一提到尿酸高，很多人首先會想到痛風。痛風的因素主要是因為我們體內嘌呤含量比較高導致的，而尿酸是嘌呤代謝的產物，如果我們體內的尿酸值過高，那麼也就說明我們人體內的嘌呤含量比較高，這樣的話就容易引發痛風的風險。現代醫學認為，痛風的根源在於尿酸過高，根據 2017 釋出的《中國痛風現狀報告白皮書》中的資料，中國高尿酸血癥患者人數己達 1.7 億，而已經發生痛風的患者超過了 8000 萬人。那麼吃什麼降尿酸最快，可以避免痛風嗎？

溫馨提示：身體若有4種異象，可能是體內尿酸已“超標”

1.口渴多對於高尿酸患者來說，如果體內的尿酸飆升的話，也會導致血糖升高，這樣的話，就會導致人們出現異常口渴的現象。所以，在一段時間內，若你在平時經常出現異常口渴，喝水也是難以緩解，而且還伴隨全身乏力的現象。一定要提高警惕，這也是尿酸超標的一個重要暗號，要及時去醫院進行相關治療檢查，這樣才有利於穩定尿酸，預防痛風等疾病的發生。2.關節腫脹尿酸持續過高容易導致關節出現腫脹的表現，這種情況發生有可能是痛風即將要出現。因為尿酸水平過高容易在關節和骨骼部位堆積過多的尿酸鹽，尿酸鹽結晶就容易對關節腔造成刺激，很多人會感覺到關節部位腫脹。一般有這種情況發生要警惕尿酸水平過高，透過合理的方式調節身體，維持正常狀態，尿酸水平過高的情況得到改善，才能防止痛風形成。

3.下肢浮腫當體內尿酸超標時，在晚上睡覺時，也會導致腎小球出現堵塞的情況，大量水分無法及時排出，這樣就會造成異常水腫的情況。所以在日常生活中，如果發現自己出現異常的下肢水腫，或者是面部水腫的情況，一定要提高警惕，這也是體內尿酸已經超標的一個訊號。勸你及時去醫院進行相關治療檢查，避免導致尿酸過高，誘發痛風，危害身體健康。

4.腰背痠痛一般尿酸水平超標的時候身體受其影響會發出訊號，特別是經常感覺到腰背部位，有酸脹疼痛的感覺，有可能是尿酸過高引起。在尿酸水平升高明顯時，腎臟功能會受到影響，部分人容易在區域性形成結石，結石來臨的時候很多人會感覺到腰背部位痠痛。如果已經有這種情況存在，說明尿酸水平升高，除了腎臟受影響之外還可能會引發痛風。因此，留意到尿酸過高訊號需要及時降低尿酸，防止健康受影響。

吃什麼降尿酸最快，可以避免痛風嗎？

1、蕪菁雜糧粉蕪菁雜糧粉是由新疆蕪菁、猴頭菇、山藥、灰樹花、鷹嘴豆、桑葚、枸杞等食材打磨成的粉，能幫助代謝掉體內多餘的尿酸，改善痛風。蕪菁是產自新疆的一種富含有機活性鹼的蔬菜。其中富含有機活性鹼，能增加尿酸鹽溶解度，有效促進尿酸排洩。此外其中還含有十九種氨基酸、蛋白質等物質，可以同時對腎臟進行全面的營養調節，修復受損的腎臟細胞。單食蕪菁口感一般，效果也不如食用蕪菁雜糧粉好，所以蕪菁雜糧粉就成了大多數高尿酸患者的選擇。2、冬瓜如果已經出現了尿酸水平過高的現象，最關鍵的就是透過正確的方式來降低尿酸水平，特別是十分常見的冬瓜適合想要降低尿酸的人適當進食。因為冬瓜裡面含有豐富的水分，而且本身冬瓜具有清熱降火、利尿的作用，進食冬瓜之後水分補給充足。加上利尿作用輔助促進尿酸排洩，可以改善尿酸水平過高現象。因此，發現體內尿酸濃度升高，還有痛風的趨勢，需要從飲食入手調節身體，適當進食冬瓜來調養身體，這樣才能夠維持健康。

3、芹菜發現自己身體尿酸水平過高，說明有可能會出現痛風對人體健康造成威脅。如果可以在飲食過程中適當進食芹菜，對病情改善是有幫助的。芹菜作為綠色蔬菜的一種，本身具有較強的利尿作用。尿液排洩量增多，隨著尿液排洩作用可以將體內多餘的尿酸排洩掉，這樣才能防止尿酸濃度升高帶來影響。因此在輔助降低血壓，促進尿酸排洩過程中可以適當進食芹菜調節身體，這樣才能夠讓痛風遠離。蕪菁雜糧粉、冬瓜、芹菜都是很好的降尿酸食物，經常吃會促進體內尿酸排洩，避免尿酸升高，可以有效預防痛風。

尿酸高的人，牢記3件事，遠離痛風

第一件：遠離高嘌呤食物為了避免痛風出現，在飲食過程中應該遠離海鮮、油炸、啤酒等食物，這些食物攝入過多會導致身體產生的尿酸量增多，無疑也會升高尿酸，這樣對痛風預防不利。在改善高尿酸的時候需要學會忌口，這是遠離痛風的措施。

第二件：補充水分為了遠離痛風，平時應該注意水分適當補充，透過補充足夠的水分能夠加快身體的迴圈和代謝，將體內的多餘尿酸鹽排洩出來，對痛風的預防有利，否則長時間尿酸水平過高，水分又獲取量過少，可能會導致痛風出現。第三件：加強鍛鍊為了防止痛風出現，還需注意合理運動。運動能夠促進身體的迴圈代謝，同時加速身體對尿酸鹽的排洩速度，如果是經常久坐不動，缺乏運動，可能會因為尿酸鹽堆積過多引發痛風。因此想要遠離痛風的人，最關鍵的就是注意適當增加運動量。

首先要強調兩個問題：

一是：在尿酸水平過高的情況，降酸的速度不宜過快，過快反而因為血尿酸波動，導致尿酸鹽結晶生成而誘發痛風。

二是：食物對降低尿酸的作用十分有限，主要作用在於限制嘌呤的攝入，避免加重血尿酸水平，而不在於吃了某些食物就可以達到降酸的效果。

客觀的說，將尿酸最快且最有效的方式可能就是降酸藥物了，藥物降酸會從促進尿酸排洩以及抑制內源性尿酸生成兩方面來達到降酸效果。當血尿酸高於540時，同時飲食控制3～6月無效，那麼就需要考慮藥物降酸治療了。

當然，藥物降酸並不是首選，還是建議從改善生活方式及飲食習慣方面下手，但不要奢望吃了哪一種什麼食物，就可以降低尿酸，而是從整體飲食中限制嘌呤的攝入，同時注意增加一些有益於尿酸排洩的食物及充足的水分，不過飲食控制的效果需要一段時間才能顯現，不要太心急。

關於高尿酸血癥的飲食及生活方面建議，有助於降低痛風發作的風險：

飲食建議：

1、充足的飲用水攝入，蘇打水、白開水、礦泉水等都是優選。

2、多吃蔬菜，一定要多吃，但考慮到部分蔬菜草酸過多，所以不建議生吃蔬菜，加熱烹調後食用，每天達到1斤以上最好。

蔬菜中富含的鎂、鉀、鈣等微量元素，具有一定鹼化尿液的作用，從而有益於尿酸更好的溶解於尿液排出。

3、水果優先選擇果糖含量低的，如櫻桃、蘋果、草莓、藍莓等，它們糖分不高，同時富含豐富的抗氧化物質，可以幫助改善和預防尿酸鹽結晶對關節部位的刺激，及造成的炎症反應。

4、還有最重要的一點就是遠離酒精及高嘌呤食物，每天的嘌呤攝入最好控制在300mg以下，可以參考圖片中食物嘌呤含量而選擇。

生活方式建議：

緩慢減重注意關節部位的保暖避免忽冷忽熱刺激避免過於劇烈的運動戒菸睡前和晨起及時補充水分保持良好的休息

這些都有利於預防和降低痛風的發生風險，所以也要特別注意。

您好！避免攝入高嘌呤食物。嘌呤可導致痛風和高尿酸血癥的發生，尤其是動物性食品中嘌呤含量高。痛風高尿酸血癥患者應避免內臟、骨髓、海鮮、發酵食品和豆類。為了降低尿酸，患者應儘量少吃脂肪。還要注意少吃鹽，希望以上的回答對您有幫助，祝您早日康復！

【專業醫生為您做解答】

這個問題的答案說出來後，可能很多人會大失所望，因為透過吃什麼並不會使尿酸有大幅度的下降，合理飲食更大的作用在於避免尿酸的進一步升高。因為導致尿酸升高的主要原因在於機體尿酸代謝障礙，比如肝臟生成的尿酸過多，腎臟排出的尿酸過少，根源在於肝腎代謝功能異常。因此，要快速降尿酸要從改善肝臟尿酸代謝入手，這是需要降尿酸藥物來幫助實現的，並非吃了什麼食物就可以達到這樣的目的。

此外要知道，並非所有高尿酸的人都會痛風，痛風的發生是在高尿酸的基礎上，在一些誘因的作用下而發生，常見的誘因有：

大量飲酒 酒對肝臟的刺激作用很大，會加速肝臟合成過多的嘌呤，並分解出更多的尿酸。實際上不管喝什麼酒都會如此，之也以喝了啤酒更容易誘發痛風，是因為除了啤酒中的酒精對肝臟的刺激外，啤酒比白酒等含有更多的嘌呤，相當於在肝臟合成過多的嘌呤的基礎上雪上加霜，所以不止是啤酒，其它任何酒對高尿酸的人都是禁忌，否則很可能會誘發痛風。感冒 感冒從發生原因上來說是感染了病菌所致，從根源上來說還是機體抵抗力下降，在與外源性病菌“鬥爭”中外於了下風所致，這種狀態下機體的各項代謝功能都比平時弱，更容易受到不良因素的影響，高尿酸就可能趁虛而入形成尿酸鹽結晶導致痛風的發生。同樣的道理，如果身體過於疲勞、休息不夠、精神過度緊張等等者是誘發痛風的危險因素。暴飲暴食 這是非常不好的生活習慣，不僅會破壞胃腸功能，還可能因一次次過量進食，對胰島細胞造成強刺激以分泌更多的胰島素來調節血糖，而體內高胰島素水平會引起胰島素抵抗現象，這已經被證實是誘發痛風的一個主要原因。比如高尿酸的人一次大量吃水果、喝蜜蜂水等就可誘發痛風的發生。

綜上所述，控制尿酸需要採取綜合的防治措施，不是簡單地吃什麼或不吃什麼，而養成良好的生活習慣無論是否控制尿酸還是預防痛風的發生中都是最基礎的保證。

隨著生活水平的提高，人們的飲食變得多樣化，生活方式也越來越豐富，有尿酸高的人越來越多。而痛風是人體嘌呤代謝異常導致的一種疾病，其患病基礎即高尿酸血癥。血中尿酸水平長期偏高，不但會侵害關節，還會對腎臟、心血管等多系統造成損害，還可能增加原患有心腦血管病、糖尿病及腎臟病等基礎病的患者發生嚴重併發症的風險。

那麼，吃什麼食物能夠降低尿酸呢？

食療降尿酸

尿酸高的人，日常除了多喝水之外，還可以透過食療的方法降低尿酸，準備一些幫助降尿酸的食材，如：菊苣、梔子、葛根、桑葉和百合，燒水的時候，將這5種植物一起放入鍋中一起熬水，製成一杯菊！苣！葛！桑！茶！因為這些食材都是藥食同源的，幫助降尿酸的食材，堅持每天喝2杯，就可以幫助尿酸迴歸正常水平，預防痛風的反覆發作，緩解痛風的不適感。

尿酸高、有痛風的人，飲食上還需要謹記這幾個原則——低嘌呤飲食、低鹽低脂飲食、禁止飲酒和大量飲水。

1、尿酸高的人，想要避免痛風，需要大量飲水，稀釋血液裡面的尿酸濃度，促進排尿

2、食用低嘌呤食物。一般食物富含嘌呤的規律為：動物內臟、蟹、蝦、高湯＞魚、水產、肉＞黃豆扁豆、堅果及其製品＞蘑菇、花菜、葉菜＞穀類＞澱粉米麵類、奶製品、水果、根莖類菜（土豆、山芋、蘿蔔）等。在急性期過後，痛風病人在日常飲食中，也要堅持低嘌呤飲食。

4、適當補充碳水化合物和蛋白質，避免禁食。患者若過度忌口、限制熱量攝入，有導致酮血癥的風險，酮體和尿酸互相競爭，會限制尿酸的排出。蛋白質可以選擇牛奶、雞蛋進行補充。但不建議痛風病人喝酸奶，因為其中的乳酸也會競爭性抑制尿酸排出。

5、低鹽、低糖、低脂飲食。患者可以吃米、白麵等主食，但要限量；含糖高的食物（如蜂蜜）及炒菜放糖，進食後產生的果糖會增加尿酸的生成，也要限量。食鹽中的鈉會促使尿酸沉澱，特別是合併高血壓、心腦血管疾病的患者，每日鹽攝入不應超過3g。脂肪含量高的食物分解後產生的酮體會阻礙尿酸排洩，因此痛風患者提倡多吃蔬果，低脂飲食。

6、禁酒、限喝飲料。飲料中含糖量極高，不僅痛風病人，健康人群也不建議引用。一次性大量飲酒會誘使痛風急性發作，長期少量飲酒也會刺激尿酸沉積。酒精分解後的乳酸會競爭性抑制尿酸的排出。一般常見酒類中嘌呤含量：陳年黃酒＞啤酒＞普通黃酒＞白酒＞葡萄酒。

尿酸的形成有兩個原因，一個是過量攝入，另一個是排量減少，因此只要促進尿酸排洩的食物可以間接起到降低尿酸的作用。

那麼這些食物是什麼，特別是以下幾類：含有較高纖維素的食物，這類食物主要包括土豆、紅薯、絲瓜、大白菜、白菜、艾蒿、菊苣、油小麥蔬菜、真菌、芹菜、生菜、西紅柿、黃瓜、苦瓜等等。

這類食物含有纖維素，可使尿酸以糞便的形式排出體外。

高尿酸早期可去醫院檢查得到。平常小便也要注意觀察是否泡沬尿，尿頻或無尿。這是腎損傷的早期表現。如何降尿酸這可是難題？不知多少尿毒症患者都想透過降尿酸來挽救自己的腎。首先：1.避免或儘量少吃高嘌呤高的食物，如：動物內臟、沙丁魚、濃肉湯及紅肉要減量。同時要低糖、低脂飲食、戒酒。長期高脂、高糖飲食使體內酮體產生過多、抑制尿酸的排洩。平常飲食控制過多的嘌呤攝入，特別是痛風發作時嘌呤限制在100～150mg2.多飲水，特別是需要搭配隨帝降酸茶飲用來提高尿酸排出率，多飲隨帝降酸茶可以稀釋尿液，加速尿酸排洩，防止痛風再次復發。3.選擇優質的植物油，植物油和動物油的比倒是10：7，每天食用油不能超25克。4.多吃蔬菜水果，特別是酸性水果會轉化成鹼性，幫助排尿酸、草酸等。8.每天最好不要剩太多剩飯、菜，最好每天吃新鮮的。如果是剩菜加熱不少於10分鐘左右。5.少吃雜菇濃肉湯、雜菇海鮮濃湯，特別魷魚、蟹、龍蝦、生蠔少吃。6.多吃冬瓜、苦瓜、絲瓜、胡蘿蔔、清椒、洋蔥、木耳、玉米鬚泡水吃等幫助排尿酸。

到目前為止，沒有發現任何食物可以降尿酸降得很快，傳言的一些食物，比如櫻桃，這些食物可能不會升尿酸，但是降尿酸的作用是微乎其微的。實際上沒有什麼食物是主張要多吃的，總體而言高尿酸血癥患者或者痛風患者和其他人一樣，應該保持一個健康的、平衡的飲食，而不是刻意的要多吃什麼。

在痛風的急性發病期，患者小關節受尿酸侵蝕，會引發劇烈疼痛。那麼如何在痛風急性發作期快速控制尿酸，降低血尿酸水平；哪種用藥、飲食可以緩解症狀呢？

痛風病人飲食要記住幾大原則——低嘌呤飲食、低鹽低脂飲食、禁止飲酒和大量飲水。

1、痛風發作時，首先要大量飲水！稀釋血尿酸濃度，促使其從尿中排出。

2、食用低嘌呤食物。一般食物富含嘌呤的規律為：動物內臟、蟹、蝦、高湯＞魚、水產、肉＞黃豆扁豆、堅果及其製品＞蘑菇、花菜、葉菜＞穀類＞澱粉米麵類、奶製品、水果、根莖類菜（土豆、山芋、蘿蔔）等。在急性期過後，痛風病人在日常飲食中，也要堅持低嘌呤飲食。

4、適當補充碳水化合物和蛋白質，避免禁食。患者若過度忌口、限制熱量攝入，有導致酮血癥的風險，酮體和尿酸互相競爭，會限制尿酸的排出。蛋白質可以選擇牛奶、雞蛋進行補充。但不建議痛風病人喝酸奶，因為其中的乳酸也會競爭性抑制尿酸排出。

5、低鹽、低糖、低脂飲食。患者可以吃米、白麵等主食，但要限量；含糖高的食物（如蜂蜜）及炒菜放糖，進食後產生的果糖會增加尿酸的生成，也要限量。食鹽中的鈉會促使尿酸沉澱，特別是合併高血壓、心腦血管疾病的患者，每日鹽攝入不應超過3g。脂肪含量高的食物分解後產生的酮體會阻礙尿酸排洩，因此痛風患者提倡多吃蔬果，低脂飲食。

6、禁酒、限喝飲料。飲料中含糖量極高，不僅痛風病人，健康人群也不建議引用。一次性大量飲酒會誘使痛風急性發作，長期少量飲酒也會刺激尿酸沉積。酒精分解後的乳酸會競爭性抑制尿酸的排出。一般常見酒類中嘌呤含量：陳年黃酒＞啤酒＞普通黃酒＞白酒＞葡萄酒。

7、控制飲食與服用降尿酸藥相配合。很多患者在飲食和服藥上，單純使用一種方法都很難控制血尿酸水平穩定，這時就必須採用降尿酸藥和飲食調理雙管齊下。急性發作期病人，常用藥物有秋水仙鹼配合非甾體抗炎藥、糖皮質激素快速緩解症狀；在急性期過後，促進尿酸排洩的藥物主要有丙磺舒、苯溴馬隆、氯沙坦等，抑制尿酸生成的藥物常用的有別嘌呤醇、非布索坦、尿酸酶等。但要注意，以上藥物務必在正規醫院進行治療後，遵醫囑服用。並定期監測肝、腎、心腦血管指標，避免毒、副作用的發生。

如果飲食已經嚴格控制，依然不能讓尿酸的水平恢復至正常的範圍內，就需要藉助藥物進行治療，而不是透過多吃某些食物來控制尿酸。

痛風是嘌呤代謝紊亂和（或）尿酸排洩障礙所致的一種單鈉尿酸鹽沉積所致的晶體相關性關節病，屬代謝性風溼病。男性患病率要多於女性，常表現為夜間突然性關節疼痛，起病急，疼痛感強烈，可伴有炎症及紅腫等症狀。疼痛感進行性減弱，持續幾天或到幾周。目前，血尿酸的檢測是診斷病人是否患有痛風的基礎。未患痛風者，可透過降尿酸來避免痛風。

在正常情況下，成人的尿酸池可貯存1200mg的尿酸鹽，其中每日會有超過50%的尿酸鹽進行代謝，每天所產生並排洩的尿酸量平均750mg，大部分尿酸會透過腎臟排洩，少部分透過腸道排出體外。

要達到降尿酸的效果，需要一項綜合性的治療方案。

最常見的，在無關節炎發作的條件下，體格檢查時僅發現血中尿酸含量超標，這時我們可以透過藥物治療使血尿酸含量控制在目標值，即360umol/L以下。

對於藥物的選擇，可從以下幾個方面進行參考：

一、抑制尿酸生成的藥物

別嘌呤醇和非布司他均是常用的抑制尿酸生成藥物。目前認為，別嘌呤醇是臨床治療高尿酸血癥的一線藥，可在體內代謝為具有活性的羥嘌呤醇，能夠抑制黃嘌呤氧化酶的還原，從而影響嘌呤和嘧啶代謝酶的活性，減少體內尿酸含量。成人初始劑量為50mg/次，一日1-2次，每週可增量至50-100mg，至一日200-300mg，每日2-3次。用藥期間，需每2周測血尿酸含量，若在正常值，則無需加量，若依舊超標，則需再加量，但每日不得超過600mg。

非布司他屬於非嘌呤選擇性黃嘌呤氧化酶抑制劑，可與二磷酸尿苷葡萄糖苷酸轉移酶結合，形成穩定的複合物，抑制鉬喋呤與底物的結合，降低尿酸的生成。有藥理研究表明，非布司他降尿酸的功效要優越於別嘌呤醇，且其更具有安全性。非布司他片劑推薦口服劑量為40mg或80mg，每日一次。推薦起始劑量為40mg/日，若2周後發現效果不佳，則需加量至80mg/日。

二、促進尿酸排洩的藥物

苯溴馬隆是一種尿酸陰離子型交換劑，屬於苯並呋喃衍生物，其可透過促進體內尿酸的排洩，並抑制腎小管對尿酸的重吸收，增強尿酸的排洩，從而降低血尿酸。成人用量為50mg/次，每日1次，早餐後服用。用藥後1周需測定尿酸含量。

鹼性藥物如碳酸氫鈉可以鹼化尿液，使尿酸不容易在血液中集聚成結晶，促進血尿酸隨尿液的排出，從而達到降低血尿酸的效果。用法：片劑口服，0.25-2g/次，每日3次。

碳酸氫鈉與苯溴馬隆連用對原發性高血壓也具有一定的療效。

在日常生活中，我們也可以透過改善自己的生活習慣來控制體內尿酸含量：

大量飲水，保持充足的水分，增加尿酸的排洩量；控制自己的體重，過度肥胖者會體內尿酸的生成量增加，並且可減少尿酸的排洩量；

避免過度飲酒，尤其是含有嘌呤的酒類製品；

注意飲食習慣，減少富含有嘌呤的食物如海鮮，多吃些富含維生素的新鮮水果和蔬菜。

同時，我們要定期進行體格檢查，這樣才能早發現問題，早干預和治療。

降尿酸藥物治療不是首選，所以我希望各位朋友透過控制日常飲食以及改變不良的飲食習慣來控制尿酸。