者
此類患者多有慢性腹痛、腹瀉或消化不良等症狀,飲食上宜少量多餐、清淡少油。花生屬堅果類,蛋白質和脂肪的含量過高,很難消化吸收,此類患者應禁食。
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3 # 武漢壹周
壹周君告訴你,這些人吃花生有害無益。
沒有人不認識花生的吧,現代藥理學研究也發現,花生質潤多油脂,其脂肪含量非常高,其中不飽和脂肪酸佔80%左右;蛋白質含量也很豐富,高達 25%—30%,此外還含有核黃素、鈣、磷、維生素E、維生素K、B族維生素等。儘管如此,吃花生也有諸多禁忌。但是這種食物並不是所有的人都適合吃它,有一些人群是需要注意了,不適合吃花生的。痛風是嘌呤代謝紊亂所致的疾病,患者均有高尿酸血癥。由於高脂飲食會減少尿酸排出,所以急性發作期應禁食花生,緩解期也只能適量進食。
花生熱量和脂肪含量都很高,吃二兩炒花生仁,吃進了581千卡的能量,相當吃了三個的饅頭,想減肥的人應遠離花生。
膽汁對脂肪的消化和吸收有重要意義,膽汁排入十二指腸以利消化吸收。高蛋白和高脂肪的食物對膽囊刺激最強,膽汁無法儲存,勢必影響對花生等油料作物中脂肪的消化。
胃潰瘍、慢性腸炎患者,此類患者多有慢性腹痛、消化不良等症狀,飲食上宜少量多餐、清淡少油。花生屬堅果類,蛋白質和脂肪的含量過高,很難消化吸收,此類患者應禁食。那些體寒溼滯,以及有胃腸道疾病的人不宜食用,否則會加重腹瀉。
飲食結構不合理同時是導致高脂蛋白血癥的重要原因,減少飽和脂肪酸和膽固醇的攝入。花生是高脂肪、高熱量的食物,多吃只能加重病情,導致冠心病等心腦血管疾病的發生,危及生命。
此外,專家指出,花生味甘性平,營養豐富,具有健脾、和胃、養血止血、潤肺止咳、利尿、下乳等功效,能降低膽固醇,預防和治療動脈粥樣硬化,高血壓(心胸外科 心血管內科)和冠心病(心血管內科)等,另外它還可以防治腫瘤類的疾病,是一味不錯的中藥。
其實,說實話我們日常食用花生米大多是油炸,非常容易引起上火,特別是那些肝火旺盛、內熱上火的人食用,會火上澆油。如果實在想吃,也限於以水煮或燉的花生為宜,此時的花生具有不溫不火、易於入口、容易消化等特點。
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4 # 幸福生活健康佰年
油炸花生、老醋花生、花生豆這些都是大家特別喜歡吃的食物,花生雖然好吃但這幾類人一定勁量少吃或者不要吃。
1. 有胃腸道疾病患者,因為多吃花生可能會增加胃腸道的負擔。
2. 有肝膽疾病患者,因為多食花生,會刺激膽汁的分泌量增加,加重了肝臟和膽囊的負擔。
3. 面板油脂分泌旺盛、易長痘的人,這是因為花生含有的脂肪豐富,多食可能會引起面板毛囊分泌更多油脂。
4. 有血栓人群。這是因為花生具有止血作用,可以增進血凝,從而促進血栓的形成。
饞了也可以稍微吃點一定不要貪多,大家可以參考中國膳食指南的建議,堅果類每天攝入量在25g-35較為合適。
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5 # 熊貓醫學
每到過節的時候,每戶人家基本上都會備上休閒食品來接待親戚朋友,花生就是其一。它是許多人都愛吃的食物,不僅相當於休閒食品,營養和用途都很豐富,甚至富有“長生果”的稱號。
它裡面含有的一些物質可以改善大腦的功能,起到健腦的作用。女人常吃有助於緩解面板上出現的皺紋和斑點,讓面板避免紫外線的傷害。心情經常抑鬱的人經常食用花生,可以調節情緒,改善不良的心態。但是花生雖然好吃還有營養,卻不適合這6類人,或許越吃越傷身。
1.有血栓的人
由於花生具有一定的凝血作用,可以起到止血的功效,因此,血液黏度較高或者有血栓的人要少吃花生,不然可能會促進血栓的形成。
2.胃腸道疾病患者
花生含有大量蛋白質,而消化過多蛋白質會增加腸道負擔,並且花生進人腸胃後會有滑腸的作用,多吃易導致腹瀉,所以患有胃腸道疾病的人要少吃。
3.面板油脂分泌旺盛、易長痘的人
由於花生含有大量的脂肪,吃多了容易導致面板內的毛囊分泌更多的油脂。有些人喜歡在油炸過的花生中加入辣椒、糖類等,這種吃了也容易使面板變差。所以,本身屬於油性肌膚的人群不宜過量地食用花生。
4.肝膽疾病患者
高蛋白和高脂肪的食物會對膽產生很強的刺激,促使膽汁大量地分泌,如果肝膽疾病患者過多地食用花生,無疑會加重肝膽負擔,甚至會加重病情。這類人吃花生時最好選擇蒸煮的方式,例如煮粥時適量放一些,避免油炸、油炒。
5.痛風患者
痛風是一種由於嘌呤代謝紊亂所導致的疾病,而這類患者一般都有高尿酸血癥。花生含有許多脂肪,這類人吃太多會影響尿酸代謝,對病情不利。所以這類人在發作期應禁食花生,緩解期也只能適量食用。
6.減肥人士
花生的熱量和脂肪含量都很高,所以想減肥的人沒有吃花生的“口福”。
回覆列表
不止3種人,8種人不宜吃花生,見下面詳細說明。
因為花生脂肪和蛋白質含量非常高,那些體寒溼滯、脾虛便洩,以及有胃腸道疾病的人不宜食用,否則會加重腹瀉。對於有肝膽疾患的人來說,花生會加重肝臟負擔。面板油脂分泌旺盛、易長青春痘的人,也不宜過量進食花生。由於花生有止血作用,能增進血凝,促進血栓形成,所以那些血黏度高或有血栓的人不宜食用。
1、痛風患者
痛風是一組嘌呤代謝紊亂所致的疾病,患者均有高尿酸血癥。由於高脂飲食會減少尿酸排出,加重病情,所以痛風急性發作期應禁食花生,痛風緩解期也只能適量進食。
2、膽囊切除者
有膽囊炎,特別對膽囊行施切除手術者,都應忌食花生米。因為花生的脂肪需要足夠的膽汁去消化它,膽病患者的膽囊無法排出所需的膽汁,膽囊切除者幾乎斷絕了膽汁的來源,要消化花生的脂肪,就必須增加肝臟分泌膽汁的負擔,因而,吃花生又會損害肝臟的功能。
3、胃潰瘍、慢性胃炎、慢性腸炎患者
此類患者多有慢性腹痛、腹瀉或消化不良等症狀,飲食上宜少量多餐、清淡少油。花生米不僅油脂多,而且硬、不易消化,在胃的消化過程中,會摩擦潰瘍瘡疤而加重胃痛,甚至會促使演瘍而出血。花生米中含有50%油脂,它有潤腸導瀉的作用,吃食花生後,會更加重腹瀉,不利於病情好轉,更影響身體康復。
4、想減肥的人
花生的熱量和脂肪含量都很高,吃二兩炒花生仁,就吃進了581千卡的能量,相當於吃了五兩半的饅頭,所以想減肥的人應遠離花生。
5、內熱火旺者
花生米味甘性燥,會引發或加重“火氣”,所以,患有口腔炎症、舌炎、口舌潰瘍、葬出血等內熱火旺者宜忌食或少食,以免加重病情。
6、糖尿病患者
糖尿病人需控制每日攝入的總能量,因此,每天使用炒菜油不能超過三湯匙(30g)。但18粒花生就相當於一勺油(10g),能夠產生90千卡的熱量。
7、高脂蛋白血癥患者
飲食結構不合理是導致高脂蛋白血癥的重要原因,因此飲食治療的原則是限制熱量、減少飽和脂肪酸和膽固醇的攝入。花生是高脂肪、高熱量的食物,多吃只能加重病情,導致冠心病等心腦血管疾病的發生,危及生命。
8、跌打淤腫者
花生含有一種促凝血因子。跌打損傷、血脈淤滯者食用花生後,可能會使血淤不散,加重腫痛症狀。