說到豆漿按照我的做法和配方，對於熱愛美食的我來說，喜歡平時自己做些營養豆漿給家人們喝，早餐熱一杯豆漿，配個油條，簡單美味又營養。今天我推薦1種最常做的豆漿的製作方法吧，製作簡單又不失營養：

一、黃豆堅果豆漿

先說最簡單製作的黃豆漿吧，這個比較存粹，食材只需用到黃豆即可。

文｜媛crystal

1 食材

黃豆80克，水1000毫升，堅果少量，糖適量

2 製作方法

1）黃豆浸泡

黃豆浸泡10小時，將水瀝乾

將水倒掉再烹調的原因是因為，大豆中有一些成分會溶解在泡豆的水中，比如水溶性的維生素、植酸、類黃酮等，這些物質如果不倒掉，會讓豆子發澀，還會影響礦物質的吸收利用。

如果食用了過多的草酸還會增加患腎結石的風險。

同時，大豆只有經過充分的惡浸泡才能夠做出細膩柔滑的豆漿，並且出渣率低

2） 放入豆漿機

將水倒入豆漿機，再放入泡好的黃豆，放入糖粉，蓋上豆漿機機頭，壓緊，按下打發豆漿鍵，大約20分鐘左右就自動做好啦。

如果不想吃甜豆漿，也可以不放糖

3）豆渣

在豆漿機中剩下的豆渣，其實有大量的膳食纖維，可以和麵粉攪拌，做成豆渣餅，或者豆渣饅頭，營養且鬆軟可口。

一般黃豆的第一遍漿都是用於點豆腐或則點豆腐腦用的，會很濃喝起來都會有點苦味，早點攤的豆漿一般都是用第一遍的豆渣加水在磨一遍味道就不會那麼濃了

非常高興回答這個問題：

應該是黃豆和水的配比不對，造成磨的豆漿太濃的原因。

以下是具體磨豆漿步驟：

提前用冷水將豆子泡上幾小時，一般是3-6小時為宜，家用豆漿機上一般都有詳細說明，我看了我家的說明書，比較適中的豆子和水的比例為1：3，其實完全可以此比例做過一次後，再根據自己口味適當調整。

豆漿做法

1. 先將黃豆泡水約6~12小時(淹過黃豆麵3倍)至黃豆膨脤2倍

2. 半碗黃豆加3碗水，放進攪拌器內打10分鐘

3. 把豆漿用白布隔去豆渣

4. 將餘下的半碗黃豆加3碗水，放進攪拌器內打10分鐘

5. 把豆漿用白布袋or紗布過濾隔去豆渣

6. 豆漿水以慢火煮滾再用小火煮10mins(邊攪拌)，最後加入適量的糖。

這樣就可以喝上營養美味的豆漿了