不說全球了，就中國國內而言，李子的品種很多，而且李子口感酸甜，營養極豐富。但農村的古諺語有：桃飽杏傷人，李子樹下埋死人。可見李子雖好，一次一定不要多吃。

李子的品種主要有：胭脂李，脆紅李，秀洲攜李，沙籽空心李，鴨池河酥李，衡山白糖李，珍珠李，秋紅李，青脆李，杏李等諸多品種。

由於傳統的李子樹品種果實比較小，品質不高，近十多年來，也有不少從國外引進的優良李子樹品種，透過嫁接育苗或是高接換種的方法，對李子樹的品種進行了改良。

最常見李子樹栽培品種是中國李，其樹種表現的壽命長，抗性強，適應環境廣泛，但其果是偏小，味道比較酸，品質不夠優良，通常會被選為作為李子樹嫁接的砧木使用，其嫁接親和力強，成活率高，並且能夠良好的進行生長。

李子樹在不同區域都有其優良的品種，在農大的老家山東這裡，常栽種的李子樹就有很多種，下面簡單介紹幾種農大所瞭解的一些當地品種，以供參考。

山東有一種李子樹新品種叫做黑巨豐，這個李子品種在本地一般七八月份成熟，果實大而圓，果實外皮呈現黑紫色，果肉淡黃，口感甜潤，品質優良，還奈儲藏運輸，確實稱得上是李子品種當中的優良品種。

還有一種李子樹品種，叫做黃香子，這個李子樹品種在山東的中部種植，一般每年的7月份就可以成熟，果實雖然沒有黑巨豐品種大，但其特色不同，黃香子品種外皮呈現黃色，果實汁多甜潤，成熟的果實有比較濃郁的香味，產量穩定，果實含糖量高，在李子品種當中也可稱得上是上等品。

黑寶石李子品種，這個李子品種果實個頭偏小，果實外形略呈扁圓形，外皮呈現紫黑色，晶瑩剔透，不愧有黑寶石名號之稱。果肉呈現乳白色，口感甜潤爽口，含糖量高果核小，耐儲藏運輸，在山東中部地區一般在每年的8月份成熟。

在農大的老家山東，除了以上這幾種常見的優質李子樹品種外，還有巨早李、芙蓉李、紅心李、蘋果李等多個優質李子品種，也都是種植戶，可以選擇為發展李子樹栽培的上等品種。

當然，其他地方也有不少類似於農大老家當地的優良李子樹品種，可以根據當地的自然條件，先選擇本地的優良品種進行栽培。

李子樹是一種落葉小喬木果樹。它的枝幹光滑無毛，呈多種顏色，花為白色或粉紅色，具有一定的觀賞性。

李子樹對有害氣體有一定的抗性，萌櫱性強，怕鹽鹼不耐澇，喜歡光照溫暖溼潤的環境，抗寒，適應性較強，適宜種植在排水通暢的砂質壤土。

李子樹的栽培品種很多，簡單介紹幾種：

一、安哥諾。原產地美國，果實大，單果重120克左右，果實呈紫黑色，果肉呈深紅色，味道甘甜，含糖量15%左右，耐儲運，一般在9月下旬左右成熟。

二、奧德羅達。從美國引進，果面鮮紅色，果實呈扁圓形，成熟果實為紫黑色，口味酸甜適口，肉質柔軟，富有香氣，果核小，成熟期為7月中旬，耐貯運，豐產效能好。

三、秋姬。產自日本，果實呈鮮紅色，個大，單果重200克左右，果肉呈黃色，風味佳，香甜可口，離核，9月上旬左右成熟。

四、大總統。晚熟品種，果實大，外形圓，果皮深紫色，果肉呈黃色，果肉細膩，耐運輸，栽培時必須配置授粉樹。

五、黑琥珀。美國品種，果面呈紫黑色，果肉淡黃色，質地較硬，口感香甜，品質好，離核且果核小，一般在7月下旬收穫。

近幾年來專家又培育出了一些新的李子品種，所以李子的品種繁多，那麼哪些品種的李子適宜種植呢？

【金鳳凰李】

1.介紹：金鳳凰李單果重45g-75g，不裂果，脫骨，肉質特脆、特細膩，純甜糖度可達16％，無酸味，回味清香，皮沒有一般李子所具有的苦味，可以連皮一起吃，特早熟六月上中旬左右成熟，成熟後可掛30天不軟，果皮紫紅色，果面有果粉，外形美觀。核小離核、口感脆嫩多汁、清香化渣，味濃甜爽口。

2.適種範圍：四川金鳳凰李特別適合南方栽培，山區、平原、丘陵都可。

3.苗木特點：四川李子苗批發的李子苗，樹形自然開心形和雙層疏散開心形，金鳳凰李生長快速，從砧木嫁接經16個月生長即可投產5-10kg左右/株，及早豐產，管理粗放簡便，三年即可達到株產30kg左右。（以冰糖李作為授粉樹效果更佳！）

4.優勢：易種植，生長週期短，抗病，畝產量高，經濟價值高，核小離核，爽口多汁，儲運品質上佳。

【脆黃李】

1.介紹：脆黃李果實扁圓形，果皮黃綠色，果點、果粉中等，平均單果重32克，果柄長1釐米左右，果實中部的硬度為5～ 7×105帕斯卡，果肉黃綠色，離核、核小，肉質脆嫩化渣，酸甜適度，風味濃郁。

2.適種範圍：適宜四川省李子栽培區種植。

3.苗木特點：樹勢較旺盛，樹冠自然圓頭形，樹姿較開張。萌芽抽枝力強，枝條健壯。葉片披針形，葉脈明顯，幼樹枝梢較直立。花較小，白色，五瓣；自花結實，開花結果早，毛桃或本地李砧嫁接苗定植後第2年試花結果；成年樹以花簇狀短果枝結果為主。四川李子苗批發價格實惠，早果性強，定植後第2年試花結果。豐產性強，單株產量46～71公斤，平均畝產2682.5公斤。7月上中旬成熟，耐貯運。

4.優勢：易種植，結果早，畝產量高，脆李子果形色澤好，耐貯運。

【脆紅李】

1.介紹：果實正圓形或近圓球形，果個較小，平均單果重15～25克，最大單果重40克。果皮紫紅色，果肉黃色或偶帶片狀紅色。縫合線正，縫溝淺，肉質脆，味甜，核小離核，晚熟（8月中旬）。有采前落果現象，耐貯運。

2.適種範圍：脆紅李栽陪技術性較低， 從微酸性土壤到微鹼性土壤均可種植，載種面積廣，可採用pH試紙來測土壤的酸鹼性。

3.苗木特點：樹勢中庸，樹冠自然開心形。定植後第二年可試產，第三年株產可達10公斤，豐產穩產。自然結實率性強。田間鑑定3000餘株5年成年樹平均株產15公斤左右，

隨著消費者對於李子需求的增加，種植李子樹的農戶們也開始大量增加。對於剛開始種植李子的農戶們來說，並不瞭解李子樹都有哪些品種。本文將帶領大家一起了解一下李子樹品種：

　　1.安哥諾：原產美國。該品種是美國布朗系列的最新品種。果實個大，平均果重120克 ，最大可達250克。果實紫黑色，肉深紅色，味甘甜，含糖量15%，肉硬、耐貯運，9月下旬 成熟。冷庫貯藏可至翌年5月1日前後。該品種是目前最耐貯藏的晚熟品種。

　　2.澳李13：果實扁圓形，果實個大，平均果重90克，最大果重150克，果實黑紫色，果 肉紫紅色，肉質脆硬緻密，成熟後柔軟多汁，有香味，酸甜適度， 7月下旬成熟。

　　3.澳李14：果實圓形，平均果重100克，果肉紅色，離核，9月中旬成熟。

　　4.黑寶石：原產美國，是美國加洲布朗李十大主栽品種之首。果實個大，平均果重92 克，最大果重190克，果實紫黑色，味甜爽口，耐貯運，9月上旬成熟。冷庫貯藏可達3個月以上。

　　5.黑琥珀：原產美國。果實個大，平均果重100克，最大果重150克，果實紫黑色，果 肉淺黃色，風味香甜，耐貯運。異花授粉。7月下旬成熟。

　　6.秋姬：原產日本。果實個大，平均果重200克，最大果重300克，果實鮮紅色，果肉 黃色，風味香甜、離核，耐貯運。9月上旬成熟。

　　7.女皇“女神”：最新引進品種，果實長卵形，果皮全面蘭黑色，果肉全黃色，離核 ，果實十分奇特美麗，又稱“奧特果”，單果重125克，最大果重200克，甜度高，成熟後 有菠蘿、柿子等水果香味，耐貯運，豐產性好，9月下旬成熟，是很有發展前途的品種。

　　8.大總統：果實圓錐形，果面紫黑色，果肉黃色，單果重100克，質硬、甘甜多汁，品 質上等，豐產性好，耐貯運，9月上旬成熟，是很有發展前途的優良品種。

　　9．紅寶石李：美國原產，果實近圓形，果實個大，平均果重100克，最大果重200克， 自花結實，果實粉紅色，果肉硬度大，耐貯運，9月上旬成熟。

　　新品種:

　　1、美國蛇李：

　　1999年從美國加州引進,同年由引進的專家教授在陝西瑞雪基地定植。經過4年結果性 能狀況觀察，普遍認為是一個品質特優，豐產性好，適應性強，果實耐貯的優良中晚熟品 種。

　　蛇李果實較大，圓球形。平均單果重139克，最大果重210．2克。果皮鮮紅至紫紅色， 有果粉。果肉淡黃色，隨著成熟由外向內漸變紅，顏色極其漂亮。肉質鬆脆，不溶質，清 脆爽口，細膩，香味較濃，味甜爽口，品質極上。可溶性固形物含量為15．2％，糖度16． 5－19．2％，可滴定酸0．73％，品質極佳。採收時果實硬度大，果面光滑而有光澤，果肉 紫紅色，果核極小，半粘核。在瑞雪公司7月下旬至8月上旬成熟。採收期長，入伏後果面 呈紅色時便可以開始採收，直至果面呈紫紅色完全成熟，陸續採收的時間約有10－15天， 在紅色時採下的果實貨架期15天以上。。果實耐貯存，常溫下可放2月多，冷庫中可貯至翌 年4月底。市場售價每千克高達40元，是目前布郎李系列中售價最高的一個品種。

　　該品種幼樹生長快，樹勢強鍵，樹姿半開張。結合夏季修剪，當年可形成穩定的豐產 樹體結構。2年即可結果，豐產性好，三年生樹平均株產13．5kg。

　　該品種無論在山地還是在平原均表現生長良好，具有較強的耐旱力。硬核期較長，病 蟲害較輕。栽植時山地適宜株行距為2m x 3m，平原地3m x 3m。自花結實率高，進人盛果 期後應注意疏果，全部留單果，以保證果個均勻。整形適宜採用開心形或自然圓桃形。

　　2. 黑寶石李：

　　美國加州的主栽品種，世界許多國家廣為栽培，為李中的高檔品種，銷售量世界第一 。該品種果實8月底9月初成熟，單果重150克，果品外觀美，黑色，汁液較多,味甜爽口， 果實可溶性固形物含量15.2%，品質上等，耐貯運，常溫放20天，冷存可保鮮3個月以上。 植株長勢壯旺，果實結果成堆，栽後第二年掛果，第三年666.7平方米產1108.54公斤，第 五年666.7平方米產4000公斤以上。該產品豐產穩產，抗病，營養豐富，在市場上十分暢銷 。栽培時應注意疏果和防桃蛀螟。

　　3. 中熟品種——紫琥珀:

　　該品種植株長勢強旺，枝條直立，結果效能特好，幾乎每根結果枝上都是掛果累累。 栽後第二年掛果，第三年666.7平方米產1118公斤，第四年666.7平方米產2068.6公斤，生 產期高達4000公斤以上。果實成熟期恰好在水果青黃不接的7月初，價格易銷。果色紫黑， 外觀十分漂亮，果形大而整齊，平均單果重86克，最大重151.3克，果肉細嫩，酸甜可口， 品質上等，果實可溶性固性物13.8%。耐貯運，果實可保鮮貯藏數月，故有“天然罐頭”的 美稱。該品種適應性廣，抗寒。耐熱，抗病，管理簡單，適合初次種植水果，沒有種植管 理經驗的農戶發展種植，經濟效益高。

　　4.日本早紅李（大石早生）

　　日本品種，6月中旬成熟，果實生育期65天，系及早熟優良品種，平均單果重55克，最 大106克，果實圓形，果頂較圓，果皮較厚，底色黃綠，著鮮紅色，果肉黃綠色，質細，松 脆，味甜酸，多汁。大棚栽植後效益更佳。

　　5．澳洲14號

　　引自澳洲，原產美國。果實圓形平均單果重100克左右，最大183克，果面黑紫色 ，果肉黃色，近皮紅色，肉質硬脆，完全成熟時變軟，風味甜酸適度，多汁，微香。可溶 性固性物含量12.5% ，含糖量9.26%,酸1.21%，維生素c含量5.62毫克/100克。8月下旬9月 初成熟，是極晚熟的鮮食優良品種。