一句“保溫杯裡泡枸杞”，讓枸杞火遍大江南北，成為了家喻戶曉的明星養生食物。

枸杞為中國特有的名貴中藥材，分佈於中國大部分地區，其全株均可入藥，葉為中藥“天精”，果為中藥“枸杞子”，根為中藥“地骨皮”。

但多數人吃枸杞，都是泡著吃，先喝枸杞泡水，水喝完了之後，再泡著吃。也有些人不喜歡泡著吃，認為幹嚼著吃最方便，更好吸收。

中醫認為，枸杞子具有補腎益精、養肝明目、潤肺止咳的功效。現代研究表明，枸杞含有大量胡蘿蔔素、維生素、人體必需的蛋白質、粗脂肪和磷、鐵等營養物質。其中，維生素C的含量比橙子高，β—胡蘿蔔素含量比胡蘿蔔高。此外，枸杞還能增強免疫力，具保肝、抗疲勞、抗衰老等，適合抵抗力低、身體虛弱者服用。

一、用枸杞泡水或煲湯，只飲湯水並不能完全吸收枸杞的營養，最好將枸杞也一起吃掉。

二、不需任何加工，直接嚼服枸杞對營養成分的吸收會更充分，可將枸杞用水沖洗乾淨後嚼服，但服用量要減半(較泡水或煲湯)。

總結：枸杞子直接嚼服的吸收效果最好。

1、枸杞中的營養成分並不能完全溶於水。若你喜歡用熱水泡枸杞，枸杞中的維生素遇到高溫會被破壞。而你喝完水之後，能把枸杞吃掉還好，若你直接倒掉了，可以說營養都被浪費掉了，這樣吃效果往往並不好。

2、吃枸杞的最佳時間是晚上，每天晚上睡覺之前幹嚼點枸杞，堅持一段時間，身體會出現不少令人喜悅的變化。每天晚上睡覺前幹嚼點枸杞，吃一段時間後，肝會慢慢變好。

一、不宜與綠茶一起飲用：有人樂於把枸杞子與茶葉一起浸泡後飲用，這個習慣非常不好，由於茶葉、特別是綠茶中含有大量的鞣酸成分，其特有的收斂吸附作用，會把枸杞子中的氨基酸、生物鹼、甜菜鹼等微量元素，生成人體難以消化與吸收的物質，最終減少和破壞枸杞子的藥用價值。

二、陰虛人群不宜多吃：夏季之時，尤其是陰虛體質的人，應該注意枸杞子泡水的用量。因為枸杞性甘、溫，用量過多易上火，特別是生吃時更應減少用量。

三、日常服用不宜過多：枸杞雖然具有很好的滋補作用，但是任何滋補食物吃多了對身體都是弊大於利。

真品枸杞子

外觀呈橢圓形或紡錘形，略壓扁，長1．5～2釐米，直徑4～8毫米，表面鮮紅色至暗紅色，具不規則的皺紋，略有光澤，一端有白色果柄痕；肉質柔潤，內有多數黃色種子，扁平似腎臟形狀；聞之無臭，味甜，嚼之唾液染成紅黃色。

偽品九里香果實

外觀呈橢圓形，表面黃棕色至暗紅棕色，可見明顯皺紋；橫切面可見內分為兩室，每室有種子1枚，偶見有3枚者，種子較大，略呈半球形，表面類白色；聞之有股香氣，口嚼味苦稍有辣味，並有麻舌感。

枸杞除了直接嚼服及單獨泡水喝之外，人們還經常採用下面的方法食用。

1、煮各類粥放入適量枸杞，和胃補腎，滋肝活血，老人最宜。

2、燉肉時，出鍋前10分鐘放入枸杞20粒，身瘦體弱，食之最宜。

3、在做菜、煲湯時均可放入適量枸杞，有食補之功。

4、搭配其他花草茶共同泡茶飲用，如桂圓紅棗枸杞茶、山楂枸杞茶、枸杞菊花茶等。

日常服用枸杞一定要注意量。一般情況下，如果只是想要達到明目的效果，10克左右是比較合理的；如果是想要達到補腎的目的，那麼每天服用15克左右最適宜。

專家最後強調說，凡事有一利必有一弊，枸杞子雖有好的保健功效，但要注意用法和用量，同時結合身體實際情況，在醫生的指導下對症使用，才能發揮最佳的養生保健效果。

枸杞子是一味藥食兩用的藥材，味甘，性平，入肝、腎經，具有養陰補血、益精明目、壯筋骨的功效，可用於治療肝腎虛損精血不足所致的腰膝痠軟、頭暈耳鳴、遺精等疾病，也可以用於精血不能上濟所導致的眼部和視力減退，也常用於消渴症。

藥用枸杞子的用量一般是6-12克，如果從保健的角度出發，可以參考這個用量適當增減，健康的成年人1天吃20克左右的枸杞子比較合適。如果想要達到更好的治療效果也可以吃到30克。

從保健的角度出發，一般人可能會用泡水或者煲湯的方式服用枸杞子，不過這種方式藥效並不能發揮出來，會有相當多的營養成分被浪費掉。

枸杞子最好的辦法還是直接嚼著吃，這樣的話，枸杞子當中的營養成分能被充分吸收。如果嚼服，枸杞子在用量上還需要更小一些，避免滋補過度。

服用枸杞子時要注意，枸杞特別適合體質虛弱、抵抗力差的人群服用，如果有炎症、發燒、腹瀉等情況，儘量不要食用，因為枸杞子的溫補作用比較強。

選購枸杞子時，千萬不要貪“色”。經過染色的枸杞子摸起來會有一種黏膩感，用手指使勁揉搓一下，揉搓後從枸杞子的果臍處（果實與果柄的分離處）來看，正常枸杞子果臍呈白色，燻過硫磺的枸杞果臍是黃色，而經過染色的枸杞子果臍呈紅色。

或者抓一把枸杞子，用手捂一會，放至鼻前聞，應該沒有辛辣刺鼻味道。如果氣味較刺鼻，有可能是用硫磺燻過。也可以取一粒枸杞嘗一下，如果味道甘甜，沒有發苦，就是較好的枸杞子。

大家吃枸杞的時候千萬不要只知道，保溫杯裡泡枸杞，其實枸杞還有很多吃法。

枸杞被譽為“天然的偉哥”，適當的食用可以起到滋陰補腎的功效，補腎壯陽是男性朋友們關心的一個話題，那麼枸杞怎麼吃能補腎呢?一天吃多少枸杞最合適呢?枸杞的食用方法有很多，不同的食用方法有不同的功效，下面我們的尋醫問藥中醫為大家介紹一下枸杞怎麼吃能補腎！

枸杞怎麼吃能補腎

1、炒菜、做粥的時候放一把。推薦把幹枸杞稍微泡一下，在炒菜、做粥時，或者是蒸包子、煮水餃時，放一點枸杞作配料就可以了。

2、像普通食物一樣吃。吃枸杞比較好的方法就是像普通食物一樣入粥飯、羹湯、菜餚裡邊，不僅滋補，而且不會上火。

3、打豆漿的時候放一些。很多人都拿枸杞泡水喝，僅僅是簡單浸泡一下，枸杞中的維生素、胡蘿蔔素等很難完全被吸收。可選擇在用豆漿機打豆漿的時候，放上一小把枸杞，這樣就能充分利用枸杞所含的各種營養物質和微量元素了。

4、幹嚼枸杞比煲湯更補腎。枸杞多糖是一種蛋白多糖，若用水煮加熱提取，會使其變性而導致藥效降低。因此，從食用方法上來說，直接嚼吃枸杞子對營養成分的吸收會更加充分，更有利於發揮其保健效果。一般，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適。如果是幹嚼枸杞，吃的數量就要減半了，否則容易滋補過度。

枸杞子一天吃多少為宜?

一般來說，枸杞老少皆宜，但不可多吃。因為它畢竟是藥物，一般來說，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適；如果想起到治療的效果，每天最好吃30克左右。最適合吃枸杞的是體質虛弱、抵抗力差的人，但一定要每天吃一點，長期堅持食用，才能見效。

不是所有的人都適合服用的。由於它溫熱身體的效果相當強，正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好別吃。由於枸杞溫熱身體的效果相當強，患有高血壓、性情太過急躁的人，或平日大量攝取肉類導致面泛紅光的最好不要食用。另外，枸杞子含糖量較高，每100克含糖19.3克，糖尿病者要慎用，不宜過量。

枸杞怎麼吃能補腎呢？以上我們為大家介紹有助於補腎的枸杞食用方法，雖然枸杞是很好的滋補食材，但是我們也要做到適量食用，同時要選擇那些質量優良的枸杞！

枸杞吃法

泡水

枸杞泡茶喝，每天2～3次，每次放一些即可。長此以往可以提高身體素質。使用方便，也可以工作中放在保溫杯裡，每天換一次。

泡酒

枸杞常常單獨泡酒或者與鹿茸，人參，海馬，靈芝，鎖陽等搭配泡酒。

5斤人參枸杞酒

枸杞180克➕人參2支

10斤參茸枸杞酒

鹿茸白粉片100克➕林下參4根➕枸杞250克➕靈芝2個。

枸杞煲湯

枸杞可以燉雞湯，燉雞湯，排骨湯等放入10～20克。這種吃法也很常見，相信大家都吃過。

枸杞熬製中藥

這個具體要看情況，也常用在中醫配置中藥裡面。大概吃法就這幾種比較常用。感謝閱讀。

最好的方法就是當零食吃，通常泡水喝與燉湯喝

嚼著吃與葡萄乾差不多，營養成分也容易吸收