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  • 1 # 下酒菜

    2017和2018年每月都會去趟日照市莒縣、臨沂,2019年在青島市平度一年。

    一、莒縣

    1、羊肉湯

    (1)羊肉:煮好的山羊肉,買多少錢的,現剁、現秤,大塊,放到碗裡。

    (2)羊湯:在一口大鍋裡熬,裡面有些羊骨、羊排之類的,自己用水舀盛湯,可以無限續湯。

    (3)調味品:鹽、胡椒麵、味精、辣椒麵等都擺在餐桌上,自己根據口味新增。

    (4)麵食:免費提供,那種硬大餅,切成一塊一塊的。

    (5)小菜:免費提供,有蔥、蒜,、辣椒、很多樣式的鹹菜。

    2、羊蹄子。世起羊湯店煮的羊蹄子味道不錯

    3、蔥拌羊頭,也不錯。

    二、臨沂。

    1、糝。

    裡面有牛肉、雞蛋,一般是10塊錢的,再秤點油條,味道很好。

    三、平度。

    1、熱拌涼。平度特色菜,基本飯店都有。

    2、馬家溝芹菜。平度特產,熱炒、涼拌都好吃,個人感覺羊肉館裡炒的芹菜格外好吃。

    3、狗肉:

    狗肉火鍋:老李家狗肉火鍋(老店):狗肉醬挺好。廈門路。

    煮狗肉:老太太三輪車賣。蘇州路·貿易城南段路西。

    4、鴿子:美華大炒乳鴿店(新開),炒、烤。朝陽路,開元城售樓中心對面。

    同和鴿行天下去過一次,也可以。華國風味乳鴿

    聽說過,但沒去吃過。

    5、烤大鵝(老店):杭州路與老北京路交叉口,路西50米路南(雪兒健身附近),分帶皮的和不帶皮的,老手藝了,烤得不錯。

    6、豬頭肉、燻豬蹄、燻雞背。在青島路國家電網西鄰有一家,味道可以,但是!老闆很利益,不喜歡這種生意人。

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