可以的！

談到促進新陳代謝時，黑咖啡和綠茶都不得不提。

咖啡因是一種興奮劑，它可以加快身體的新陳代謝速度。研究發現，凡喝咖啡的人，代謝指數可以高出16%。另外日本也研究發現，茶葉中的兒茶素也有助於提升新陳代謝，一杯茶可提升12%，和咖啡一起食用，效果更佳。

補充說明：

加快新陳代謝

1、增加蛋白質的攝入量

節食會降低新陳代謝，反之進食可以增加，這也被稱為食物的熱反應（TEF），因為消耗，吸收和處理食物中的營養，我們需要額外的卡路里。

但不是所有的食物需要的卡路里數量都一樣，蛋白很特殊，消耗蛋白質需要更多的卡路里，蛋白質會導致TEF的最大上升，能增加15-30％的代謝率，而碳水化合物為5-10％，脂肪最多能消耗3％。

2、多喝水多喝涼水

如果身體缺水，新陳代謝的速度就會下降，而且會影響脂肪分解的速度。每當你喝下一杯水，新陳代謝的速度能加快30%。所以即便沒有運動流汗，每天也至少要喝滿6杯水。如果喝的是冷水，身體需要消耗更多的熱量將水溫加熱到體溫，卡路里燃燒的效果會更棒。

3、適量補充維生素D和鈣

缺鈣會減慢新陳代謝的速度，每日飲用3～4次牛奶或酸奶的女生與完全不攝入奶製品者相比，脂肪能多消耗70%以上。

這是因為奶製品中的鈣質能與其他成分相互作用，增強機體的新陳代謝水平。此外維生素D在整個新陳代謝中的作用也至關重要，三文魚、蝦、豆腐和雞蛋都富含維生素D，可以適當多食用。

答案應該是有，不過效果會減弱。原因如下:

首先我們要了解什麼是脫因咖啡: 脫因咖啡起源於德國，興盛於美國，是一種人工介入，用化學作用脫去咖啡裡的咖啡因，讓不想攝入咖啡因的人群也可以喝到咖啡的產物

然後，脫因咖啡真的不含咖啡因嗎？這裡要介紹一下脫因咖啡的英文: decaf，我認為拆解出來可以這麼理解: decreased caffeine(低咖啡因)，也就是說脫因咖啡並不是完全不含咖啡因，而是咖啡因含量相對較低。

最後，喝咖啡可以提高新陳代謝的原理是因為咖啡因可以加速脂肪燃燒。所以結論是脫因咖啡是能夠提高新陳代謝的，只是效果比較差。

順便說一下個人看法。我認為每天少量攝取咖啡因是對人體相對有益的，除非大量攝取毫無節制才會影響身體健康。如果真的因為某些原因不能或者不想攝取咖啡因，那就不要喝帶有咖啡因的飲品啦。最後祝愛喝咖啡的大家每天早上可以美滋滋的享用一杯香氣四溢的咖啡。希望喜歡我的回答的朋友可以關注一下我，我會定時分享自己的咖啡小心得。謝謝!

我每天一杯咖啡，因為長期工作出國，泰國，越南都是咖啡消耗大國，便宜，所以養成習慣了，從喝加奶的，到純美式，喝完美式感覺神清氣爽，國內現在就是喝星巴克，比較方便快捷，非常舒服，脫因咖啡，感覺少了點什麼，提不起勁

咖啡提高新陳代謝的物質就是咖啡因，脫因咖啡是用化學方法讓咖啡豆脫因，個人認為得到的只是一杯形似咖啡的替代品，給不適合飲用正常黑咖啡的人解饞而已。

本來這種科普冷知識問題本來不是我擅長的，但是關於咖啡因這個問題我還真知道一點兒。所以試著答一下吧。

脫因的咖啡到底還能不能提高新陳代謝了？當然是能的。想搞清楚這個問題首先要大致瞭解一下烘焙後的咖啡豆到底有哪些主要成分。

查了查手頭的資料，發現烘焙後的咖啡豆，分別含有的主要成分有：1.3%的咖啡因，13.2%的脂肪，12.8%的蛋白質，1.8%的糖分，29.6%的精華部分，2.5%的水分，4%的單寧酸，5.2%的礦物質和29.6%的粗纖維。

精華部分主要就是Crema，啥是Crema呢？請允許我插隊普及一個小知識點：煮意式咖啡的時候，上面會浮著一層肉眼可見的那種褐色的液體泡沫，仔細看上面還會有類似虎皮一樣的花紋，這層東西其實是咖啡的乳脂，也就是Crema了，當熱水在高壓下衝擊咖啡粉的時候，這種衝擊力和熱量會乳化咖啡粉的不可溶性油脂，並且會溶解大量二氧化碳，Crema就是衝煮好的咖啡表面那層二氧化碳氣泡上面包裹著的衝擊後的咖啡。有點兒複雜，湊合看吧。

咱們再看看上面的這些主要成分所起的作用：

咖啡因：刺激神經、心臟和呼吸系統，適量咖啡因可以減輕肌肉疲勞，促進消化液分泌，促進腎臟機能有利尿作用，幫助身體把多餘的鈉離子排出去。

脂肪：這個不用說了吧，地球人都知道，順便說一句，咖啡的香氣就是因為有揮發性脂肪才有的。

蛋白質：雖然是健身的好幫手，但是其實咖啡的蛋白質在煮咖啡的時候，大部分都不會溶出來，所以透過喝咖啡所攝取的蛋白質非常有限。

糖分和Crema（精華部分）：精華部分不說了，相關解釋看上面的就好了。糖分嘛，主要是在烘焙時變成焦糖讓咖啡變成咖啡色，另外就是跟樓下的單寧酸結合產生甜味，改善咖啡口感。

單寧酸：作用同上，單寧酸煮沸後會分解成為焦梧酸，就是因為這個變化，所以你會發現沖泡過久的咖啡味道會變差。

礦物質：咖啡裡會含有少部分的鐵、鈉和磷。

粗纖維：生咖啡豆的纖維烘焙後會炭化，作用主要是跟焦糖結合形成咖啡的色調。當人體內攝入粗纖維時，粗纖維能夠減少腸中食物殘渣在人體內停留的時間，讓排便的頻率加快，這大概也算促進代謝了吧。

你看看，上面你的各個成分除了咖啡因還有粗纖維是可以促進代謝的，所以你的問題答案顯而易見，脫了咖啡因的咖啡因為還飽有粗纖維，所以還是能起到促進代謝的作用的。