自己開店的話建議先去蛋糕店學習 1.有更好的實際操作。2.讓你更早的熟悉環境體驗在店的感受。3.讓你知道平時的蛋糕店製作方法 操作流程 裝置的擺放和注意事項。有了基礎再去學校學習會事半功倍 老師說的你也能更好了理解。我推薦王森西點培訓學校 大品牌 教學質量好

專業介紹：

以培養精通西點製作、懂經營、擅管理，並具備創業能力的人才為目標。學習各種西點製品的製作技術和西點製作的專業知識，以及西點創業、經營管理方面的知識；學生畢業後

能從事連鎖賓館、西餅屋、大型連鎖酒店，餅屋等工作，具備較高的創業能力。

學習內容：

西點蛋糕製作：

西點基本功強化訓練，傳授各種花邊、花卉和十二生肖、卡通裱花蛋糕的精美製作；港式、歐式西點蛋糕、派塔、芝士類甜品、韓式水果裝飾蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕製作技術

；

西點烘焙培訓：

包括美式、法式、英式、德式麵包的烘焙製作技術； 曲奇、餅乾、酥點、泡芙、蛋撻、比薩、巧克力、提拉米蘇等西式酒店宴席流行西點精品的製作；各種西式點心製作，時尚冷

、熱飲的調製技術；

六大優勢：

理實一體化教學，一人一轉檯教學，名師一對一教學，職業化教學，情景教學，模組化教學

師資力量

學校師資力量雄厚，擁有一支以素質高、技術強、教學精而著稱的西式麵點技師、西式麵點師為骨幹的專業教師隊伍，教學質量始終如一，名列全國前茅。

學校先進的西點科研隊精心制定了符合學生需求的專業課程，旨在完全地將系統、專業的西點工藝傳授給學生，使學生掌握西點工藝規律、理論和核心技藝。學校設定多元

化的專業群，基本涵蓋現今較完整、較前沿

烹飪學校有很多，但是要選擇一家好的正規的烹飪要注意以下幾點：

1、課程內容是如何安排的，具體學習的種類是什麼，時長，材料，以及教學的老師的能力如何。

2、學校的教育資質，環境，裝置，提供的各項保障。

3、畢業學生的就業情況，是否推薦就業，學不會是否有補償等等。

4、教學環境、專業裝置是否齊全

去專業培訓學校，開店首先要了解開店需要用到那些器材，有專業老師指導，瞭解原材料以及使用的方法和原理，才會舉一反三，推薦歐 z米奇，上市公司，創業有幫扶。

經營和技術是兩回事，開店需要會營銷，會管理，會財務等能力，不會技術可以招一個師傅就可以了，如果想開店，可以找一個蛋糕房先打工，一邊學技術一邊學經營，這是比較穩妥的方法。

去專業培訓學校，開店首先要了解開店需要用到那些器材，有專業老師指導，瞭解原材料以及使用的方法和原理，才會舉一反三，

我之前再成都歐米奇學習過還可以哈，可以自己去看下

每個烘焙學校的價格，教學模式都不一樣，所以諮詢時注意以下幾點：

就業情況：就業好的說明教學質量能被大多數企業認可，方便以後找工作。

師資力量：師資力量強大的說明對教學重視不是隻單單收點學費教學卻一無是處。

合作單位：瞭解學校的合作單位，院校合作單位多的也是被大多數企業認可的，而且畢業了可以直接推薦就業，更方便你未來找工作。

教學模式：這個你可以根據你的情況去選擇學習時間和課程

去專業培訓學校，開店首先要了解開店需要用到那些器材，有專業老師指導，瞭解原材料以及使用的方法和原理，才會舉一反三，推薦裡永學校，可以自己去看下！

1.注意學校的品牌和口碑。不管是買東西還是選學校，品牌都非常百重要，品牌是大家對這個學校的認可，如果這個學校的實力不行，它的品牌和口碑肯定是非常差的，因為很多人學不到自己想要學習的知識，度就會一致否定這個學校，它在行業內的口碑一定不行，交了錢還學不到東西，這樣的烘焙培訓學校一定不要去。

　　2.注意學校的教學裝置。學烘焙需要使用的裝置和工具非常多，好的學校非常注重教學裝置的配置，知會從國外引進一批先進的教學裝置以供學生使用。而那些差的培訓機構道，教學裝置要麼不健全，要麼是已經落後淘汰的裝置，裝置不好學員學習烘焙技術難度會大很多，而且很多相關技能都學不到，畢業之後根本無法滿足行業的要求。

　　3.注意版學校的師資力量。老師是決定學校好壞的一個重要因素，只有好的西點老師才能教出優秀的西點師，如果老師的技術不行，那麼學權生的發展也會受限。好的西點學校的老師不僅需要具備在西點行業多年的工作經驗，而且還要會教學生，能夠把烘焙技術詳細耐心的教給學生。

開蛋糕房就要到專業的西點創業班，山西新東方烹飪學校開始學習的西點創業內容有很多。

　　自主創業熱門專業

　　麵點專業是學習各類中式特色麵點，如小籠包，油條，擔擔麵，水餃的專業，學校麵點專業常年招生，專業名師手把手教學，傳授核心配方，學習時間短，適合對面點有興趣的美食愛好者。

　　專業介紹

　　培養目標

　　以培養中級中點專業技術型人才為目標。具有獨立開店、獨自創業能力。

　　招生物件

　　熱愛麵點專業，身體健康的社會各界人士。

　　學習內容

　　課程內容：小籠包、小籠湯包、擔擔麵、水餃、鮮肉包、燒麥、雜糧饅頭、花捲、驢肉火燒、油條、金絲香蕉、香芋球、桂花蕎麵糕、蔥油餅、南瓜餅、山藥餅、麵塑、眉毛酥等。

　　麵點製作基礎知識

　　麵點的分類、麵點的主要風味流派。

　　麵糰調製技藝

　　麵糰的作用及分類、水調麵糰、膨鬆麵糰、米粉面團等。

　　小饅頭

　　燈影牛肉絲

　　成型技藝

　　搓條、下劑、制皮和上餡，色、揉、捏、卷及成型技藝。

　　雜醬麵

　　花捲

　　春暖花開

　　白家肥腸粉

　　成熟技藝

　　蒸、煮、煎、炸、烤、烙、炒等常用加熱方法。

　　四喜餃

　　蛋烘糕

　　豆湯飯

　　龍抄手

　　傷心涼粉

　　紅糖餈粑

　　制餡技藝

　　鹹餡、甜餡、鹹甜餡等餡心原料的加工處理、餡心製作技藝。